酸奶冻的简单做法(酸奶冻制作)

椰蓉奶冻的做法

椰蓉奶冻怎么做？ 食材：椰浆300克 、纯牛奶500克、白糖45克
、白凉粉34克 。 另：椰蓉适量。 做法： 将椰浆纯牛奶白糖白凉粉 倒入不粘锅中 ，搅拌均匀煮开，立刻倒入模具中静置放凉凝固
。 凝固后切块 裹满椰蓉即可。

取一个合适的平盘
，预先涂抹一层薄薄的奶油 。将加热后的奶冻倒入盘中，抹平表面
。稍作冷却后 ，将整个盘放入冰箱冷藏约2小时
，以便奶冻定形。切割并裹椰蓉：冷藏后，将奶冻从盘中倒扣出来 。切成适合的大小
。将椰蓉均匀地撒在奶冻上 ，轻轻滚动
，让奶冻表面均匀地沾上椰蓉。

椰蓉奶冻 用料 玉米淀粉 50g 全脂奶粉 10g 白砂糖【或糖粉】 50g 牛奶 400g 椰蓉 100g 做法 材料准备好 玉米淀粉加入细砂糖和全脂奶粉【很多朋友问能不能不加奶粉，加全脂奶粉是为了强化奶香味 。如果你不喜欢那么浓可以不加奶粉】倒入牛奶充分搅拌均匀 ，不结块不粘底
。

椰奶冻的制作方法如下：所需食材： 椰浆200克 牛奶50克 凉开水50克 吉利丁粉10克 椰蓉30克 淡奶油100克 白砂糖30克 制作步骤： 准备吉利丁液：将吉利丁粉加入凉开水中
，搅拌至完全溶解。 混合椰奶液：在锅中加入椰浆、牛奶 、淡奶油和白砂糖，加热至起小泡后关火 。

做法步骤 准备好所需要的材料 吉利丁用水泡软 淡奶油
、细砂糖、椰浆 、纯牛奶放在一起搅匀 加入泡软的吉利丁小火加热至融化
。倒入模具中冷藏一夜。取出切块 ，放在椰蓉里滚一圈即可切块 。

用白凉粉做椰奶冻的方法如下：所需材料： 牛奶200克 白糖30克 椰浆100克 白凉粉20克 炼乳10克 椰蓉适量 制作步骤： 混合材料：将除椰蓉外的所有材料放入锅中
，用小火加热。 不停搅拌：在加热过程中，需要不停搅拌 ，确保所有材料均匀混合，避免糊底
。

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1
、第一步将咖啡豆放进磨豆机里弄成粉末。将咖啡粉放进咖啡机布氏漏斗里
，卡紧 。将布氏漏斗安装到咖啡机里，插上电 ，髙压提纯咖啡液
。提纯过的60mL浓缩咖啡液。.将240克矿泉水放进锅中煮沸 。第二步倒入浓缩咖啡液翻拌
。倒入白凉粉拌匀。将拌好一点的咖啡白凉粉液倒入杯子里 。放冰箱冷藏
。2小时了
，咖啡凉皮就凝结成冻了。从电冰箱中取下 。

草莓奶冻做法

准备材料：牛奶、白砂糖 、草莓
、蜂蜜；草莓用盐水冲洗干净后，再用清水泡10分钟 ，把水分沥干
，每个切成四瓣备用；牛奶倒入盆里加热；白糖放入奶锅，小火加热至糖融化 ，不要沸腾
，关火；把加热过的牛奶倒入盒子中；加入蜂蜜搅匀；再放入切好的草莓；再放入冰箱冷藏2-4小时左右即可
。

在牛奶和糖液的混合物中加入蜂蜜，搅拌均匀。加入草莓：将切好的草莓放入混合物中 ，轻轻搅拌
，使草莓均匀分布 。冷藏成型：将装有草莓奶冻混合物的盒子放入冰箱冷藏24小时左右，直至奶冻凝固成型。按照以上步骤操作 ，你就可以制作出美味的草莓奶冻了
。

草莓泡盐水后洗净，去蒂。吉利丁片冷水泡软
，备用 。搭配300g的牛奶3片吉利丁片就足够
。牛奶300g混合40g细砂糖小火加热，不停的搅拌 ，不要把牛奶煮开了。加热至感觉到微温
，放入沥干水的吉利丁片搅拌至完全融化 。准备一个一次性饭盒，用保鲜膜抱起来 ，放入切块的草莓
。

