烧肚条的家常做法(冬瓜烧肚条的家常做法)

川菜莴笋烧肚条做法

1 、锅中加入适量清水 ，放入猪肚
、姜片、料酒
，大火烧开后转小火煮约30分钟至猪肚熟透。捞出猪肚，晾凉后切成条状备用 。莴笋处理 莴笋去皮洗净 ，切成滚刀块
。大葱切段
，姜切片，蒜切末备用。炒制调料 锅中倒入适量食用油 ，油热后放入八角 、桂皮
、香叶、花椒 、干辣椒炒香 。加入泡椒、姜片
、蒜末继续翻炒出香味
。

2、准备食材：白油肚条 、莴笋
、蒜、姜 、盐
、鸡精、生抽 、料酒和白胡椒粉。 处理莴笋：将莴笋去根，洗净后切段 。将蒜和姜切成末备用。 预处理白油肚条：将白油肚条清洗干净
，切成适当的厚片
。 炒制：在锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜末和姜末炒香 ，随后加入白油肚条翻炒至变色。

3
、莴苣的处理：将莴苣去根部并洗净
，切成段状 。将蒜瓣和生姜切成末备用
。 预处理白油肚条：将白油肚条洗净并切成厚度适中的片状。 炒制：取一平底锅，加入适量食用油 ，烧热后加入蒜末和姜末煸炒至出香味
，然后加入切好的白油肚条煸炒至变色 。

4、- 炒至肚条微微卷曲时，放入莴笋条 ，然后盖上锅盖焖煮
。步骤七：- 煮至莴笋开始变软糯
，倒入适量的水淀粉，翻炒均匀使水淀粉凝结 ，汤汁变稠。最后加入适量的盐和鸡精调味即可出锅 。

5 、这菜可能是川菜中唯一不辣的
。猪肚先用水煮1小时。材料：猪肚
、莴笋、花椒 。猪肚 、莴笋切成条
。肚条先下油锅
，煸炒一下。加入花椒再炒一下 。把加花椒煸炒过的肚条，倒入汤锅 ，加水炖。小火炖了个小时后，加入莴笋
，烧5分钟
。烧好后，加盐、味精。

烧肚条的家常做法

1
、干辣椒3 - 5个（可根据个人口味调整）做法步骤 猪肚处理 将猪肚用清水冲洗干净 ，放入盆中
，加入适量面粉和盐，反复揉搓猪肚表面 ，去除黏液和杂质 。然后用清水冲洗干净
。锅中加入适量清水
，放入猪肚、姜片 、料酒，大火烧开后转小火煮约30分钟至猪肚熟透。捞出猪肚 ，晾凉后切成条状备用 。莴笋处理 莴笋去皮洗净
，切成滚刀块
。

2
、食材：猪肚适量、大蒜适量 、食用油适量
、黄油适量、盐适量 、水淀粉适量
、白糖适量、少许料酒适量 、鸡精适量
、生抽适量、老抽适量。准备适量下熟的猪肚切成条 。在准备一碗大蒜，剥去皮
。锅里倒油 ，油温五成热
，下入猪肚。再下入青红辣椒条，炸至微黄捞出备用 。锅留底油 ，下入大蒜
。

3 、将炒锅上火放入油，6成热时倒入蒜粒
，改小火煎炸。炸到金黄色，将油和蒜粒倒入一个碗中 ，锅内留少许蒜油 。稍微加热下入葱丁
，倒入切好的肚条进行翻炒，再加入酱油、料酒
、盐、白糖 、姜
、鸡精 ，翻炒几下以后倒入炸好的蒜粒
，加少许水焖烧一会。

烧肚条怎么做

加入泡椒、姜片 、蒜末继续翻炒出香味
。煸炒猪肚条 放入切好的猪肚条翻炒均匀，使猪肚条充分吸收调料的香味。调味上色 加入生抽
、老抽翻炒均匀 ，给猪肚条上色 。加水炖煮 加入适量清水
，没过猪肚条，大火烧开后转小火炖煮约15分钟 ，让猪肚条更加入味
。加入莴笋 放入莴笋块
，继续炖煮10 - 15分钟，直到莴笋熟透。

制作步骤： 准备猪肚：将适量煮熟的猪肚切成条状备用 。 准备大蒜：剥去大蒜皮 ，准备一碗大蒜备用
。 炸制猪肚：锅中倒入适量食用油，油温五成热时
，下入切好的猪肚条，炸至微黄后捞出备用。如喜欢辣味 ，可同时下入青红辣椒条一同炸制 。 炒制大蒜：锅留底油
，下入准备好的大蒜，炒至微黄
。

制作步骤：食材准备：将熟猪肚切成条。大蒜切成小粒 。青椒切成段
。胡萝卜切成段。姜切成姜丝 。大葱切成段。炒香调料：起锅倒油 ，油热后
，倒入大蒜粒和姜丝炒香
。翻炒猪肚和蔬菜：放入切好的猪肚条、胡萝卜段和青椒段，大火翻炒3分钟。加入生抽 、大葱段和盐 ，继续翻炒
，使食材充分入味 。

