洋葱饼的做法(洋葱饼的做法小视频)

洋葱饼怎么做

1
、洋葱去皮
，切成细丝或小丁（根据喜好选择口感）。如果怕辣，可以将切好的洋葱泡冷水5分钟 ，沥干备用 。调面糊：鸡蛋打入碗中搅散
，加入面粉、清水（或牛奶） 、盐
、胡椒粉，搅拌至无颗粒
。 加入洋葱丝 ，混合均匀。面糊状态应呈流动状
，类似酸奶稠度 。煎饼：平底锅烧热后倒少量油（覆盖锅底），转中小火
。

2、材料：洋葱 、西兰花
、面粉、食盐 、鸡蛋
、胡椒粉、胡萝卜 、生抽
、香油、熟芝麻。把西兰花掰成小块放在碗中 ，加上清水和食盐浸泡5分钟
，把洋葱对半切开，放在水中浸泡5分钟 。把西兰花捞出来控一下水分 ，切成碎末放在碗中
，再把浸泡好的洋葱，先切成细丝 ，再剁碎，和西兰花放在一个碗中
。

3 、准备材料 主要材料：洋葱、面粉
、鸡蛋。 辅助材料：西兰花、胡萝卜 、食盐
、胡椒粉、生抽 、香油
、熟芝麻 。材料处理 西兰花处理：将西兰花掰成小块
，放入碗中，加入清水和食盐浸泡5分钟 ，以去除农药残留和杂质
。之后捞出控干水分
，切成碎末备用。

4、洋葱饼的制作方法如下：基础洋葱饼做法： 准备材料：洋葱切成细丝，胡萝卜和青辣椒也切成细丝 ，鸡蛋打散 。 调制面糊：将洋葱丝 、胡萝卜丝
、青辣椒丝放入盆中
，加入打散的鸡蛋、适量的食盐 、胡椒粉和少许生抽，搅拌均匀。再加入一大勺面粉和一大勺淀粉 ，继续搅拌至无干粉状态
。

5
、在装有洋葱、西兰花和胡萝卜碎的碗中加入适量的食盐 、胡椒粉、生抽
、香油和3个鸡蛋
，搅拌均匀。根据面糊的稠度，逐渐加入面粉 ，搅拌至面糊呈粘稠且易流动的状态 。煎制洋葱饼：在电饼铛或平底锅中刷上一层薄油
，预热至适中温度
。将调好的面糊倒入锅中，用铲子迅速将面糊摊平 ，确保厚度均匀。

牛肉葱饼的做法大全(牛肉洋葱饼的做法)

1、制作步骤：牛肉切片腌制10分钟（加入盐 、生抽
、蚝油、胡椒粉 、料酒
、水淀粉和食用油） 。洋葱、青红椒切块，姜蒜切片
。牛肉快滑熟盛出
，再用底油爆香姜蒜，加入洋葱青红椒翻炒 ，最后加入牛肉和调味料炒匀。豆瓣酱版牛肉洋葱饼 食材准备：牛肉适量
，洋葱切断，葱末 、蒜末
、姜末备好 ，豆瓣酱30克 。

2、制馅：泡软的面包与牛肉绞碎
，加洋葱末 、鸡蛋
、牛奶、盐和胡椒粉拌匀
。煎烤：肉饼蘸面包粉，热油煎至深黄色 ，沥油后烤箱烤5分钟更酥脆。装盘：搭配煮胡萝卜条 、菜花
，淋番茄少司 。

3、将牛肉碎
、洋葱碎、胡萝卜末和鸡蛋液放入一个大碗中
。加入盐 、黑胡椒粉
、蚝油、生抽和鸡精，搅拌均匀 ，使所有食材充分融合。煎饼：在平底锅或电饼铛内刷一层薄薄的油
，避免油过多导致饼过于油腻 。将调制好的牛肉馅料均匀地摊平在锅底，形成一个圆形或心形的饼状。煎制：用小火慢煎 ，避免外焦里生
。

