丝瓜汤的做法大全家常(花甲丝瓜汤的做法大全家常)

丝瓜汤的8种最佳吃法

经典清甜版：丝瓜鸡蛋汤 做法：丝瓜去皮切滚刀块，蒜片爆香后翻炒丝瓜至微软 ，加水煮沸，淋入蛋液搅成蛋花
，加盐 、白胡椒粉调味。特点：汤色清澈，鲜甜滑嫩 ，5分钟快手汤 。 鲜香升级：丝瓜蛤蜊汤 做法：蛤蜊吐沙洗净
，丝瓜切片。姜丝爆香后加水煮开，放入蛤蜊和丝瓜 ，蛤蜊开口后关火
，撒葱花
。

丝瓜去皮切块，番茄切块 ，鸡蛋打散。 锅中加水煮沸
，放入番茄煮出汤汁 。 加入丝瓜煮软，倒入鸡蛋液搅拌 ，加盐调味
，淋上香油即可
。 丝瓜排骨汤 材料：丝瓜1根、排骨300g
、姜片、盐 、料酒 做法： 排骨焯水去血沫，丝瓜去皮切块。 锅中加水 ，放入排骨
、姜片和料酒炖煮1小时 。

丝瓜+肉片（猪肉/鸡肉）特点：荤素平衡，汤味醇厚 做法：肉片用淀粉腌制后滑入汤中
，与丝瓜同煮至熟透
。优势：补充优质蛋白，适合需要增强体力的人群。 丝瓜+菌菇（香菇/白玉菇）特点：山珍风味 ，层次丰富 做法：菌菇先煸炒出香气
，再加丝瓜和水炖煮，加枸杞点缀 。

一：丝瓜蛋汤 材料：丝瓜300克 ，鸡蛋200克
，大豆油、盐 、味精
、大葱适量
。 做法：将丝瓜切块，鸡蛋调匀煎成蛋饼后切成小块；锅中放油烧热 ，加入葱末和丝瓜翻炒至软
，加入开水烧沸后加入蛋块，再用旺火烧3分钟 ，调味后即可食用。 功效：清热凉血、养心宁神 、清热通络
，适合减肥瘦身人士 。

丝瓜汤要做得好吃，可以尝试丝瓜肉丸汤或丝瓜草菇肉丸汤的做法
。丝瓜肉丸汤的做法： 准备材料：丝瓜300克 ，猪肉300克，淀粉50克
，姜10克，调味料。 制作步骤： 将猪肉绞碎 ，加入姜茸
、淀粉和调味料拌匀 。 将拌好的猪绞肉做成丸状。 丝瓜去皮
，切成薄片
。

丝瓜汤的6个最佳搭配如下：鸡蛋：鸡蛋是丝瓜汤的经典搭配，蛋花与丝瓜的清甜完美融合 ，增加了汤的鲜美和营养价值。豆腐：豆腐的嫩滑口感与丝瓜相得益彰
，同时豆腐富含植物蛋白，与丝瓜一同煮汤能提供全面的营养 。

怎样做丝瓜汤好吃又简单

清炖丝瓜汤做法：丝瓜去皮切块 ，锅中加少量油煸炒丝瓜至微微变软
，加入清水烧开，煮至丝瓜熟透即可
。这种汤清淡爽口 ，适合夏季消暑。特点：简单快捷
，突出丝瓜的原汁原味 。 丝瓜蛋花汤配料：丝瓜、鸡蛋 、干香菇
、虾皮
。做法：丝瓜切块，香菇泡发切片。

丝瓜鸡蛋汤食材：丝瓜1根、鸡蛋2个 、蒜末、枸杞
、盐、白胡椒粉做法：丝瓜去皮切滚刀块 ，泡水防氧化 。热油煎鸡蛋至两面金黄，切块备用
。爆香蒜末
，加入丝瓜翻炒至微软，倒入开水煮沸。放入煎蛋块 ，煮至汤色变白
，加枸杞 、盐和胡椒粉调味即可 。特点：汤汁奶白，鸡蛋香浓 ，丝瓜清甜
。

丝瓜去皮后切滚刀块或厚片（切后尽快下锅
，避免氧化发黑）。香菇切片，葱切段 ，姜切丝
，蒜拍碎备用 。爆香底味 热锅加少量油，放入葱白
、姜丝、蒜末小火煸炒至金黄 ，激发香味（这一步是汤底鲜味的关键）。翻炒丝瓜 转中火
，加入丝瓜和香菇快速翻炒1分钟，至丝瓜边缘微微透明
。

