饼的家常做法大全(炸泡饼的家常做法大全)

大饼的做法大全家常

1
、大饼里放少许白糖 白糖的作用就大了，它可以激发面的活性 ，放入少许白糖
，面就软、滑 、嫩，做出的大饼不会变硬
。死面大饼的家常做法 平时咱们说的死面就是用冷水和的面 ，而烙饼的面要用温水和面
，烙饼的面宜软不宜硬，每500克面粉加250克水 ，这样的比例和出来的面团烙制的饼柔软好吃。

2
、椒盐黄金大饼 。用料：面粉500克、酵母粉10克 、盐适量
、花椒粒适量、黑白芝麻适量
。做法：（1）温水放10克酵母和面
，面粉里放入一勺白砂糖，先用筷子搅拌 ，稍微软一点！然后用手揉成面团！发面3个小时。（2）把准备好的盐和花椒用小火炒干炒香 。（3）炒好的花椒和盐用擀面杖或者碾碎器碾碎备用
。

3 、做法：温水加酵母和面
，加糖搅拌后揉成面团，发面3小时。盐和花椒炒香后碾碎 。制作油酥 ，用热油炸香碾好的椒盐
。面团发好后分成三份，擀开成饼
，涂抹油酥。折叠后擀成2厘米厚，表面刷水撒芝麻 。平底锅煎5分钟每面 ，煎至两面金黄即可
。

4
、家常大饼 做法步骤： 干面粉中加入一小勺盐
，一半开水和面，一半凉水和面 ，为了不会太粘案板开水可以少加一些。面团醒发半小时
，把面团分成几块，其中一块擀开 ，尽量薄一些
，这样最后的大饼会有很多层，放一点盐铺匀用擀面杖再擀一下 ，放油抹开
，把面饼卷起来成一个饼，再擀开 。

最简单的家常饼的做法

最简单的家常饼的做法如下：准备用料 普通面粉 水 盐 食用油 和面与醒面 将面粉加入适量的清水中 ，用筷子搅拌成絮状。 下手揉成光滑的面团，刚开始面团可能不够光滑
，静置10分钟后再揉一次，面团就会变得光滑柔润
。 盖上盖子 ，将面团静置30分钟
，让其充分醒发。制作油酥 取一个干净的小碗，放入25克面粉和5克盐 。

葱花饼材料：面粉300g、温水180ml 、盐3g
、葱花30g、食用油适量步骤：面粉加盐混合 ，分次加温水揉成光滑面团
，醒发30分钟
。擀成薄片，刷油 、撒葱花 ，卷起后盘成圆形
，再擀成饼坯。平底锅刷油，中小火烙至两面金黄 。

最简单家常不醒面烙饼做法：在碗中倒入一小勺面粉 ，加入一勺五香粉
，再倒入适量的熟油，搅拌均匀 ，然后放入葱花，这样油酥面就做好了
。

九款简单易做家常饼做法!

取1根火腿肠
，切成均匀的方块。在碗里加入3个鸡蛋，倒入葱花、火腿肠
、米饭和盐 ，搅拌均匀 。锅里放食用油
，油热后倒入搅拌好的米饭
。将米饭摊平，小火煎至两面金黄。装盘 ，撒上番茄酱
，将年糕煎熟即可 。

温水和面，水要一点点的加 ，直到面团非常湿软
，面盆盖上湿布，松弛30分钟
。面醒好后 ，揉面；然后揪成一个个大小相同的小面团。将面团均匀擀长擀薄；在擀好的面皮上淋上油
，撒上适量盐；抹匀 从面皮的一端开始卷起，收口捏紧 。

第一 ，买东西掏出一沓皱皱的零钱手抖着数好几遍舍不得买的时候。每次买东西或者吃东西，我们都会看到这样一群人
，穿着普通，甚至不干净 ，一看就知道是农民工
，在付钱的时候，犹犹豫豫 ，一堆零钱放在手里数好几遍
，一种不舍得吃，不舍得买的表情一眼就能看到
。

