【绿茄子最简单的做法,绿茄子怎么炒才好吃】

绿茄子最好吃的怎么做

1、蒜蓉蒸绿茄子 材料：绿茄子 、大蒜、生抽
、香油、盐 、葱花 步骤： 绿茄子洗净 ，切成条状或段状。 将茄子放入蒸锅，蒸10-15分钟至软烂 。 大蒜剁成蒜蓉
，热锅加油，将蒜蓉炒香。 蒸好的茄子取出 ，淋上蒜蓉
，加入适量生抽
、盐和香油，撒上葱花即可
。

2、蒜蓉蒸绿皮茄子做法：茄子切长条或整根蒸熟 ，撕成细条；热油爆香大量蒜末 、小米辣
，加生抽
、蚝油、白糖调成酱汁，淋在茄子上 ，撒葱花。特点：清爽少油
，蒜香浓郁，保留茄子原味 。 鱼香茄子煲（青茄版）做法：茄子切滚刀块 ，用盐腌10分钟挤干水分
，油炸或干煸至软
。

3 、绿茄子最好吃的做法是制作泰式甜辣炒茄子。以下是详细的制作步骤：准备食材 主要食材：绿茄子
、甜椒 。调味料：适量盐、蒜 、泰式甜辣酱两大勺
、生抽一大勺、香油半勺 、白芝麻少许
。

4、绿茄子最好吃的做法是制作泰式甜辣炒绿茄子。具体步骤如下：所需食材： 绿茄子 甜椒 适量盐 蒜 泰式甜辣酱两大勺 生抽一大勺 香油半勺 白芝麻少许 制作步骤： 准备食材： 将绿茄子切成块状，用盐腌制一会儿 ，腌制好后入锅前要倒出茄子中的水分 。 甜椒切好备用，蒜切末备用
。

绿皮茄子的最佳吃法

1
、蒜茄子（辽宁特色腌制法）处理茄子：绿皮茄子对半切开
，隔水蒸10分钟至软熟，自然冷却后 ，用勺子将茄子囊划开（保留底部外皮完整）。调蒜泥酱：大蒜捣成泥
，加小米辣、香菜碎 、盐
、白糖、鸡精 、白醋
、香油拌匀成复合调味料 。腌制：将蒜泥酱塞入茄子缝隙中，盖保鲜膜冷藏48小时 ，入味后即可食用
。

2、蒜蓉蒸绿皮茄子做法：茄子切长条或整根蒸熟
，撕成细条；热油爆香大量蒜末 、小米辣，加生抽
、蚝油、白糖调成酱汁 ，淋在茄子上
，撒葱花。特点：清爽少油，蒜香浓郁 ，保留茄子原味 。 鱼香茄子煲（青茄版）做法：茄子切滚刀块
，用盐腌10分钟挤干水分，油炸或干煸至软。

3 、蒜蓉蒸茄子 材料： 绿皮茄子2根 ，大蒜4-5瓣，生抽2勺
，香油1勺，盐少许 ，葱花适量
。做法： 茄子洗净后切成条状或长段
，放入蒸锅中蒸10-15分钟，直到茄子变软。 大蒜剁成蒜蓉 ，加入少许盐
、生抽和香油
，搅拌均匀 。 蒸好的茄子取出，稍微放凉后撕成条状 ，淋上蒜蓉酱
，撒上葱花即可
。

4、煎炒茄子：茄条入锅后先摊平煎10秒，边缘微卷再翻炒（网页1技巧） ，中火煸至茄肉变软 、渗出清甜汁水。 可选配红椒条或小米辣增色提味（网页1）
，或搭配蒜末（网页3） 。调味与火候黄金比例：豆瓣酱版：2勺生抽+半勺糖平衡咸鲜（网页1）
。

5、制作好吃的绿皮茄子的方法有很多，以下推荐两种：小煎绿皮茄子和地三鲜。小煎绿皮茄子 准备材料：绿皮茄子
、盐、清鸡汤 。具体步骤：处理茄子：将绿皮茄子切花刀 ，放入盐水中浸泡半小时，这样可以使茄子更加入味且保持色泽
。之后沥干水分待用。

绿色茄子怎么做好吃简单

1 、绿色茄子简单又好吃的做法如下：香煎茄子配番茄酱汁 准备材料：绿色茄子一个
，西红柿2个，蒜瓣适量 ，生抽
、老抽、糖 、植物油适量
，以及面粉和水调成的稠面糊 。挂浆煎茄子：将茄子块放入面糊中，挂上面浆
。加热油锅 ，将茄子块放入油中
，用筷子翻动，直至煎到几个面金黄色。制作酱汁：将生抽
、老抽和2调羹白糖调匀 。

