【家常粉蒸排骨简单做法,家庭版粉蒸排骨做法】

家常粉蒸排骨简单做法

1、排骨泡冷水30分钟去血水，沥干后用厨房纸吸干水分（关键！否则蒸完出水多）。加所有腌料抓匀 ，腌制30分钟（时间紧可缩短至15分钟） 。裹米粉 将蒸肉米粉倒入腌好的排骨中
，加2勺清水拌匀，让米粉均匀裹上（米粉会吸水 ，蒸出来更糯）
。摆盘蒸制 土豆/红薯切块垫在碗底
，铺上排骨。

2 、家常粉蒸排骨的简单做法如下： 准备材料： 主料：肋排500g 。 辅料：米粉适量
、盐适量、酱油适量 、鸡精适量
、橄榄油适量、蚝油适量 、葱适量
、红椒适量
。 处理排骨： 将肋排切成3厘米左右长的段。 加盐、酱油 、鸡精腌制半个小时，使排骨充分入味 。

3、在排骨上淋上橄榄油 ，就像给排骨涂上一层“保湿霜”
。然后放入蒸锅
，大火蒸上四十到六十分钟，让排骨在蒸汽的怀抱中慢慢变熟变软。

粉蒸排骨的做法家常做法

香油 1茶匙 葱花 适量具体步骤：排骨处理：排骨剁成3-4厘米小段 ，用清水浸泡20分钟去血水，沥干后用厨房纸吸干水分 。腌制：排骨中加入姜末
、蒜末、豆瓣酱 、生抽
、老抽、料酒 、白糖
、白胡椒粉
，用手抓匀按摩3分钟。封保鲜膜冷藏腌制1小时（时间充裕可腌3小时更入味）
。

排骨泡冷水30分钟去血水，沥干后用厨房纸吸干水分（关键！否则蒸完出水多）。加所有腌料抓匀 ，腌制30分钟（时间紧可缩短至15分钟） 。裹米粉 将蒸肉米粉倒入腌好的排骨中
，加2勺清水拌匀，让米粉均匀裹上（米粉会吸水 ，蒸出来更糯）
。摆盘蒸制 土豆/红薯切块垫在碗底
，铺上排骨。

排骨洗净后砍 成小块 。准备好一碗五香蒸肉粉
。把排骨放入一个小盆里，倒入五香蒸肉粉抓拌均匀。倒入一些酱油抓拌均匀 。把拌好米粉的排骨腌制4小时入味
。把腌好的排骨放入蒸锅里蒸1小时蒸至熟软。出锅后撒上葱花即可上桌 。

怎么做好吃的家常粉蒸排骨?

1、排骨泡冷水30分钟去血水 ，沥干后用厨房纸吸干水分（关键！否则蒸完出水多）
。加所有腌料抓匀
，腌制30分钟（时间紧可缩短至15分钟）。裹米粉 将蒸肉米粉倒入腌好的排骨中，加2勺清水拌匀 ，让米粉均匀裹上（米粉会吸水
，蒸出来更糯） 。摆盘蒸制 土豆/红薯切块垫在碗底，铺上排骨。

2 、水烧开后上锅 ，中大火蒸1小时（时间短肉质不烂）
。关火焖5分钟再开盖，撒葱花
，淋少许香油提香。 美味小贴士 选肉：排骨选带肥肉的，蒸后更润；纯瘦肉易柴 。 去腥：腌时加1勺腐乳汁或醪糟 ，去腥增香
。 口感升级：米粉中加少许糯米粉
，更软糯；或拌入少量食用油锁住水分。

3
、将裹好米粉的排骨和红薯块交替放入蒸锅中，尽量铺得均匀一些 。这样可以使热量分布更均匀 ，保证每一块排骨和红薯都能熟透
。大火烧开蒸锅后
，转中火蒸40 - 50分钟左右。具体时间可以根据排骨的量和火力大小适当调整 。可以用筷子插入红薯来判断是否蒸熟，如果能轻松插入 ，说明已经蒸好了
。

粉蒸排骨家常做法

1、排骨泡冷水30分钟去血水
，沥干后用厨房纸吸干水分（关键！否则蒸完出水多）。加所有腌料抓匀，腌制30分钟（时间紧可缩短至15分钟） 。裹米粉 将蒸肉米粉倒入腌好的排骨中 ，加2勺清水拌匀
，让米粉均匀裹上（米粉会吸水，蒸出来更糯）
。摆盘蒸制 土豆/红薯切块垫在碗底 ，铺上排骨。

2 、粉蒸排骨的家常做法如下：准备材料 主料：排骨适量，土豆1-2个 。辅料：五香蒸肉米粉适量
，姜适量，蒜适量。调料：白胡椒粉少许 ，糖适量
，老抽适量，生抽适量 ，蚝油适量
，盐少许（用于土豆）
。处理排骨 将排骨斩成小块，放入清水中浸泡一段时间以去除血水 ，这样蒸出来的排骨味道更加鲜美
，无腥味。

3
、主料：排骨400克 。五香蒸肉粉200克 辅料：酱油25毫升、
。香葱 10克 粉蒸排骨的做法步骤 排骨洗净后砍 成小块。准备好一碗五香蒸肉粉 。把排骨放入一个小盆里，倒入五香蒸肉粉抓拌均匀
。倒入一些酱油抓拌均匀。把拌好米粉的排骨腌制4小时入味 。

