【家常包子,家常包子图片】

包子家常简单做法

排气分剂子：发酵好的面团揉搓排气，分成12个小剂子（约50克/个） ，擀成中间厚边缘薄的圆皮。 包馅：放馅料（约30克）
，捏褶收口（新手可少放馅，更好包） 。 二次醒发 包好的包子垫蒸笼纸 ，盖湿布醒发15-20分钟
，体积明显变大
。

包子家常简单做法如下：准备材料 面粉500克 猪肉馅500克 猪皮冻250克 酵母10克 鸡蛋1个 水300克 盐10克 味精5克 鸡精5克 十三香 、酱油
、老抽、葱末 、姜末
、香油、食用油各少许 调制肉馅 步骤：将猪肉馅与盐 、味精、鸡精
、水混合，搅拌1分钟 ，使肉馅充分吸收水分。

包子家常简单做法如下：准备材料 面粉500克 猪肉馅500克 酵母10克 鸡蛋1个 水300克左右 盐、味精 、鸡精适量 十三香
、酱油、老抽 、葱末
、姜末、香油 、食用油各少许 调制肉馅 将猪肉馅与适量的盐
、味精、鸡精 、水混合，搅拌1分钟
，使肉馅充分吸收水分 。

家常菜角包子做法详解和面与发酵基础面团 面粉300克（或混合玉米面：白面350克+细玉米面150克更健康），酵母5克 ，白糖5-18克（促进发酵）
，温水300克（不超过35℃）
。分次加水搅拌成絮状，揉至光滑 ，盖保鲜膜发酵至2倍大（约1小时
，蜂窝状为佳）。

包子家常简单做法如下：准备材料：面粉500克猪肉馅500克酵母10克鸡蛋1个水300克盐
、味精、鸡精适量十三香 、酱油、老抽
、葱末、姜末 、香油
、食用油少许调制肉馅：将猪肉馅与适量的盐、味精 、鸡精
、水混合，搅拌1分钟 ，使肉馅充分吸收水分 。加入十三香、酱油 、老抽
，继续搅拌1分钟，使肉馅上色。

槐花包子是一道充满春日气息的家常面点 ，清香甜润的槐花与肉馅或素馅结合
，口感独特
。下面分享一种家常做法，分为 槐花处理
、调馅、和面 、包制
、蒸制 几个步骤 ，简单易学。

8种好吃的家常包子,皮薄馅大,简单易学

多汁鲜肉包：使用面粉、酵母 、白糖和猪肉馅等材料，制作出皮薄馅大的鲜肉包子 。先将猪肉馅调味
，加入生抽、蚝油
、老抽、鸡精和盐等，再分次加入高汤或清水 ，最后加入葱花拌匀
。发酵好的面团分剂子
，擀成包子皮，包入肉馅 ，醒发后蒸制。

豆角肉馅大包子：豆角选用脆爽的豇豆
，与肉馅结合，带来香浓脆爽的口感 ，让人胃口大开
，非常适合搭配米饭食用 。茴香肉馅包子：茴香独特的香味，即便是与肉馅搭配 ，也能盖过其它味道
。对于喜欢茴香的人来说
，这是一种难以抗拒的美味，也是许多店铺的招牌产品。

什锦海鲜包材料：虾仁 、海参
、花枝（乌贼）、绞肉馅 、皮冻
、三种面团（如白面、全麦面 、菠菜面） 。步骤：馅料：海鲜切细丁 ，与调味料
、绞肉馅及皮冻拌匀，冷藏定型
。面皮：将三种面团搓条叠合
，切剂后擀成中间厚、边缘薄的面皮（直径约8公分）。

. 南瓜椰蓉馅（甜口）特色：香甜软糯，适合早餐 。做法：南瓜蒸熟压泥 ，加椰蓉 、白糖
、椰子油调成甜馅
。小贴士 防出水：蔬菜类馅料先用盐腌或焯水挤干水分。提鲜：可加香菇粉、素蚝油 、芝麻酱或坚果碎增加风味 。皮薄馅大：包子皮擀成中间厚边缘薄
，蒸制时水沸后再上锅。

擀成薄薄的圆形面皮；包入肉馅，打褶包成小包子；10）蒸笼内垫扫油 ，将包子均匀的摆入蒸笼内；锅中水煮沸后
，放上蒸笼，旺火蒸5分钟即可；11）生姜切丝 ，加入镇江香醋中
，汤包蒸好后，蘸食即可
。

