【虾仁怎么做好吃又简单,冰冻虾仁怎么做好吃又简单】

小虾仁怎么做好吃?

清炒虾仁 预处理：虾仁解冻后（若冷冻），用盐和淀粉轻轻抓洗1分钟 ，冲洗干净后沥干 。用厨房纸吸干水分
，加少许盐 、白胡椒粉
、1勺料酒、半勺淀粉抓匀，腌10分钟
。 快炒：热锅冷油 ，放姜片爆香
，大火倒入虾仁快速翻炒至变色（约1分钟）。淋半勺生抽，撒葱花即可出锅 。注意火候 ，避免过老
。

小虾仁可以通过以下几种方式做得非常好吃：清炒虾仁：准备材料：虾仁 、黄瓜
、葱、姜 、盐
、胡椒粉、料酒 、干淀粉、蛋清
、水淀粉。做法：虾仁去虾线
，用盐、胡椒粉 、料酒
、干淀粉及蛋清腌制 。黄瓜切条，葱、姜切末
。提前调好碗芡。

白灼虾仁 做法 准备新鲜的小虾仁 ，将其洗净 。锅中加入适量的水，放入姜片 、葱段和少许料酒
，大火烧开。水开后放入虾仁，煮2 - 3分钟左右（具体时间根据虾仁大小调整） ，直到虾仁颜色变红熟透
。捞出虾仁
，放入冰水中浸泡一会儿，这样可以让虾仁口感更紧实
、Q弹。

将腌制好的黑虎虾仁放入淀粉中 ，均匀地裹上一层薄薄的淀粉 。炸虾仁 锅中倒入足够的食用油
，油热至六成（大约160℃，可以将筷子插入油中 ，看到筷子周围有小气泡冒出即可）
，放入裹好淀粉的黑虎虾仁，小火慢炸
。炸至虾仁表面微黄 ，捞出控油。

清炒虾仁：将虾仁洗净用牙签挑去虾线
，放入盐、胡椒粉 、料酒
、干淀粉及蛋清，搅拌均匀 ，黄瓜洗净去皮去籽切成条 。葱切末，姜切末
，小碗中放入盐、胡椒粉 、料酒
、水淀粉、葱花提前调成碗芡
。锅内放适量油，油热后虾仁迅速滑散 ，变红迅速捞出备用。

虾怎么做好吃?

1 、要做好吃的大黑虎虾
，可以尝试以下几种做法： 清蒸：将大黑虎虾洗净，去掉虾壳和虾线；蒸锅加水烧开后 ，将虾放在蒸盘上
，撒上葱姜蒜和少许盐，蒸8-10分钟即可 。

2、清炒大虾 所需材料 去皮大虾适量
、葱、姜 、蒜适量
、盐、料酒 、生抽
、淀粉、食用油适量
。步骤 将去皮大虾洗净 ，用厨房纸巾吸干水分
，加入少许盐 、料酒和淀粉腌制15 - 20分钟左右，这样可以让虾肉更加鲜嫩。把葱切成小段 ，姜切丝
，蒜切末备用 。

3
、清蒸大虾 将新鲜活虾洗净，剪去虾须和虾腿 ，保留头尾，沿背部切开去除沙线
。在蒸盘上摆放好处理干净的虾
，可以适量撒上盐和葱姜丝增味。准备一锅水煮沸，将虾放入蒸锅中 ，大火蒸约5-8分钟
，具体时间根据虾的大小调整 。清蒸能最大限度地保留虾肉的鲜美和营养，是展示食材新鲜度的最佳烹饪方式。

4、清洗蛎虾：将蛎虾放入清水中浸泡片刻 ，然后用刷子轻轻刷洗虾壳上的杂质
，再用清水冲洗净
。 调味腌制：将蛎虾放入碗中，加入适量的盐 、料酒
、葱末和姜片 ，搅拌均匀
，腌制10分钟。 炒制蛎虾：热锅加入适量的植物油，放入腌制好的蛎虾煎炒 ，使其均匀受热
，煮至虾壳变红 。

5、清蒸虾：将新鲜去壳的虾洗净，去除虾线 ，放入蒸锅中蒸熟
。蒸好后，可搭配蒸鱼豉油 、葱姜蒜等调料进行蘸食
，既保留了虾的原汁原味，又增添了风味。 酱炒虾：热锅倒油 ，放入葱姜蒜爆香
，随后加入洗净的虾翻炒 。调入适量的盐、料酒
、酱油、糖等调味料，炒至虾肉熟透 ，酱汁收浓即可
。

洋葱炒虾仁怎么做好吃

1 、鲜虾去壳去虾线
，冷冻虾仁解冻后洗净，用厨房纸吸干水分。腌制：虾仁加少许盐
、料酒、白胡椒粉 、淀粉（锁住水分） ，抓匀腌10分钟 。处理蔬菜 洋葱切粗丝或块（避免太细
，否则炒软后口感差），青红椒切块备用
。快炒步骤 热锅冷油：锅中倒稍多油 ，烧至五成热
，下虾仁快速翻炒至变色（约1分钟），盛出备用。

