盐焗虾的简单做法(盐焗虾的简单做法视频)

盐焗虾的做法家庭版

1、将粗盐倒入锅中，中小火加热 ，放入花椒 、八角
、香叶
，慢慢翻炒至盐微微发黄，散发出香味（约5分钟）。关火 ，盛出一半的盐备用 。焗虾：将姜片和葱段铺在锅中剩余的盐上
，再将虾平铺在盐上（确保虾不重叠）
。将之前盛出的盐均匀覆盖在虾上，完全盖住虾身。

2、将虾放入微波炉大火加热3分钟 ，取出把盘内的水倒掉
，再大火1分钟即可 。小窍门盐焗鸡粉本身是很盐，不加盐也可以
。我加了1克 ，觉得盐了一小点。加热时不要盖盖子
，让水份蒸发掉，这样虾才干香干香的 。微波炉版清蒸太阳鱼材料太阳鱼2条 ，葱姜20克，油适量
，盐1茶匙，蒸鱼豉油适量做法太阳鱼处理干净 ，抹干水
。

3 、微波炉版——盐焗虾主料：鲜虾250克辅料：盐焗鸡粉20克配料：盐1克做法准备所需材料。将虾用牙签挑出虾线
，然后洗净 。加入盐焗鸡粉和盐
。将虾和盐焗鸡粉拌匀，腌制5分钟。然后放入盘内 。将虾放入微波炉大火加热3分钟 ，取出把盘内的水倒掉
，再大火1分钟即可。

盐焗虾的简单做法

1
、将粗盐倒入锅中，中小火加热 ，放入花椒、八角 、香叶
，慢慢翻炒至盐微微发黄，散发出香味（约5分钟）
。关火 ，盛出一半的盐备用。焗虾：将姜片和葱段铺在锅中剩余的盐上
，再将虾平铺在盐上（确保虾不重叠） 。将之前盛出的盐均匀覆盖在虾上，完全盖住虾身
。

2
、烤箱做法：200℃预热后 ，将虾埋入粗盐中焗10-12分钟。虾壳变红、肉质紧实即可 。 盐焗锅/铁锅做法：中小火焗8-10分钟，中途翻动一次确保受热均匀
。大虾（如虎虾 、对虾）需延长2-3分钟
，总时间约12-15分钟（烤箱）或10-12分钟（明火），避免过度收缩。关键提示：虾需彻底擦干水分 ，防止盐结块 。

3
、做法：（1）取一个保温性能好、密闭度好的锅子
。在锅底铺一层粗盐
，只要将锅底盖住，大概1cm 厚度即可。开中火加热7分钟 。（2）听到锅内盐发出声响 ，开盖
，在粗盐上撒一小把花椒粒，然后把擦干表面水份的虾排放在上面 ，撒上葱花
，盖上盖子并关火
。

广式盐焗虾的做法

做广式盐焗虾，最好用个头大的虾。基尾虾是很好的选择 。粗盐（海盐）。竹签 ，锡纸
。将虾去须
，料理干净后，加料酒 ，酱油，胡椒粉
，大蒜粉，葱姜 ，盐腌制半小时。将虾子穿上竹签包上锡纸 。支平底锅
，烧热后放粗盐进去翻炒
。盐要大量。加热至盐粒发烫，不断晃动锅子 。

广式盐焗虾的做法如下：准备材料 主料：个头大的虾
。 辅料：粗盐 、料酒、酱油
、胡椒粉、大蒜粉 、葱姜
、盐、竹签 、锡纸。腌制虾 将虾去须 ，料理干净 。 加料酒
、酱油、胡椒粉 、大蒜粉
、葱姜、盐
，腌制半小时
。准备虾的包裹 将腌制好的虾穿上竹签。 用锡纸将虾包好 。

广式盐焗虾的做法如下： 准备材料： 主料：个头大的虾
。 辅料：粗盐 、料酒
、酱油、胡椒粉 、大蒜粉、葱姜
、盐、竹签 、锡纸。 腌制虾： 将虾去须，料理干净 。 加料酒
、酱油、胡椒粉 、大蒜粉
、葱姜、盐 ，腌制半小时
，使虾入味。

广式盐焗虾的做法如下： 准备食材： 主料：选用个头大的虾，如基尾虾
。 辅料：粗盐 、料酒
、酱油、胡椒粉 、大蒜粉
、葱姜、盐 、竹签、锡纸。 腌制虾： 将虾去须 ，料理干净 。 加入料酒
、酱油、胡椒粉 、大蒜粉
、葱姜和盐
，腌制半小时，使虾入味
。 包虾： 将腌制好的虾穿上竹签。

