最简单的面包做法烤箱/家庭最简单面包的做法 烤箱

怎样用烤箱做牛角面包啊?

取出面团，用刀切成等腰三角形的片状
。从三角形的底边开始卷起 ，逐渐卷向尖端
，形成牛角形状。发酵与烘焙：将塑形好的牛角面包放在烤盘上，保持间隔 ，进行最后的发酵
，发酵环境应湿润且温度适宜，约35°c至38°c ，发酵时间约为1至5小时
，或直到体积增大一倍 。发酵完成后，预热烤箱至220°c
。

步骤一：面粉加入一个鸡蛋 ，加入2克酵母
，少许食盐，喜欢甜的多加一些白糖 ，普通白糖即可，黄油一小块
，之后加入大半袋牛奶，采用面多了加奶 ，奶多了加面
，多做几次就找到比例了，之后打开面包机和面程序 ，如果没有面包机可以用手和。

二次发酵：将卷好的牛角面包放在烤盘上
，覆盖保鲜膜，进行第二次发酵 ，直到体积再次膨胀 。预热烤箱：在发酵的同时
，预热烤箱至200°c
。刷蛋液：在面包表面刷上打散的鸡蛋液，可以使面包烤出金黄色的光泽。烘焙：将面包放入烤箱中层 ，烘烤约15-20分钟
，直到表面呈现深金黄色 。

制作步骤： 将除油外的面包原料全部混合揉成光滑面团，加油后继续揉至能拉出薄膜 ，盖保鲜膜放温暖处发酵至5倍大
。 取出面团排气，分割成五份
，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟，再搓成水滴形状 ，擀成长约20cm的面皮。

牛角面包在制作的时候
，需要准备非常多的黄油，低筋面粉 ，糖
，发酵粉 。

将醒发好的面团揉成水滴状，然后用擀面杖擀成面片
。从面片的大头方向卷起 ，形成牛角状。将卷好的牛角面包坯放在烤盘上
，进行二次醒发 。醒发好后，用黄油刷在面包坯表面。烘烤：预热烤箱至190度
。将醒发好的牛角面包放入烤箱中层。烤制约20分钟 ，直至面包表面金黄且内部熟透 。

家庭烤面包最简单做法

1
、手揉10分钟（或厨师机5分钟）
，至面团光滑不粘手
。简单判断：轻按缓慢回弹即可。 一次发酵：盖保鲜膜，室温（25°C左右）发酵1小时至2倍大 。若温度低可放烤箱内 ，旁加一碗热水
。 排气整形：发酵后按压排气，分成小份或整形成长条形
，放入烤盘。 二次发酵：盖保鲜膜再发30分钟，面团明显膨胀即可 。

2、发酵好的面团按压排气 ，分成6份
，揉圆放入烤盘（或直接整形成长条形）
。 二次发酵 盖湿布再醒发20分钟，面团明显膨胀即可。 烘烤 表面刷 蛋液 ，撒芝麻（可选） 。预热烤箱180℃
，中层烤15-20分钟，表面金黄即可
。Tips：省时版：直接发酵一次（口感稍紧实）。无黄油：用玉米油/橄榄油代替 。

3 、表面刷蛋液（可选撒芝麻或椰蓉） ，放入烤箱中层
，180℃烤15-20分钟，至表面金黄。出炉后趁热刷一层融化的黄油（更香亮） ，晾至微温即可食用
。关键技巧 面团状态：揉面时若粘手
，可少量补面粉，但过多会导致面包变硬。 发酵判断：宁可不足也别过度 ，否则面包会发酸或塌陷 。

4
、空气炸锅烤面包片的做法如下：准备面包片：选择你喜欢的面包，如吐司、全麦面包或法棍切片
，厚度约1-5厘米
。如果喜欢酥脆口感，可以用稍干的面包或提前风干片刻。调味（可选）：甜口：在面包表面刷一层融化的黄油或橄榄油 ，撒上白糖 、肉桂粉或蜂蜜 。

