菠萝饼的做法简单做法(菠萝饼的做法 家庭版)
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1 、制作菠萝酥饼的食材包括低筋面粉100g、黄油40g、糖粉20g 、水30ml 。辅料则需要低筋面粉80g、黄油40g、抹茶粉12g 、菠萝1个、白砂糖100g。首先 ,将菠萝切块放入榨汁机中打成蓉,加入少量水。接着,在锅中加入黄油 ,放入菠萝和糖,炒至水分快干,菠萝馅成一团 ,然后放凉 。
2、做法:把蔓越莓干切成细小粒备用,黄油提前拿出软化,用电动打蛋器把黄油打散后加入糖粉继续打发匀 ,再把鸡蛋液分次加入,每次加入的鸡蛋液打匀后再加下一次。低筋粉和泡打粉过筛后加入黄油中用刮刀拌匀,最后加入切好的蔓越莓干继续拌匀。
3 、家常酥饼的做法如下:准备材料 水油皮面团:麦芯小麦粉200克、温水120克、玉米油40克 。油酥面团:糕点粉120克、玉米油55克。糖酥馅:熟面粉60克 、白砂糖60克、熟玉米油20克。制作步骤 制作水油皮面团:在盆子里加入200克面粉,分次倒入120克温水 ,用筷子搅成棉絮状 。
4、步骤:将黄豆面 、小米面、白面放入面盆中,加入一点点碱面,然后加水搅拌和面。面和好后 ,放置一旁醒面。包制酥饼 擀饼:将醒好的面用擀面杖擀成一张大的薄饼。抹油酥:把炒好的油酥用勺子均匀地抹在薄饼上 。卷饼:从下往上将薄饼卷成一个长条。
菠萝饼做法
酥皮菠萝饼的制作步骤如下:步骤一:和面首先,准备两种面团:油面和鸡蛋面。取总量的三分之一与胡麻油混合,其余部分加入鸡蛋和适量的水 ,揉成与揪面皮面团相似的软硬度 。步骤二:做馅料将削好的菠萝切成细丝,加入炒香的白芝麻、蜂蜜 、冰糖粉和少量的面粉,再加入少许香油 ,搅拌均匀。
酥皮菠萝饼的制作步骤如下:步骤一:和面 准备两种面团:油面和鸡蛋面。 取总量的三分之一面团与胡麻油混合 。 其余部分面团加入鸡蛋和适量的水,揉成软硬度适中的面团。步骤二:做馅料 将削好的菠萝切成细丝。 加入炒香的白芝麻、蜂蜜、冰糖粉和少量的面粉,再加入少许香油 。
蒸制:将菠萝饼放入蒸锅中 ,大火蒸15 - 20分钟,蒸熟即可。
准备材料:面粉100克 、菠萝50克、矿泉水、油 、糖、葱各适量。先把面粉加入适量清水合成光滑面团 。
菠萝薄饼的做法步骤如下:准备食材:菠萝150g面粉150g盐1/4勺处理菠萝:将菠萝去皮,切成小块儿,用清水冲洗干净。将洗净的菠萝切碎备用。腌制菠萝:在切碎的菠萝里放入1/4勺盐 ,搅拌均匀。静置10分钟,让菠萝稍微出水 。和面:在腌制好的菠萝里放入150g面粉。用筷子进行搅拌,和面。
正宗菠萝饼的制作方法如下 ,按照以下步骤可以做出美味的菠萝饼:准备材料:面粉100克菠萝50克矿泉水适量油适量糖适量葱适量和面:将面粉加入适量清水,和成光滑的面团 。注意水量要适中,以免面团过干或过湿。整形:将和好的面团压成厚度均匀的任意形状 ,最好是长方形或正方形,以便于后续操作。
菠萝飞饼怎么做?
