【简单的炒饭做法,超好吃的炒饭做法】

蛋炒饭怎么做简单-蛋炒饭的做法

1、鸡蛋两个打到碗里 。葱花备用
。鸡蛋打成蛋液，火腿肠切丁 ，黄瓜切丁。锅中加油大火 。把火腿肠先炒一下
，出锅
。油倒入锅中，将鸡蛋炒好。倒入米饭 ，翻炒 。倒入黄瓜丁
，翻炒
。倒入火腿肠丁，翻炒。将盐 、黑胡椒佐料撒入锅中 。1撒入葱花 ，翻炒。1翻炒后
，出锅
。

2
、小葱切葱花，西红柿洗净用刀转圈削皮 ，去掉皮的西红柿去蒂切小块备用。鸡蛋加入半勺凉水打散，热锅少油倒入蛋液
，蛋液未凝固时放入米饭，把蛋铲碎炒散盛出备用 。锅里倒入少许油 ，小火放入葱炒出香气
，放入西红柿丁翻炒出红汤
。

3、如果饭坨很多，要碾很久 ，就要注意开很小的火
，以免饭炒糊了。炒散后就可以加调料了，一小勺盐就足够了 。（当然 ，这是最传统的蛋炒饭
，也可以根据自己喜好加酱油等调料）饭完全炒散炒热，米饭和蛋碎均匀混合 ，这时候就炒好了
。葱花不能炒太久
，否则就蔫了，也不香了。

4 、鸡蛋放入油锅里 ，别用铲子，用筷子快速的在锅里面画圆来搅拌
，让鸡蛋炒成细小的颗粒就可以起锅了 。一般蛋炒饭分为两种：一种是先炒鸡蛋再炒米饭的，还有一种是把米饭倒入蛋液中 ，摇均匀
，然后入锅翻炒的
。前者是大家比较常见的蛋炒饭做法。

炒饭怎么炒好吃又简单

1
、第一种做法：准备食材：剩米饭1碗、火腿肠1根 、鸡蛋1个
、青红椒各一个、香葱1根 、生抽3勺、老抽半勺
、白糖1勺、料酒1勺 、鸡精1勺
、植物油适量 。制作步骤：切配食材：火腿肠、青红椒切成小丁，香葱切末 ，鸡蛋打散备用
。调味米饭：将剩米饭搅散
，加入生抽 、老抽
、白糖、料酒 、鸡精
、植物油搅拌均匀。

2、做法：五花肉煎至微黄，加入泡菜炒香 ，倒入米饭翻炒均匀
，淋蛋液快速拌匀，最后滴芝麻油增香 。酸辣开胃 ，无需额外调料。海鲜炒饭 食材：虾仁 、鱿鱼圈
、剩米饭、青豆 、玉米粒、蚝油
。做法：海鲜焯水后炒至变色
，加入蔬菜和米饭翻炒，用蚝油和少许盐调味 ，鲜味十足。

3
、炒蛋白：蛋白加盐打散，炒熟备用 。炒饭：热油炒香火腿丁和青豆
，倒入裹蛋黄的米饭，炒至米粒弹跳 ，加蛋白、盐调味
。特点：米粒金黄
，蛋香浓郁。酱油炒饭（锅气版）材料：隔夜饭1碗 、鸡蛋1个
、猪油1勺、生抽+老抽（2：1） 、葱花步骤：滑蛋：猪油烧热，倒入蛋液煎成大块嫩蛋 ，盛出 。

4
、同一锅中加少许油
，放入米饭中火炒散，加入鸡蛋碎翻炒均匀；撒盐调味 ，最后加葱花翻匀即可
。小贴士：可以让孩子用勺子压散米饭
，或帮忙搅拌蛋液，操作安全又好玩。

5、将鸡蛋倒入米饭中 ，搅拌均匀
，让鸡蛋液包裹米粒，一起炒 。 通常我们把鸡蛋和米饭分开炒的时候 ，米饭总是块状的，不能分开
，一起炒就不会有这个问题
。 蛋液粘度很差，先将蛋液和大米混合 ，再一起炒
，大米不会被结块，颗粒清晰。另外 ，用这种方法
，鸡蛋液可以浸入米饭中，使炒饭味道更好 ，味道美味 。

6 、要炒出好吃又简单的蛋炒饭
，可以按照以下步骤进行：准备鸡蛋和米饭：鸡蛋要打散，顺着一个方向打匀 ，可以加入少量盐调味
。米饭要选择“不干不湿
，软硬适中”的，新鲜米饭需散热收干水分 ，隔夜饭要避免过于干硬。炒蛋：油锅要热，快速炒蛋
，收干即可出锅，保持蛋块散而嫩 。

大锅蛋炒饭的做法窍门?

