【珍珠奶茶做法步骤,珍珠奶茶的做法大全】

珍珠奶茶的做法步骤材料

1
、将沥干水分的珍珠加入果糖中，搅拌均匀
。浸渍13分钟左右 ，使珍珠口感更佳。制作奶茶基底：将奶精、果糖 、红茶水按顺序倒入雪克壶中 。扣紧雪克壶
，上下摇晃10秒左右，使所有原料充分融合
。组装珍珠奶茶：将摇晃好的奶茶基底倒入杯中。加入浸渍好的珍珠 。根据需要 ，可以加入适量的热水搅拌均匀（此步骤非必需
，根据个人口味调整）
。

2
、制作步骤： 制作红茶水：将开水倒入装有红茶的杯中，焖2分钟后放置一旁备用。 煮珍珠：将水和粉圆按8：1的比例倒入锅内 ，水烧开后缓慢倒入珍珠
，搅拌均匀 。小火煮25分钟，期间搅拌56次以防黏锅
。 焖珍珠：煮好后焖30分钟 ，然后用筛网捞出珍珠
，用冷水冲洗并沥干水分。

3、首先，我们需准备红茶和开水 ，将开水倒入装有红茶的杯中，焖制2分钟
，待茶香四溢后，放置一旁备用 。这是制作奶茶底色的关键步骤
。接下来 ，我们着手煮珍珠。将水和粉圆按比例8：1混合
，待水大滚后，缓慢倒入珍珠 ，并持续搅拌以防黏锅 。小火煮制25分钟
，期间需多次搅拌约5-6次。

4 、珍珠奶茶的做法步骤材料：先做红茶水，准备红茶和开水 ，把开水倒入装红茶的杯中
，焖2分钟即可，放置一旁备用
。开始煮珍珠 ，准备材料。把水倒入锅内煮至大滚
，水和粉圆的比例是8：1 。水烧开之后，珍珠以缓慢的方式倒入锅内 ，搅拌均匀，小火煮25分钟
，期间内要搅拌5-6次左右
。防止黏锅。

珍珠奶茶怎么做

煮珍珠：水沸后倒入珍珠，中火煮15-20分钟至透明 ，关火焖10分钟
，捞出过冷水，最后用红糖水浸泡备用 。 冲泡茶底 材料：红茶包2个（或茶叶10克）
、热水300毫升步骤： 用热水冲泡红茶5分钟 ，取出茶包或滤掉茶叶
，晾凉备用
。喜欢茶味浓可延长浸泡时间。

制作珍珠： 原料准备：红糖50g、清水100g 、木薯淀粉100g 。 步骤：将清水和红糖放入锅中，小火加热至红糖完全融化 ，继续微火
，加入木薯淀粉快速搅拌至成面团状，取出揉至光滑柔软 ，然后搓成细长条
，切成小粒并搓成小圆球，即为珍珠
。将珍珠煮熟后捞出 ，放入凉白开水中以防粘，保持口感Q弹。

自制珍珠奶茶的方法如下：制作珍珠 煮红糖水：锅中加入100克清水和40克红糖
，开大火将红糖水煮开 。和面：将煮开的红糖水慢慢加入木薯淀粉中，和成面团
。制作小圆球：将面团搓成条状 ，然后切成小段
，再揉成小圆球，放入碗中备用。

热水 煮制珍珠：将珍珠球放入不锈钢锅中 ，加入足够的水
，大火煮沸 。煮制时间需掌握好，避免珍珠过煮导致口感变硬。煮熟后 ，将珍珠捞出
，过冷水，以保持其Q弹口感
。调制奶茶基底：在另一个容器中 ，将奶茶粉
、奶精和热水混合。搅拌均匀
，调制出浓郁的奶茶基底 。泡制茶叶：将茶叶放入滤网中，加入热水泡制
。

水烧开倒入珍珠 ，中火煮20分钟，期间需搅和几次防止粘锅。 若珍珠外圈透明但中间实心
，关火焖20分钟即可 。 捞出珍珠放入冷水中，防止粘连
。组合珍珠奶茶： 盛一定量的奶茶放入容器中 ，加入做好的珍珠
，一杯Q弹好吃的珍珠奶茶就做好了。

珍珠奶茶的做法

1、珍珠奶茶的做法如下：准备材料 水：适量，用于煮红糖水和煮珍珠 。红糖：20克 ，用于调制红糖水
，给珍珠上色
。木薯粉：50克，是制作珍珠的主要原料。茶叶：8克 ，选择适合泡茶的品种
，如红茶 。牛奶：适量，用于调制奶茶
。糖：50克 ，用于调味奶茶。制作珍珠 煮红糖水：将水和红糖依次倒入锅中
，加热至红糖完全溶化，形成红糖水 。

2 、将水倒入锅内 ，大火煮至沸腾。按照水和珍珠8：1的比例，缓慢将珍珠倒入锅内
，搅拌均匀
。小火煮25分钟，期间搅拌5-6次 ，防止珍珠黏锅。煮好后焖30分钟
，然后用筛网捞出珍珠，用冷水冲洗 ，沥干水分 。浸渍珍珠：将沥干水分的珍珠加入果糖中
，搅拌均匀
。浸渍13分钟左右，使珍珠口感更佳。

3
、制作珍珠 煮糖水：黑糖+水小火煮至完全融化 ，沸腾后关火 。 加木薯淀粉：立刻倒入一半木薯淀粉快速搅拌成糊
，再倒入剩余淀粉揉成光滑面团（若太黏可加少量淀粉）
。 搓珍珠：面团搓细长条，切小粒 ，再搓成圆球（撒淀粉防粘）。

自己做珍珠奶茶的做法

准备珍珠（波霸） 材料：木薯粉100克、红糖50克 、水60毫升步骤： 煮糖水：将红糖和水倒入锅中
，小火加热至红糖完全融化，煮沸后关火 。 和面：立即倒入木薯粉 ，快速搅拌成团（若太干可加少量热水）
。 搓珍珠：将面团揉光滑后搓成长条，切小块并揉成小圆球
，表面撒少量木薯粉防粘。

热水 煮制珍珠：将珍珠球放入不锈钢锅中，加入足够的水 ，大火煮沸 。煮制时间需掌握好
，避免珍珠过煮导致口感变硬
。煮熟后，将珍珠捞出 ，过冷水
，以保持其Q弹口感。调制奶茶基底：在另一个容器中，将奶茶粉、奶精和热水混合 。搅拌均匀 ，调制出浓郁的奶茶基底。泡制茶叶：将茶叶放入滤网中
，加入热水泡制
。

制作珍珠 煮糖水：黑糖+水小火煮至完全融化，沸腾后关火。 加木薯淀粉：立刻倒入一半木薯淀粉快速搅拌成糊 ，再倒入剩余淀粉揉成光滑面团（若太黏可加少量淀粉） 。 搓珍珠：面团搓细长条
，切小粒，再搓成圆球（撒淀粉防粘）
。

糖少许 奶精2勺 红茶适量 奶茶精1勺 果粉1勺 珍珠少许 制作方法：将奶精用少量热红茶融化。