酱饼的做法/茄子酱饼的做法

牛肉酱饼怎么弄好吃又简单

和面：面粉加温水揉成光滑面团 ，盖湿布醒20分钟 。醒好的面分成6个小剂子
，表面刷油再醒10分钟（这样更筋道）
。

首先在市场上选购新鲜优质的牛肉，把牛肉用流水洗净 ，切成细碎的牛肉酱，再倒上适量生抽 、食盐
、鸡精。把包包菜洗干净切丝 。和面。注意在揉面的时候用到上面提到的技巧
，一定不要偷懒，可以在揉面的时候涂上少量植物油保持手感
。擀面。

在面条煮熟后 ，将适量的牛肉酱拌入面条中
，搅拌均匀即可食用 。这种方法简单快捷，牛肉酱的香辣味道能为面条增添丰富的口感
。抹馒头食用：将牛肉酱均匀地涂抹在馒头上 ，可以搭配大葱或其他蔬菜一起食用。这种吃法在北方较为常见
，既开胃又美味 。

酱香饼的酱做法和配方

1、土家酱香饼的酱做法和配方如下：酱的做法：材料准备：需要准备香辣酱 、海鲜酱、芝麻碎
、蒜蓉酱、耗油，十三香 、南德调味粉
、孜然、胡萝卜蓉适量
。

2 、做法： 面粉先加入70克开水 ，用筷子搅拌成絮状
，再加入70克凉水继续搅拌成絮状，然后用手揉成团 ，盖上保鲜膜松弛半小时。 制作酱汁
，将洋葱和蒜
、生姜剁成末备用，如果有料理机的话 ，可以直接放入料理机打碎 。

3、酱料配方：主要材料：番茄酱适量
。调味料：盐少许，黑胡椒粉少许
，凉开水少许。制作步骤：将适量番茄酱倒入碗中，用少许凉开水稀释 ，再加入少许盐和黑胡椒粉调味 。将调好的酱料放入微波炉高火加热三十秒即可使用
。酱香饼做法：和面：在面粉中加入适量的水
，和成软硬适中的面团，醒十分钟左右。

4 、准备材料：普通小麦面粉（高筋面粉）
、食用盐、芝麻碎 、辣椒碎
、食用色拉油（调合油亦可 ，切勿使用花生油）、葱姜蒜碎 、花椒、八角
、香叶、白芷 、良姜
、草果、三奈 、丁香
、小茴香南德调味粉、食用香精  、红油豆瓣酱
、香辣酱、蒜蓉酱 、鲜酱
、糖、胡萝卜蓉 、十三香 、耗油
、南德调味粉 。

5、土家酱香饼的酱做法和配方如下：酱的制作配方： 主要材料：香辣酱 、海鲜酱
、芝麻碎、蒜蓉酱 、耗油
，比例为5：2：2：1：1。 辅助材料：十三香
、南德调味粉、孜然 、胡萝卜蓉
、葱、姜 、蒜碎
、好日子红油豆瓣酱、色拉油 、糖、番茄酱
、奥宴奇等
。

6、面饼材料配方：面粉100克，开水40克 ，冷水30克。 配料：花椒粉 、油
、葱花、熟芝麻 。 酱料配方：郫县豆瓣 、甜面酱
、蒜蓉辣酱、芝麻粉 、白糖
、孜然粉、水淀粉 、花桐册告椒
、八角、油
。 拓展资料：土家酱香饼有着悠久的历史
，起初仅在节日或丰收时才能享用。

酱香饼的家常做法

家常酱香饼的做法如下：准备原料 面粉 、芝麻、葱
、甜面酱、蚝油 、番茄沙司
、油、姜 、蒜 。和面与醒发 将面粉分成两部分，一半用开水搅拌成面絮 ，另一半用凉水搅拌成面絮
，然后混合在一起和成面团
。 盖上盖子醒发15分钟。处理芝麻 白芝麻放入锅中，用小火焙香 。 焙好的芝麻取出一半 ，用擀面杖擀碎备用
。

电饼铛预热，倒入适量油烧热
，把饼放进去烙至两面金黄。刷上一层酱料，撒上白芝麻和葱花 ，酱香饼就做好了 。

酱香饼的家常做法： 和面：面粉加温水和好
，揉匀成光滑面团，静置15分钟
。 调制油酥：将芝麻酱
、香油、花椒粉 、辣椒粉
、盐和少许面粉调匀。 制作饼胚：取一面团 ，擀成面皮
，刷上油酥；从一端卷起成长卷，分成若干小剂子；捏合两头 ，擀成饼胚
，撒上白芝麻并擀匀压实 。

用料：面粉200g、温水105g 、盐1g
、油适量、葱花适量 、洋葱20g、豆瓣酱1勺
、甜面酱1勺、孜然粉半勺 、五香粉适量
、水淀粉半碗 把面粉、温水 、盐加入面包机中，启动一个和面程序揉成面团。取出面团盖上保鲜膜醒发20分钟
。洋葱切成细末 ，小葱切成葱花。平底锅倒入少许油
，放入洋葱煸至透明 。