5
、家庭烤箱烤面包的做法如下：准备食材 面粉200克 牛奶100毫升 奶粉3勺 植物油2勺 酵母、盐 、白糖各适量 和面与发酵 将牛奶
、植物油、盐 、糖
、奶粉、面粉 、酵母等材料按顺序倒入面包机桶里
。 启动面包机的和面或发面程序进行和面
，可以多和面几次，直至面团能够拉出筋。

6、家庭烤面包的配方为：高筋面粉500克
、温水260毫升、干酵母5克 、白糖25克
、盐5克、橄榄油或黄油25克 。做法如下：和面：将高筋面粉 、白糖和盐在大碗中均匀搅拌
。在另一个小碗中 ，将干酵母加入温水
，静置5分钟至酵母溶解并起泡。将酵母水慢慢倒入面粉中搅拌，直至面粉完全吸收水分 。

烤面包最简单的家常做法

1
、简单判断：轻按缓慢回弹即可
。 一次发酵：盖保鲜膜 ，室温（25°C左右）发酵1小时至2倍大。若温度低可放烤箱内
，旁加一碗热水 。 排气整形：发酵后按压排气，分成小份或整形成长条形 ，放入烤盘。 二次发酵：盖保鲜膜再发30分钟
，面团明显膨胀即可
。 烘烤：烤箱预热180°C（上下火），中层烤15-20分钟 ，表面金黄即可。

2、烤面包最简单的家常做法如下： 准备材料并和面 将高筋面粉放入盆中，中间挖个小坑
，加入酵母和白糖 。 加入一个全蛋和适量的水，开始揉搓 ，和成面团
。 加入黄油并继续揉搓 粗略地和成一个面团后
，加入一块黄油，继续揉搓 ，直到揉成一个光滑的面团。 用保鲜膜封口
，让面团发酵 。

3 、将称好高筋面粉放盆里从中间创个小坑，加入称好的酵母和白糖；再加入一个全蛋 ，加入称好的水开始揉搓
，和成面团；粗略地和成一个面团，再加入一块黄油继续揉搓 ，揉成一个光滑的面团
，加保鲜膜封口，待其发酵
。

4
、烤箱烤面包的最简单做法如下：准备材料：除黄油外的所有制作面团的材料。黄油 。揉面：将除黄油外的所有材料混合 ，揉至面团扩展阶段
。加入黄油，继续揉面
，直至面团达到完全阶段。发酵：将揉好的面团放在温暖的地方进行基础发酵，直至面团发酵至原来的两倍大 。

5、先用少量温水把酵母粉融化 ，然后放入面包粉 、鸡蛋
、白糖、食盐 、黄油拌匀
，然后边加牛奶边和面，和成柔软的团
。牛奶的量适当把握 ，以面的软硬程度合适为准。面团应和的稍软一些
，这样烤出的面包才松软 。然后揉面，揉到能拉出膜来为止。

6、烤面包的家常做法如下： 准备材料 土司切片若干 ，备用
。 黄油打发 将黄油放入盆中
，用打蛋器打发。 加入少许糖，继续打发至黄油膨胀 ，颜色变浅 。 混合鸡蛋 将鸡蛋打入打发好的黄油中
，搅拌均匀
。 取一片土司片，用刷子或刀将黄油鸡蛋混合物均匀涂抹在土司片上。

烤箱能烤奶香小面包吗

烤箱可以提供均匀的热量 ，能够很好地将奶香小面包烤熟烤香，只要掌握好材料比例
、发酵和烤制的要点
，就能烤出美味的奶香小面包 。

按照以上步骤操作，就可以烤出奶香味十足的炼乳面包了
。注意每个步骤的细节和温度控制 ，以确保面包的口感和风味。

度烤20分钟就可以 。每一家烤箱性子不一样
，温度与时长仅作这一份红豆奶香小面包就完成，做早点 ，做下午茶时间
，也是不错的选择
。甘甜绵软又可金属拉丝，晾凉了还不够硬。