做皮蛋瘦肉粥的步骤(自己做皮蛋瘦肉粥)

皮蛋瘦肉粥能用电饭锅煮吗

皮蛋瘦肉粥完全可以用电饭锅来煮 ，而且操作起来非常方便。

用电饭锅做皮蛋瘦肉粥的做法如下：准备材料 大米一小碗松花蛋（皮蛋）1个瘦猪肉2两盐适量清水500ml淀粉一勺酱油（推荐美极鲜，如无可用普通酱油代替）料酒适量青葱适量（用于最后提香
，可选）煮粥步骤 淘米与加水：将大米淘洗干净后，倒入电饭锅内铺平 。加入清水 ，水量需没过米面再多出约5cm左右。

电饭锅内放入大米和清水（比例约1：6）
，选择“煮粥 ”功能（若无此功能，用普通煮饭模式 ，但需留意防止溢锅）
。 粥煮沸后（约20分钟）
，开盖加入姜丝，转小火继续煮10分钟至米粒开花。加入肉和皮蛋：将腌好的瘦肉片分散放入粥中 ，快速搅散避免结块 。 加入皮蛋块
，继续煮5-8分钟至肉片熟透
。

吃前，可以根据个人口味撒入一点青葱的葱花 ，增加粥的香气和色彩。按照以上步骤
，你就可以用电饭锅轻松做出美味的皮蛋瘦肉粥了 。

皮蛋瘦肉粥（电饭锅版）的做法如下：准备材料 里脊肉：适量，洗净后切成小丁 ，用料酒腌制10分钟，以便更好地入味
。皮蛋：适量
，剥皮后洗净，切成小丁备用。皮蛋的加入能为粥增添独特的香味和口感 。大米：适量 ，淘洗干净后备用
。大米的用量可根据个人喜好和电饭锅的容量进行调整。

如何正确地做出美味的皮蛋瘦肉粥?

把瘦肉切成丝
，加入料酒 、生抽、生姜粉
、黑胡椒粉和1克盐腌制10分钟，皮蛋剥壳切成丁、小葱也切好备用 。 锅中放2勺油 ，八层热后
，我们将腌制好的瘦肉丝炒至颜色变白盛出备用，大约6分钟吧
。 开始煮粥 ，把锅中放米
，放入水，水量没过米的2倍 ，大火煮开转至小火熬。

准备食材 大米：2碗
，需提前淘洗干净并泡水备用 。泡米的水不要倒掉，后续煮粥时会用到。猪肉：200克 ，选择瘦肉部分，切成大块备用
。皮蛋：2个
，剥壳后切小块备用。细香葱：4棵，洗净后切碎 ，用于最后提香 。姜：适量
，用于焯水和调味，可榨取姜汁使用
。食盐：2茶匙 ，用于调味。

总之
，正确的做法是将米和肉丝或肉末一同加入锅中，粥开后再加入皮蛋 ，最后调味即可 。希望以上方法能帮助大家做出美味的皮蛋瘦肉粥
。另外
，煮粥时还可以根据个人口味加入一些调料，如葱花 、香菜等 ，以增加粥的风味。但需要注意的是
，调味品的加入时间要根据具体情况而定，避免破坏粥的口感 。

要正确地做出美味的皮蛋瘦肉粥 ，可以按照以下步骤进行： 准备食材 大米：2碗，需提前淘洗干净并泡水备用
。 猪肉：200克
，建议选用瘦肉，切大块备用。 皮蛋：2个 ，切小块备用 。 细香葱：4棵
，洗净切碎备用
。 姜：适量，用于焯水和调味。 食盐：2茶匙 ，用于调味 。

皮蛋瘦肉粥怎么做简单又好吃

1
、加入瘦肉：打开盖子
，将腌制好的瘦肉均匀撒入粥中，边下肉边搅拌 ，使肉丁均匀分布。加入青菜（可选）：为了丰富口感和颜色
，可以在粥中加入一把青菜
。青菜的加入也会让粥的味道更特别。继续熬煮：开着盖子继续熬煮10分钟，等青菜煮熟后即可出锅 。

2、煮粥底：电饭锅内放入大米和清水（比例约1：6） ，选择“煮粥”功能（若无此功能
，用普通煮饭模式，但需留意防止溢锅）
。 粥煮沸后（约20分钟） ，开盖加入姜丝，转小火继续煮10分钟至米粒开花。加入肉和皮蛋：将腌好的瘦肉片分散放入粥中
，快速搅散避免结块 。