4 、处理排骨 排骨泡冷水30分钟去血水 ，沥干后用厨房纸吸干水分
。加所有腌料抓匀
，腌制30分钟以上（隔夜更入味）。 裹蒸肉粉 腌好的排骨倒入蒸肉粉（分次加），拌匀让每块排骨裹满粉 ，可加2勺清水避免过干 。 准备配菜 红薯/土豆切块，撒少许盐拌匀
，铺在蒸碗底部
。

5、家常粉蒸排骨的制作方法：材料：排骨600克粉土豆2小个蒸肉粉1包蒜蓉30克黄豆酱20克鸡粉6克胡椒粉3克薄盐生抽酱油25克蚝油15克料酒15克花生油35克生粉适量制作步骤：准备蒜蓉黄豆酱：把锅烧干水分，倒入花生油烧热。加入蒜蓉炒出香味 ，再加入黄豆酱炒均匀 。关火放凉备用。

6
、腌制排骨：将排骨捞出沥干水分
，放入大碗中
。加入切好的姜片、蒜末 、生抽
、老抽、料酒 、白糖
、盐、胡椒粉和豆瓣酱（如果喜欢辣味），搅拌均匀 ，腌制一段时间（一般为30分钟至1小时
，让排骨充分吸收调味料的味道）。蒸制 裹米粉：将腌制好的排骨逐块裹上米粉，确保每块排骨都均匀裹上米粉 。

色香味俱全的家常粉蒸排骨制作方法

准备蒜蓉黄豆酱：把锅烧干水分 ，倒入花生油烧热
。加入蒜蓉炒出香味
，再加入黄豆酱炒均匀。关火放凉备用 。处理排骨：把砍好的排骨先用清水泡半小时，以去除血水
。倒掉血水 ，加入适量的生粉抓揉片刻
，然后用清水冲洗干净，沥干水分。重新加入适量的生粉 ，把排骨抓拌均匀 。

大火蒸制：将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸制45-60分钟
。蒸制时间可根据排骨的大小和厚度以及个人口感偏好进行调整。出锅撒葱 撒上葱花：蒸制完成后
，取出蒸笼，撒上切好的葱花作为点缀 ，增加色彩和香味 。这样
，一道色香味俱全的粉蒸排骨就完成了
。享用时，可以搭配米饭或馒头等主食 ，口感更佳。

糖 1茶匙 五香粉 1/2茶匙 盐 适量 油 适量 做法：将排骨洗净
，剁成小块，用开水焯一下去除血水和杂质 ，捞出沥干水分 。生姜切片
，蒜瓣拍碎，葱切段备用。

将裹好粉的排骨放入竹筒中 ，每个竹筒放4-5块排骨
，然后在排骨上面淋上少许油，增加光泽和风味
。锅中加水烧开 ，将装有排骨的竹筒放入蒸锅中，大火蒸制约40分钟至1小时
，具体时间根据排骨的大小和竹筒的深浅来调整。

粉蒸排骨的家常做法

排骨泡冷水30分钟去血水，沥干后用厨房纸吸干水分（关键！否则蒸完出水多） 。加所有腌料抓匀 ，腌制30分钟（时间紧可缩短至15分钟）
。裹米粉 将蒸肉米粉倒入腌好的排骨中
，加2勺清水拌匀，让米粉均匀裹上（米粉会吸水 ，蒸出来更糯）。摆盘蒸制 土豆/红薯切块垫在碗底
，铺上排骨 。

主料：排骨400克
。五香蒸肉粉200克 辅料：酱油25毫升 、。香葱 10克 粉蒸排骨的做法步骤 排骨洗净后砍 成小块 。准备好一碗五香蒸肉粉
。把排骨放入一个小盆里，倒入五香蒸肉粉抓拌均匀。倒入一些酱油抓拌均匀 。把拌好米粉的排骨腌制4小时入味
。

把砍好的排骨先用清水泡半小时 ，以去除血水。倒掉血水
，加入适量的生粉抓揉片刻，然后用清水冲洗干净 ，沥干水分 。重新加入适量的生粉
，把排骨抓拌均匀。腌制排骨：加入炒好放凉的蒜蓉黄豆酱，抓拌均匀
。加入胡椒粉
、鸡粉、料酒 、薄盐生抽
、蚝油 ，继续抓拌均匀。

处理排骨 排骨泡冷水30分钟去血水，沥干后用厨房纸吸干水分 。加所有腌料抓匀
，腌制30分钟以上（隔夜更入味）
。 裹蒸肉粉 腌好的排骨倒入蒸肉粉（分次加），拌匀让每块排骨裹满粉 ，可加2勺清水避免过干。 准备配菜 红薯/土豆切块
，撒少许盐拌匀，铺在蒸碗底部 。

家常粉蒸排骨的简单做法来啦 ，快来学学吧！准备主料和辅料：主料就是肋排500g
，要选那种肉质鲜嫩的哦！辅料有米粉、盐 、酱油、鸡精
、橄榄油、蚝油 、葱和红椒，这些都是提味的好帮手呢！腌制排骨：把肋排切成3厘米左右的小段 ，就像给排骨做个“分身术 ”一样
。

家常粉蒸排骨的简单做法如下：准备食材 主料：肋排500g。 辅料：米粉适量
、盐适量、酱油适量 、鸡精适量
、橄榄油适量、蚝油适量 、葱适量
、红椒适量 。腌制排骨 将肋排切成3厘米左右长的段
。 加盐、酱油 、鸡精腌制半小时
，使排骨充分入味。裹米粉 将腌好的排骨均匀粘满米粉 。