简单炖带鱼做法/家常炖带鱼的做法 不炸窍门

炖带鱼简单做法

1 、炖带鱼的简单做法如下：准备材料：带鱼
、姜、蒜 、葱
、盐、十三香 、料酒
、生抽、老抽 、白醋、白糖 。腌制带鱼：将带鱼切段并去除鱼鳞 ，加入切好的葱
、姜、蒜和适量的盐 、十三香
、料酒
，腌制三十分钟，让带鱼更加入味
。煎炸带鱼：将腌制好的带鱼沥干水分 ，用厨房纸吸干表面水分。

2、方法一： 准备食材：带鱼去头去内脏后清洗干净
，剁成菱形块，加入盐和料酒腌制10分钟入味 。汤碗中打入一个鸡蛋 ，打成均匀的蛋液
，带鱼放在蛋液中浸一下
。 煎带鱼：锅中放入适量油，将带鱼放入油煎 ，煎到两面金黄。在家中可以少放些油，分两次煎制 。

3 、炖带鱼好吃又简单的做法如下：准备食材 带鱼500g 大酱一勺 葱姜蒜适量 老抽两勺 料酒适量 白醋少许 鸡精少许 盐适量 处理带鱼 将带鱼去鳞洗干净
，剪成大小适中的段儿
。 在带鱼段上裹上面粉，使其在锅中煎制时不易散碎。调制调料水 拿一个碗 ，放入葱段
、姜片、蒜块 、大料 。

清炖带鱼怎么做好吃又简单方便

清炖带鱼要想做得好吃又简单方便
，可以按照以下步骤进行：准备食材 主料：带鱼500g，去鳞洗干净 ，剪成大小适中的段儿。 辅料：大酱一勺
、葱姜蒜适量、老抽两勺 、料酒适量
、白醋少许、鸡精少许 、盐适量
。

将姜葱蒜切成末备用。锅中加入适量油
，油热之后将葱姜蒜倒入锅中煸炒出香味后加入带鱼块，加入适量盐、米酒
、生抽、清水或高汤同炖10-15分钟 。收汁调味：将煮好的带鱼捞出 ，放入装有鱼汤的盘子中
。把剩下的鱼汤倒入锅中收汁
，待汤汁浓稠时关火，再加入适量香油拌匀后浇在带鱼上即可。

在锅中加入适量的料酒 、生抽
、盐和糖 ，根据个人口味调整 。 等水再次煮开后
，将火调至小火，盖上锅盖 ，慢炖30-40分钟，直至带鱼入味熟透
。 最后
，将炖好的带鱼盛出，撒上葱花装饰即可。注意：- 炖带鱼时 ，火候不宜太大
，以免烧焦 。- 适量的料酒可以去腥提味，生抽提鲜
。

清炖带鱼要想做得好吃又简单方便 ，可以按照以下步骤进行： 准备食材和辅料 食材：带鱼500g
，去鳞洗干净后剪成大小适中的段儿。 辅料：大酱一勺、葱姜蒜适量 、老抽两勺
、料酒适量、白醋少许 、鸡精少许
、盐适量 。

清炖带鱼简单又美味的做法如下：准备食材 主料：带鱼500g，确保带鱼新鲜 ，肉质紧实
。辅料：大酱一勺、葱姜蒜适量 、老抽两勺
、料酒适量、白醋少许 、鸡精少许、盐适量。同时
，准备适量的面粉用于裹鱼 。处理带鱼 将带鱼去鳞
、去内脏，清洗干净后 ，剪成大小适中的段儿
，以便于烹饪和食用。

炖带鱼怎么做好吃又简单

1、方法一： 准备食材：带鱼去头去内脏后清洗干净，剁成菱形块 ，加入盐和料酒腌制10分钟入味
。汤碗中打入一个鸡蛋，打成均匀的蛋液
，带鱼放在蛋液中浸一下。 煎带鱼：锅中放入适量油，将带鱼放入油煎 ，煎到两面金黄 。在家中可以少放些油
，分两次煎制
。

2 、炖带鱼好吃又简单的做法如下：准备食材 带鱼500g 大酱一勺 葱姜蒜适量 老抽两勺 料酒适量 白醋少许 鸡精少许 盐适量 处理带鱼 将带鱼去鳞洗干净，剪成大小适中的段儿。 在带鱼段上裹上面粉 ，使其在锅中煎制时不易散碎 。调制调料水 拿一个碗
，放入葱段
、姜片、蒜块 、大料
。

3
、加入适量的清水，水量要没过带鱼段。大火烧开后转小火 ，盖上锅盖
，炖煮15 - 20分钟左右，直到汤汁变得浓稠 ，带鱼段入味 。期间要不时地翻动一下带鱼段
，防止粘锅
。收汁调味 最后，打开锅盖 ，根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味，然后开大火收汁
，让汤汁变得浓稠一些，包裹在带鱼段上即可出锅装盘。

4、处理带鱼：带鱼处理干净切段 ，用厨房纸巾擦干水分
，加入盐和料酒腌制10分钟 。煎带鱼：锅中倒油，油热后放入带鱼煎至两面金黄
。炒制调料：另起锅 ，放少许油
，加入葱 、姜
、蒜、干辣椒 、花椒炒香。啤酒炖煮：倒入啤酒没过带鱼，加入适量盐 ，大火烧开后转小火炖煮15-20分钟
，至汤汁收浓即可 。

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、清炖带鱼要想做得好吃又简单方便，可以按照以下步骤进行：准备食材 主料：带鱼500g ，去鳞洗干净
，剪成大小适中的段儿。 辅料：大酱一勺、葱姜蒜适量 、老抽两勺、料酒适量
、白醋少许、鸡精少许 、盐适量
。