羊肉汤的做法家常做法/羊肉汤的做法家常做法大全

煮羊肉汤家常做法

1、白胡椒粉适量（提升汤的风味，有微微的辣味和暖身的效果） 。烹饪步骤 羊肉和羊骨处理 将羊肉和羊骨洗净 ，切成适当大小的块状
。一般羊肉块以3 - 4厘米见方为宜
，这样大小方便煮熟和食用。把切好的羊肉和羊骨放入锅中，加入足量的冷水 ，水量要没过羊肉和羊骨至少3 - 5厘米 。因为用冷水下锅可以使羊肉中的血水等杂质慢慢渗出
。

2 、基础搭配（健脾补血）主料：新鲜羊肉（选腿肉或肋排
，脂肪少）500g，焯水去腥。

3
、煮羊肉汤的家常做法有多种 ，以下提供几种常见的做法： 清炖羊肉汤：首先
，将羊肉洗净并切块备用 。接着，锅中加热水 ，放入羊肉焯水去腥
。然后，在锅中加入清水
，放入羊肉、姜 、葱等调料，大火煮开后转小火炖煮2小时左右 ，直到羊肉变软。最后
，加入适量盐调味即可食用 。

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、冬至吃羊肉汤，要想达到大补的效果 ，可以尝试以下做法：清补羊肉汤 食材准备：需要羊肉、竹蔗 、马蹄
、红萝卜、生姜
，以及适量的香叶 、陈皮、白芷
、川芎等香料。制作步骤：先将香叶、陈皮 、白芷和川芎放入锅中，加满水大火煮开
。将洗干净切块的羊肉放入焯水 ，捞出备用。

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、正宗羊肉汤的家常做法如下：准备食材 主料：羊骨500克
，羊肉适量，党参10克 ，红枣10克
，枸杞10克，生姜1块 。 调配料：料酒1/2大匙 ，胡椒粉少许，精盐2小匙
，白糖1/2小匙，味精1小匙
。食材处理 羊肉洗净后剁成块 ，以便更好地炖煮出味道。 党参切段并洗净
，红枣和枸杞泡透备用 。

家常炖羊肉汤的做法

白萝卜羊肉汤的做法 准备材料：将白萝卜去皮切片，羊肉切块并用冷水浸泡去血水
。焯水处理：羊肉、萝卜皮 、姜片
、花椒粒一同冷水下锅焯水 ，大火煮10分钟后捞出羊肉洗净。高压锅炖煮：在高压锅中加入清水、大葱段和姜片
，煮约30分钟后捞出姜片和大葱段 。

正宗羊肉汤的家常做法如下：准备食材 主料：羊骨500克，羊肉适量 ，党参10克
，红枣10克，枸杞10克 ，生姜1块
。 调配料：料酒1/2大匙
，胡椒粉少许，精盐2小匙 ，白糖1/2小匙，味精1小匙。食材处理 羊肉洗净后剁成块
，以便更好地炖煮出味道 。 党参切段并洗净，红枣和枸杞泡透备用
。

家常炖羊肉汤的做法如下：所需材料： 羊肉：500克 姜：10克 葱：适量 枸杞：适量 草果：5个 桂皮：1块 八角：2个 料酒：适量 盐：适量 水：适量 制作步骤： 处理羊肉：将羊肉放在水中 ，加入适量料酒浸泡20分钟
，去掉浮沫后洗净备用。这一步可以去除羊肉的腥味 。

羊肉汤的做法家常做法

正宗羊肉汤的家常做法如下：主料： 羊肉一斤半 白萝卜一个 配料： 生姜少量 生抽五克 生粉十克 料酒五克 盐七克 枸杞少量 小葱少量 制作步骤： 准备食材：用盐水将羊肉浸泡半个小时以去除血水和腥味。 腌制羊肉：将羊肉捞出后冲洗干净，沥干水分 ，加入料酒和生粉拌匀
，腌制十分钟以入味
。

正宗羊肉汤的家常做法如下：准备食材 主料：羊骨500克，羊肉适量 ，党参10克
，红枣10克，枸杞10克 ，生姜1块。 调配料：料酒1/2大匙
，胡椒粉少许，精盐2小匙 ，白糖1/2小匙，味精1小匙 。食材处理 羊肉洗净后剁成块
，以便更好地炖煮出味道
。 党参切段并洗净，红枣和枸杞泡透备用。

用盐水将羊肉浸泡半个小时 ，以去除血水和腥味 。将羊肉捞出后
，用流动水把血水冲洗干净，沥干水分
。加入料酒和生粉拌匀 ，腌制十分钟
，使羊肉更加入味。白萝卜和生姜处理：白萝卜洗净去皮，切成小块备用 。生姜洗净切片或切丝 ，用于去腥增香
。煮羊肉：砂锅加水
，放入腌制好的羊肉，大火煮沸腾。

羊肉汤家常做法正宗羊肉汤怎么做

正宗羊肉汤的家常做法如下：准备食材 主料：羊骨500克 ，羊肉适量
，党参10克，红枣10克 ，枸杞10克，生姜1块 。 调配料：料酒1/2大匙
，胡椒粉少许，精盐2小匙 ，白糖1/2小匙
，味精1小匙
。食材处理 羊肉洗净后剁成块，以便更好地炖煮出味道。 党参切段并洗净 ，红枣和枸杞泡透备用 。