一勺醪糟三勺牛奶搅一搅,竟然能做出美味的冰酥酪,简单又好吃

1、醪糟（酒酿）50ml（1勺
，取醪糟汁和少量米粒）步骤： 混合：将醪糟汁与牛奶轻轻搅匀（避免过度搅拌产生气泡）。 静置：室温放置30分钟～1小时，或冷藏2小时以上 ，等待凝固 。 享用：直接吃或加干桂花 、蜂蜜
、水果丁点缀
。关键技巧 牛奶选择：必须用全脂牛奶（蛋白质含量≥2%）
，脱脂牛奶不易凝固。

2、混合鲜奶油：将打发好的鲜奶油轻轻地翻拌入牛奶酒酿混合液中，注意要轻柔以保持空气感 。加入鸡蛋：如果喜欢更加细腻的口感 ，可以将一个鸡蛋打散后
，缓缓倒入混合物中，快速搅拌均匀
。倒入模具：将混合好的酒酿冰酥酪液体倒入模具中 ，可以是玻璃碗或者专用的布丁模具。

3 、和面：将糯米粉放入大碗中，加入适量的清水和白糖
，搅拌均匀，和成一个稍微偏软的面团 。如果使用鸡蛋 ，可将鸡蛋打散后加入面团中。发酵：将和好的面团放置在温暖处
，覆盖湿布或保鲜膜，让其自然发酵
。发酵时间根据温度的不同而有所变化 ，一般需要1-2小时
，直到面团体积膨胀并出现许多气泡。

4、牛奶上面有一层膜的话，我们可以将那层膜去掉 ，然后我们将我们的牛奶倒在碗里
，用保鲜膜包住，要在保鲜膜上扎几个小孔 ，放在锅里蒸一下
，十几分钟就好，刚出来的比较的烫 ，然后把我们的碗放在冰箱里冷冻一下，味道就更加的好吃了
，冰冰凉凉的，我们可以搭配自己准备的水果 ，干果
，就更棒了 。

奶冻的做法

制作奶冻的超简单步骤来啦：准备食材：一袋纯牛奶半碗白砂糖50毫升白凉粉两碗清水开始烹饪：把这些食材统统倒进汤锅里，就像给它们开个家庭聚会一样
。开火搅拌：开小火慢慢煮 ，记得要一直搅拌哦
，不然它们会粘在锅上抗议的。一直搅到糖全都融化，变得甜甜的 。

制作奶冻的步骤如下：泡吉利丁片：先把吉利丁片放入冰水里泡个澡 ，大约15分钟
，等它变软后捞出来，挤干水分放一边备用
。调制椰奶液：在一个大容器里 ，倒入牛奶
，再加入淡奶油
、椰浆和绵白糖，搅和搅和 ，然后放到锅里，隔着水加热
，直到糖都融化了。

脱模：牛奶凝固后，可以用小刀沿着模具边缘轻轻划一圈 ，帮助脱模 。然后将奶冻倒扣在盘子上
。装饰：最后
，你可以根据个人喜好装饰奶冻，比如撒上水果丁、蜂蜜或者坚果碎片等。牛奶奶冻的做法非常简单 ，但是需要注意的是
，加热牛奶时一定要不断搅拌，以免牛奶烧焦 。

椰奶冻要冻6个小时才凝固
。用料：椰浆60g 、牛奶135g
、淡奶油95g、吉利丁片2片 、砂糖35g
、椰青1个。做法：把吉利丁片放冰水里浸泡15分钟左右至软捞出 ，挤净水分备用 。牛奶装进大一点的容器
，再依次加入配比好的椰浆、淡奶油 、砂糖。倒入锅中，一边加热一边搅拌至糖化开
。

种口味意式奶冻做法 可可奶冻 牛奶200克 ，淡奶油100克
，糖30克，吉利丁片5克 ，可可粉10克 做法：50克牛奶可可粉拌匀，150克牛奶糖加热糖至融化
，加入泡软吉利丁片，加入淡奶油可可液拌匀 ，倒入布丁杯中
，冷藏4小时以上。