【椒盐大虾的简单做法,椒盐大虾的做法,无需油炸,简单易做,壳脆肉嫩回味无穷】

椒盐大虾的做法

椒盐大虾的做法如下：主食材： 大海虾350克 配料： 青椒半个 小米辣3个 姜5片 淀粉一大勺 蒜碎适量 姜丝适量 生抽一勺 椒盐粉一勺 制作步骤： 准备材料：将所有主食材和配料准备齐全。 处理大虾：减去虾须 ，并挑出虾线
，以确保食用时的口感和卫生 。

锅中加油，烧至7成热时（油温约180℃） ，将腌制好的大虾依次下锅
，两面各炸2分钟左右，直至外壳酥脆 、颜色金黄
。炸好后 ，将大虾夹出备用。炒制调味 炒锅中留适量底油
，加热后放入葱花
、蒜丁、姜末和辣椒丁，快速爆香 。

腌制虾：将洗净的大虾放入碗中 ，加入少许盐 、白胡椒粉和料酒，拌匀后腌制10-15分钟
。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油
，油温热至5成热时（约150摄氏度），放入腌制好的大虾。炸虾：将虾放入油锅中 ，用中火炸至虾身变成金黄色
，外壳酥脆 。炸虾的时间不宜过长，以免虾肉变老
。

家常正宗椒盐大虾的做法如下：准备食材：需要虾500克
、鸡蛋1个、花椒面2茶匙 、淀粉30克
、黄酒1茶匙、姜1块 、食盐1茶匙。清洗鲜虾：先把那些活蹦乱跳的鲜虾们好好洗个澡 ，洗干净了放一边备用 。

椒盐大虾的简单做法如下： 准备虾 将虾放于细漏勺内
，放入生粉，用滚沾法使虾表面裹上一层薄薄的生粉备用。 炸制虾 炒锅置于火上 ，放入植物油
，烧制三四成热时，先放入切好的蒜粒炸成金黄色捞出待用
。 油继续烧制五六成热时 ，快速放入裹好生粉的虾
，用手勺搅动防止粘连。

准备材料：大虾500克、香菜25克
、盐15克、辣椒 、花生油
、五香粉各适量 。

好吃的椒盐大虾

制作好吃的椒盐大虾，可以按照以下步骤进行： 准备食材 主要食材：新鲜海虾
。 辅料：青椒粒50克、红椒粒50克 、姜粒50克
、蒜粒150克、葱花少许 、椒盐
、料酒、生粉 、植物油
、鸡粉。 初加工 去虾线：用细牙签插入虾尾三关节处的黑色虾线下面 ，轻轻挑出虾线，断余的虾线用手慢慢挤出 。

腌制虾：将清洗干净的虾全身均匀涂抹上2勺椒盐
，让虾更好地入味
。可以轻轻按摩虾身，帮助椒盐更好地渗透。准备烤盘：将腌制好的虾均匀地放到空气炸锅的烤盘上 。注意虾之间不要过于拥挤 ，以确保每一只虾都能均匀受热
。添加辣椒油：如果喜欢辣味
，可以在虾上撒上2勺辣椒面，并淋上2勺辣椒油。

将无油的锅加热 ，放入适量的盐和花椒加热
，切记盐不要多放，以免过咸 。翻炒虾：锅热后将沥干油的虾放入 ，翻炒使盐和花椒均匀粘在虾上
，再翻炒一分钟，使虾充分吸收椒盐的味道
。装盘：将做好的椒盐大虾摆盘 ，撒上适量葱花装饰即可。

将大虾洗净
，去掉虾线，可以选择去壳或保留壳根据个人喜好 。在虾的背部切一刀 ，但不要切断，这样可以使虾在烹饪时更加平展
，便于入味。用少量盐和白胡椒粉腌制虾10分钟左右
。步骤二：配料准备 蒜头和生姜剁成末，小葱切成葱花 ，辣椒切成圈。在一个小碗中
，混合适量的盐和白胡椒粉，备用作为椒盐调料 。

