【青豆做法大全家常做法,青豆怎么做好吃法大全】

鸡蛋烧青豆的做法大全

1、步骤： 处理青豆： 新鲜青豆剥壳洗净（如果是冷冻青豆 ，提前解冻） 。 锅中烧开水
，加少许盐和油，将青豆焯水1-2分钟 ，捞出沥干备用（焯水可保持青豆颜色翠绿
，口感更嫩）
。 准备蛋液： 鸡蛋打入碗中，加少许盐和鸡精（可选） ，搅拌均匀。 炒青豆： 热锅倒油，油热后倒入青豆
，中火翻炒1分钟，加少许盐调味 ，盛出备用 。

2 、制作步骤： 鸡蛋打散：将3个鸡蛋打入碗中
，用筷子或打蛋器充分打散，直至蛋液均匀
。 炒鸡蛋：锅中加入2勺植物油 ，待油热后
，倒入打散的蛋液。用锅铲翻炒，直至蛋液凝固成蛋块 。炒好后 ，将蛋块盛出备用。 炒青豆：锅中再加入0.5勺植物油
，油热后放入青豆
。

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、青豆炒鸡蛋的做法如下：食材准备： 青豆100克 鸡蛋2个 蒜瓣2颗 姜末适量 食用油、生抽 、盐
、白胡椒粉、水淀粉适量 烹饪步骤： 前期准备： 将鸡蛋打散备用。 切好蒜末和姜末 。炒蛋：在锅中倒入适量食用油，待油温升高后 ，倒入鸡蛋液炒散
。炒至鸡蛋刚刚凝固时盛出备用。

青豆怎么做好吃

1 、准备材料 主料：豌豆（青豆）适量
，猪肉适量（建议选择带有一定肥肉的猪肉，这样蒸出来的肉更加鲜嫩多汁） 。辅料：生粉适量 ，蒸肉粉适量，生抽一勺
，盐一勺
。处理猪肉 将猪肉切成1cm左右的小丁，这样大小的肉丁既容易蒸熟 ，又能保持肉质的鲜嫩。用生粉和盐将切好的肉丁拌均匀
，腌制片刻 。

2、将干青豆浸泡于清水中，浸泡时间约为4-6小时 ，直到豆子变软
。 将葱姜蒜切成末备用。 热锅冷油
，将葱姜蒜末炒香 。 加入干青豆翻炒均匀
。 加入适量的清水，盖上锅盖 ，小火慢炖20-30分钟
，直到豆子变软烂。 加入适量的盐和酱油，继续炖煮5分钟 ，使味道更加入味 。

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、青豆做好吃的方法有以下几种：清炒青豆：准备食材：青豆、盐 、食用油。做法：将青豆洗净沥干
，锅中加油热后翻炒青豆，加适量水焖煮 ，熟透后加盐调味即可
。青豆炒肉末：准备食材：青豆
、瘦肉末、葱姜蒜 、盐
、生抽。

4、一种简单又美味的做法是青豆炒土豆 。首先，需要准备的材料包括姜 、葱
、土豆、青豆以及调味料如老抽 、蚝油
、胡椒粉、鸡精 、盐、糖
、酱油和番茄酱等
。具体步骤如下：土豆处理：将土豆切成丝或丁
，炸至金黄备用。爆锅：用葱姜爆锅，加入青豆翻炒 。加入土豆：将炸好的土豆加入锅中 ，继续翻炒
。

青豆粑粑的做法

1、制作步骤 处理青豆青豆去壳洗净
，放入沸水中焯烫2分钟（加少许盐保持翠绿），捞出过冷水沥干。将青豆捣碎：可用料理机打成粗泥（保留颗粒感） ，或手工用刀背压碎 。 和面将青豆泥 、糯米粉
、粘米粉混合
，加入少量清水（分次加），揉成光滑不粘手的面团
。

2、豆米粑粑的做法如下：准备食材 青豆：1kg ，选择新鲜 、饱满的青豆
，确保成品的口感和风味。糯米面：300g，糯米面是制作粑粑的主要原料之一 ，赋予粑粑软糯的口感 。白糖：100g
，用于调味，增加粑粑的甜度
。香油：50g ，用于煎制粑粑时增加香气和防止粘锅。

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、豆米粑粑的制作方法如下：准备食材 青豆：1kg，用于制作豆米的主要原料 。 糯米面：300g
，与捣烂的豆米混合，形成面团。 白糖：100g ，用于调味
，增加豆米粑粑的甜度
。 香油：50g，用于煎制豆米粑粑时防止粘锅。制作步骤 煮豆米：将拨好的豆米加水放入锅中煮熟 。

