土豆炖鸡块的简单做法(土豆炖鸡块的家常做法,色香味俱全,一学就会)

土豆炖鸡块最简单做法

1
、香菇土豆炖鸡块 材料：鸡琵琶腿2只
，鲜香菇10朵，中型土豆1个 ，姜1块
，大葱半根，料酒 ，盐
，糖，生抽 ，老抽 做法：鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。 香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后
，洗净，切成与鸡腿肉大小相似的块儿 。 土豆去皮 ，切成小块
，浸泡在冷水中
。 大葱切成寸段，姜去皮切成大片。

2、焯水去腥 鸡块冷水下锅 ，加1勺料酒 、2片姜，煮开撇去浮沫
，捞出沥干备用 。 炒香炖煮 锅热倒少许油，爆香姜片
、蒜、葱段 、干辣椒
。倒入鸡块翻炒至表面微黄 ，加生抽
、老抽炒匀上色。加开水没过鸡块
，大火煮开后转中小火炖10分钟 。

3、土豆炖鸡块的最简单做法如下： 准备食材 主料：鸡肉切块，土豆去皮切2cm见方的小块
。 调料：盐 、料酒
、生抽、葱 、油
、干辣椒、姜。 腌制鸡块 将鸡块用盐 、料酒、生抽
、葱拌匀 ，腌制15分钟 。 炒制 锅内烧热油
，放入葱、姜，然后下鸡块翻炒至鸡块变色 ，水份大部分消失
。

土豆炖鸡块的做法

1 、土豆炖鸡块的做法如下：准备食材：鸡肉切块
，用盐
、料酒、生抽 、葱拌匀腌制15分钟，以便入味。土豆去皮 ，切成1cm见方的小块
，大小适中，易于炖煮 。炒鸡块：锅内烧热油 ，放入葱姜爆香。下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失
。这一步是为了锁住鸡肉的鲜味
，同时去除多余的水分。

2
、准备原材料 首先，准备好所需的原材料 ，包括土豆、鸡块（可选择鸡腿肉或鸡胸肉
，根据个人口味） 、姜
、葱、辣椒 、大料（八角）
、大蒜、植物油 、料酒、白糖
、五香粉、老抽 、盐
、味精和葱花 。处理食材 土豆切块：将土豆去皮后切成大小适中的块状
。鸡块处理：将鸡块剁得稍小一些，便于入味和烹饪。

3、土豆炖鸡块最正宗的做法如下：材料准备 主料：鸡 、土豆辅料：油
、盐、豆瓣酱 、葱
、酱油、青椒 、料酒
、蒜、姜鸡块处理 将鸡洗净 ，去除内脏后剁成块 。这一步是确保食材干净卫生的关键
，同时剁块的大小要适中，以便后续烹饪时能够均匀受热
。将鸡块入锅焯水 ，以去除血水和杂质。

4 、准备食材：鸡肉块洗净备用 。土豆去皮洗净后切块
。姜切片
，蒜切粒，干辣椒剪成段。焯水鸡肉：锅中倒入适量水 ，放入鸡肉块和1勺料酒 。大火烧开后
，捞出鸡肉块沥干水分
。炒制鸡肉：锅中放入适量油，油温烧至5成热。放入鸡肉煸炒2分钟 ，加入姜片、蒜粒
、干辣椒段、花椒和豆瓣酱1勺，炒出红油 。

简单的土豆炖鸡块的做法

土豆炖鸡块的做法如下：准备食材：鸡肉切块
，用盐 、料酒
、生抽、葱拌匀腌制15分钟，以便入味。土豆去皮 ，切成1cm见方的小块
，大小适中，易于炖煮
。炒鸡块：锅内烧热油 ，放入葱姜爆香。下鸡块翻炒至鸡块变色
，水份大部分消失 。这一步是为了锁住鸡肉的鲜味，同时去除多余的水分
。

