家常豆腐怎么做好吃/家常豆腐怎么做好吃又简单视频

家常豆腐怎么做好吃又简单

煎豆腐：热锅倒油，将豆腐块轻轻放入锅中 ，中小火煎至两面金黄
，盛出备用 。 炒肉片：锅中留底油，放入姜片、蒜末爆香 ，加入腌好的肉片翻炒至变色
。 炖豆腐：加入煎好的豆腐
，倒入适量清水（没过豆腐一半即可）。加入酱油 、蚝油
、少许糖和盐，搅拌均匀 。盖上锅盖 ，中小火炖煮5-8分钟
，让豆腐入味
。

泡黄豆 8小时后的黄豆 煮熟的黄豆 放入搅拌机 打的越细越好 倒锅中烧开即可食用 葱和香菜切碎备用，也可炸肉酱 ，盛碗稀豆腐浇上黄豆酱和配料即可。烹饪技巧 非常香，豆香味实足 。

水豆腐简单又好吃的家常做法来啦：准备材料：首先呢
，咱们得有一块水豆腐，也叫做嫩豆腐 ，这可是主角哦！切豆腐：把这块水嫩嫩的豆腐切成六片
，然后再把每片切成四块，这样大小适中 ，煎起来也方便
。

家常豆腐（酱香浓郁）材料：老豆腐、木耳 、青红椒
、豆瓣酱、生抽 、蚝油
、淀粉做法：豆腐切三角块
，裹淀粉煎至两面金黄。爆香葱姜蒜、豆瓣酱，加木耳 、青红椒翻炒 ，倒入豆腐和调好的酱汁（生抽+蚝油+糖+水淀粉） 。大火收汁
，撒葱段。提示：用老豆腐耐煎，酱汁可加少许糖提鲜
。

首先 ，选购食材很重要。选择豆腐要注意质地
，软的豆腐炖起来更容易入味，口感也更好 。同时 ，还需要准备其他食材，如肉类、蔬菜等
，可以根据自己的口味加入调料，如盐
、鸡精等
。豆腐炖出来的汤汁也可以加入些许葱姜蒜等进行调料。其次 ，要掌握好火候 。

豆腐怎么做好吃又简单家常做法

豆腐作为主食
，可以通过多种烹饪方式提升口感和风味
。以下是一些经典做法，既简单又能突出豆腐的美味： 麻婆豆腐（下饭主食）材料：嫩豆腐、猪肉末（可选） 、豆瓣酱
、花椒粉、辣椒粉 、蒜末
、酱油、淀粉。

做法：准备豆腐：将豆腐切成小块 ，放入沸水中焯水1-2分钟（去除豆腥味）
，捞出沥干备用 。炒肉末：热锅冷油，放入猪肉末翻炒至变色 ，加入蒜末 、姜末炒香
。加调料：加入豆瓣酱和辣椒粉
，小火炒出红油和香味。炖豆腐：倒入豆腐块，轻轻翻动（避免豆腐碎掉） ，加入生抽
、老抽、糖和少许盐调味 。

步骤详解 处理食材豆腐：切成约0.5厘米厚的片
，用厨房纸吸干表面水分（防止煎时溅油）
。韭菜：洗净后切碎，红椒切小丁（如用）。蛋液（可选）：鸡蛋打散 ，加少许盐，将豆腐片裹一层蛋液再煎
，更香脆 。 煎豆腐平底锅倒油（油稍多些更香），中小火将豆腐煎至两面金黄 ，盛出备用。

豆腐怎么做好吃又简单

1 、嫩豆腐做好吃又简单的方法是制作香煎嫩豆腐
。具体步骤如下：准备食材：嫩豆腐适量。淀粉适量 。葱适量
，切成葱花
。白胡椒粉适量。花椒粉适量 。盐适量
。腌制豆腐：将嫩豆腐横切开来，便于入味。撒一些盐
、白胡椒粉和花椒粉在豆腐上 ，放置一会
，让豆腐出水并吸收调味料的香味 。