大蒜烧肚条的家常做法

准备材料：将熟猪肚切成条状，红彩椒切成条状 ，大蒜对半切开
，大葱切成段备用
。炒香大蒜和葱：炒锅烧热后加入适量食用油，油热后放入大蒜和葱段 ，用中小火炒出香味。炒肚条：待大蒜和葱炒香后，放入切好的肚条
，加入适量的料酒，快速翻炒十几秒 ，使肚条均匀受热并吸收料酒的香味 。炖煮入味：加入少许开水
，水量刚好没过肚条即可
。

将猪肚用碱水或者白醋反复搓洗几遍，去除肚壁上残存的肥油和筋膜 ，反复冲洗干净
，用玉米淀粉再搓洗一遍，洗净为止。 将锅内加水上火烧开 ，放入洗干净的猪肚
，氽烫一下捞出 。

大蒜烧猪肚的家常做法如下：所需材料： 熟猪肚 大蒜 红彩椒 大葱 水淀粉 料酒 白糖 味精 盐 油 制作步骤：准备材料：将熟猪肚切成条状，红彩椒切成条状 ，大蒜对半切
，大葱切段备用
。炒香大蒜和葱：炒锅下油，油热后放入大蒜和葱段 ，翻炒至香味四溢。

四川红烧肚条的做法

四川红烧肚条的做法如下：材料： 猪肚条500克 葱姜蒜适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 盐适量 八角适量 桂皮适量 干辣椒适量 花椒适量 清水适量 做法： 准备食材：将猪肚条洗净，切成小段
，焯水后捞出备用 。这一步是为了去除猪肚的腥味和杂质
。

红烧肚条是一道传统的川菜，其做法如下： 准备材料： 猪肚条 葱
、姜、蒜 八角 、桂皮 料酒
、生抽、老抽 、白糖、盐
、清水 处理猪肚条： 将猪肚条洗净 ，切成约2厘米宽的小段。 用开水焯水后捞出备用
，以去除腥味和血水 。 切配葱姜蒜： 将葱、姜 、蒜切末备用。

准备工作：将猪肚条洗净，剪成适当大小的段 ，用开水焯水
，加入姜块和料酒煮开，煮至无腥味后捞出备用
。 煎炸：炒锅中加入少许食用油 ，放入肚条
，煎至两面金黄，使其更加香脆 ，然后捞出备用。 红烧：炒锅中加入适量的食用油
，放入姜块和葱段煸炒出香味，然后加入适量的酱油和冰糖 ，翻炒均匀 。

红烧猪肚的营养好吃做法如下：食材准备 猪肚3个 红椒
、青椒各1只 葱、姜 、蒜
、香菜适量 花椒、八角 、桂皮
、香叶适量 盐、老抽 、料酒适量 猪肚处理 清洗猪肚：使用盐和面粉反复清洗猪肚，直至猪肚表面没有粘液
，确保猪肚的清洁卫生
。

窝笋烧肚条的做法

1
、将猪肚用清水冲洗干净，放入盆中 ，加入适量面粉和盐
，反复揉搓猪肚表面，去除黏液和杂质。然后用清水冲洗干净 。锅中加入适量清水 ，放入猪肚、姜片 、料酒
，大火烧开后转小火煮约30分钟至猪肚熟透
。捞出猪肚，晾凉后切成条状备用。莴笋处理 莴笋去皮洗净 ，切成滚刀块 。大葱切段
，姜切片，蒜切末备用
。

2、莴笋烧肚条的做法如下：准备用料 猪肚 青笋头 面粉 盐 醋 料酒 大葱 蒜 油 白胡椒粉 姜片 生粉 处理猪肚 清洗猪肚：猪肚先用热水两面反复流水冲洗。然后取干净容器 ，放入一半面粉
，加一点点水反复搓洗猪肚的正反两面，之后用流水冲洗干净 。

3
、制作步骤： 腌制肚条：将肚条切成薄片 ，加入适量的盐、料酒和淀粉，拌匀后腌制10分钟
。 准备食材：莴笋切成段
，葱姜蒜切末备用。 煸炒葱姜蒜：锅中倒入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜 ，煸炒出香味 。 煸炒肚条和莴笋：加入腌制好的肚条
，煸炒至变色后，再加入切好的莴笋段 ，继续煸炒。

4 、准备食材：白油肚条
、莴笋、蒜 、姜
、盐、鸡精 、生抽
、料酒和白胡椒粉
。 处理莴笋：将莴笋去根
，洗净后切段。将蒜和姜切成末备用 。 预处理白油肚条：将白油肚条清洗干净，切成适当的厚片
。 炒制：在锅中加入适量的食用油 ，烧热后放入蒜末和姜末炒香
，随后加入白油肚条翻炒至变色。

5、准备用料 。猪肚 、莴笋头
、大葱、姜 、蒜、白糖
、白胡椒粉、盐 、鸡精
、水淀粉
。猪肚洗净焯水后放入压力锅中压熟，切条备用。莴笋切条 ，姜、蒜切片
，大葱切斜段 。锅中倒油，放入姜 、蒜和葱段 ，调入少量的白糖，炒出香味
。