夏天煲汤食谱大全/夏季养生汤食谱大全及做法

夏季煲汤养生汤食谱

1 、夏季猪肺煲汤是一道清热润肺的养生汤品，适合天气炎热时调理身体 。

2、冬瓜薏米老鸭汤材料：老鸭半只
、冬瓜500克、薏米50克 、姜片适量。做法：老鸭焯水去腥 ，薏米提前浸泡30分钟；所有食材放入砂锅，加清水大火煮沸后转小火煲5小时；冬瓜最后30分钟加入
，避免过烂
。功效：冬瓜利尿，薏米祛湿 ，老鸭滋阴
，适合湿热体质。

3
、夏季养生汤煲汤食谱主要包括以下几种：苦瓜排骨汤 材料：苦瓜、排骨 、葱段
、姜片、绍酒 、盐
、味精 。功效：清热解毒，明目 ，补气益精
，止渴消暑，是夏季清热降火佳品
。苦瓜青滚咸蛋汤 材料：咸鸭蛋、苦瓜 、生姜。功效：清热下火
、养阴生津 ，甘香清润可口
，适合夏季饮用 。

夏季养生汤煲汤食谱大全

夏季养生汤：银耳枸杞汤 材料：银耳15克，枸杞子25克
。做法：将银耳、枸杞子同入锅内 ，加适量水
，用文火煎成浓汁后，加入蜂蜜 ，再煎5分钟即可服用。隔日1次，温开水对服 。功效：此方有滋阴补肾 、益气和血、润肌肤
、好颜色之功效
。

淮山茨实扁豆排骨汤 材料：淮山15克
，茨实15克，炒薏米15克 ，炒扁豆15克
，北芪12克，白术10克 ，猪排骨200克。做法：先用水浸泡淮山 。扁豆、薏米用锅炒至微黄
，猪排骨洗净血污并斩件，茨实 、北芪
、白术用清水洗净 ，然后将全部用料放进汤煲内
，用中火煲一个半小时，调味即可
。

冬瓜薏米排骨汤功效：清热利湿、消水肿材料：排骨（或筒骨）500克 冬瓜300克（带皮更清热）薏米30克（提前浸泡）赤小豆20克（可选）生姜3片做法：排骨焯水后与薏米 、赤小豆
、姜片同煮1小时 ，加入冬瓜块再煮20分钟
，加盐调味。Tips：冬瓜皮保留更解暑，汤色清甜不腻 。

【莲子薏米腐竹猪肚汤】特点：清润不腻、健脾祛湿 、养心安神 ，适合夏季食欲不振或体虚多汗时饮用。

汤类食谱大全100例

1
、以下是一些常见的隔水炖盅食谱：养生粥类 红枣糯米粥：准备适量红枣、糯米 、玉米糁
、大米等
。将食材洗净后放入隔水炖盅，加入适量的水
，慢炖3小时左右即可。此粥具有补血养颜的功效 。

2、丝瓜1根（去皮切滚刀块）嫩豆腐1块 蛤蜊300克（吐沙洗净）姜丝 、葱花少许做法：蛤蜊用开水烫至开口后捞出备用
。丝瓜翻炒至软，加水煮沸后加豆腐、蛤蜊煮5分钟 ，撒葱花即可。 绿豆百合莲子汤功效：清心除烦
、安神助眠 。

3、以下是几种素食汤类的做法食谱： 白菜豆腐汤 材料：白菜150g 、豆腐100g
、盐10克、白胡椒粉5克 、枸杞10粒
。 做法： 大白菜去尾部洗干净
，豆腐洗干净后焯水捞出沥干，切成块。 将所有材料放进锅里面 ，大火煮10分钟后转文火煮5分钟即可出锅 。