2、绿色茄子的简单又美味的做法如下：炸烹茄子 准备材料：绿色茄子一个 ，切成角状。西红柿2个
，切成牙状备用
。蒜瓣适量，切成片备用。面粉和水调成稠面糊 ，加一点盐调匀 。炸茄子：把茄子放到面糊里
，挂上面浆
。做锅放油，加热后把茄子块儿放入油中 ，用筷子翻面，直到煎到几个面金黄色。

3 、绿色茄子可以通过以下两种简单又美味的做法来烹饪：方法一：煎茄子配番茄调料 准备材料：绿色茄子一个
，西红柿2个，蒜瓣适量 ，生抽
、老抽、糖 、植物油适量
，面糊 。 制作步骤： 把茄子放到面糊里，挂上面浆
。 做锅放油 ，加热后把茄子块儿放入油中
，用筷子翻个，直到煎到几个面金黄色。

4
、绿色茄子可以通过以下两种简单又美味的方法烹饪：方法一：煎茄子配西红柿酱汁 准备材料：将一个绿色茄子切成角状 ，两个西红柿切成牙状备用
，适量蒜瓣切片 。调制面糊：将面粉和水调成稠糊糊，加一点盐调匀 ，把茄子块放入面糊中挂浆
。

绿茄子怎么做好吃

1、绿茄子蒸熟后撕成条状。 蒜末 、生抽、醋
、香油、辣椒油调成酱汁 。 将酱汁淋在茄子上
，撒上香菜拌匀即可
。 茄子炒青椒 材料：绿茄子 、青椒
、蒜、生抽 、盐 步骤： 绿茄子切条，青椒切丝。 热油将茄子煎至金黄 ，盛出备用 。 锅中留底油，爆香蒜末
，加入青椒炒至断生。

2
、准备茄子：将绿茄子洗干净，切成滚刀状
。放在大碗里 ，加二勺盐
，用手抓匀后腌制五分钟。腌制完成后，用清水冲洗几遍 ，捞出茄子
，不控水备用 。煎茄子：锅烧七成热后，放入少量花生油
。将茄子放入锅中 ，中火煎一分钟
，煎好一面后再翻面煎另一面，直至两面都煎好。

3、绿茄子可以通过以下几种方法制作得美味可口：凉拌绿茄子 准备食材：绿茄子 、葱
、香菜、生抽 、醋
、老干妈、白胡椒粉 、盐、芝麻油 。 制作步骤： 将绿茄子洗净连皮切成2cm宽的条 ，用少量盐腌制510分钟
。 上蒸锅大火转中火蒸15分钟
，至茄子完全软烂。

4
、绿茄子最好吃的做法是制作泰式甜辣炒茄子 。以下是详细的制作步骤：准备食材 主要食材：绿茄子、甜椒
。调味料：适量盐 、蒜
、泰式甜辣酱两大勺、生抽一大勺 、香油半勺
、白芝麻少许。

绿茄子最简单的做法

绿茄子洗净，切成条状或段状 。 将茄子放入蒸锅 ，蒸10-15分钟至软烂
。 大蒜剁成蒜蓉，热锅加油
，将蒜蓉炒香。 蒸好的茄子取出，淋上蒜蓉 ，加入适量生抽、盐和香油
，撒上葱花即可 。

准备茄子：将绿茄子洗干净，切成滚刀状。放在大碗里 ，加二勺盐
，用手抓匀后腌制五分钟
。腌制完成后，用清水冲洗几遍 ，捞出茄子
，不控水备用。煎茄子：锅烧七成热后，放入少量花生油 。将茄子放入锅中 ，中火煎一分钟
，煎好一面后再翻面煎另一面，直至两面都煎好
。

小米辣/葱花 少许（可选）做法： 处理茄子：绿茄子洗净切条（或手撕成粗条 ，更易入味），无需去皮。 蒸制：将茄子铺在盘中
，水开后上锅大火蒸8-10分钟，至筷子能轻松戳透 。 调汁：蒸茄子时调个蒜汁：蒜末+生抽+香油 ，喜辣可加小米辣
。

绿茄子最简单的做法如下： 准备茄子 清洗与切配：将绿茄子洗净
，切成滚刀状，放入大碗中。 腌制：加入两勺盐 ，用手抓匀后腌制五分钟 。之后用清水冲洗几遍
，捞出备用，不控水
。 煎茄子 热锅热油：锅烧七成热后 ，放入少量花生油。

绿茄子可以通过以下几种方法制作得美味可口：凉拌绿茄子 准备食材：绿茄子 、葱
、香菜、生抽 、醋
、老干妈、白胡椒粉 、盐、芝麻油 。 制作步骤： 将绿茄子洗净连皮切成2cm宽的条
，用少量盐腌制510分钟
。 上蒸锅大火转中火蒸15分钟，至茄子完全软烂。