酱香饼怎么做简单又好吃

1
、酱香饼的做法其实很简单，家庭制作完全能还原街头风味
。

2、酱香饼简单又好吃的做法如下：材料准备 主料：面粉250g 、甜面酱2汤匙
、郫县豆瓣酱2汤匙、耗油半汤匙 、生抽半汤匙。辅料：油适量
、盐适量、孜然粉10g 、辣椒粉10g、香叶1片
、八角1个、白糖15g 、白芝麻10g
、骨头汤半碗、葱花适量 。

3 、制作酱香饼的原料很简单 ，主要为500克面粉与100克麻油
。制作过程则相对精细，首先将面粉加入250克开水
，揉合揉透后，摊开自然冷却 ，然后搓成长条
，揿扁，擀成长方形薄皮坯子。接下来 ，在这层皮坯子上涂抹一层薄薄的麻油
，随后将其卷起来，切成小坯子 ，再将小坯子揿扁
，擀成圆饼备用 。

4
、以下是几种简单又好吃的酱香饼做法：做法一 食材准备 面饼材料：面粉200克、温水120毫升 、盐3克
、食用油适量
。酱料材料：豆瓣酱20克、甜面酱15克 、番茄酱10克
、生抽10毫升、蚝油10毫升 、白糖5克、五香粉3克
、白芝麻适量、葱花适量。

5 、土家酱香饼的做法 步骤step 1 将面粉
、温水、盐放入面包机，启动一个和面程序揉成光滑面团（也可以手揉） ，面团盖上保鲜膜醒发20分钟 。步骤step 2 洋葱切成细末
，小葱切成葱花备用
。步骤step 3 平底锅放入少许油，下洋葱煸出香味。

6 、很多人可能想要自己动手做酱香饼 ，其实自己动手做酱香饼也是很简单的 。首先我们必须要准备好原料：适当的面粉，豆瓣酱
，蒜瓣，酱 ，番茄酱
，小葱，芝麻 ，食用油
，花椒面，大料 ，花椒
，白糖。

酱香饼的做法

1
、酱香饼的做法其实很简单，家庭制作完全能还原街头风味
。

2、平底锅烧热 ，倒入适量食用油
，将油均匀地布满锅底。放入擀好的面饼，用中小火烙制 。烙制过程中要注意观察饼的颜色 ，适时翻面，使饼的两面受热均匀
。当饼的表面开始出现金黄色的斑点
，质地变得酥脆时，说明饼已经烙好了。将烙好的饼盛出备用 。

3 、翻面后刷一层酱料 ，撒葱花和白芝麻
，煎至另一面金黄
。出锅切块，酱香饼完成！关键技巧 面团要软：温水揉面更易擀开 ，口感松软。 酱料熬稠：避免太稀导致饼皮变软 。 叠层手法：划刀叠起再擀
，能形成酥脆层次
。 火候控制：中小火慢煎，避免外焦里生。

土家酱香饼的酱做法和配方?

土家酱香饼的酱做法和配方如下：酱的做法：材料准备：需要准备香辣酱
、海鲜酱、芝麻碎 、蒜蓉酱
、耗油 ，十三香、南德调味粉 、孜然、胡萝卜蓉适量 。

准备材料：普通小麦面粉（高筋面粉）
、食用盐、芝麻碎 、辣椒碎
、食用色拉油（调合油亦可
，切勿使用花生油）、葱姜蒜碎 、花椒
、八角、香叶 、白芷
、良姜、草果 、三奈
、丁香、小茴香南德调味粉 、食用香精 、红油豆瓣酱
、香辣酱、蒜蓉酱 、鲜酱
、糖、胡萝卜蓉 、十三香 
、耗油、南德调味粉
。

做法：将豆瓣酱 、黄豆酱
、番茄酱、蚝油 、白糖和五香粉放入碗中，搅拌均匀 ，然后倒入半碗水再次搅拌均匀备用。锅中放油
，倒入切碎的洋葱煸炒变软，加入调好的酱料 ，稍稍收汁即可 。如果觉得不够细腻的话，可以用搅拌机打碎。

土家酱香饼的酱做法和配方如下：酱的制作配方： 主要材料：香辣酱
、海鲜酱、芝麻碎 、蒜蓉酱、耗油
，比例为5：2：2：1：1
。 辅助材料：十三香
、南德调味粉、孜然 、胡萝卜蓉
、葱、姜 、蒜碎
、好日子红油豆瓣酱、色拉油 、糖
、番茄酱、奥宴奇等。

土家酱香饼酱料配方如下：主料： 无 辅料： 油：适量，用于炒制酱料 。 郫县豆瓣：适量 ，用刀剁碎
，提供酱料的辣味和豆香味
。 甜面酱：适量，增加酱料的甜香口感。 蒜蓉辣酱：适量 ，增添蒜香和辣味 。 孜然粉：适量
，提供独特的香料风味
。 花椒粉：适量，增加麻辣口感。 八角粉：适量 ，增添酱料的香气 。