焯水去腥 鸡块冷水下锅 ，加1勺料酒 、2片姜
，煮开撇去浮沫，捞出沥干备用。 炒香炖煮 锅热倒少许油 ，爆香姜片
、蒜、葱段 、干辣椒 。倒入鸡块翻炒至表面微黄
，加生抽
、老抽炒匀上色
。加开水没过鸡块，大火煮开后转中小火炖10分钟。

制作美味的土豆炖鸡 ，首先需要准备好主料和调料 。主料包括鸡肉和土豆，调料则包括盐、料酒 、生抽
、葱、油 、干辣椒和姜
。将鸡肉切块后
，用盐、料酒
、生抽和葱拌匀，腌制15分钟 ，使其充分入味。接着
，将土豆去皮并切成2cm见方的小块，备用 。

土豆炖鸡块的最简单做法如下： 准备食材 主料：鸡肉切块 ，土豆去皮切2cm见方的小块
。 调料：盐、料酒 、生抽
、葱、油 、干辣椒
、姜。 腌制鸡块 将鸡块用盐、料酒 、生抽
、葱拌匀
，腌制15分钟 。 炒制 锅内烧热油，放入葱、姜 ，然后下鸡块翻炒至鸡块变色
，水份大部分消失。

土豆炖鸡块怎么炖好吃又简单

1 、可选：葱花
、八角1颗步骤：处理食材：鸡肉切块后冷水下锅，加1片姜焯水去腥 ，煮沸后捞出冲洗干净
。 土豆去皮切滚刀块
，泡水防止氧化。炒制：热锅冷油，放姜片、大蒜 、八角（如有）爆香 ，倒入鸡肉中火煸炒至表面微黄 。 加生抽、老抽翻炒上色，再倒入土豆块一起炒1分钟
。

2
、土豆洗净
，切成滚刀块备用。蒜切片，葱、干辣椒 、小米辣切段 。准备冰糖五六个 ，大料两个
，花椒十几个，生姜几片 ，葱段几个
，以及适量的料酒
、生抽、老抽 、耗油
、鸡精和盐
。鸡块焯水：锅中放凉水，将鸡块下锅 ，放入几片生姜
，几个葱段，以及适量的料酒。大火煮开 ，撇去血沫后捞出鸡块备用 。

3、加生抽+老抽翻炒均匀
，倒入 热水没过鸡肉，加香叶 ，大火煮开后转 小火炖15分钟
。 加入土豆 土豆切滚刀块（避免太小会炖烂），放入锅中
，加盐和少许糖提鲜，继续炖 10-15分钟 ，至土豆软糯。 收汁点睛 挑出香料
，转大火收汁到浓稠，撒葱花出锅 。喜欢汤汁拌饭可多留些汤
。

4 、主料：鸡肉：建议选用新鲜三黄鸡或土鸡（约500克） ，剁成块状（可选用鸡腿
、鸡翅等部位
，口感更嫩）。土豆：2-3个（约300克），去皮切滚刀块（选择黄心土豆更易炖软入味） 。辅料：葱：1根 ，切段（分两次使用：焯水时和炖煮时）。姜：3-4片（去腥增香）
。大蒜：4-5瓣
，拍扁或切片。

怎么做土豆炖鸡块最简单

1、制作土豆炖鸡块最简单的方法如下：准备食材 主料：鸡腿500克，土豆300克 。辅料：食盐1茶匙 ，酱油1汤匙
，冰糖5克，姜3片 ，八角2个，桂皮2克
，干辣椒2个，料酒1汤匙 ，香叶2片
，植物油适量（约300毫升用于炸土豆，实际烹饪时可适量减少） ，葱白1段
。处理食材 葱切段
，姜切片备用。

2 、焯水去腥 鸡块冷水下锅，加1勺料酒
、2片姜 ，煮开撇去浮沫
，捞出沥干备用 。 炒香炖煮 锅热倒少许油，爆香姜片、蒜 、葱段、干辣椒
。倒入鸡块翻炒至表面微黄 ，加生抽
、老抽炒匀上色。加开水没过鸡块
，大火煮开后转中小火炖10分钟 。

