早餐饼的简单做法/早餐饼的做法大全视频教程

牛奶发面小饼的简单做法

步骤：和面：将温牛奶（约35°C ，不烫手）倒入碗中
，加入酵母和白糖，搅拌均匀 ，静置5分钟激活酵母 。在面粉中打入鸡蛋
，倒入酵母牛奶混合物，用筷子搅拌成絮状 ，再用手揉成光滑的面团
。如果面团太干，可少量加牛奶；太粘则加少许面粉。

第一步、我们要将一袋儿牛奶放在热水里
，让牛奶加热到大约40多摄氏度左右，然后再把牛奶给倒入碗中 ，再里面加入适量的酵母粉和泡打粉
，用筷子轻轻地搅拌一下，让它们溶解在一起 。第二步 、在一个大一点儿的容器内倒入面粉 ，然后再把刚才放有酵母粉和泡打粉的牛奶倒进去
。再加入适量的白糖。

奶香发面小饼特点：无油配方
，松软易消化，带有淡淡奶香 。做法：混合300克面粉
、1个鸡蛋、3克酵母 、10克白糖 ，用100毫升牛奶和成光滑面团。 醒发后擀成薄片
，用模具压成小圆饼，二次醒发15分钟至蓬松
。 平底锅小火烙至两面微黄即可。升级版：可加入芝麻或全麦粉增加口感 ，适合当早餐或零食 。

第四步：牛奶水边倒边搅拌
，拿程手不用沾面，用小铲子或者打蛋器 ，调成如下图这样的面糊，面糊越稀做出来的小饼就会越薄
，越稠做出来的小饼就会越厚，看个人口感来调面糊
。

烘烤：在小饼表面刷上蛋液（可将鸡蛋打散后涂抹） ，然后放入预热至180°C的烤箱中
，烘烤约15-20分钟，或者直到表面呈现金黄色。技巧：温度控制：确保牛奶是温的 ，以利于酵母发酵 。同时
，烤箱预热至适宜温度，以确保饼能够均匀烘烤
。发酵环境：选择温暖的环境进行发酵 ，可以放在暖气旁边或者使用发酵箱。

徐州早餐饼的家常做法步骤

平底锅小火预热
，刷薄油，放入饼坯 ，盖盖子锁住水分 。勤翻面
，烙至两面金黄
、饼皮鼓起即可（约3-4分钟）
。烤箱版创新做法（夹馅款）饼皮定型 将擀好的饼皮放入披萨盘，175℃烤5分钟定型。加料烘烤 刷一层蛋液 ，铺火腿片、撒葱花 、芝麻和胡椒粉 。180℃再烤10分钟，出炉后挤番茄酱增味
。

首先
，在鏊子上放置一张煎饼，然后将调好的蔬菜均匀地铺在上面 ，用筷子摊开。接着
，再覆盖上另一张煎饼，使菜被夹在中间 。待下面的煎饼微微变黄时 ，翻面煎另一面
，直到两面都呈现金黄色。最后，将煎饼从中间切开 ，一道美味的菜煎饼就完成了
。

准备材料：首先需要准备以下主要材料：中筋面粉、温水
、盐、鸡蛋 、葱花
、芝麻、油条或者脆皮肠等配料。此外
，还可以根据个人口味添加其他食材，如蔬菜 、肉类等 ，以增加营养价值 。和面：将中筋面粉倒入一个大碗中
，加入适量的盐，然后慢慢加入温水 ，边加边搅拌，直到面团形成
。

早餐饼配方

1
、早餐馅饼的制作方法如下：面团制作 配方：300克面粉
，3克盐，80克开水 ，80克凉水
，色拉油50克。 步骤： 在面盆里加入300克面粉和3克盐 。 用80克开水烫一半的面粉，另一半用80克凉水和面
。 搅拌至棉絮状后揉在一起 ，由于面团较粘
，可倒入一点色拉油继续揉至光滑。

2、软煎饼是一种简单又美味的早餐或小吃，制作过程快速且食材常见 。

3 、一周不重样宝宝早餐 5分钟搞定的早餐饼 奶香苹果饼：食材：苹果半个
、配方奶30克、鸡蛋一个 、面粉30克
。苹果擦丝 ，加入配方奶
、鸡蛋、面粉搅拌均匀
，放入刷油锅中铺平整，最小火煎至金黄熟透即可。奶香南瓜饼：食材：南瓜100克 ，鸡蛋一个
，酸奶100毫升，低筋面粉60克 ，黑芝麻适量 。