【玉米浆饼的做法,玉米浆饼的做法教程视频】

玉米浆饼的正宗做法,玉米浆饼怎样做才好吃的做法步骤

油适量（煎饼用）步骤： 处理玉米：剥去玉米叶，洗净后削下玉米粒（用刀从根部往下切更方便）。将玉米粒放入搅拌机/破壁机中 ，加少许清水（约50ml
，帮助搅打），打成细腻的浆状 。如果喜欢颗粒感 ，可以保留部分粗颗粒
。 调面糊：将玉米浆倒入大碗中
，加入面粉、鸡蛋（可选） 、糖（或盐）搅拌成稍稠的糊状。

剥去苞米叶，用擦丝器或刀将玉米粒刮成浆（传统做法用插板插碎 ，保留粗颗粒感） 。 注意：不要加水！玉米本身含水分，直接榨浆更香浓
。调浆技巧 将玉米浆倒入盆中
，加入面粉（少量多次，调和到浓酸奶状）。 加盐和糖调味 ，喜欢松软口感可加鸡蛋
，搅拌均匀至无干粉 。

准备玉米浆：将新鲜玉米粒剥下来，放入搅拌机中打成浆状。如果没有搅拌机 ，可以用刀将玉米粒切碎
，尽量细腻
。 调制面糊：将玉米浆倒入一个大碗中，加入面粉
、鸡蛋、少许盐和糖（如果喜欢甜味）。搅拌均匀 。根据面糊的浓稠度 ，适量加入牛奶或水
，调成稍微稀薄的面糊（类似于酸奶的质地）
。

玉米浆饼的制作步骤 准备玉米汁：将玉米冲洗干净后，剥下玉米粒放入料理机中碾碎成玉米汁。随后加入鸡蛋 ，用筷子迅速搅拌均匀 。调味搅拌：在玉米汁中加入玉米油 、花椒粉和1小勺盐
，继续搅拌均匀，使所有材料充分融合
。加入葱花：将洗净的小葱切成葱花 ，放入玉米汁中，再次用筷子搅拌均匀。

做法： 取玉米浆：方法一：用擦丝器将玉米粒擦成浆（带颗粒感） 。方法二：刀削玉米粒后
，用搅拌机打碎（保留少许颗粒）
。 调面糊：玉米浆中加入鸡蛋
、面粉、盐/糖，少量多次加牛奶调至浓酸奶状。 煎饼：平底锅刷油 ，中小火预热
，舀一勺面糊摊成圆饼 。

有什么东北玉米浆饼的做法分享?

准备材料：将新鲜的小葱洗净切碎，备用
。如果喜欢其他口味 ，也可以准备一些香菜 、辣椒等调料。和面：在一个大碗中
，将玉米粉倒入，慢慢加入清水 ，边加边搅拌
，直到玉米粉和水充分混合，形成没有颗粒的玉米浆 。玉米浆的稠度要适中 ，不宜过稠或过稀
，以便能够在锅中摊开成饼。

处理玉米：剥去玉米叶，洗净后削下玉米粒（用刀从根部往下切更方便）
。将玉米粒放入搅拌机/破壁机中 ，加少许清水（约50ml，帮助搅打）
，打成细腻的浆状。如果喜欢颗粒感，可以保留部分粗颗粒 。 调面糊：将玉米浆倒入大碗中 ，加入面粉、鸡蛋（可选）
、糖（或盐）搅拌成稍稠的糊状
。

准备玉米浆：将新鲜玉米粒剥下来
，放入搅拌机中打成浆状。如果没有搅拌机，可以用刀将玉米粒切碎 ，尽量细腻 。 调制面糊：将玉米浆倒入一个大碗中
，加入面粉、鸡蛋 、少许盐和糖（如果喜欢甜味）
。搅拌均匀。根据面糊的浓稠度，适量加入牛奶或水 ，调成稍微稀薄的面糊（类似于酸奶的质地） 。

玉米浆怎么做好吃

基础做法：选材选择饱满多汁的鲜嫩玉米（乳熟期最佳）
，剥去外壳并去除玉米须，用擦丝器或刀将玉米粒刮下（保留胚芽部分更香）
。磨浆将玉米粒加少量清水（500g玉米约加200ml水） ，用石磨
、破壁机或搅拌机打成细腻浆糊。若喜欢颗粒感
，可保留部分粗粒 。

煮沸加糖：将玉米浆煮沸后，加入适量糖调味 ，制成基础的甜品饮料
。添加牛奶或椰奶：根据个人喜好加入牛奶或椰奶，增加口感丰富度和顺滑感。加入调味品：如香草或桂花等
，提升香气，为玉米浆增添独特风味 。作为烹饪的汤底：制作玉米浓汤：以玉米浆为基础 ，加入蔬菜、鸡肉或海鲜等食材
，慢炖出浓郁的汤品。

新鲜甜玉米（推荐）：汁水多 、甜度高，磨浆口感更细腻
。老玉米：需提前浸泡4-6小时（或冷藏过夜） ，磨浆后需过滤渣滓
，适合做粗粮风味。 预处理技巧 剥玉米粒时，用刀紧贴玉米芯削下 ，保留胚芽（营养更丰富） 。

准备材料 玉米浆：适量
，可以选择新鲜玉米磨制的浆，或者市面上出售的玉米浆产品
。白糖：1勺 ，用于增加甜味
，可根据个人口味适量增减。糯米粉：5勺，作为主要的粉类材料 ，能够使饼体更加软糯 。玉米叶：若干，用于包裹玉米浆饼
，增添自然的玉米香味，同时防止粘连
。

鲜玉米浆饼的做法大全

处理玉米：剥去玉米叶 ，洗净后削下玉米粒（用刀从根部往下切更方便）。将玉米粒放入搅拌机/破壁机中
，加少许清水（约50ml，帮助搅打） ，打成细腻的浆状 。如果喜欢颗粒感
，可以保留部分粗颗粒
。 调面糊：将玉米浆倒入大碗中，加入面粉
、鸡蛋（可选）、糖（或盐）搅拌成稍稠的糊状。

准备玉米浆：将新鲜玉米粒剥下来 ，放入搅拌机中打成浆状 。如果没有搅拌机
，可以用刀将玉米粒切碎，尽量细腻
。 调制面糊：将玉米浆倒入一个大碗中 ，加入面粉 、鸡蛋
、少许盐和糖（如果喜欢甜味）。搅拌均匀 。根据面糊的浓稠度
，适量加入牛奶或水，调成稍微稀薄的面糊（类似于酸奶的质地）。

方法一：用擦丝器将玉米粒擦成浆（带颗粒感）
。方法二：刀削玉米粒后 ，用搅拌机打碎（保留少许颗粒）。 调面糊：玉米浆中加入鸡蛋、面粉 、盐/糖，少量多次加牛奶调至浓酸奶状 。 煎饼：平底锅刷油
，中小火预热，舀一勺面糊摊成圆饼
。煎至底面金黄（约2分钟） ，翻面再煎1分钟即可。