【莲子怎么做好吃,莲子怎么做好吃又简单】

新鲜的莲子怎么做好吃

1、鲜嫩新鲜的莲子有多种好吃的做法，以下是两种推荐： 银耳莲子汤羹 做法：将银耳提前泡软并清洗干净 ，分成小朵放入汤锅中。新鲜莲子清洗干净后，去掉莲心
，放入锅中 。加入适量的冰糖 、清水和枸杞，一起煮开后再煮十分钟即可。 特点：这道汤羹口感清甜 ，银耳的软糯与莲子的脆嫩相结合
，既滋补又美味
。

2、做法：将莲子浸泡吸水后，加冰糖上笼蒸 ，再炖浓食用。营养与口感：冰糖莲子甜而不腻
，口感软糯，是夏季消暑佳品 。 莲子红枣汤 做法：将莲藕
、红枣、莲子加冰糖水煮至软透
。营养与功效：此汤可补血润肤 ，适用于长期疲劳过度 、消耗精神的人群。

3
、直接生吃：新鲜莲子剥去外壳后
，可以直接食用 。莲子的味道清甜，口感脆嫩 ，适合作为零食
。注意去除中间的莲心（绿色胚芽）
，因为莲心味道较苦。煮粥：将新鲜莲子剥壳后与大米、红枣 、枸杞等一起煮粥，可以增加粥的香甜和营养 。煮至莲子软糯即可
。炖汤：莲子可以与排骨
、鸡肉、银耳等食材一起炖汤。

4 、各材料 ，鲜莲子去芯，椰浆是无糖的 。鲜莲子冷水入锅蒸15分钟
。让熟莲子晾凉。把莲子的那层淡红色的莲子外膜（只为口感好点
，也可以不去掉） 。莲子放冰箱冰一个小时左右（也可常温食用）加入冰过的椰浆。注入蜂蜜
。所有材料拌好，即可食用。

5
、莲子食用方式多样 ，常见方法如下：基础食用方式直接生食：新鲜莲子洗净后可直接吃
，口感清甜脆嫩，能保留完整营养 ，适合当零食 。煮粥/煮汤：煮粥可与大米、糯米搭配
，如莲子红枣粥；也可加百合 、桂圆，增强养心安神功效
。煮汤经典搭配有莲子银耳汤
、莲子百合汤 ，煮前浸泡1 - 2小时
，确保软烂。

6、鲜嫩新鲜的莲子有多种好吃的做法，以下是两种推荐的烹饪方式： 银耳莲子汤羹 材料准备：银耳 、新鲜莲子、冰糖
、清水、枸杞 。 制作步骤： 将银耳提前泡软 ，并分成小朵清洗干净
，放入汤锅中
。 清洗新鲜莲子，去掉中间的莲心。 在锅中加入冰糖 、清水以及适量的枸杞 。

莲子怎么做来好吃

做法：将莲子浸泡吸水后 ，加冰糖上笼蒸，再炖浓食用
。营养与口感：冰糖莲子甜而不腻
，口感软糯，是夏季消暑佳品。 莲子红枣汤 做法：将莲藕
、红枣、莲子加冰糖水煮至软透 。营养与功效：此汤可补血润肤 ，适用于长期疲劳过度 、消耗精神的人群
。 百合莲子炖瘦肉 做法：将莲子
、百合与洗净的精瘦肉一同炖熟。

莲子煮粥 莲子煮粥是一种简单而美味的健康食谱 。将洗净的带皮莲子浸泡在水中一段时间
，然后放入电饭煲或锅中，加入适量的粳米和清水 ，煮至米粒酥烂即可食用。这道粥口感柔软细腻
，莲子的香甜味进一步提升了整体口感，含有丰富的纤维和多种维生素 ，对于消化系统和皮肤健康都有益处
。

预处理：将清洗干净的莲子放入锅中
，加入足量清水。可以先用大火煮沸，再转小火慢炖 。这一阶段的目的是让莲子逐渐吸水变软
。配料增加风味：可根据个人口味加入红枣、枸杞 、银耳等 ，这些食材不仅能增加汤的营养价值
，还能使味道更加鲜美。例如，银耳可以提高汤的黏稠度 ，让汤品更加滋润 。

准备材料：将莲子提前清洗干净，如果使用的是干莲子
，需要提前浸泡几个小时或者过夜，以便更容易煮烂
。大米或糯米也需要提前清洗干净 ，浸泡30分钟左右。煮粥底：将浸泡好的大米或糯米放入锅中
，加入足量的水，大火煮开后转小火慢煮 ，直到米粒开始变得烂糊 。

莲子米怎么做好吃

1
、冰糖炖莲子材料：干莲子米（提前泡发2小时）、冰糖 、枸杞
、清水
。步骤：莲子去芯后加水炖煮30分钟至软烂。加入冰糖和枸杞
，小火再煮5分钟即可 。特点：清甜润燥，适合夏季消暑或作为甜品
。 莲子百合炒虾仁材料：鲜莲子米（或泡发的干莲子）、鲜百合 、虾仁、胡萝卜片
、盐、料酒。

