简单糯米饭的做法大全/美食糯米饭做法

福安酒席糯米饭有哪些家常做法?

1、g. 再次盖上锅盖，小火焖10分钟左右 。蜜汁糯米饭：材料：糯米 、红豆
、花生、莲子 、蜂蜜
、糖等
。步骤： a. 糯米提前浸泡 ，红豆、花生 、莲子煮熟备用。 b. 将糯米沥干水分
，放入蒸锅中，加入适量的水 。 c. 在糯米上铺设煮熟的红豆、花生
、莲子
。 d. 开始蒸煮 ，大火蒸制约30分钟至糯米熟透。

2、做法 糯米用冷水浸泡一个晚上 。锅里隔水蒸20分钟左右。趁热糯米里放糖和猪油搅拌均匀
。另外用一个大碗将碗的四周抹上猪油
，然后放上各种不同的蜜饯。把搅拌好的糯米放在蜜饯的上面 。在糯米的中央放上豆沙
。再隔水蒸20分钟左右。

3 、做法：用陶罐隔水慢炖，保留原汁原味 ，常加入老酒或红糟调味 。 海鲜类二都蚶：产自福安沿海滩涂，肉质肥嫩
，常用开水烫几秒后蘸蒜醋汁
。盐田蛏：盐田乡特产，做法有铁板蛏
、蛏溜汤等。 山珍类苦芝包：用野菜“苦芝”混合糯米粉蒸制 ，微苦回甘 。

4、福安糯米饭：糯米饭是福安的传统主食之一
，通常会用蒸的方式制作，搭配红枣 、豆沙
、肉松等食材 ，口感糯而不粘
，香甜可口
。福安糖粿：糖粿是一种古老的汉族传统小吃，以糯米粉为主要原料 ，加入红糖或白糖
，蒸制而成。口感软糯，甜度适中 ，是节日或庆典时的必备食品 。

5、. 糖醋土豆特色：福安家常做法
，土豆炸后糖醋汁翻炒，酸甜开胃
。哪里吃：本地菜馆如「富春大酒店」可点。逛吃小贴士：夜市推荐：阳头广场夜市 、富春东路夜市（傍晚出摊） 。市场扫街：赛岐市场
、阳头市场 ，体验地道早市小吃。季节限定：春笋饼、秋蟹糯米饭等，可询问当地时令
。

波罗蒸糯米饭的做法

1 、将菠萝从顶部1/3处横切
，用刀沿边缘划一圈，挖出果肉（留外壳当容器）。 果肉切小丁 ，浸泡淡盐水10分钟去涩
，沥干备用 。蒸糯米：泡好的糯米沥干，平铺在蒸笼布上 ，大火蒸20分钟至半熟
。 取出后趁热拌入白糖和猪油
，轻轻翻匀。混合菠萝：将菠萝丁与糯米拌匀，填入菠萝壳中（八分满 ，预留膨胀空间） 。

2
、菠萝蒸糯米饭的做法如下： 准备食材： 主要材料：菠萝、糯米 、大米
。 辅料：葡萄干、枸杞
、白糖、玉米油 、胡椒粉
、蚝油、剁椒 、蒸鱼豉油。 处理糯米和大米： 将糯米淘洗干净
，浸泡2个小时 。 将浸泡好的糯米与洗好的大米混合，放入电饭锅 ，加入比平时略少的水
，蒸成米饭
。

3
、原味蒸菠萝饭的做法如下：准备材料 糯米与大米：将糯米与大米按照1：1的比例混合，提前用清水浸泡三至四个小时。糯米和大米的混合使用可以使饭更加香糯可口 。菠萝：选择一个新鲜的菠萝 ，将叶子过长的部分适当修剪，以便于后续操作
。在菠萝侧面大约1/5的位置切下一片作为“盖子 ”
，备用。

糯米饭怎么做最好吃又简单

将泡好的糯米平铺在蒸笼布或蒸盘上，放入蒸锅 ，大火蒸20-25分钟
，至糯米完全熟透（中途可翻动一次确保受热均匀） 。调味：蒸好的糯米趁热加入白糖和猪油（或植物油），用筷子或勺子拌匀 ，让糖和油均匀融入糯米中。加入龙眼干：将泡软的龙眼干拌入糯米饭中
，轻轻翻匀
。如果喜欢龙眼味更浓，可以留一部分龙眼干最后装饰。

蒸制：电饭煲底部铺一层炒好的配料 ，倒入糯米
，加水（水量比米略低半指，糯米吃水少） 。启动煮饭键 ，跳闸后焖10分钟
。翻松：开盖用筷子打散米饭
，让油脂和米粒融合，更油润透亮。关键技巧：用竹制蒸笼更佳 ，垫纱布蒸20分钟，米粒会更Q弹 。喜欢甜口可拌入白糖和桂花
，做成甜糯米饭
。

做法：把糯米淘洗干净，放到碗里浸泡三四个小时。一只空碗放入几滴麻油 ，抹匀
，依次在碗里摆放葡萄干、核桃仁 、小枣和花生米，最后中间放入浸泡过的糯米 ，边添边压一下
，把碗装满 。上笼屉蒸大约开锅半小时米熟烂即可，然后把蒸熟的糯米饭趁热倒扣在盘子里
。

豆腐皮香煎糯米饭的做法

豆腐皮用温水稍微浸泡软化（约1-2分钟） ，沥干水分后平铺在案板上。将炒好的糯米饭均匀铺在豆腐皮上
，卷成长条状，边缘用少许水或淀粉水粘紧 。煎制：平底锅倒入适量油 ，烧至五成热
，放入豆腐皮卷，用中小火煎至两面金黄酥脆（约3-4分钟一面）
。煎好后取出 ，切成小段即可。小贴士：糯米饭不要炒得太湿，否则煎的时候容易散开 。

做法：将白糯米用水洗净
，浸1小时后，沥干水分。取一锅 ，烧开水
，然后将糯米放置锅中蒸1小时，成糯米饭后取出待用
。将红枣
、金钱饼、冬瓜糖 、白糖
、芝麻和香油混合搅拌均匀 ，然后将其涂抹在豆腐皮上。将涂抹好的豆腐皮叠起
，卷成筒状，然后切成小段 。

将所有食材切好备用 ，在锅中倒了食用油5毫升
，将切好的肉丁放入进去，倒入香菇以及其他的辅料 ，加入糯米饭团
，将饭炒好，晾凉备用
。取一张油豆皮 ，将炒好的饭均匀的铺在上面，放入锅中
，中火煎至两面酥脆即可。

把绿豆磨碎置清水中浸泡4小时，去壳洗净 ，大米洗净
，放入清水中浸泡6小时，与绿豆一起混合磨成细浆（绿豆二成 ，大米四成） 。将猪肉洗净
，切成约5厘米宽、3厘米厚的肉块
。