2
、洋葱炒虾仁的家常做法如下：准备食材 虾仁：适量 ，解冻后开背挑去虾线，清洗干净 。洋葱：一个
，切成菱形片
。调味料：料酒、盐 、黑胡椒粉
、醋、白糖 、生抽
、老抽，适量。其他配料（可选）：猪里脊肉切片（如喜欢肉类的口感可加入） ，小米椒切圈
，葱切葱花，花椒粒少许 。

3、准备食材：将虾仁清洗干净 ，去掉虾线
，用厨房纸巾吸干水分。洋葱切丝，大蒜和姜切片或者切末 ，青红椒去籽切丝备用
。虾仁腌制：将虾仁放入碗中
，加入盐 、白胡椒粉、料酒和淀粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。

虾仁鸡蛋冬瓜汤怎么做好吃又简单

冬瓜去皮去瓤 ，切成约0.5厘米的薄片（易熟且口感好） 。 虾仁开背去虾线
，加半勺料酒
、少许盐和淀粉抓匀腌制
。炒蛋增香：热锅倒少量油，油热后倒入鸡蛋液 ，快速炒至凝固成块，盛出备用。煮汤底：锅中加适量清水（约800毫升）
，放入姜片，大火烧开后转中火 。 下冬瓜片煮3分钟至半透明（用筷子能轻轻戳透）
。

先将冬瓜片放入汤中 ，加入适量的鸡汤
，用小火熬煮至冬瓜片变软。海米放在碗内，用开水浸泡软 ，洗净杂质备用 。炒锅中放入花生油烧热
，下入葱姜丝、海米粉炒出香味
。将炒好的海米粉加入汤中，继续熬煮10分钟 ，以增加汤的鲜味。

冬瓜去皮切块
，虾仁剥壳去虾线备用 。 锅中加入鸡骨或鱼骨，姜片和葱段 ，加水煮沸
，撇去浮沫，转小火炖煮30分钟 ，熬制出鲜美的骨汤
。 捞出骨和葱姜，将骨汤烧开后加入冬瓜块
，用中小火煮10分钟至冬瓜熟烂。

干虾仁怎么做好吃

干虾仁怎么做好吃 我来答 分享 举报 1个回答 #合辑# 面试问优缺点怎么回答最加分？热爱生活小精灵 2023-11-30 · TA获得超过511个赞 关注 干煸虾仁是干虾仁的一种美味做法，准备葱姜蒜和干辣椒等配料 ，炒制时注意火候和时间
，以免炒焦或炒不熟 。

去杂质：先拣去虾仁中的杂质，揭去虾仁的干皮。 加温水：加入温水泡10分钟左右 ，去除虾仁身上的泥沙
。 换水：倒掉泡发虾仁的温水
，再加入没过虾仁的温水和少量料酒，泡20分钟即可。 干虾仁做法？ 干虾仁炒角瓜 用料：角瓜1个 、干虾仁半碗
、蚝油半勺、盐3g-8g 。

腌制软化 腌制处理：将干虾仁提前用水泡发至一定程度 ，以减轻其硬度
。泡发后
，滤去水分，加入少许盐和料酒进行腌制。盐和料酒不仅能增加虾仁的风味 ，还能在一定程度上软化其质地
，使其更加易于咀嚼和消化 。裹粉炸制 裹炸粉拌匀：在腌制好的虾仁中加入适量的裹炸粉，并充分拌匀
。

干虾仁怎么做好吃又简单

干虾仁怎么做好吃 我来答 分享 举报 1个回答 #合辑# 面试问优缺点怎么回答最加分？热爱生活小精灵 2023-11-30 · TA获得超过511个赞 关注 干煸虾仁是干虾仁的一种美味做法 ，准备葱姜蒜和干辣椒等配料，炒制时注意火候和时间
，以免炒焦或炒不熟。

腌制软化 腌制处理：将干虾仁提前用水泡发至一定程度，以减轻其硬度 。泡发后 ，滤去水分
，加入少许盐和料酒进行腌制
。盐和料酒不仅能增加虾仁的风味，还能在一定程度上软化其质地 ，使其更加易于咀嚼和消化。裹粉炸制 裹炸粉拌匀：在腌制好的虾仁中加入适量的裹炸粉
，并充分拌匀 。

温水泡发：将淡干虾米放入碗中，加入温水浸泡约20分钟至虾米变软 ，沥干水分备用
。准备调料：蒜切末
，辣椒切圈，青葱切段 ，生姜切丝。热锅凉油：锅中倒入适量食用油
，油温热时下蒜末 、姜丝和辣椒圈，小火慢慢炸至金黄色 ，散发香味 。翻炒虾米：加入泡发好的淡干虾米，转中火快速翻炒
，使虾米均匀受热。

准备袋装干虾仁，将其放入清水中浸泡约15分钟 ，使其变软
。然后用水冲洗干净
，沥干备用。 准备调料 。将葱切成葱花，姜切成姜末 ，蒜切成蒜蓉
。 加热锅
，加入适量的植物油，将葱花
、姜末和蒜蓉放入锅中 ，炒出香味。 将干虾仁放入锅中
，翻炒均匀，将其熟透 。