金针菇的做法大全/秋葵金针菇的做法大全

辣金生姑怎么做好吃又简单

1、花椒油可换成普通食用油 ，但加花椒油风味更足 。炝拌辣金针菇特点：清爽酸辣
，适合夏季，冷藏后更美味做法：焯水处理：金针菇焯水1分钟后过冷水 ，挤干水分；香菜切段备用
。调汁：碗中加入葱末 、2勺生抽
、1勺香醋、少许盐和糖调匀。组合：金针菇与香菜拌匀装盘，淋上料汁
，顶部加1勺辣椒酱 。

2 、做法：金针菇洗净摘好，摆盘子里。辣椒、大蒜
、姜剁碎备用
。金针菇上撒点盐 ，铺上姜蒜辣椒
，上锅蒸8分钟。蒸熟后出锅，浇上热油 ，撒点小葱即可 。西红柿炒金针菇 食材：西红柿、金针菇 、番茄酱
、盐、葱花
。做法：金针菇根部切掉后洗净备用。西红柿洗净切成小块
，金针菇焯水 。锅里热油，炒香西红柿
。

3 、香辣水煮金针菇 ，是一道令人垂涎欲滴的佳肴。准备所需食材：金针菇
、郫县豆瓣酱、盐 、生抽
、油、清水 、葱花和香菜 。烹饪步骤简单易行：首先
，将金针菇的根部切除，并仔细清洗后摘成小朵备用
。接着 ，在锅中加热油
，待油温适中时，放入郫县豆瓣酱炒香。

4
、香辣金针菇的简单做法如下：准备食材：金针菇500g辣椒油20g麻油10g海鲜酱5g白糖10g味素3g老干妈酱油15g藤椒油1/2勺葱、姜适量盐5g处理金针菇：将金针菇去根 ，仔细洗净，确保没有泥沙和杂质 。焯水：烧一锅开水
，放入洗净的金针菇，焯煮2分钟
。

5 、拌金针菇：这种做法相对简单 ，只需要金针菇、蒜
、盐、油 、醋
、生抽和味极鲜等调味料。将金针菇焯水后与调味料充分拌匀即可
，口感爽滑开胃 。香辣炒金针菇：首先需要准备好金针菇、鸡蛋 、葱
、花生油、盐和生抽等食材。

蒜蓉粉丝金针菇什么做

1 、经典摆法：粉丝垫底，铺一层金针菇 ，加火腿丝
，再盖剩余金针菇
。酱汁淋入：将调好的蒜蓉酱均匀浇在食材上。水沸后上锅，大火蒸8-10分钟（时间过长粉丝会软烂） 。出锅点睛 撒葱花 ，淋少许热油增香
，可再加半勺蒸鱼豉油提味
。关键技巧粉丝选择：绿豆粉丝更耐蒸，口感爽滑。层次感：食材分层摆放 ，确保粉丝吸饱汤汁 。

2
、材料：粉丝一小把、金针菇一小把 、蒜蓉
、葱花、红椒 、盐、油
、水、鸡精 、生柚
。 粉丝先用冷水泡发
、金针菇洗干净
，蒜、葱 、椒都切好备用。

3
、蒜蓉粉丝金针菇的制作方法如下：准备食材 粉丝：先用冷水泡发，直至粉丝变软 。泡好后沥干水分备用
。金针菇：洗净后沥干水分 ，确保没有泥沙和杂质。蒜、葱 、红椒：分别切好备用 。蒜剁成蒜蓉，葱切成葱花
，红椒切丝或切丁
。摆盘调味 将沥干水的粉丝平铺在盘中。

4
、蒜蓉粉丝金针菇的家常做法如下： 准备食材： 金针菇 细粉丝 大蒜一头 生抽少许 蚝油少许 白糖少许 剁椒少许 肉沫少量 泡软粉丝： 将细粉丝放入温水中泡软，一般需要半个小时 。 摆盘与初步蒸制： 找一个适中大小的盘子 ，将泡软的粉丝铺在盘子底部。