2、① 豆腐切1cm厚片，用厨房纸吸干表面水分 ② 热锅冷油撒薄盐防粘 ，豆腐裹一层薄淀粉 ③ 中火煎至两面金黄
，出锅淋照烧汁（1勺蜂蜜+2勺生抽+1勺料酒煮浓）注意：煎制时不要频繁翻动，定型后再用铲子轻推
。

3 、做法：将豆腐切成小块 ，用油炸或煎的方式使其表面金黄。加入酱油、盐等调料煮制入味即可 。红烧豆腐：做法简述：将豆腐切块
，焯水后备用
。锅中热油，加入葱姜蒜爆香 ，放入豆腐块，加入酱油
、糖、盐等调料
，加适量水烧开，小火炖煮至豆腐入味。

4 、豆腐切三角块 ，煎或炸至表面金黄备用 。 爆香蒜片
，加豆瓣酱炒出红油，放配菜翻炒。 加豆腐
、半碗水、1勺生抽+半勺糖 ，小火焖3分钟
。 收汁后勾薄芡
，撒青红椒点缀。 老豆腐炖白菜（暖胃家常）材料：老豆腐 、白菜
、虾皮/海米 做法： 豆腐切块，白菜撕片 。

怎么做豆腐好吃

1、麻婆豆腐（麻辣鲜香）材料：嫩豆腐 、肉末
、豆瓣酱、花椒粉 、辣椒粉
、蒜末、姜末 、生抽、淀粉
、葱花 做法： 豆腐切块焯水（去豆腥味）
。 热油爆香姜蒜末 ，加肉末炒散
，放1勺豆瓣酱炒出红油。 加半碗水，放入豆腐 ，轻推均匀
，加生抽、少许糖调味 。

2 、① 豆腐切1cm厚片，用厨房纸吸干表面水分 ② 热锅冷油撒薄盐防粘 ，豆腐裹一层薄淀粉 ③ 中火煎至两面金黄，出锅淋照烧汁（1勺蜂蜜+2勺生抽+1勺料酒煮浓）注意：煎制时不要频繁翻动
，定型后再用铲子轻推
。

3
、豆腐要做好吃，可以尝试以下几种做法： 千叶菜炒豆腐 做法简述：将千叶菜洗净切段 ，豆腐切块。锅中热油
，先下豆腐煎至两面金黄，再加入千叶菜快速翻炒 ，调入适量盐、鸡精等调味品即可 。 特点：千叶菜的清香与豆腐的鲜美相互融合
，口感丰富
。 芝麻豆腐 做法简述：将豆腐切块，煮熟后捞出沥干水分。

4 、豆腐要做得好吃 ，可以尝试以下几种常见的做法：红烧豆腐 准备材料：豆腐
、酱油、葱 、芝麻
、白糖、淀粉 、蚝油
、小红椒、醋和盐 。 制作步骤： 豆腐切块
，放入锅中加水烧煮一会
。 葱切段，小红椒切丝。 调好酱汁 。

5 、平底锅烧热倒油（油稍多） ，中小火将豆腐煎至两面金黄
，盛出备用。这一步让豆腐外韧内嫩，吸收肉香更入味
。豆角处理：锅中水烧开 ，加少许盐和几滴油，豆角焯水2分钟至颜色变深绿（去生涩感且保持脆嫩）
，捞出过冷水沥干。

家常红烧豆腐怎么做好吃

1、家常红烧豆腐要做得好吃，可以按照以下步骤进行烹饪：准备材料：豆腐300克 ，切片备用 。胡萝卜30克
、木耳30克切片
，甜豆荚30克去蒂洗净，蒜苗10克切斜段 ，红辣椒1个切段
，生姜1小块和大蒜1瓣切片备用
。煎豆腐：使用平底锅，将豆腐片两面煎至金黄色。这一步能增加豆腐的香气和口感 ，使其外酥里嫩 。