接下来是炸制环节 ，将虾裹上一层薄薄的生粉备用
。油锅烧热后
，放入切好的蒜粒炸至金黄色捞出。随后，将虾快速放入油锅 ，炸至橙红色且外壳酥脆后捞出沥油 。最后
，清洗炒锅并烧热，放入少许底油 ，加入青红椒粒、姜米 、葱花煸香
，离火加入椒盐、鸡粉
、金蒜粒和虾，颠锅翻炒至均匀后装入盘子即可
。

制作又酥又好吃的椒盐大虾 ，可以按照以下步骤进行：椒盐大虾的制作方法：准备食材：主料：海白虾500克。辅料：尖椒20克，洋葱10克 。调料：盐10克
，胡椒粉5克，淀粉50克
。处理虾：将虾剪去虾须和虾刺 ，去除虾线后洗净备用。这一步是为了让虾看起来更整洁
，同时去除虾线可以减少腥味 。

香脆椒盐大虾的做法

1、香脆椒盐大虾的做法如下：准备食材 大虾：适量，根据用餐人数确定 ，建议选择新鲜 、个头适中的大虾
。鸡蛋：1个
，用于腌制大虾，增加其嫩滑口感。淀粉：1茶勺 ，与鸡蛋一同腌制大虾
，帮助形成酥脆的外壳 。料酒：1茶勺，用于去腥增香。盐：适量 ，半茶勺用于腌制大虾
，后续调味时再根据口味添加
。

2
、先把大虾开背挑去虾肠，剪去虾枪。海虾 ，河虾都可以大小也不限 。洗干净装入大碗，加适量盐
，2勺料酒拌匀腌制10分钟
。姜蒜切碎末。红椒切碎粒儿 。椒盐粉就是这个，什么牌子的都可以
。腌好的虾把水控干。锅里烧热多一点的油虾下锅煎炒 。煎炒至虾皮酥脆的程度盛出备用
。

3、姜蒜切碎末 ，红椒切碎粒儿
，准备适量椒盐粉。腌制大虾：将洗干净的大虾装入大碗，加入适量盐和2勺料酒 ，拌匀后腌制10分钟 。煎炒大虾：腌好的虾控干水分
。锅里烧热多一点的油
，将虾下锅煎炒至虾皮酥脆的程度，然后盛出备用。炒香调料：锅里留油 ，下姜蒜炒香
，再把红椒放进去一起炒 。

4 、香脆椒盐大虾的做法如下：准备食材：将大虾洗净，去肠 ，并剪掉虾须
，确保食材的干净卫生。准备一个干净的盆，将大虾放入 ，加入一个鸡蛋
、一茶勺淀粉、一茶勺料酒 、半茶勺盐，均匀搅拌
，腌制20分钟左右，使大虾充分入味
。

外酥里嫩的椒盐大虾

1
、食材：鲜虾+蒜末+葱姜+椒盐粉+孜然粉 做法： 虾去除虾线洗净 ，放入姜片+料酒+一勺盐+一勺淀粉腌制20分钟 锅内放油
，加热至放入筷子有小气泡产生，依次放入虾 ，炸至微黄后捞出备用 锅内放葱蒜末爆香
，倒入炸好的虾，翻炒均匀后加入1勺生抽+2勺椒盐粉+1勺孜然粉 ，继续翻炒即完成。

2、要炸出外脆里嫩的椒盐虾
，可以按照以下步骤进行： 虾的处理与腌制 清洗与腌制：将大虾清洗干净后，用料酒腌制5分钟 。料酒能够去腥增香 ，使虾肉更加鲜美
。调料准备：将蒜瓣剁碎成细小的蒜粒
，与椒盐 、半勺冰糖粉混合均匀。蒜粒的加入能提升虾的香味，冰糖粉则能使虾壳更加酥脆 。

3
、将虾逐个放入锅中 ，中小火炸至虾壳变红、表面酥脆（约2-3分钟）
。捞出虾，沥干油备用。如果想要更酥脆的口感
，可以将油温升高至八成热（约200℃），将虾复炸10-15秒 。 炒香配料：锅中留少许底油 ，放入蒜末 、姜末、青红椒粒
，小火炒香
。加入炸好的虾，快速翻炒均匀。