【虎皮蛋的简单做法,虎皮蛋怎么做法】

虎皮蛋最好吃的家常做法吃

步骤：煮鸡蛋：鸡蛋冷水下锅，水开后煮8-10分钟 ，捞出过凉水剥壳 。用刀在鸡蛋表面划几道浅口（方便入味）
。煎虎皮：锅中放适量油
，烧至六七成热（油稍多些），放入煮好的鸡蛋 ，中小火煎至表面金黄起皱
，形成“虎皮 ”状。煎的过程中轻轻翻动，确保均匀上色 。煎好后盛出备用
。

煎鸡蛋：热油锅 ，将鸡蛋放入煎至表面呈金黄色
，形成虎皮状。炖煮调味：另起一锅，将辣椒 、八角炒出香味 。倒入煎好的鸡蛋
、切好的葱、老抽 、生抽
、冰糖 ，并加入适量的水，使水平面略低于鸡蛋
。大火煮开后转小火炖至水分收干
，让鸡蛋充分吸收调料的味道。

虎皮蛋好吃的制作方法如下：食材准备 鸡蛋9个色拉油适量桂皮1片香叶1片茴香1个八角1个干辣椒1个开水200毫升盐1勺酱油1勺香料包1个（内含多种香料，可增强风味）白糖1勺制作步骤 煮鸡蛋：将9个生鸡蛋放入锅中 ，加水煮熟 。煮熟后剥去蛋壳
，用凉水冲洗一下，以便后续操作。

虎皮蛋好吃的做法如下： 准备食材： 鸡蛋9个 色拉油适量 桂皮1片、香叶1片 、茴香1个
、八角1个、干辣椒1个 开水200毫升 盐1勺 、酱油1勺、白糖1勺 香料包1个 煮鸡蛋并剥壳： 将九个生鸡蛋煮熟 ，然后剥去蛋壳
，剥好的鸡蛋在凉水中冲一下以便降温和方便后续操作
。

怎样在家中做出简单又好吃的红绕肉虎皮蛋?

1
、鸡蛋煮熟：鸡蛋放入冷水中，大火煮开后转中火煮约10分钟 ，煮熟后捞出放入冷水中浸泡
，以便剥壳。剥壳：将煮熟的鸡蛋剥去壳，尽量保持蛋白完整 。煎蛋：锅中放油 ，油热后放入剥好壳的鸡蛋
，用中小火煎至蛋白表面呈现出金黄色的斑点，即虎皮状
。炖蛋：将煎好的虎皮蛋放入红烧肉的锅中 ，一起炖煮，让蛋吸收肉的香味。

2、步骤如下：鸡蛋煮熟剥壳后划口
，煎至金黄皱皮；五花肉切块，冷水焯水后炒至金黄 ，加入调料翻炒；加入煎好的虎皮蛋
，倒入热水，加入葱 、姜
、盐 ，大火煮沸后转小火炖45分钟
，最后撒上葱花即可 。

3、准备原料 五花肉1斤 鹌鹑蛋20个 处理鹌鹑蛋 将鹌鹑蛋洗干净，放入清水锅中煮10分钟
。 捞出鹌鹑蛋 ，浸入凉水中3分钟
，然后剥去蛋壳。炸制虎皮蛋 准备好油锅，倒入200克色拉油 。 油温达到7成热时 ，将剥好的鹌鹑蛋滑入油锅
。 将鹌鹑蛋炸至金黄色时
，捞出备用。

虎皮蛋的简单做法
。

虎皮蛋的简单又好吃的做法如下：准备材料：鸡蛋适量 辣椒 、八角
、葱适量 老抽、生抽 、冰糖适量 煮鸡蛋并处理：将鸡蛋清洗干净，冷水下锅 ，水开后转小火煮约9分钟至鸡蛋全熟。鸡蛋去壳后，在鸡蛋白上随意划几道口子
，以便入味 。煎鸡蛋：热油锅，将鸡蛋放入煎至表面呈金黄色 ，形成虎皮状。

虎皮蛋的简单又好吃的做法如下：准备材料 主料：鸡蛋适量
。 辅料：辣椒
、八角、葱适量；老抽 、生抽
、冰糖适量。煮鸡蛋与划口 将鸡蛋清洗干净
，冷水下锅 。 水开后转小火煮约9分钟，直至鸡蛋全熟
。 鸡蛋去壳后 ，在鸡蛋白上随意划几道口子
，以便入味。

虎皮蛋的做法详细步骤 将鸡蛋5个放在清水锅里，用旺火烧开后 ，改用小火煮10分钟
，取出，放在冷水里浸冷 ，剥去外壳
，在干淀粉上滚一滚 。精肉、青椒各切成米粒大小的丁，精肉用鸡蛋 、盐、干淀粉拌匀上浆；取2克干淀粉加水适量调匀成湿淀粉约3克
。

虎皮蛋的制作：鸡蛋煮熟：鸡蛋放入冷水中 ，大火煮开后转中火煮约10分钟，煮熟后捞出放入冷水中浸泡
，以便剥壳。剥壳：将煮熟的鸡蛋剥去壳，尽量保持蛋白完整 。煎蛋：锅中放油 ，油热后放入剥好壳的鸡蛋
，用中小火煎至蛋白表面呈现出金黄色的斑点，即虎皮状
。