简单家常做包子的方法

简单家常做包子的方法如下： 食材准备： 猪肉150g ，剁成肉碎作为肉馅。 面粉250g
，用于制作面团 。 酵母5g，用于面团发酵
。 水100g ，用于揉面和面团发酵。 香油、鸡精
、盐、植物油 、酱油等调味品适量，用于调制肉馅 。 葱姜末适量
，用于增加肉馅的香味
。

包子家常简单做法如下：准备材料 面粉500克 猪肉馅500克 猪皮冻250克 酵母10克 鸡蛋1个 水300克 盐10克 味精5克 鸡精5克 十三香
、酱油、老抽 、葱末
、姜末、香油 、食用油各少许 调制肉馅 步骤：将猪肉馅与盐
、味精、鸡精 、水混合，搅拌1分钟 ，使肉馅充分吸收水分。

制作家庭包子的简单方法如下：准备材料 面团材料：普通面粉300克
，酵母3克，白糖2克 ，温水180毫升 。 馅料材料：猪肉500克
，鸡蛋1颗，芸豆500克 ，香葱2根
，姜4片，食盐1勺 ，生抽2勺
，十三香半勺，鸡精半勺 ，食用油适量
。

大包子多种做法家常

1
、激活酵母：温水+白糖+酵母搅匀，静置5分钟出现泡沫（说明酵母活性好）。 和面：面粉中倒入酵母水
，搅拌成絮状，加猪油揉成光滑面团 ，盖保鲜膜 。 发酵：温暖处发酵至2倍大（约1小时
，手指戳洞不回缩）
。 排气：揉面3分钟排气，搓成长条分剂子（每个约50g） ，擀成中间厚边缘薄的皮。

2、以下是几种适合做大包子馅的经典蔬菜搭配及详细做法
，涵盖荤素口味，兼顾时令与营养：经典素馅组合油菜香菇馅 食材：嫩油菜 、干香菇（或鲜香菇）关键步骤：油菜焯水后迅速过凉保持翠绿 ，攥干水分切碎；香菇泡发后炒香
，加蚝油调味 。拌入香油、盐
、白糖提鲜，可加猪油渣增香。

3、多汁鲜肉包：使用面粉 、酵母
、白糖和猪肉馅等材料 ，制作出皮薄馅大的鲜肉包子
。先将猪肉馅调味
，加入生抽、蚝油 、老抽
、鸡精和盐等，再分次加入高汤或清水 ，最后加入葱花拌匀。发酵好的面团分剂子，擀成包子皮
，包入肉馅，醒发后蒸制 。

4、包子是一种受欢迎的面食 ，以其多样的馅料和柔软的外皮而著称
。

5 、以下是十二种常见包子的做法： 猪肉大葱包 食材： 馅料：猪肉（三肥七瘦）500克
、大葱2根、生姜1块 、生抽2勺
、老抽1勺、蚝油1勺 、盐适量、鸡精适量
、十三香半勺、食用油3勺 、花椒水适量。 面皮：中筋面粉500克
、酵母5克、白糖5克 、温水270 - 280毫升 。 步骤： 调制馅料： 将猪肉剁碎成肉末
，放入碗中
。

家常包包子发面技巧

家常包包子发面的技巧主要有以下几点：选择合适的面粉：建议使用高筋小麦的麦芯粉，这种面粉能使包子发面后口感松软且有劲道。和面时加入奶粉：如果想增加包子的营养和奶香味 ，可以在和面时适量加入奶粉 。奶粉不仅能加快面的发酵速度
，还能使发酵更彻底，包子更加松软蓬松
。

发面的时候适当的往里面加些糖。建议加白糖 ，白糖的作用是使得发酵快并且发的彻底
，包子或者馒头发起来发的各大，松软蓬松容易吸收等等 。注意一点 ，面发好后
，尽可能的不要往面里面掺干面粉
。

将酵母和白糖倒入温水中（35℃左右），静置5-10分钟至出现泡沫 ，说明酵母活性良好。冬季可用温牛奶代替水加速发酵 。和面技巧：酵母水缓慢倒入面粉中，边倒边搅拌成絮状
，再加入猪油揉至面团光滑（达到“盆光
、手光、面光”状态）。揉面需充分，排出气泡 ，使面团细腻有弹性
。