2 、莲子米好吃的做法有以下几种：冰糖莲子：将莲子浸泡至吸水膨胀 。加入冰糖 ，上笼蒸制。蒸制完成后
，再炖至汤汁浓稠即可食用
。莲子粥：将莲子发胀后，去除表层和莲心 ，冲洗干净备用。粳米淘洗干净
，与莲子一同放入锅中，加清水煮成薄粥 。粥熟后 ，加入冰糖或白糖稍炖即可
。

3
、做法：鸡丁用生粉、料酒腌制后滑油，与焯过水的莲子米 、毛豆同炒
，加入小米椒和豆豉酱调味。莲子豆角炒香肠 特点：咸香下饭，香肠的油脂渗透莲子米 ，口感更丰润 。搭配建议：选用金华火腿或广式腊肠
，与四季豆
、莲子米快炒，酱油调味
。时蔬与清爽搭配莲子米炒藕带 特点：脆嫩双鲜 ，湖北特色。

4、冰糖莲子都知道莲子直接煮粥还是很不错的
，但是有的时候也是可以直接煮糖水吃的，将莲子浸泡吸水 ，加冰糖上笼蒸
，然后再炖浓食用 。莲子粥是一种很健康的食材，也是能很好的将食物的味道全部的散发出来
。

带皮的莲子怎么吃比较好吃

1 、莲子炖鸽汤 莲子炖鸽汤是一道经典的菜肴 ，不仅美味
，还有益于健康。带皮的莲子可以增加炖汤的香气和口感 。您可以选择新鲜的鸽子肉搭配带皮莲子，加入适量的盐和一些药材炖煮 ，这样可以增加鸽肉的鲜美度，同时融入了莲子的香甜口感
，带给您美味又营养的一餐
。

2
、带壳新鲜莲子可以这样吃：生吃：将莲子的外壳和芯去掉，只保留果肉部分。清洗干净后 ，放入干净的水中浸泡约20分钟
，使其变得微软，即可直接食用 。煮汤或做菜：新鲜莲子可以作为汤料或菜品的一部分 ，增加食物的营养价值和口感。

3、带皮莲子可以通过多种方式食用
，如制作银耳莲子汤 、莲子粥以及莲子炖排骨等
。银耳莲子汤 制作银耳莲子汤时，需要准备银耳
、莲子、枣子 、枸杞和冰糖等材料。首先 ，将银耳用清水泡开
，并剔出底部的硬结，然后撕碎备用 。接着 ，在锅中加入清水
，放入银耳、冰糖
、枣子和枸杞
。

4、也可以加入凉茶或花草茶中一起泡水饮用。这种吃法比较适合夏季，既能解渴又具有清热的功效 。煮粥食用时 ，将干莲子带皮先用清水浸泡2-3小时，再与适量大米一同煮粥
。根据个人口味
，可在煮粥过程中加入适量白糖或红枣，直至粥熟烂。这种吃法不仅增加了粥的口感 ，还充分发挥了莲子的营养价值 。

5 、带皮莲子可以通过以下几种方式食用：银耳莲子汤：材料：银耳
、带皮莲子、枣子 、枸杞
、冰糖
。做法：将银耳泡开并撕碎
，与冰糖、枣子 、枸杞一同放入锅中煮沸，再转小火熬煮。之后放入带皮莲子 ，煮沸后继续熬煮10分钟即可 。

生莲子怎么做好吃

1
、生莲子的烹饪方法如下： 去芯处理新鲜莲子需先剥去绿色外壳
，露出白色果肉
。若莲子已干燥，需提前用清水浸泡2-3小时至软化。用牙签或小刀从莲子底部插入 ，轻轻挑出中间的绿色莲芯（味苦
，影响口感） 。 基础炖煮法材料：莲子100克、冰糖或红糖适量 、清水800毫升。步骤：莲子洗净后放入砂锅，加冷水大火煮沸
。

2
、生莲子好吃的做法有以下几种：直接食用：步骤：将新鲜莲子的绿色外衣剥掉 ，从中间切开去掉绿色的莲子芯
，得到的果肉可以直接嚼碎吃下。特点：能够品尝到新鲜莲子的鲜嫩滋味和独有香气 。制作银耳莲子汤：材料：需要准备一个银耳、适量的枸杞 、冰糖以及新鲜莲子
。步骤：将银耳提前泡软以后撕成小朵。

3、生莲子好吃的做法主要有以下几种：直接食用：步骤：将新鲜莲子表面的绿色外衣剥掉，再从中间切开 ，去掉中间的绿色莲子芯 。优点：可以品尝到新鲜莲子的鲜嫩滋味和独有香气，是最简单直接的食用方式
。制作银耳莲子汤：材料：新鲜莲子
、银耳、枸杞 、冰糖。步骤：将银耳提前泡软
，撕成小朵 。