鸡腿简单做法/鸡腿简单做法 家常

鸡腿肉最简单做法

鸡腿肉用酱油 、蜂蜜
、料酒、黑胡椒腌10分钟 。平底锅小火煎 ，鸡皮朝下先煎至金黄
，翻面煎熟（约8-10分钟）
。刷剩余酱汁收汁，切块撒芝麻。特点：甜咸焦香 ，配米饭绝佳！ 蒜香柠檬烤鸡腿（烤箱/空气炸锅）材料：鸡腿 、蒜末
、柠檬半个、橄榄油 、盐、黑胡椒做法：鸡腿加蒜末
、盐、黑胡椒 、橄榄油拌匀 。

酥炸香辣鸡腿（外脆里嫩版）核心技巧：双次炸制 + 长时间腌制 预处理 鸡腿洗净后
，用牙签深扎或表面划刀（深度达2/3），方便入味
。腌料配方：辣椒粉5份
、孜然粉3份、盐2份 、料酒1份 ，加冰水调匀（避免热水破坏肉质）。

鸡腿去骨划刀，用盐
、料酒腌制30分钟 。调照烧汁：生抽、老抽 、蜂蜜
、料酒、清水混合。平底锅煎鸡腿至两面金黄
，倒入照烧汁焖煮收汁
。特点：甜咸适中，酱汁浓郁 ，肉质滑嫩。 黄焖鸡腿肉（家常下饭）材料：鸡腿 、土豆
、香菇、青椒 、姜蒜、生抽
、蚝油、冰糖 。

鸡腿的做法都有什么啊?

1 、盐焗蜜汁烤鸡腿：将鸡腿用盐焗鸡粉
、黑胡椒粉、盐 、蜂蜜等调料腌制一夜后烤制
，中途需多次刷上蜂蜜水以增加色泽和风味
。这种做法香气四溢，甜咸适中。醉鸡腿：将去骨后的鸡腿肉用盐
、绍兴酒等调料浸泡后煮熟 ，再用当归、枸杞等中药材熬制的汤汁浸泡入味 。这种做法酒香浓郁
，具有滋补养生的功效
。

2 、烤鸡腿 材料： 鸡腿
、盐、黑胡椒 、橄榄油
、蒜末、迷迭香（可选）做法： 鸡腿洗净，用盐 、黑胡椒、蒜末和橄榄油腌制30分钟。 烤箱预热至200°C ，将鸡腿放入烤盘
，撒上迷迭香 。 烤制25-30分钟，直到鸡腿金黄且内部熟透
。

3
、做鸡腿的方法有多种 ，以下是几种常见的做法： 鱼香鸡腿 食材准备：鸡腿1个
，红辣椒2个，小葱、姜蒜适量 ，料酒 、生抽
、老抽、糖醋 、盐
、水淀粉适量。 制作步骤： 鸡腿剔骨取肉，划上几刀
，用料酒腌制20分钟 。 锅中不放油，中小火下入鸡腿肉 ，皮朝下煎至两面黄
，煎好后切成鸡肉块
。

4、鸡腿的十二种经典做法包括：香酥鸡腿 、口水鸡腿
、蟹味菇木耳蒸鸡腿、乳酪鸡腿卷 、柠香欧芹烤鸡腿
、泰式椒麻鸡、腌腊鸡腿 、苹果烧鸡腿、家常红烧鸡腿
、黑椒烤鸡腿、川式红油鸡腿和泰式可乐鸡腿。香酥鸡腿的做法是将鸡腿洗净腌渍后，投入热油中炸至金黄色 ，撒上花椒盐即成
，外酥里嫩，香味扑鼻 。

5 、蜜汁烤鸡腿做法 鸡腿肉洗干净擦干抹上盐和胡椒 ，放入冰箱内冷藏入味1夜；李锦记叉烧酱2勺
、老抽2勺混合成酱汁
，用刷子涂在鸡肉上，放入托盘中（托盘上要有个铁架子 ，控水用）在放进冰箱冷藏2小时左右 烤箱预热200度烤15分钟后
，涂蜂蜜，再放进去烤10-15分钟。

6、做法步骤： 将鸡腿洗净后 ，用纸巾擦干表面水分
。 在鸡腿表面均匀涂抹盐 、胡椒粉和生姜泥，腌制约30分钟。 取一个小碗
，将酱油
、料酒、蜂蜜和红糖混合均匀，作为腌制鸡腿的酱汁备用 。 将鸡腿放入一个容器中 ，倒入事先准备好的酱汁
，腌制2-3个小时，使其入味
。

怎样做鸡腿好吃又简单

1 、在鸡腿上涂花生油或融化的黄油 ，然后撒上适量的盐。混合香料：将所有香料混合在一个小碗中
，备用 。在一个大碗里，将一半的香料混合物与鸡腿混合均匀 ，确保每个鸡腿都裹上香料
。包裹鸡腿：将鸡腿放在砂锅盘中
，衬有足够的金属箔以制成包装。在鸡腿上撒更多的香料混合物，可以根据个人口味调整使用量 。

2
、焯水：做水将鸡腿放入 ，焯去血水和杂质
。炒制上色：另一个锅点火
，放油后将焯过水的鸡腿放入，煸炒至上色。加入酱油和糖继续煸炒 ，直到鸡腿均匀挂上颜色 。炖煮：一次性加足水，放入葱、姜 、花椒
、大料
，盖上锅盖炖煮
。期间可适时翻看一下，防止糊锅。

3、啤酒鸡腿和红烧鸡腿都是既好吃又简单的鸡腿制作方法 。啤酒鸡腿的制作方法： 准备原料：葱 、姜、蒜
、干辣椒、酱油 、白糖
、啤酒、鸡腿2大只。 切配食材：将葱 、姜
、蒜、干辣椒切段备用；鸡肉切成小块
。 炒制：锅烧热后加油 ，油热后下葱姜蒜和辣椒翻炒
，再加入鸡块爆炒。

4 、准备适量的食材，一鸡腿一只 ，姜片适量
，当归两片，枸杞实力皇室三片 ，冰糖一块儿黄酒适量 。鸡腿洗净放入锅中
，加两小碗清水姜片和葱段煮熟
。将煮熟的鸡腿从锅中捞出备用，第三步另起一个锅加入一碗水放入枸杞 ，当归
，黄氏大火煮五分钟。加入少许的盐，再加入冰糖继续煮五分钟 ，然后熄火 。

5
、在烹饪过程中，要定期翻动鸡腿
，以免煎糊或者烤焦
。 鸡腿在烤箱中的时间可以根据个人喜好和鸡腿的大小进行调整，确保鸡肉熟透即可。 煎烤过程中可根据个人口味添加其他调料和香料 ，例如大蒜、孜然粉等
，以增加风味 。以上就是简单又好吃的鸡腿的做法
。