正宗羊肉汤的家常做法如下：主料： 羊肉一斤半 白萝卜一个 配料： 生姜少量 生抽五克 生粉十克 料酒五克 盐七克 枸杞少量 小葱少量 制作步骤： 准备食材：用盐水将羊肉浸泡半个小时以去除血水和腥味。 腌制羊肉：将羊肉捞出后冲洗干净
，沥干水分，加入料酒和生粉拌匀 ，腌制十分钟以入味
。

大火煮沸：将煸炒好的羊肉和所有调料一起放入锅中
，加入足够的水，大火煮沸约5分钟。小火慢炖：大火烧开后转小火慢炖30分钟 。期间不要揭盖 ，让香气在锅中循环
。正确的火候掌握是红焖羊肉成功的关键
，大火快炖会导致肉质发柴，香料也没充分释放香气。

用盐水将羊肉浸泡半个小时 ，以去除血水和腥味 。将羊肉捞出后，用流动水把血水冲洗干净
，沥干水分
。加入料酒和生粉拌匀，腌制十分钟 ，使羊肉更加入味。白萝卜和生姜处理：白萝卜洗净去皮
，切成小块备用 。生姜洗净切片或切丝，用于去腥增香
。煮羊肉：砂锅加水 ，放入腌制好的羊肉
，大火煮沸腾。

先大火冲白汤，再小火慢炖 ，汤更浓香 。懒人版：用高压锅炖羊肉（上汽后20分钟）
，再倒回普通锅加萝卜煮10分钟
。搭配建议蘸料：韭菜花酱/腐乳+辣椒油，搭配羊肉绝配。主食：泡饼或米饭 ，吸饱汤汁超满足 。

正宗羊肉汤的家常做法如下：准备食材 主料：羊骨500克
，羊肉适量，党参10克 ，红枣10克，枸杞10克
，生姜1块。 调配料：料酒1/2大匙，胡椒粉少许 ，精盐2小匙
，白糖1/2小匙，味精1小匙
。食材处理 羊肉洗净后剁成块 ，党参切段并洗净
，红枣和枸杞泡透，生姜洗净切片备用。

炖羊肉汤的家常做法

白萝卜羊肉汤的做法 准备材料：将白萝卜去皮切片 ，羊肉切块并用冷水浸泡去血水 。焯水处理：羊肉 、萝卜皮
、姜片、花椒粒一同冷水下锅焯水
，大火煮10分钟后捞出羊肉洗净
。高压锅炖煮：在高压锅中加入清水 、大葱段和姜片，煮约30分钟后捞出姜片和大葱段。

将焯过水的羊肉捞出 ，放入砂锅中
，加入足够的开水（一定要用开水，以保持羊肉的鲜嫩） ，再加入葱段和姜片 。大火煮开后转小火，慢炖40分钟
，让羊肉充分炖煮至软烂
。加入白萝卜：炖煮40分钟后，加入切好的白萝卜块 ，继续炖煮20分钟。白萝卜的加入不仅可以去腥增香
，还能使汤更加鲜美 。

炖羊肉汤的家常做法如下：准备材料：羊肉500克胡萝卜2根香菜1根葱2段姜数片盐适量料酒3匙勺处理食材：羊肉洗净切块，备用
。葱切段 ，姜切片
，香菜洗净备用。胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块儿 。焯羊肉：将羊肉块放入沸水中焯水 ，去除血沫和杂质
，焯好后沥干备用
。

炖羊肉汤的家常做法如下：所需材料： 羊肉500克 胡萝卜2根 香菜1根 葱2段 姜数片 盐适量 料酒3匙勺 制作步骤： 准备材料：羊肉洗净切块备用；葱切段，姜切片 ，香菜洗净备用；胡萝卜洗净去皮
，切成滚刀块儿。 焯羊肉：将羊肉块放入沸水中焯水，去除血沫和杂质 ，捞出沥干备用 。

家常羊肉汤的简单做法

飞水：将切好的羊肉放入冷水中，加入姜片和料酒
，大火煮开后再煮3分钟，捞出冲洗干净。这一步能有效去除大部分血水和表面膻味
。腌制：用盐10g
、花椒20g、生抽20g腌制羊肉 ，腌制时间需延长至4小时
，让调味料充分渗透肉质，从内部抵消膻味。香料配比与去膻 香料包：由八角 、花椒、小茴香
、白蔻、草果 、肉蔻和白芷七味香料组成 。

家常炖羊肉汤的做法如下：第1步：准备一些羊肉 ，将羊肉放到清水当中浸泡
，大概两个小时左右换一次水，换三次水就差不多了
。

羊肉汤的家常做法 羊肉提前一天放到冰箱冷藏自然解冻。羊肉清洗干净 ，冷水下锅
，焯水煮开 。倒掉第一遍的污水
。姜切片，葱切块。锅内放水 ，放羊肉
，放入姜，葱 ，调料包，煮到汤鲜肉熟
，吃前撒盐调味 。

将羊肉置于冷水中浸泡30分钟，以去除血水和腥味
。 捞出羊肉 ，用清水冲洗干净。 在锅中加入适量水烧开
，放入姜片和料酒，再加入羊肉煮沸 ，用漏网撇去浮沫 。 羊肉煮沸后捞出备用
。 在锅中继续煮沸清水
，加入白萝卜
、胡萝卜和洋葱，煮沸后撇去浮沫。