简单的家常汤做法大全(最简单的家常汤的做法大全)

曲曲菜汤的家常做法是什么?

材料准备：新鲜曲曲菜 、肉末或肉丝
、老姜、大蒜 、鸡蛋、盐
、鸡精或味精、清水 、胡椒粉
、香油。 清洗曲曲菜：将新鲜曲曲菜清洗干净 ，去掉老叶和根部
，然后切成适当大小的段 。 准备肉末：如果使用肉末或肉丝，需要提前用料酒、盐 、胡椒粉和少许淀粉腌制一下 ，增加肉的鲜香味
。

准备材料：将新鲜曲曲菜清洗干净，去掉老叶和根部
，然后切成适当大小的段。老姜切成片或拍碎，大蒜切成末或片 。如果使用肉末或肉丝 ，需要提前用料酒
、盐、胡椒粉和少许淀粉腌制一下
，增加肉的鲜香味。烧水：在锅中加入适量的清水，放入姜片 ，大火烧开
。

曲曲菜汤 材料准备：黄豆 、曲曲菜
、面糊。黄豆需提前用水浸泡至发软 。制作步骤：将泡发的黄豆切碎
，但保留一定颗粒感
。曲曲菜去杂质，洗净备用。调好面糊备用 。热锅后 ，先炒热切碎的黄豆
，再加入曲曲菜翻炒几下
。加水煮沸后，倒入面糊 ，搅拌均匀。待锅再次煮开
，即可享用美味的曲曲菜汤 。

曲曲菜好吃的做法——黄豆曲曲菜汤：准备材料：主要材料：曲曲菜、黄豆
。辅助材料：面糊。黄豆处理：将黄豆洗净，并提前用水浸泡至泡发 。泡发后的黄豆切碎 ，但注意不要切得太碎，以保持口感
。曲曲菜处理：曲曲菜去杂质
，洗净后备用。炒制：热锅后，将切碎的黄豆放入锅中炒热 ，炒出香味 。

加入曲曲菜：待汤汁煮出味道后
，加入焯好水的曲曲菜，根据个人口味加盐调味。调味：可以根据个人口味添加鸡精或味精提鲜 ，如果喜欢
，也可以加入几滴香油增加香气
。出锅：曲曲菜不需要煮太久，一旦变软即可关火。撒上葱花作为装饰 ，增加色泽和香味 。装盘：将煮好的曲曲菜汤倒入汤碗中
，即可享用
。

- 煮汤：加入适量清水，大火烧开后转中小火煮制10分钟 ，让肉的香味释放到汤里。- 加菜：将焯好水的曲曲菜加入汤中
，继续煮5分钟，让曲曲菜的味道融入汤中 。- 调味：根据个人口味加入适量盐 ，可选鸡精或味精提鲜
。- 出锅：曲曲菜变软后，可加胡椒粉增加风味
，滴入几滴香油增加香气。

清汤牛肉最正宗的做法大全(家常清汤牛肉,牛肉清汤做法,非常简单)

方法一：材料准备：牛肉1000克，大葱3根 ，生姜1块
，大料 、桂皮适量，料酒2大匙 ，精盐2小匙
，冰糖适量 。制作步骤：牛肉洗净切块，放入沸水中氽烫去血水 ，捞出后用冷水洗净
。葱
、姜洗净拍松
，与牛肉、大料 、桂皮、料酒
、冰糖、盐一并放入炖锅。大火煮开后改小火炖1小时，至牛肉松软即可 。

选料与准备 选肉：选择新鲜的草饲牛肉 ，部位上最好选用适合炖煮的牛腩或牛肋条
，这样的肉质更加鲜嫩，且炖煮后不易变柴
。泡水：将牛肉切块后 ，放入清水中，加入少许小苏打和盐
，浸泡一夜，期间换水3-4次 ，直至牛肉发白
，血水完全渗出。

家常清汤牛肉 准备材料：牛肉500克 、白萝卜1根
、姜15克、陈皮1小块 、胡椒粒5克
、葱1根、黄酒20毫升 、盐2克
、浓汤宝1颗 。处理牛肉：牛肉与清水、姜片一同放入锅中，煮沸后5分钟关火 ，冷水冲洗掉血水。再将牛肉爆炒至水分收干
，加入姜片炒出香味，之后加入黄酒拌匀
。

清汤牛肉最简单的做法如下：准备牛肉：将牛肉洗净 ，用清水浸泡24小时左右
，以充分去除血水。氽烫牛肉：将浸泡后的牛肉放入冷水锅中氽透，这一步是为了去除牛肉中的杂质和血沫 。氽透后捞出牛肉 ，沥干水分备用
。炖煮牛肉：锅中注入清汤
，清汤可以是牛肉高汤或者其他高汤，以保证汤底的鲜美。

家常做法 配料：牛腩1000g葱 、姜
、蒜适量八角1个花椒数粒香叶1片桂皮1小块黄酒50g盐适量山楂数粒陈皮1小块做法：准备：牛腩洗净后用冷水浸泡3小时 ，切成适当大小的块状，葱姜切段 。焯水：锅中加冷水
，下入牛肉，煮开后去除表面的浮沫 ，捞出用温水洗净
。

用料：牛肉（肥瘦）500克、大葱200克 、姜100克、味精2克
、花椒25克、八角25克 、香菜50克
、盐10克。将牛肉洗净后切成块
，放入清水中浸泡1小时 。捞出放入沸水锅内氽透，取出用温水洗净
。花椒和大料（八角）装入白纱布做成的调料袋。香菜洗净 ，切成段 。葱切段、姜切片
。

豆生汤的做法大全家常

做法一：经典豆生汤 所需材料：1块豆腐 适量鲜水 适量盐 适量鸡精 适量葱花 步骤： 将豆腐切成块状备用。 锅内加入适量鲜水
，放入豆腐煮沸 。 撇去浮沫，煮至豆腐变软。 加入适量盐和鸡精调味 ，撒上葱花即可食用
。

锅中加水烧开
，放入豆腐煮1分钟。转小火，淋入蛋液（边倒边搅拌成蛋花） 。加紫菜 、盐
、胡椒粉调味 ，关火后滴香油
，撒葱花即可
。

做法：将黄豆提前浸泡4-8小时，花生洗净备用。将黄豆、花生 、红枣放入砂锅中 ，加入适量的清水，放入冰糖
，大火煮沸后改小火慢炖1-2小时即可 。 椰汁黄豆汤：材料：黄豆100克，椰汁适量 ，冰糖适量
。做法：将黄豆提前浸泡4-8小时
，然后用清水煮沸，撇去浑浊物 ，再用清水洗净。

材料：大米
、绿豆、红豆 、薏米
、枸杞子、冰糖 。做法：将大米 、绿豆、红豆
、薏米淘洗干净
，在锅中加入适量的水，放入大米和各种豆类煮开 ，改用小火煮30分钟
。最后加入枸杞子和冰糖
，继续煮10分钟，即可。 材料：大米、绿豆 、红豆
、花生仁、冰糖 。

做法： 豆腐切小块 ，紫菜撕碎
。 锅中加水烧开
，放入豆腐 、紫菜
、虾皮煮3分钟。 加盐、胡椒粉调味，撒葱花 ，淋香油即可 。特点：补钙鲜美，5分钟快手汤。 番茄豆腐汤（酸甜开胃）材料：番茄2个 、豆腐1块
、鸡蛋1个、金针菇1小把 、香菜 做法： 番茄炒软出汁
，加水烧开
。