广式盐焗虾的做法如下：材料准备： 主料：大虾 ，粗盐 。 辅料：料酒、酱油 、胡椒粉
、大蒜粉、葱姜 、盐
、竹签、锡纸
。制作步骤： 虾的处理： 选择个头大的虾，去须并料理干净。 加料酒 、酱油
、胡椒粉、大蒜粉 、葱姜和适量盐
，腌制半小时 。

广式盐焗虾的做法如下：准备食材：主料：选用个头大的虾，如基尾虾
。辅料：粗盐、料酒
、酱油、胡椒粉 、大蒜粉
、葱姜、盐 、竹签
、锡纸。处理虾：将虾去须 ，并料理干净 。加料酒、酱油 、胡椒粉
、大蒜粉、葱姜 、盐腌制半小时
，以便入味
。穿虾与包锡纸：将腌制好的虾穿上竹签。

盐焗大头虾的做法

盐焗大头虾的做法如下：准备食材 虾若干 盐适量 花椒面适量 桂皮适量 八角适量 处理虾 剪掉虾枪和虾腿，这样可以使虾在烹饪过程中看起来更整洁 ，也能避免在食用时扎手 。 开背
，即用刀在虾的背部切开一道口子，这样便于入味 ，同时也能轻松摘掉虾线。处理好的虾备用
。炒制盐料 干锅烧热
，不放任何油或水。

盐焗大头虾的做法如下：准备食材 虾若干 盐适量 花椒面适量 桂皮适量 八角适量 处理虾 将虾枪和虾腿剪掉，以便更好地入味和摆盘 。 给虾开背 ，摘掉虾线
，这样可以去除虾的腥味，并使虾更易熟
。炒制盐料 干锅烧热 ，不放任何油或其他物质。 锅热后撒入适量的盐
、桂皮、花椒粒和八角 。

蒸煮
。将大头虾洗净，去除虾须和虾脚
，放入蒸盘中，加入切好的葱姜 ，然后在锅中蒸5分钟
，可以配以自制的蘸料，如柠檬汁 、酱油、白糖和香料的混合酱汁 ，以增加风味。酒浸 。

大头虾王 - 若你喜欢吃虾
，这里是一个不错的选择
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，顾客可以直接从水族箱中挑选自己喜欢的海鲜，现点现做 ，保证食材的新鲜度 。西关人家 - 如果你想体验广州本地的家常菜
，西关人家是不错的选择
。

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，混合榴莲香味，鲜香酥脆 。青苹鸡 特点：选用清远麻鸡 ，经过特别配制的白卤水浸制
，皮爽肉滑，骨有味。农家秘制鹅 特点：鹅肉从小吃木瓜长大 ，用木瓜水烧制
，口感甜咸，肉质密实
。

家庭盐焗虾最简单做法

1
、步骤：处理虾：将虾洗净 ，用剪刀剪去虾须和虾枪（头部尖刺）
，用牙签从虾背第二节处挑出虾线（肠泥）。用厨房纸吸干虾表面的水分，避免焗制时出水影响口感 。炒盐：将粗盐倒入锅中 ，中小火加热
，放入花椒、八角 、香叶，慢慢翻炒至盐微微发黄 ，散发出香味（约5分钟）
。关火，盛出一半的盐备用。

2
、处理虾 虾洗净后
，用剪刀剪去虾须和虾枪（头部尖刺），用牙签挑出虾线（背部第二节处插入挑起） 。用厨房纸吸干表面水分 ，避免焗的时候出水
。 炒盐 平底锅或炒锅烧干
，倒入粗盐和花椒，中火翻炒至盐微微发黄、散发香味（约3分钟）。盛出一半盐备用 ，剩下的一半平铺在锅底 。

3 、盐焗：在锅中倒入500克粗盐
，用小火慢慢炒热，炒至盐粒开始跳动 ，散发出热气
。然后将炒好的大虾均匀铺在热盐上
，盖上锅盖，用小火焗制5分钟。翻面焗制：打开锅盖 ，用筷子将大虾翻面
，再次盖上锅盖，继续用小火焗制5分钟 。出锅装盘：将焗好的大虾捞出 ，摆放在盘中，撒上葱花
，即可上桌
。