做花馒头简单做法(做花馒头简单做法窍门)

玫瑰花馒头最简单做法

整形：排气后分成剂子，擀成圆片 ，5片一组卷成玫瑰造型
，或直接揉成馒头状。蒸制：冷水上锅，水开后中火蒸15分钟 ，关火焖3分钟再开盖 。

做花瓣：面团擀成薄片
，用圆形模具（或杯子）压出小圆片（直径约5cm），每5片叠放 ，用筷子在中间压一道痕
，从一端卷起
。 整形：卷好后从压痕处切开，得到两朵“玫瑰花
” ，整理花瓣形状。 蒸制：冷水上锅
，静置15分钟二次醒发，大火蒸12分钟 ，关火焖3分钟即可 。

玫瑰花馒头的做法如下：所需材料： 主料：面粉100克 辅料：玫瑰花粉10克、酵母粉适量 调料：水适量 制作步骤： 和面： 将面粉和玫瑰花粉倒入面盆中混合均匀
。 碗内倒入适量酵母粉，加温水冲开
，然后倒入面粉中。 再盛一碗温水，边往面粉中倒边用筷子搅拌 ，直至没有干面粉 。

花样馒头的简单做法

酵母用温水化开
，静置5分钟激活
。面粉中加入糖，倒入酵母水 ，揉成光滑面团（约10分钟）。盖湿布或保鲜膜
，发酵至2倍大（约1小时，温度25℃左右） 。 经典花样馒头做法（1）玫瑰花馒头材料：基础面团 、红曲粉或紫薯粉（调色）步骤：面团分小块 ，擀成直径约5厘米的圆片（6片为一组
，叠放成直线）
。

再取一把小剪刀，把刺猬馒头的身上用小剪刀剪出它的刺 ，剪的密度越大越好看
，所以最好选用尖头的剪刀来操作。 制作好的小刺猬馒头摆放在油纸上，依次摆进蒸盘 ，如则庆果剪的慢，等剪好最后一个
，面团也发酵的差不多了，用手触碰会有蓬松感 ，如果发酵的不够
，可放进密封环境里再继续发酵5分钟左右 。

制作步骤： 和面醒发：面粉中加入酵母
、牛奶和白糖，和成面团后醒发至两倍大。 准备彩色面团：分出两块小面团 ，分别加入可可粉和红曲粉揉匀
，得到黑色和粉色面团
。 制作馒头主体：取白色面团一块，整成馒头形状。 包馅料：在馒头主体中包上自己喜欢的馅料 。

怎么做好吃的花馒头

要做好吃的花馒头 ，可以按照以下步骤进行： 准备材料： 普通面粉200g
，酵母2g，温水120g ，白糖5g
，紫薯粉4g，青汁粉或抹茶粉2g
。 和面与发酵： 酵母化开：将酵母用温水化开。 混合材料：与面粉、白糖混合 ，和成光滑的面团 。 发酵：盖保鲜膜发酵至约2倍大，手指蘸干面粉插入面团洞不回缩即可
。

揉制时需注意
，抹茶粉和红曲粉需先用几滴清水融化后再与面团混合。南瓜泥含水量较高，与面团混合时需加少许干面粉 。制作玫瑰花馒头坯子 将4种颜色的面团分别分成若干个小面团（每个约10g）
。预留少许白色面团做花心。

将卷好的面团切成小段 ，每段中间切一刀但不要切断
，展开后形成玫瑰花形状 。将做好的玫瑰花馒头放在蒸笼里，盖上盖子 ，进行二次发酵
，大约30分钟
。 蒸制：大锅中加水烧开，将蒸笼放入锅中。用中火蒸约15-20分钟 ，蒸制时间根据馒头大小调整 。

玫瑰花馒头的做法

1 、玫瑰馒头的做法如下：准备材料 面粉：适量
，用于制作面团。盐：少量，用于提升面团的筋性
。白糖：一小勺 ，有助于酵母发酵。酵母粉：5克
，用于面团的发酵 。清水：适量，用于调和面团
。

2
、玫瑰花馒头的做法如下：所需材料： 主料：面粉100克 辅料：玫瑰花粉10克、酵母粉适量 调料：水适量 制作步骤： 和面： 将面粉和玫瑰花粉倒入面盆中混合均匀。 碗内倒入适量酵母粉 ，加温水冲开，然后倒入面粉中 。 再盛一碗温水
，边往面粉中倒边用筷子搅拌，直至没有干面粉
。

3 、玫瑰花馒头的做法如下：准备材料：洗净备用的玫瑰花瓣。馒头原料：面粉
、酵母、白糖 、盐
、水 。和面：将面粉、酵母 、白糖、盐
、水混合搅拌 ，揉成光滑有弹性的面团
。醒发：将揉好的面团放在盆中
，盖上湿布，醒发1小时。制作馒头胚：醒发后的面团揉成长条 ，切成小块 。将小块面团搓圆备用
。

4、摆放：将整形好的玫瑰花馒头放入蒸笼中
，留有一定间隔，以免粘连。二次发酵：盖上盖子 ，进行二次发酵
，大约30分钟，让馒头变得更加松软 。蒸制：水开后蒸：大火将水烧开后 ，将蒸笼放上
，中火蒸15-20分钟。关火闷蒸：蒸好后不要立即打开锅盖，关火后再闷蒸5分钟左右 ，防止馒头因温差过大而塌陷
。

蒸花式馒头简单的做法

1 、蒸花式馒头的简单做法如下：准备材料 面粉500克，紫薯自发粉300克
，酵母5克，大枣适量。和面和发酵 普通面团：将面粉放入盆中 ，加入酵母
，用温水合成面团，盖上盖子发酵至原面团一倍大 。 紫薯面团：将紫薯自发粉合成面团 ，同样盖上盖子发酵至一倍大
。制作馒头胚 大枣馒头： 大枣洗净去核切条。

2
、玫瑰花馒头 步骤：面团擀成圆片（直径约5cm）
，5片一组叠放，卷起后中间切一刀 ，立起整形成两朵玫瑰 。二次发酵15分钟
，蒸12分钟
。 小兔子馒头 材料：基础面团 + 少许红曲粉/草莓粉（耳朵染色）步骤：取面团搓成椭圆体作身体，另取小面团搓长条对折作耳朵 ，用牙签固定。

3、将面团揉好
，发酵至两倍大 。 将面团分成小剂子，擀成圆片
。 取5-6片圆片 ，依次叠放，中间放一小团豆沙馅。 从一端卷起
，卷好后从中间切开，形成两朵玫瑰花 。 稍微整理花瓣形状 ，放入蒸锅二次发酵15分钟
。 大火蒸15分钟
，关火焖3分钟即可。

4 、先用筷子把小盆里的面粉和水搅拌成絮絮状；再把面倒在揉面垫上，用力揉成光滑的面团 。

5
、用牛奶代替清水和面 ，蒸出的馒头带有淡淡的奶香
，松软洁白，既美味又营养 ，非常适合作为基础款馒头
，非常值得推荐。制作过程： 将牛奶和酵母粉混合在小盆中，搅拌均匀
。 向盆中加入面粉 ，面粉与牛奶的比例大约是10：6
，可以分多次加入面粉，防止一次性加太多。

6、将玫瑰花馒头放入蒸笼 ，静置15分钟（室温）使其略微膨胀 。蒸制：冷水上锅，水开后蒸12分钟
，关火焖3分钟再开盖
。 菊花馒头材料：基础白面团（同上）南瓜泥（调黄色）或紫薯泥（调紫色）步骤：调色：将蒸熟的南瓜或紫薯压成泥，与白面团揉匀成彩色面团。