3、土豆炖鸡块的最简单做法如下： 准备食材 主料：鸡肉切块，土豆去皮切2cm见方的小块
。 调料：盐 、料酒
、生抽、葱 、油
、干辣椒、姜。 腌制鸡块 将鸡块用盐 、料酒
、生抽、葱拌匀 ，腌制15分钟 。 炒制 锅内烧热油，放入葱 、姜
，然后下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失
。

4
、制作美味的土豆炖鸡 ，首先需要准备好主料和调料。主料包括鸡肉和土豆
，调料则包括盐、料酒 、生抽、葱
、油、干辣椒和姜 。将鸡肉切块后，用盐 、料酒
、生抽和葱拌匀 ，腌制15分钟
，使其充分入味。接着，将土豆去皮并切成2cm见方的小块 ，备用
。

5、制作土豆炖鸡块最简单的步骤如下： 准备食材 主料：鸡腿500克
，土豆300克。 辅料：食盐 、酱油
、冰糖、姜 、八角
、桂皮、干辣椒 、料酒
、香叶、植物油 、葱白 。 处理食材 鸡腿：洗净后斩成块
。 土豆：去皮切成块。葱切段，姜切片备用 。

土豆炖鸡块怎么做好吃

1、鸡腿切块 ，用水冲洗干净备用
。土豆洗净
，切成滚刀块备用。蒜切片，葱
、干辣椒、小米辣切段 。准备冰糖五六个 ，大料两个，花椒十几个
，生姜几片，葱段几个 ，以及适量的料酒 、生抽
、老抽、耗油 、鸡精和盐
。鸡块焯水：锅中放凉水
，将鸡块下锅，放入几片生姜 ，几个葱段
，以及适量的料酒。

2
、主料：鸡肉：建议选用新鲜三黄鸡或土鸡（约500克），剁成块状（可选用鸡腿、鸡翅等部位 ，口感更嫩） 。土豆：2-3个（约300克）
，去皮切滚刀块（选择黄心土豆更易炖软入味）
。辅料：葱：1根，切段（分两次使用：焯水时和炖煮时）。姜：3-4片（去腥增香） 。大蒜：4-5瓣 ，拍扁或切片。

3 、土豆炖鸡块最正宗的做法如下：材料准备 主料：鸡
、土豆辅料：油、盐 、豆瓣酱
、葱、酱油 、青椒、料酒
、蒜、姜鸡块处理 将鸡洗净
，去除内脏后剁成块
。这一步是确保食材干净卫生的关键，同时剁块的大小要适中 ，以便后续烹饪时能够均匀受热。将鸡块入锅焯水，以去除血水和杂质 。

4 、炖煮顺序有讲究：先将鸡肉用大火煮开水焯去浮沫
，再捞出洗净沥干水分
。这样可以去除鸡肉表面的杂质，使炖出的汤更加清澈。接着用大火翻炒鸡块至表面微微变黄 ，再加入调料和清水焖煮 。待锅内水开后转小火焖煮一段时间
，使鸡肉充分入味
。最后加入土豆块，大火烧开后转小火继续焖煮 ，直至土豆软烂入味。

5
、土豆炖鸡块是一道经典家常菜
，软烂入味，做法简单 。

6、土豆炖鸡块 准备食材：鸡块 、土豆
、生姜、葱 、花椒
、生抽、食盐 、胡椒粉
、鸡精、食用油 将鸡块剁好 ，可以用半只鸡
，也可以用鸡腿，剁好小块后放清水中清洗两遍 ，先将表面的脏东西和血水去掉
，再重新加满清水浸泡，浸泡半个小时 ，浸泡时多换几次水，浸泡过后水不太浑浊了为好
。