菠萝飞饼的制作方法如下:准备菠萝馅料:将菠萝切碎,与炼乳和椰浆混合均匀 。如果菠萝较酸 ,可根据个人口味加入适量糖,或者翻倍加入炼乳以调和口感。和面:将盐、450g中筋面粉和50g高筋面粉混合均匀。加入温水,用筷子搅拌成絮状后 ,用手揉至面团光滑 。分割并冷藏面团:将面团分成若干个小面团,数量可根据平底锅大小决定。
菠萝切碎,和炼乳,椰浆混合。如果菠萝酸可根据自己口味加糖 ,或者炼乳可翻倍加入 。把盐,450g中筋面粉和50g高筋面粉混合,加温水筷子搅拌成絮状 ,揉至面团光滑。分成几个小面团,可以根据平底锅大小,如果家里的锅不大 ,建议分成8个,面团刷油,保鲜膜封好放入冰箱冷藏2小时。
菠萝飞饼的制作方法如下:准备菠萝馅料 菠萝处理:将菠萝去皮并切碎 ,尽量保持颗粒均匀,以便后续混合和包裹。混合馅料:将切碎的菠萝与适量的炼乳和椰浆混合均匀 。如果菠萝本身较酸,可以根据个人口味加入适量糖来调整甜度 ,或者选择翻倍加入炼乳以增加甜味和奶香。
菠萝飞饼需要米其林一星方可制作,目前进度较快的玩家应该已经超越了这一阶段,不过只能够加饱食度不能够上buff让这道餐点可能最终会很缺乏人气。配方:菠萝*椰奶*面粉*鸡蛋*盐*2 。
龙族幻想自研料理菠萝飞饼的制作配方及方法如下:配方: 菠萝*1 椰奶*1 面粉*1 鸡蛋*1 盐*2 制作方法: 准备食材:从冰箱中取出菠萝、椰奶 、面粉和鸡蛋。 切菜:对菠萝进行切割处理,为后续步骤做准备。 搅拌:将切好的菠萝、椰奶、面粉和鸡蛋放入搅拌区域进行搅拌 ,搅拌过程中加入一份盐 。
菠萝饼的家常做法
1 、将菠萝切成小块,撒在压好的面团上。注意不要放太多,以免难以包裹。正方形边长20cm的面团上 ,放入一个拳头大小的菠萝丁量即可 。然后将面团重叠,把菠萝丁包在面皮里,封口捏紧。煎炸:起锅放油 ,油热后放入包好的菠萝饼。用中小火煎炸至两面金黄,饼体熟透即可 。注意火候不宜过大,以免外焦里生。
2、蒸制:将菠萝饼放入蒸锅中 ,大火蒸15 - 20分钟,蒸熟即可。
3、准备材料:面粉100克 、菠萝50克、矿泉水、油 、糖、葱各适量。先把面粉加入适量清水合成光滑面团 。
4、菠萝薄饼的做法步骤如下:准备食材:菠萝150g面粉150g盐1/4勺处理菠萝:将菠萝去皮,切成小块儿 ,用清水冲洗干净。将洗净的菠萝切碎备用。腌制菠萝:在切碎的菠萝里放入1/4勺盐,搅拌均匀 。静置10分钟,让菠萝稍微出水。和面:在腌制好的菠萝里放入150g面粉。用筷子进行搅拌,和面 。
5 、菠萝饼的做法 鸡蛋打散 ,加入面粉,适量水活成面团,均分五个 ,表面抹油,装入保鲜袋,放入冰箱冷藏一晚(5个小时以上)早上操作。冰箱拿出面团。
6、酥皮菠萝饼的制作步骤如下:步骤一:和面 准备两种面团:油面和鸡蛋面 。 取总量的三分之一面团与胡麻油混合。 其余部分面团加入鸡蛋和适量的水 ,揉成软硬度适中的面团。步骤二:做馅料 将削好的菠萝切成细丝 。 加入炒香的白芝麻、蜂蜜、冰糖粉和少量的面粉,再加入少许香油。
酥皮菠萝饼做法:
1 、酥皮菠萝饼的制作步骤如下:步骤一:和面首先,准备两种面团:油面和鸡蛋面。取总量的三分之一与胡麻油混合 ,其余部分加入鸡蛋和适量的水,揉成与揪面皮面团相似的软硬度。步骤二:做馅料将削好的菠萝切成细丝,加入炒香的白芝麻、蜂蜜、冰糖粉和少量的面粉 ,再加入少许香油,搅拌均匀 。
2 、酥皮菠萝饼的制作步骤如下:步骤一:和面 准备两种面团:油面和鸡蛋面。 取总量的三分之一面团与胡麻油混合。 其余部分面团加入鸡蛋和适量的水,揉成软硬度适中的面团 。步骤二:做馅料 将削好的菠萝切成细丝。 加入炒香的白芝麻、蜂蜜、冰糖粉和少量的面粉,再加入少许香油。
3 、取适量馅料放在酥皮中间 ,像包包子一样包起来,收口捏紧,轻轻压扁 。烤制 将包好馅料的菠萝饼放入铺有油纸的烤盘中 ,表面刷上一层蛋黄液。放入预热好的烤箱中,上下火180℃,烤20 - 25分钟 ,直到表面金黄酥脆。糯米菠萝饼 材料准备 馅料:菠萝肉200克、白糖30克、玉米淀粉30克 、糯米粉20克 。
4、做法:和面:做酥皮就得和两种面:油面和鸡蛋面。先说油面吧,取你要和面总量的三分之一,与胡麻油和起来即可。剩下的面里打几个鸡蛋和起来 ,可加水 。软硬度与揪面皮的面一样就行。做馅:削好的菠萝切细丝,加炒好的白芝麻、蜂蜜 、冰糖粉、适量的面粉及少量的香油拌均即可。
5、首先,准备适量的牛奶、面粉 、芝麻糊、2个鸡蛋、1个菠萝。其次 ,将菠萝洗干净去皮切丁并将菠萝放入一个干净的容器中,依次加入鸡蛋 、面粉搅拌均匀后加入少许的芝麻 。最后,不粘锅加热后放油,用汤勺依次将菠萝面放入不粘锅中 ,煎至两面金黄就可出锅了。
6、主料:面粉、鸡蛋 、菠萝、酵母粉。辅料:胡椒粉、黑芝麻 、蜂蜜、白糖、面包屑 、油 。做酥皮就得需要和两种面。油面和鸡蛋面。我们先来和鸡蛋面 。先把酵母粉用一点温水化开。在面粉中打入一个鸡蛋,然后放入一勺白糖、已经化好的酵母粉搅拌均匀,和成一个稍微软一点的面团。
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