最简单虎皮尖椒的做法/最简单虎皮尖椒的做法大全

虎皮尖椒怎么做?

处理尖椒：尖椒洗净后擦干水分，用刀拍扁或划开（更易入味） ，去除蒂和籽（怕辣可去干净）
。调制酱汁：碗中加入生抽
、老抽、香醋 、白糖
、盐
，搅匀备用。电饭煲操作：电饭煲内胆擦干，倒入一层薄油（约2勺） ，放入尖椒平铺 。 盖上盖子
，按下“煮饭”键，干煸5分钟（中途可开盖翻面 ，让尖椒均匀起虎皮）
。

虎皮尖椒 用料： 青尖椒6根
，蒜5瓣（切碎），生抽2勺 ，蚝油1勺
，陈醋1勺，糖少许 ，水淀粉半碗水+一小勺玉米淀粉。 做法： 青尖椒切段，去籽 。 锅内热油
，放入尖椒段煎至虎皮，盛碟备用
。 锅内热油 ，放入蒜蓉爆香
，放入尖椒段翻炒。 将调料（生抽、蚝油 、糖和醋）倒入锅内翻炒 。

处理尖椒：将处理好的尖椒切成段或保持完整，根据个人口味调整
。煎制尖椒：在平底锅中加热少量油 ，放入尖椒煎至两面金黄
，出现虎皮斑纹。注意火候，避免煎糊 。调制酱汁：在小碗中混合生抽
、米醋、糖 、盐和鸡精 ，根据个人口味调整比例
。

制作步骤 处理尖椒尖椒洗净后去蒂
，用刀尖从蒂部向内轻捅，连带拉出内部的籽和白筋（可减少辣味）。将尖椒表面水分擦干 ，避免煎制时溅油 。若喜欢肉馅版本
，可塞入调好的肉末（肉末加蒜泥
、酱油、鸡蛋拌匀）。 煎制虎皮平底锅倒入适量油（覆盖锅底），中小火加热至四成热（手悬空感到微热）
。

虎皮尖椒的做法教程是怎样的?

电饭煲内胆擦干 ，倒入一层薄油（约2勺），放入尖椒平铺。 盖上盖子
，按下“煮饭 ”键，干煸5分钟（中途可开盖翻面 ，让尖椒均匀起虎皮） 。加料收汁：尖椒两面微焦后
，加入蒜末爆香，倒入调好的酱汁 ，翻拌均匀
。 继续焖1-2分钟至汤汁略稠
，关火即可。关键点：尖椒选肉质厚的，更耐煮；油量比炒锅稍多 ，避免粘底；喜欢软糯口感可多焖2分钟 。

制作步骤 处理尖椒尖椒洗净后去蒂
，用刀尖从蒂部向内轻捅，连带拉出内部的籽和白筋（可减少辣味）
。将尖椒表面水分擦干 ，避免煎制时溅油。若喜欢肉馅版本
，可塞入调好的肉末（肉末加蒜泥 、酱油
、鸡蛋拌匀） 。 煎制虎皮平底锅倒入适量油（覆盖锅底），中小火加热至四成热（手悬空感到微热）
。

虎皮尖椒较为大众的做法为：准备尖椒、生抽 、老抽、盐
、白糖、酱油。 将尖椒去蒂去籽洗净切断再横着劈开 ，将生抽一勺 、酱油一勺
、白糖一勺、盐半勺 、耗油一勺
、醋一勺调和到一个容器中，搅拌均匀备用 。锅内烧热后放入处理好的尖椒干锅翻炒
。

尖椒清洗干净
，去蒂去籽，可以整个使用 ，也可以切成适当大小的段。如果是整个烹饪
，建议用小刀在尖椒表面轻轻划几刀，以便入味 。锅中倒入足够的食用油 ，油温烧至五成热左右
，将处理好的尖椒放入锅中，用中小火慢慢煎炸。这个过程中要不断翻动尖椒 ，使其受热均匀
，直到尖椒表皮出现焦黄的斑点，形成虎皮状
。

【步骤】尖椒洗净后 ，去掉顶部和籽
，可以整个炒，也可以切成适当大小的段。如果担心辣度过高 ，可以戴手套处理尖椒，以免辣手 。锅中倒入足够的食用油
，油温热至五成热时，下入尖椒 ，用中小火慢慢煎炒
。这个过程中不要急于翻动尖椒
，让尖椒的表皮逐渐起泡变色，形成虎皮状。

虎皮尖椒好吃的做法如下：准备材料 首先 ，需要准备适量的尖椒 。选择新鲜、色泽鲜亮 、表皮光滑的尖椒为佳
。将尖椒去蒂
，洗净后切断，放入盘中备用。这样处理后的尖椒不仅美观 ，而且更容易入味 。调制碗汁 接下来
，调制一碗美味的碗汁
。将适量的生抽
、醋、盐和糖放入碗中，搅拌均匀。

虎皮尖椒的做法

电饭煲内胆擦干 ，倒入一层薄油（约2勺）
，放入尖椒平铺 。 盖上盖子，按下“煮饭
”键 ，干煸5分钟（中途可开盖翻面，让尖椒均匀起虎皮）
。加料收汁：尖椒两面微焦后
，加入蒜末爆香，倒入调好的酱汁 ，翻拌均匀。 继续焖1-2分钟至汤汁略稠
，关火即可 。关键点：尖椒选肉质厚的，更耐煮；油量比炒锅稍多 ，避免粘底；喜欢软糯口感可多焖2分钟。

虎皮尖椒好吃的做法如下：准备材料 首先
，需要准备适量的尖椒
。选择新鲜 、色泽鲜亮
、表皮光滑的尖椒为佳。将尖椒去蒂，洗净后切断 ，放入盘中备用 。这样处理后的尖椒不仅美观
，而且更容易入味
。调制碗汁 接下来，调制一碗美味的碗汁。将适量的生抽、醋 、盐和糖放入碗中 ，搅拌均匀 。

准备食材 将尖椒清洗干净后去蒂 用一把小刀
，伸进尖椒内部，沿着尖椒籽轻轻的转动刀 用手将整根辣椒籽拉出来即可 将辣椒切成两段、蒜切片备用 锅里抹一层油 ，然后将辣椒放入锅里
。

制作步骤 处理尖椒尖椒洗净后去蒂，用刀尖从蒂部向内轻捅
，连带拉出内部的籽和白筋（可减少辣味）。将尖椒表面水分擦干，避免煎制时溅油 。若喜欢肉馅版本 ，可塞入调好的肉末（肉末加蒜泥
、酱油、鸡蛋拌匀）
。 煎制虎皮平底锅倒入适量油（覆盖锅底）
，中小火加热至四成热（手悬空感到微热）。

主料：尖椒8个 。辅料：植物油1汤匙 、蒜1瓣
、白糖1小勺、食盐1小勺 、鸡精少许
。尖椒去蒂去籽，洗净 ，沥干水分
，青椒最好选较大的，肉质肥厚的品种。炒锅烧热后 ，不放油
，将尖椒放进锅里 。将尖椒煸炒至表面焦糊，煸炒过程中 ，不断翻炒
，让它受热均匀，然后把青椒盛出来。

虎皮尖椒的做法如下：准备材料 主要材料：辣椒500克 ，需选择新鲜
、表皮光滑、肉质饱满的辣椒品种
。辅料：植物油30克 、酱油5克
、醋3克、白砂糖5克 、盐4克
、味精2克、大葱5克 、姜5克。处理食材 辣椒处理：将辣椒去蒂去籽，用清水洗净
，沥干水分 。