3 、大米洗净后浸泡20分钟（缩短煮制时间，粥更绵软）
。 瘦肉切薄片或细丝 ，加半勺料酒
、少许盐和淀粉抓匀腌制10分钟（嫩滑关键）。 皮蛋剥壳切小块
，用开水烫10秒去除石灰味（孕妇食用更安心） 。煮粥底 锅中加水烧开，放入泡好的大米 ，大火煮沸后转小火慢熬30分钟（期间搅拌防粘底）
。

4、皮蛋瘦肉粥完全可以用电饭锅来煮
，而且操作起来非常方便。

5 、皮蛋瘦肉粥的制作方法主要有以下两种：简单型做法： 准备材料：将皮蛋切成小块，瘦肉切成肉丝或肉末 ，准备适量的米 。 煮粥：将皮蛋块
、肉丝或肉末与米一起放入锅中
，加入足够的水
。 调味：加入适量的盐、酱油和鲜味素，根据个人口味调整。 熬制：用中火熬制至粥熟烂即可 。

6 、以下是简单又好吃不腥的皮蛋瘦肉粥做法：食材准备 大米：100克 ，大米是粥的主要原料
，提供碳水化合物，使粥浓稠。瘦肉：50克 ，如猪里脊肉，肉质鲜嫩
，蛋白质丰富
。皮蛋：2个，皮蛋独特的风味能提升粥的口感。姜：1块（约5克） ，用于去腥和增添风味 。香葱：适量
，用于增香和装饰
。

正宗的皮蛋瘦肉粥步骤窍门

食材准备：按粳米600克
、皮蛋2个和瘦肉100克的比例，另准备香葱、生姜 、料酒、生抽
、食盐、鸡精 、香油和生粉各适量。做法步骤：煲粥米挺讲究的 ，有人喜欢用珍珠米
，我母亲说，其实不管什么米只要黏性比较好的 ，也就是粳米都可以煲粥
，煲出来的粥口感绵绸，又香又好吃 。

准备材料：米
、瘦肉、皮蛋 、姜
、葱、盐 、香油等
。米要提前浸泡2-3个小时 ，这样可以使米粒更加饱满。 烹调瘦肉：把瘦肉切成小块
，用开水焯水去除血污和杂质 。然后在锅中加入适量的清水和葱姜，煮10分钟左右后捞出备用
。

将糯米或白米淘洗干净 ，加入足够的水浸泡30分钟。然后将米饭沥干备用 。 将瘦肉切成小丁，放入碗中
，加入料酒和酱油腌制10分钟
。 用开水把皮蛋煮熟，剥掉外壳 ，切成小块备用。 热锅冷油
，将腌制好的瘦肉煸炒均匀至变色 。

核桃洗净滤水，大火烧锅加油 ，热油转小火炒核桃转金黄色即捞起
，凉冷切碎粒备用，姜洗净切片
、葱洗净切粒。煮粥的米预先腌：将米淘洗干净后 ，用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀
，腌至少半小时，会令米绵烂
。皮蛋洗净除壳切细块。

将大米放入大碗中 ，加水揉搓后
，洗净，放入水中浸泡30分钟 将泡过的大米再度洗净 ，沥去水后倒入锅中，加入水适量
，水量约为平时煮饭时的2倍 。

怎样做皮蛋瘦肉粥

加入瘦肉：打开盖子，将腌制好的瘦肉均匀撒入粥中 ，边下肉边搅拌
，使肉丁均匀分布
。加入青菜（可选）：为了丰富口感和颜色，可以在粥中加入一把青菜。青菜的加入也会让粥的味道更特别 。继续熬煮：开着盖子继续熬煮10分钟 ，等青菜煮熟后即可出锅
。

大米的处理： 将大米放入大碗中
，加水揉搓洗净后，浸泡30分钟 ，这样可以使大米更易煮烂
，粥更加香浓。 煮粥的过程： 将泡过的大米再度洗净，沥水后倒入锅中 ，加水量约为平时煮饭时的2倍 。 粥煮开后
，锅盖留缝隙避免扑锅，煮至10分钟左右粥水渐浓时 ，需不时用勺搅动，防止粘底
。

熬半个小时
，粥已经半粘稠了，然后再加入腌制好的肉丝。 再加入皮蛋 ，用勺子搅动一下
，让肉丝散开，再继续煮5分钟 ，加入剩下的盐调味 。 然后把菠菜切段
，用勺子搅拌一下烧开就可以出锅了
。

皮蛋瘦肉粥完全可以用电饭锅来煮，而且操作起来非常方便。