4 、牛肉洋葱做饼的步骤如下：准备食材：牛肉碎适量洋葱碎适量胡萝卜末适量鸡蛋液适量盐适量蚝油适量黑胡椒粉适量生抽适量鸡精少量油少量芝麻适量制作馅料：将牛肉碎
、洋葱碎、胡萝卜末和鸡蛋液搅拌在一起。加入盐 、黑胡椒粉
、蚝油、生抽和鸡精，充分拌匀
，使馅料入味 。

5 、牛肉洋葱馅饼的制作方法如下：面团制作 材料准备：面粉适量
。步骤：将面粉放入一个干净的容器中。缓缓倒入开水，用筷子迅速搅拌 ，使面粉大致成絮状 。接着用手揉搓面团
，根据实际情况酌量加入冷水，直到冷水完全揉进面团中
。继续揉面 ，直至面团表面光滑且不粘手。

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、制作牛肉洋葱饼的步骤如下：准备食材：牛肉碎适量洋葱碎适量胡萝卜末适量鸡蛋液适量盐适量蚝油适量黑胡椒粉适量生抽适量鸡精少量油少量芝麻适量调制馅料：将牛肉碎、洋葱碎 、胡萝卜末和鸡蛋液搅拌在一起 。加入盐、黑胡椒粉
、蚝油、生抽和鸡精
，充分拌匀，使馅料入味
。

家庭版洋葱饼的做法

将猪肉末用黑胡椒 、盐
、鸡精调味 ，加入打碎的洋葱和少许面粉拌匀
，直接捏成圆饼煎制。中火慢煎至双面金黄，无需包面皮 ，外脆内嫩 。猪肉洋葱馅饼 需和面（普通或低筋面粉）并醒发30分钟以上
。馅料中加入酱油、蚝油 、五香粉等
，沿同一方向搅拌至肉馅上劲，包入面皮后压扁成1厘米厚 ，用中小火煎至酥脆。调馅时可打入清水增强汁水感 。

家庭版洋葱饼的做法如下：准备材料：油
、盐、麻油 、胡椒粉适量。香葱适量
。温水适量。面粉一斤，洋葱一个 。和面与醒面：将一斤面粉加入6两半的温水
，揉成面团
。在面团表面抹上一层油，以防干裂。将面团醒半小时 。准备馅料：将洋葱和香葱切碎
。放入胡椒粉
、盐、橄榄油和麻油 ，拌匀。

基础洋葱饼做法： 准备材料：洋葱切成细丝
，胡萝卜和青辣椒也切成细丝，鸡蛋打散 。 调制面糊：将洋葱丝 、胡萝卜丝
、青辣椒丝放入盆中 ，加入打散的鸡蛋、适量的食盐 、胡椒粉和少许生抽
，搅拌均匀
。再加入一大勺面粉和一大勺淀粉，继续搅拌至无干粉状态。

洋葱蔬菜饼的做法

洋葱去皮切丝（或切碎） ，胡萝卜和西葫芦擦成细丝 。 将切好的蔬菜放入大碗中
，撒少许盐拌匀，静置10分钟 ，让蔬菜出水
。挤出水分：用手或纱布将蔬菜中的水分挤出
，避免煎饼时太湿软。调面糊：在蔬菜中加入鸡蛋、面粉
、黑胡椒粉，搅拌均匀成粘稠面糊（如果太稀可加少量面粉） 。

胡萝卜1根洋葱1个土豆1个白萝卜半个香菜5根面粉200克五香粉2勺姜粉1勺耗油少许食用油2勺香油1勺黑胡椒碎半勺鸡蛋2个盐酌量蔬菜饼的做法：准备食材：将胡萝卜、洋葱 、土豆
、白萝卜擦成丝状 ，注意丝不要擦得太细，以保持食材的口感。香菜切碎备用
。混合食材：将擦好的蔬菜丝和香菜放入一个大碗中。

将切好的土豆丝、洋葱碎 、木耳碎
、蘑菇碎和青辣椒碎放入一个大碗中
，拌匀 。打入两个鸡蛋，加入适量的盐和花椒粉 ，撒上少许黑芝麻
，再次拌匀
。逐渐加入面粉，边加边搅拌 ，直至没有干面粉且能用筷子挑起团状。面粉的量要根据蔬菜的水分和粘稠度来调整
，以能形成合适的面糊为准 。