5、蒸制：将摆好盘的金针菇和粉丝放入蒸锅中
，大火蒸约10分钟
。加蒜蓉和红椒：蒸了10分钟后，打开锅盖 ，撒上切好的蒜蓉和红椒碎
，继续蒸5分钟。出锅与淋油：蒸好后取出，撒上葱花 。将油烧热 ，然后迅速淋在葱花 、蒜蓉和红椒上
，激发出香味
。完成： 此时，蒜蓉粉丝金针菇就制作完成了 ，可以趁热享用。

6
、放金针菇：在粉丝上面铺上金针菇
，让它们层层叠叠地躺好 。切蒜蓉：大蒜切碎，变成蒜蓉 ，这可是提味的关键哦
。爆香蒜蓉：饭勺里倒入一勺油，直接在火上加热
，烧热热的关火后立即放入蒜蓉爆香，蒜蓉就会散发出诱人的香味啦。加剁椒酱：在爆香的蒜蓉里加入剁椒酱 ，味道会更丰富 。

金针菇家常简单的做法

1、金针菇家常简单的做法主要包括凉拌金针菇和剁椒金针菇两种
。凉拌金针菇的做法如下：准备食材：首先
，将金针菇清洗干净，同时准备好青红椒丝作为配色。焯水处理：将清洗好的金针菇和青红椒丝放入热开水中焯两分钟左右 ，这一步是为了让金针菇熟透同时保持脆嫩口感 。焯好后捞出过凉水
，然后沥水备用
。

2 、做法一：经典豆瓣酱炒金针菇食材准备：金针菇400克，切除根部后洗净沥干；生姜、蒜头
、辣椒切末备用。炒制：热锅凉油 ，油热后放入姜末、蒜末和辣椒爆香 。加豆瓣酱：加入一大勺豆瓣酱
，小火炒出红油和香味。炒金针菇：放入金针菇，大火快速翻炒至变软
。调味：加入少许盐和鸡精调味 ，翻炒均匀即可出锅。

3 、蒜蓉蒸金针菇（经典下饭菜）材料：金针菇1把
、大蒜半头、小米辣2根 、生抽2勺
、蚝油1勺、白糖少许 、葱花适量
、热油1勺 做法： 金针菇切去根部
，撕成小束平铺在盘子里 。 蒜末+小米辣碎用热油爆香，加生抽、蚝油 、糖调成蒜蓉酱
。 将蒜蓉酱均匀淋在金针菇上 ，水开上锅蒸8分钟。

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、金针菇家常简单的做法主要有以下两种： 凉拌金针菇 焯水：将金针菇清洗干净，和青红椒丝一同放入热开水中焯两分钟左右
，捞出后迅速过凉水，再捞出沥水 。 调制酱汁：准备一个干净的碗 ，加入蒜末、葱丝 、糖、盐
、生抽和蚝油
，再加入一些冷开水搅拌均匀
。

豆瓣酱炒金针菇的做法

做法一：经典豆瓣酱炒金针菇食材准备：金针菇400克，切除根部后洗净沥干；生姜、蒜头 、辣椒切末备用。炒制：热锅凉油 ，油热后放入姜末
、蒜末和辣椒爆香 。加豆瓣酱：加入一大勺豆瓣酱
，小火炒出红油和香味
。炒金针菇：放入金针菇，大火快速翻炒至变软。调味：加入少许盐和鸡精调味 ，翻炒均匀即可出锅 。

金针菇切成三截备用 豆瓣酱炒出红油以后放入金针菇一起翻炒 金针菇炒软以后加适量盐翻炒均匀就可以出锅了
。

金针菇 酱油 豆瓣酱 醋 糖 姜 蒜 干辣椒 酱炒金针菇的做法 生姜
，蒜头切末，干辣椒切段 在小碗中加入酱油 ，豆瓣酱
，醋，糖和两大勺高汤或开水调成酱料 热锅 ，下油，下姜末、蒜末 、干辣椒段爆香 倒入酱料
，下金针菇，翻炒几下 ，盖上锅盖闷一会
，然后继续翻炒几下即可起锅。