1
、第二步；碗里打入两个鸡蛋 ，用筷子充分搅拌
，我们多搅拌一会儿，一直到表面有小气泡就可以了。 第三步；鸡蛋液倒入米饭碗里搅拌均匀 ，让米饭能够裹满鸡蛋液这是炒饭好吃的关键一步
。

2、鸡蛋打碎
，搅拌，加盐 ，加一点点水。 取小葱几根
，只要葱白，切成末 。 大火 ，鸡蛋煎成金黄色
，用锅铲弄成小块，越小越好
。 小火 ，倒入饭一起炒，加盐少许
，饭要炒成晶莹状。 起锅前加葱白翻炒几下 。

3 、要点：蛋液下锅油温勿高，快速滑炒打散 冷饭下锅慢慢铲松不加水 蛋炒饭切记不要放味精 ，放了味精就没有鸡蛋的鲜味了 不管你用以下哪种做法
，有几条是共同的
。 饭必须是隔夜饭。主要是这样炒出来散疏 。剩饭进冰箱别蒙上保鲜纸放一夜就得
。实在没有立马拿钱出门到排挡里讨点。

4
、首先我们准备准备适量的大米，用清水反复淘洗干净后倒入电煲锅中铺平 ，再加入适量的清水
，水量以没过大米8毫米为宜，做蛋炒饭米要蒸的稍微硬一点 ，水要比平时少一些
，然后盖上锅盖用精煮饭模式把大米蒸熟 。

5、这是最传统的蛋炒饭的做法
。但大部分人不知道.将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出 ，记住
，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后 ，与鸡蛋混在一起炒 。这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合
，而且哦，米是一粒粒分开 ，不会粘在一起的。

6 、什锦蛋炒饭的做法 虾仁切成丁
，加入料酒、盐腌制片刻）
。

蛋炒饭的简单做法大全

1
、简单蛋炒饭的做法如下：准备材料：鸡蛋两个，打到碗里并打成蛋液。葱花适量 ，备用 。火腿肠一根
，切丁
。黄瓜半根，切丁。炒鸡蛋：锅中加油 ，大火烧热 。将打好的鸡蛋液倒入锅中
，炒熟后盛出备用
。炒配料：锅中重新加油，大火烧热。先将火腿肠丁倒入锅中 ，翻炒至微焦
，然后出锅备用 。

2、蛋炒饭最简单的做法如下： 准备材料： 米饭 鸡蛋 盐 胡萝卜丁 火腿丁 油 打散鸡蛋并调味： 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐 ，用筷子或打蛋器打散至均匀
。 炒制配料： 锅中倒入适量油，油热后放入胡萝卜丁和火腿丁进行翻炒
，至熟软后捞出盛盘备用。

3 、准备材料：将秋葵洗净，去掉两头 ，用滚水焯烫一下
，然后切成小段；鸡蛋打散备用；葱切成葱花，蒜切成蒜末 。炒蛋：在炒锅中加入适量的油 ，油热后倒入打散的鸡蛋液
，快速翻炒至蛋液凝固成蛋块，盛出备用
。炒秋葵：锅中留少许油 ，加入蒜末爆香
，然后加入秋葵翻炒至表面微皱，约1-2分钟。

4
、材料：鸡蛋2个、米饭300克 、葱1/3根
、盐1小匙 。鸡蛋打散成蛋液 ，待锅中的油烧到六成热时
，把蛋液倒入。用筷子在蛋液中做画圆圈的动作，直至蛋液凝固并搅成碎粒 ，待鸡蛋出香味后，盛出备用
。

8种炒饭做法,教程简单易学

第一种：先用蛋黄与熟米饭混合均匀
，炒的时候蛋黄会先熟，自然便会把饭粒隔开。第二种：蒸米饭的时候减少一点水 ，起锅后加1小匙食用油将米饭拌松
，再进行炒制，米饭就不太容易黏在一起 。

酱油炒饭的做法教程：把隔夜的剩米饭提前打散开 ，炒的时候省时又省力一些
。炒锅内倒入适量的猪油
，油热后倒入米饭炒散。当米饭炒至粒粒分明时，倒入2勺生抽、半勺老抽 ，少许白糖
，快速炒均匀 。继续快速翻炒至米饭均匀上色，并热透时撒入香葱碎 ，炒匀即可出锅
。

. 炒饭的制作教程 今天我们就来一起学习如何做出美味的炒饭
，包括酱油炒饭 、肉丝炒饭
、蛋炒饭等。1 炒饭的特色做法 分享一个“酱油培根炒饭 ”的制作步骤，以及一些其他特色炒饭的做法 。1 炒饭的技巧 煮饭之前米要泡透洗干净 ，这样煮出来的饭是干干爽爽一粒一粒的容易炒散
。

做法：五花肉切丁煸炒出油，加洋葱、香菇炒香
，调入生抽 、老抽
、冰糖焖煮至软烂，搭配焯水的油菜和卤蛋盖在米饭上。变式：妮妮茉茉版本建议加咖喱粉提香 ，熊猫大吃货则搭配煎蛋更简单 。

薯片炒饭做法教程 准备隔夜饭1碗
，稍硬点的更好；火腿肠切丁备用；把2个鸡蛋搅散备用；冷冻蔬菜丁焯水，捞出备用
。锅里倒多一点油 ，倒入鸡蛋液
，冒泡膨胀后炒散盛出备用；锅里倒入蔬菜丁翻炒断生后，倒入米饭 ，炒散后倒入炒好的鸡蛋
，继续翻炒，加入生抽和盐调味 ，翻炒均匀。