制作步骤： 混合蔬菜：将土豆丝、洋葱碎 、木耳碎
、蘑菇碎和青辣椒碎放入一个大碗中，用筷子或手拌匀
。 加入鸡蛋和调料：在蔬菜混合物中打入两个鸡蛋 ，加入适量的盐和花椒粉
，以及黑芝麻，再次拌匀。 加面粉调和：逐渐加入面粉 ，边加边搅拌
，直至蔬菜糊中没有干面粉，且能用筷子挑起形成团状 。

洋葱和猪肉可以做饼吗

洋葱和猪肉不仅可以做饼 ，还能制作出多种风味独特的中式面点
。以下是详细的说明：经典搭配与比例洋葱和猪肉是传统馅饼的黄金组合，通常建议猪肉（推荐猪绞肉或五花肉）与洋葱的比例为1：1至3：2。洋葱经过打碎后能释放甜味
，与猪肉的油脂融合，形成鲜嫩多汁的口感 。

要成功做出美味的猪肉洋葱馅饼 ，你需要遵循一些关键步骤和技巧
。以下是详细的指南：准备食材：猪肉馅：选择新鲜的猪肉
，最好是带有一定脂肪比例的部位，如五花肉 ，因为脂肪能使饼更加多汁和风味丰富。将猪肉剁成肉馅
，不要用绞肉机绞得太细，以保持一定的肉感 。

可以在煎制过程中适当加盖 ，以帮助馅饼内部熟透。猪肉洋葱馅饼既可以作为早餐食用
，也可以作为便餐或是聚会上的小吃
。搭配一碗热腾腾的豆浆或者米粥，就是一顿温馨美味的家常饭。

将煎好的猪肉洋葱馅饼放在盘子里 ，可以搭配一些酸甜的蘸料或者辣椒酱一起食用 。热腾腾的馅饼外酥里嫩
，猪肉和洋葱的香味相互融合，非常适合作为早餐或者下午茶点心
。记得在制作过程中 ，要注意火候的控制，避免外皮煎焦而内部未熟。

洋葱饼的家常做法

制作又脆又香的洋葱饼
，可以按照以下步骤进行：准备材料 主要材料：洋葱、面粉 、鸡蛋 。 辅助材料：西兰花
、胡萝卜、食盐 、胡椒粉、生抽
、香油、熟芝麻
。材料处理 西兰花处理：将西兰花掰成小块，放入碗中 ，加入清水和食盐浸泡5分钟
，以去除农药残留和杂质。之后捞出控干水分，切成碎末备用 。

基础洋葱饼做法： 准备材料：洋葱切成细丝 ，胡萝卜和青辣椒也切成细丝
，鸡蛋打散
。 调制面糊：将洋葱丝 、胡萝卜丝
、青辣椒丝放入盆中，加入打散的鸡蛋、适量的食盐 、胡椒粉和少许生抽 ，搅拌均匀。再加入一大勺面粉和一大勺淀粉
，继续搅拌至无干粉状态 。

材料：面粉150克，洋葱100克 ，花生油2勺
，食用盐2克，鸡精1克 ，鸡蛋1个，水少量
。将洋葱洗干净
，切成末状。将面粉，鸡蛋放入大碗中 ，并在面粉里放入适量的清水
、盐和鸡精用手动打蛋器搅拌均匀 。

洋葱切丝或切小丁（根据喜好
，切丝口感更明显，切丁更均匀）。鸡蛋打入碗中 ，加盐、白胡椒粉搅散备用
。调面糊 将面粉倒入鸡蛋液中
，慢慢加水或牛奶，边加边搅拌至无颗粒（面糊呈酸奶状 ，能流动但不太稀）。加入洋葱 、葱花拌匀
，静置5分钟让面糊融合 。煎饼 平底锅倒少许油，中小火加热至油微热
。

制作又脆又香的洋葱饼 ，可以按照以下步骤进行：准备材料 主要材料：洋葱
、西兰花、面粉 、鸡蛋。 调味料：食盐
、胡椒粉、生抽 、香油、熟芝麻 。 其他：胡萝卜
。材料处理 西兰花：掰成小块后
，用清水和食盐浸泡5分钟，以去除农药残留和杂质 ，然后捞出控干水分，切碎备用。