金针菇怎么做好吃

麻辣拌火锅丸子金针菇做法：将金针菇和火锅丸子分别煮熟后捞出，放入碗中备用 。调制酱汁：碗中加入辣椒粉
、芝麻、葱花 、蒜末 ，淋上热油激发香味
，再加入生抽
、醋、蚝油 、芝麻酱
、白糖和盐搅拌均匀。最后将酱汁淋在煮好的食材上，拌匀即可
。这道菜麻辣鲜香 ，酱汁浓郁
，特别开胃。

炝拌辣金针菇特点：清爽酸辣，适合夏季 ，冷藏后更美味做法：焯水处理：金针菇焯水1分钟后过冷水
，挤干水分；香菜切段备用 。调汁：碗中加入葱末、2勺生抽 、1勺香醋、少许盐和糖调匀
。组合：金针菇与香菜拌匀装盘，淋上料汁 ，顶部加1勺辣椒酱。

金针菇好吃又简单的做法有以下几种：辣椒蒜苗炒金针菇 材料准备：准备金针菇适量，辣椒（可根据个人口味选择辣度）和蒜苗若干
，以及盐
、生抽等常用调料 。制作步骤：首先，将金针菇洗净 ，去掉根部
，撕成小朵；辣椒和蒜苗洗净后切段备用
。接着，热锅凉油 ，油热后放入辣椒和蒜苗翻炒出香味。

金针菇好吃的做法有以下几种：清蒸金针菇：将金针菇清洗干净后
，装入碟中 。放入锅中清蒸至熟
。蒸好后，在表面淋上煮好的热油、蒜头 、姜蓉
、葱花 ，增添香味和口感。金针菇瘦肉汤：将金针菇清洗干净 。将瘦肉切成小片状
。锅中放水
，加入金针菇一起煮。水煮开后，放入瘦肉 ，再次煮开后调味即可上桌 。

干金针菇可以通过以下几种方式做得非常好吃： 清蒸金针菇 做法：将干金针菇清洗干净后
，装入碟中，放入锅中清蒸。蒸好后 ，在表面淋上煮好的热油、蒜头 、姜蓉和葱花
。 特点：保持了金针菇的原汁原味，口感鲜嫩
，适合喜欢清淡口味的人。 金针菇瘦肉汤 做法：将金针菇清洗干净，将瘦肉切成小片状 。

羊肉卷洋葱金针菇的做法大全

1
、家常炖煮版食材：羊肉卷300g、金针菇200g 、洋葱1个调料：生抽3勺
、老抽2勺、蚝油1勺 、白糖少许
、盐适量、蒜末步骤：金针菇焯水1分钟 ，羊肉卷焯水至变色捞出
。热油爆香蒜末
，加调料（生抽+老抽+蚝油+糖+盐）和一碗清水煮沸。依次放入金针菇 、羊肉卷、洋葱丝，中火炖10分钟至汤汁浓稠 。特点：酱香浓郁 ，肉质软嫩
，适合配米饭
。

2
、金针菇炒羊肉卷 准备食材：羊肉片、金针菇 、香菜
、盐、葱 、干辣椒
、料酒、蚝油 、白糖
、孜然。 做法： 金针菇切根烫熟沥干 。 葱切葱花，干辣椒切段 ，香菜切段
。 爆香葱花和干辣椒
，加入羊肉卷翻炒。 加入料酒、蚝油炒至羊肉断生，再加入金针菇 。

3 、做法：先将金针菇焯水备用 ，爆香葱段和干红椒后下入羊肉卷翻炒
，加入金针菇，调入蚝油和少许料酒 ，炒匀即可
。 青椒炒羊肉卷推荐理由：青椒的清爽和微辣能中和羊肉的油腻感，适合喜欢清淡口味的人。做法：羊肉卷炒至变色后加入青椒丝
，快速翻炒，调入生抽和少许糖提鲜 。

4
、切配食材：将洋葱、青椒 、红椒洗净切丝 ，姜、蒜切末备用。腌制羊肉：把羊肉卷放入碗中
，加入1勺料酒
、少许盐，抓匀腌制15分钟左右
。炒制：锅中倒入适量油 ，油热后放入姜蒜末爆香
，接着加入洋葱丝翻炒至变软。再放入腌制好的羊肉卷，快速翻炒至变色 。