【虎皮鸡蛋】首先我们准备六个鸡蛋和小葱一根切成葱花备用。碗中加入生抽10克 ，香油5克
，白糖5克增鲜，食盐2克 ，鸡精2克
，陈醋5克，糖色5克增色 ，搅拌均匀
，小米椒两个切成圈，和料汁放在一起备用 。

食材准备：鸡蛋12个 ，啤酒2听，生抽老抽
，盐 简单好吃的美味——虎皮蛋的做法步骤：2 2鸡蛋大火煮开，小火煮5分钟
。煮开后捞起过冷水 ，热胀冷缩
，要容易剥很多。简单好吃的美味——虎皮蛋的做法步骤：3 3油炸成虎皮，倒油要注意 ，油最少要淹没鸡蛋1/3 。至于原因
，小贴士有详解。

金钱蛋怎么做才好吃?

将处理好的鸡蛋放入调料水中，用小火慢炖 ，炖制时间至少30分钟
，时间越长，鸡蛋的味道越入味
。如果想要更浓郁的味道 ，可以将鸡蛋在调料水中浸泡数小时或过夜。炖好的鸡蛋捞出
，剥去壳，这时你会看到鸡蛋表面有漂亮的花纹 ，这就是金钱蛋的特征 。

要制作美味的香辣金钱蛋，可以按照以下步骤进行： 准备食材 主食材：鸡蛋20个
。配料：面粉适量
，青红椒适量，酱油20克 ，盐10克。 处理鸡蛋 步骤1：将鸡蛋去壳后切片
，厚度适中，以便于煎制和入味 。

金钱蛋好吃的做法如下：准备食材：主食材：鸡蛋
、蒜、青红椒
。配料：郫县豆瓣酱 、生抽。熟鸡蛋切片：将煮熟的鸡蛋剥壳后 ，切成厚薄均匀的片状
，以便煎制时受热均匀 。煎制鸡蛋：锅内热油，待油温适中后 ，将切好的鸡蛋片下锅
，煎至两面金黄
。这一步是为了让鸡蛋表面形成一层酥脆的外壳，增加口感。

在家里怎样做好吃简单的虎皮鸡蛋呢?

1
、红烧：首先 ，准备红烧肉的老汤
，然后将虎皮蛋放入汤中，用小火慢炖5分钟 ，关火后浸泡6小时左右即可 。 糖醋：将五花肉切块，用少量油炒香
，加入姜片、冰糖 、料酒和红烧酱油（或用生抽和老抽混合），再加入虎皮蛋翻炒均匀
。加入足够的水 ，煮开后转小火炖至五花肉变酥
，最后大火收汁即可。

2
、新手在家里当然可以做出虎皮鸡蛋，但是不可以用高温油炸 ，因为这样子容易让皮脆弱炸开来 。做的时候不要使用高温
，使用中温就可以了，最好还是小火。

3、鸡蛋煮熟 ，剥好
。中火烧热锅里的油
，七成热时将煮蛋放入，慢慢炸至表皮起皱 ，取出滤干油分。炸鸡蛋前
，将蛋表面的水分擦干，否则会被有油星溅到 。2
。

虎皮蛋的做法简单好吃

煎虎皮：锅中放适量油 ，烧至六七成热（油稍多些），放入煮好的鸡蛋
，中小火煎至表面金黄起皱，形成“虎皮
”状。煎的过程中轻轻翻动 ，确保均匀上色 。煎好后盛出备用
。炒配料：锅中留底油
，爆香蒜末，加入青红椒块（如用）翻炒至断生。调味：将虎皮蛋放回锅中 ，加生抽 、老抽
、盐和糖
，翻炒均匀 。

虎皮蛋的简单又好吃的做法如下：准备材料：鸡蛋适量 辣椒、八角 、葱适量 老抽
、生抽、冰糖适量 煮鸡蛋并处理：将鸡蛋清洗干净，冷水下锅 ，水开后转小火煮约9分钟至鸡蛋全熟
。鸡蛋去壳后
，在鸡蛋白上随意划几道口子，以便入味。煎鸡蛋：热油锅 ，将鸡蛋放入煎至表面呈金黄色
，形成虎皮状 。

虎皮蛋的简单又好吃的做法如下：准备材料 主料：鸡蛋适量
。 辅料：辣椒 、八角、葱适量；老抽
、生抽、冰糖适量。煮鸡蛋与划口 将鸡蛋清洗干净，冷水下锅 。 水开后转小火煮约9分钟 ，直至鸡蛋全熟。 鸡蛋去壳后，在鸡蛋白上随意划几道口子
，以便入味
。

虎皮蛋的做法如下：准备材料 鸡蛋6个，瘦猪肉75克 ，青椒50克。酱油25克
，料酒2克（分两次使用），盐1克（分两次使用） ，香油10克
，白砂糖15克，味精1克 ，淀粉12克
，猪油50克，鲜汤150毫升 。处理鸡蛋 将鸡蛋放入清水锅中 ，用旺火烧开后
，改用小火煮10分钟
。