控制总热量、保持标准体重：人的胖瘦与饮食有极大的关系。瘦了没有力气 ，完不成艰巨的任务；肥胖同样是个负担
，还会滋生动脉硬化 、冠心病
、糖尿病 。饮食规律、定时定量：进食的方式必须适应人类长期来已经养成的习惯和方式，一日三餐 ，定时 、定量
，均衡
、平衡
。

用中火或中小火（根据自己家炉具的情况决定，不能用大火 ，以免煎糊了）将两面都用少许油煎成金黄色即可，饼的内部有气孔非常的暄软。

饹饼做法大全

1、各种烙饼的做法如下：家常烙饼 和面：使用开水和面
，揉至面团光滑 。制饼：将面团赶成椭圆薄片，均匀涂抹食用油 ，撒上薄薄一层盐
。然后将面片卷起
，揪成若干小团，每个小团擀成一厘米左右厚度的圆饼。烙制：锅中放油 ，放入圆饼
，盖好盖子 。及时翻面，煎至两面金黄即可起锅
。

2 、制作步骤 和面与醒面：同普通家常烙饼的和面方法 ，将面粉
、盐、五香粉（如果需要）混合后
，加入温水揉成面团，醒面30分钟。制作葱花馅料：将葱花洗净 ，切成碎末 。把切好的葱花放入碗中
，加入适量的盐和食用油搅拌均匀，腌制一会儿 ，让葱花吸收油的香味
。

3 、好吃的烙饼的简单做法如下：准备食材：面粉250克 60度温水150克 食盐适量 食用油适量 和面与醒面：将250克面粉加入150克60度的温水中，先用筷子搅拌成絮状
，然后用手揉成光滑的面团。盖上盖子，让面团醒发1个小时 ，这样可以使面团更加柔软
，易于操作 。制作油酥：在醒面的过程中，可以制作油酥。

4
、擀开面团 ，均匀抹油酥
，撒盐和葱花，卷起后盘成圆形 ，擀成饼状
。 锅中多放油
，小火慢烙至两面酥脆，出锅前用铲子轻拍松散。 发面烙饼（柔软版）特点：蓬松柔软 ，凉了不硬 。材料：面粉300g、酵母3g 、白糖5g、温水180ml
。做法： 酵母和糖用温水化开
，倒入面粉揉成团，发酵至2倍大。

饼的做法大全最好吃的饼葱花

和面 面粉加盐混合 ，分次倒入温水（约50℃），用筷子搅成絮状
，揉成光滑面团，盖保鲜膜醒10分钟（时间越长面团越软） 。 擀饼撒葱 醒好的面团擀成薄片 ，刷一层油
，均匀撒盐和葱花，从一端卷成长条后盘成圆饼 ，收口压紧
，再擀成0.5厘米厚的饼坯
。

正宗葱花饼的做法如下：准备材料 主料：面粉300克
、水195克、葱花20克 、盐3克
、十三香2克、植物油适量。和面与醒面 将面粉加水用筷子搅成絮状，再用手揉成比较软的面团 。 盖保鲜膜醒20分钟 ，让面团更加柔软易操作
。腌制葱花 葱洗净
，只用叶子部分，切碎后放入碗内。

葱花饼经典做法大全（附酥脆多层技巧）家常烫面葱花饼（外酥里软）材料：中筋面粉500克 热水（80℃左右）适量 凉水1小碗 香葱叶1把（约100克）盐 、食用油适量 步骤：和面：面粉分两次加水 ，先加热水搅拌成雪花状
，再加凉水揉成稍软面团，醒发20分钟（中间揉1次更光滑） 。

和面——柔软不粘手 温水揉面：面粉加盐混合 ，分次加入温水，用筷子搅成絮状后揉成团
。面团初始略粘是正常的
，盖保鲜膜醒10分钟再揉，轻松变光滑。醒面关键：至少醒30分钟（时间越长延展性越好） ，让面筋充分松弛
，擀时不易回缩 。