4、豆米粑粑的做法如下：所需食材： 青豆 1kg 糯米面 300g 白糖 100g 香油 50g 制作步骤：准备豆米：把拨好的豆米加水放入锅中 ，煮熟
。混合糖和豆米：煮好的豆米中加入白糖
，搅拌捣烂成豆泥。和面：在捣烂的豆泥中加入糯米面，和成面团 。煎制：锅里加少许油 ，用勺子将面团放入锅中
，摊成薄饼状
。

5 、豆米粑粑的做法如下：所需食材： 青豆 1kg 糯米面 300g 白糖 100g 香油 50g 制作步骤： 准备豆米：将拨好的青豆加水放入锅中，煮熟。 搅拌捣烂：煮好的豆米中加入白糖 ，搅拌至糖完全融化
，然后将豆米和糖一起捣烂成泥状 。 和面：在捣烂的豆米泥中加入糯米面，揉和成面团
。

青豆烧鸭子的家常做法

鸭子剁成小块 ，冷水浸泡20分钟去血水，沥干备用。青豆洗净（冷冻青豆无需解冻）
，姜切片，大蒜拍扁 ，干辣椒剪段 。焯水去腥 鸭肉冷水下锅
，加姜片
、料酒，大火煮开撇去浮沫 ，捞出沥干
。炒香鸭肉 热锅冷油
，放鸭肉中小火煸炒至表面微黄，逼出鸭油。加入姜片、大蒜 、干辣椒
、八角、香叶 、花椒炒香 。

炒制鸭子：将焯过水的鸭子倒入干净无水无油的锅中 ，炒至水分炒干且鸭油炒出
，鸭子微微发黄。炒制调料：铲出鸭子，锅中倒入适量食用油 ，烧热后放入花椒、干辣椒
、姜片和豆瓣酱
，炒出香味
。炖煮鸭子：将炒好的鸭子倒回锅中，继续翻炒两三分钟。加入适量清水 ，开始炖煮鸭子 。

青豆烧鸭子的做法如下：所需食材： 青豆500克 鸭子半只 干辣椒10个 豆瓣酱2匙 姜1块 鸡精半匙 花椒5克 食用油适量 制作步骤：处理食材：姜切片备用
。鸭子用水焯一下，去掉血水。炒制鸭子：将焯好水的鸭子放入干净无水无油的锅中
，炒干水分，炒出多余的鸭油 ，直至鸭肉微微发黄 。

把炒好的鸭子铲起来
，锅里面倒油烧热
。放入花椒、辣椒 、姜和豆瓣酱炒出香味。炒鸭子：调料炒香后，倒入之前炒好的鸭子一起炒 ，大约炒两三分钟 。煮鸭子：加入适量的清水
，开始煮鸭子
。加入青豆调味：等鸭子煮得差不多的时候，加入青豆。加入适量的盐调味 ，继续煮十分钟 。

烂肉青豆的家常做法

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、用料：豌豆300克、猪肉2～3两 、姜
、蒜少许、盐少许 、白胡椒粉少许
、花椒粉少许、生抽少许 、老抽少许
、豆瓣酱半瓷勺、淀粉适量
。豌豆加少许水放高压锅上汽后开小火压2～3分钟
，反季节的豌豆或者老点的豌豆要压5分钟。

2 、烂肉青豆的超简单做法来啦，快来学学吧！腌制猪肉馅：先把猪肉馅用生抽和料酒腌制一下 ，让它入入味 。准备青豆和葱姜：青豆要洗干净哦
，葱白和生姜也切好备用，它们可是提味的小能手呢！煮青豆：锅里加小半锅水 ，烧开后倒入青豆，煮到刚刚好熟就行
，别太软了。煮好后沥干水分备用
。

3、烂肉青豆的简单又美味的做法如下： 准备材料 腌制猪肉馅：将猪肉馅用生抽和料酒腌制一段时间，以便入味。 处理青豆：青豆洗净后备用；同时切好葱白和生姜备用 。 煮青豆 煮制：锅中加适量水 ，烧开后倒入青豆
，煮至刚刚熟透但不过于软烂，然后沥干水分备用
。

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、烂肉青豆的做法如下：准备食材 猪肉馅：适量 ，用生抽和料酒腌制10分钟
，以便入味。青豆：适量，洗净后沥干水分备用 。葱白和生姜：切好备用 ，用于爆香
。豆瓣酱：半勺
，用于增加菜肴的风味。水淀粉：适量，用于勾芡 ，可根据个人口味选择是否添加 。葱花：适量
，用于点缀和增香
。