【做面包步骤,做面包步骤高考作文】

椰香小面包的做法

预热烤箱180℃ ，中层烤15-18分钟（上色后盖锡纸）。小贴士 椰蓉馅：可加10g奶粉或椰浆粉增加风味 。 面包造型：也可做成辫子面包、花环等形状
。 保存：密封室温存2天
，或冷冻保存，复烤后食用。这款面包奶香与椰香交融 ，口感松软，适合早餐或下午茶 。

椰香奶酥菠萝面包的制作方法：将中种食材全部放入盆中用软刮刀先拌匀
，再用手揉至无粉状成团就好，用面包机只要璐3分钟成团即可。2  、揉成团后放在盆中 ，表面喷水
，盖上湿布发酵90分至2倍大
。

制作椰香面包的食材清单包括：高筋面粉120克
、低筋面粉30克、黄油30克 、细砂糖18克、盐5毫升
、速溶干酵母5毫升、全蛋液30克 、全脂奶粉8克。椰蓉馅的配料则是椰蓉70克
、糖粉35克、全蛋液35克和全脂奶粉10克 。

制作椰香浓郁的面包，需要的材料包括：高筋面粉120g 、低筋面粉30g
、黄油30g、细砂糖18g 、盐5ml
、速溶干酵母5ml、全蛋液30g 、全脂奶粉8g
。另外 ，椰蓉馅的配料有椰蓉70g
、糖粉35g、全蛋液35g以及全脂奶粉10g。制作流程如下：首先
，按一般面包的制作方法揉合成面团，达到能拉出薄膜的扩展阶段 。

椰香面包的制作1 椰香面包的用料 主面包材料 鸡蛋 2个 牛奶 220-230毫升 砂糖 40克 高筋面粉 500克 酵母 5克 配料 椰丝 适量 粗砂糖 适量 蛋黄 1个 椰香面包的做法 步骤先将鸡蛋 、牛奶、白砂糖放入面包机
。步骤再加入高筋面粉 ，挖个小洞放入酵母粉埋好。

吐司面包怎么做?

将卷好的面团放入吐司面包盒 。用烤箱38度发酵至模具九分满为止
。 下图是九分满的样子
，这样做出来的吐司才会棱角分明。 再把烤箱预热至170度，上下火 ，底层
，170度40分钟，可以盖上锡纸烤 ，也可以不用盖 。 出炉后轻震一下模具，排出湿气
，然后要立即取出面包，常温晾凉就行了
。

在烘焙过程中 ，可以在烤箱内放一杯水
，以增加烤箱内的湿度，使面包表皮更加柔软。如果喜欢甜味 ，可以在面团中加入适量的蜂蜜
、炼乳或者果干 。为了增加口感的层次感
，可以在面团中加入一些核桃碎、巧克力豆或者其他喜欢的坚果和干果。按照以上步骤，你就可以在家制作出简单又好吃的吐司面包了
。

做吐司面包的方法如下：食材：高筋面粉 100g 、蛋液 50g
、黄油 20g、小麦粉 500g 、牛奶 30g
、炼乳 60g、淡奶油 10g 、水 180g
、白糖 20g、盐 2g 、酵母粉 4g。将高筋面粉 ，小麦粉
，蛋液，牛奶炼乳淡奶油 ，白糖
，盐，酵母粉混合 ，揉成面团 。面团发酵10分钟
。黄油室温融化。

趁老面发酵中，开始制作静置主面团 。将静置主面团的材料
，按照先液体后粉类的顺序放入面包机
。（鸡蛋～牛奶或水～糖和盐～高筋粉。）面包机功能键选面团，菜单键选4自定义和面 ，时间选15分钟 。在开机前先用筷子搅拌一下可以防止面粉飞溅
。盖上盖子启动机器。

怎么做好吃的面包?

1
、做法步骤：鸡蛋、酵母 、白糖放到大碗中 。300克面粉一边倒入盆中一边搅拌
，不要一次性倒入了盆中
。搅拌成面絮状，在加入15克融化的黄油 ，没有黄油可以用植物油代替
，使用黄油有一股浓郁的奶香味。下手揉成偏软的面团，盖上盖子发酵至两倍大 ，一定要多揉一会
，如果感觉面粉太干可以加入少许的牛奶 。

2、刷蛋液与割口：在二次发酵完成后的面团表面刷上一层蛋液（全蛋液或蛋黄液），可使面包色泽更加金黄诱人。对于某些特定款式的面包（如法棍
、吐司等） ，还需用锋利的刀片在面团表面割出花纹
，有助于内部组织膨胀
。烘烤：将面团送入预热好的烤箱中，根据面包大小和烤箱性能调整烘烤时间 ，一般为25-40分钟。

3、方法1：将一个鸡蛋打入盆中，加入20克糖
，用打蛋器搅拌至糖完全溶解 。如果没有打蛋器，可以用筷子多次搅拌至糖溶解
。方法2：在盆中加入300克面粉 、3克酵母粉和2克盐。方法3：倒入适量温牛奶 ，温度约35°C
，一边倒入一边搅拌面粉，直到形成絮状 。此时停止加牛奶 ，改用手揉面
。

怎么学做面包?

另外
，不同烤炉的上火和下火温度也有区别，比如某个烤炉上火190度 ，下火150度
，烤13分钟刚刚好，但换一个烤炉则需要调整。这些都需要通过实践并做好记录来掌握 。记得刚开始学面包制作的时候 ，我整整刷了三个月的烤盘才开始用机器做一些简单的面包
。这段时间主要是熟悉烤盘的使用
，了解面包的初步烘焙过程。

学做面包的步骤如下：准备材料和工具 对于初学者，建议使用面包机来和面 ，因为它能更均匀地混合材料并节省力气 。主要材料：水
、牛奶、面粉 、黄油
、酵母、糖 、盐
。工具：面包机（或手工和面所需的面盆
、擀面杖等）。和面 使用面包机：先加入水和牛奶，然后加入面粉
，接着放入黄油、酵母 、糖和盐 。

难度：中等。说明：打面是制作面包的基础步骤，需要掌握面团的筋度
。冬天和夏天要注意水温的调节 ，这会影响面团的发酵效果。虽然有师傅指导会更容易掌握
，但通过学习和实践，新手也能逐渐掌握这一技能 。制作：难度：中等偏高
。说明：制作过程中需要掌握不同面种的醒发时间 ，以及醒发后的成型技巧。

手工和面：先将面粉放在容器中
，然后逐渐加入水和牛奶，用手揉成面团 。揉面过程中加入黄油
、酵母、糖和盐 ，直至面团光滑有弹性
。发酵：将和好的面团放置在温暖的地方进行发酵。如果使用面包机
，通常面包机会有发酵功能 。