丝瓜滚什么汤好喝

1 、丝瓜鸡蛋汤特点：汤汁奶白 ，鲜香滑嫩做法：丝瓜去皮切滚刀块泡水防氧化，鸡蛋煎至两面金黄后切块备用。蒜末爆香
，加入丝瓜大火翻炒，倒入开水煮沸 。放入鸡蛋块煮至汤色变白 ，加枸杞
、盐、少许糖和白胡椒粉调味即可
。丝瓜香菇毛豆汤特点：清甜解暑
，富含氨基酸做法：丝瓜切片煸炒至软，泡发的香菇切块。

2 、丝瓜鸡蛋汤 食材：丝瓜
、鸡蛋、食盐 、料酒
、植物油 做法：将鸡蛋打散 ，加入适量食盐搅拌均匀备用 。丝瓜去皮
，切成滚刀块
。锅中加水煮沸，加入丝瓜块 ，待水再次煮沸后
，倒入鸡蛋液。煮至鸡蛋凝固，加入植物油、食盐调味即可 。

3 、丝瓜+豆制品（清爽补钙）推荐搭配：油豆腐、腐竹 做法：腐竹泡软切段 ，丝瓜炒后加水
，放入腐竹/油豆腐煮软，加少许虾皮提鲜
。特点：豆香与丝瓜的甘甜融合 ，口感丰富。

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、方法二：丝瓜鸡蛋汤 准备材料：丝瓜、鸡蛋 、植物油
、盐、高汤或水 、鸡精 。 制作步骤： 处理丝瓜：丝瓜去皮
、洗净，切成适口的片状
。 煸炒丝瓜：锅里放油
，烧热后放入丝瓜稍微翻炒。 煮制：加入适量高汤或水，水烧开后打进鸡蛋 。

5、好喝的丝瓜汤有多种做法 ，以下是几种推荐：草菇豆腐丝瓜汤 做法： 干草菇清洗浸软后切掉硬的部分
，挤干水分。 将板水豆腐切割成片状备用
。 烧开水，放入油 ，将丝瓜焯至仅熟捞出
，浸冷后滴干水分。 水豆腐放入焯过丝瓜的沸水中焯3分钟，捞出滴干水分 。

6 、以下是几种丝瓜汤好吃的做法：丝瓜蛋汤 材料准备 丝瓜1 - 2根
、鸡蛋2 - 3个、葱1 - 2根 、姜1块
、蒜2 - 3瓣、盐适量 、鸡精少许、食用油适量
。做法步骤 处理食材 丝瓜去皮洗净 ，切成滚刀块
，放入淡盐水中浸泡5 - 10分钟，防止氧化变色。鸡蛋打入碗中 ，加入少许盐
，用筷子搅拌均匀 。

家常丝瓜汤怎么做好喝

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、丝瓜鸡蛋汤食材：丝瓜1根、鸡蛋2个 、蒜末
、枸杞、盐 、白胡椒粉做法：丝瓜去皮切滚刀块，泡水防氧化
。热油煎鸡蛋至两面金黄 ，切块备用。爆香蒜末，加入丝瓜翻炒至微软
，倒入开水煮沸 。放入煎蛋块，煮至汤色变白 ，加枸杞
、盐和胡椒粉调味即可
。特点：汤汁奶白
，鸡蛋香浓，丝瓜清甜。

2、丝瓜鸡蛋汤特点：汤汁奶白 ，鲜香滑嫩做法：丝瓜去皮切滚刀块泡水防氧化
，鸡蛋煎至两面金黄后切块备用 。蒜末爆香，加入丝瓜大火翻炒 ，倒入开水煮沸
。放入鸡蛋块煮至汤色变白
，加枸杞 、盐
、少许糖和白胡椒粉调味即可。

3、清炖丝瓜汤做法：丝瓜去皮切块，锅中加少量油煸炒丝瓜至微微变软 ，加入清水烧开
，煮至丝瓜熟透即可 。这种汤清淡爽口，适合夏季消暑。特点：简单快捷 ，突出丝瓜的原汁原味
。 丝瓜蛋花汤配料：丝瓜 、鸡蛋
、干香菇、虾皮。做法：丝瓜切块，香菇泡发切片 。

4 、丝瓜1根（选嫩丝瓜
，去皮后切滚刀块）鸡蛋1个 葱姜蒜少许（提香用）盐、胡椒粉
、香油适量 清水或高汤 步骤：处理丝瓜：丝瓜去皮后切厚片或滚刀块，浸泡淡盐水防氧化变黑
。爆香底味：热锅少油 ，下葱白、姜丝 、蒜末煸香
，倒入丝瓜中火翻炒至微微变软。