2、红烧豆腐的家常做法有以下几种：二面黄豆腐红烧 备料：葱 、泡椒
、干辣椒、泡姜 、老姜
、蒜等适量
，豆腐切块
。 预处理：豆腐焯水，滤干水分。 炒制：热锅加油 ，豆腐煎至两面金黄 。 调味：加入泡椒、泡姜等底料炒制一分钟
，再加入水和豆腐煮两分钟，最后加入盐 、鸡精等调料
。

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、蒜苗切段。蒜切末 ，豆腐切小块，豆瓣酱备用
，香菜切段 。起锅烧油，油热后放入豆瓣酱炒出香味 ，再放入蒜末炒香
。加入少量开水
，调入酱油和食盐后，倒入豆腐烧至 ，期间不断推锅使豆腐入味。汤汁快干时
，加入蒜苗梗翻炒几次，再倒入水淀粉搅匀 。

4、红烧豆腐的家常做法如下：准备食材 主要材料：豆腐 辅料：葱 调料：老抽 、生抽
、糖、淀粉 、盐 食材处理 清洗豆腐和葱 ，豆腐切成小块
，葱切末。 烧一锅水，水开后下豆腐煮一会儿 ，然后捞出沥干水分
。调制酱汁 在一个小碗中
，倒入适量的生抽、老抽
、盐和糖，加水搅拌均匀。

5、制作步骤： 煎豆腐：将豆腐切成片 ，然后在平底锅中用油煎至两面金黄，捞出备用 。 准备配菜：胡萝卜 、木耳切片
，蒜苗切斜段，红辣椒切段 ，大蒜和生姜也分别切片备用
。

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、家常红烧豆腐做法四的详细步骤如下：准备原料：老豆腐 新鲜的葱 老抽 辣椒油 盐 白糖 料酒 生粉 处理豆腐：将豆腐切成小块。烧一锅开水
，将切好的豆腐放入沸水中，煮至再次沸腾后继续煮30秒 ，然后捞出沥干水分 。调制酱汁：将葱切成葱花备用
。

豆腐怎么做最好吃六种做法

1、豆腐的六种好吃的做法如下：双黄豆腐 材料：嫩豆腐1块 、咸蛋黄2个
、南瓜泥适量。 做法：南瓜蒸熟压成泥
，咸蛋剥出蛋黄；豆腐焯水后，与炒散的咸蛋黄和南瓜泥一起翻炒 ，调少许盐
，加水淀粉勾薄芡，撒葱花即可 。

2、豆腐的六种好吃做法如下：双黄豆腐 材料：嫩豆腐 、咸蛋黄
、南瓜泥
。做法：南瓜蒸熟压成泥 ，咸蛋剥出蛋黄。豆腐焯水后
，与炒散的咸蛋黄和南瓜泥一同翻炒，调味后勾芡 ，撒葱花即可 。家常豆腐 材料：豆腐、食盐 、鸡精
、葱、姜 、蒜、生抽
、豆瓣辣酱、白糖
。做法：豆腐蒸凉后切块煎至两面金黄。

3 、青椒炒灰豆腐 所需材料 灰豆腐300克
、青椒2个、大蒜2瓣 、生姜1块
、盐适量、生抽10毫升 、食用油适量 。制作步骤 将灰豆腐切成小块，放入清水中浸泡1 - 2小时
，期间换水1 - 2次，以去除部分盐分和杂质。浸泡好后捞出 ，沥干水分
。青椒洗净
，切成小块；大蒜切末，生姜切丝。

4
、老豆腐切厚片 ，用盐水浸泡10分钟沥干
，裹一层淀粉或蛋液 。 热油小火煎至两面金黄，出锅撒椒盐或搭配蒜蓉酱油
。升级版：煎好后淋照烧汁（酱油+蜂蜜+料酒） ，撒白芝麻。 茄汁豆腐（酸甜开胃）特点：酸甜浓郁
，孩子最爱 做法： 豆腐切块煎至定型，番茄去皮炒成酱 ，加番茄酱、糖 、盐调味 。