白糖饼的做法(白糖饼的做法视频)

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1、油酥（可选）：面粉20克 + 热油25克 + 盐/五香粉少许 步骤详解 1 和面 & 发酵 激活酵母：温水（不烫手）中加入酵母和白糖 ，静置5分钟至表面浮起泡沫
，说明酵母活性良好 。揉面：面粉中加盐，倒入酵母水和食用油 ，用筷子搅成絮状
，再揉成光滑面团（约5-8分钟）
。

2 、制作白糖发面饼，首先准备好所需的材料：面粉1000克 ，适量的酵母和白糖，以及适量的油。在准备面粉的同时
，加入适量的酵母和白糖，然后加入温水和面 。揉成面团后 ，放置1小时左右让其发酵
。面团发酵完成后
，将其中的一部分白糖与少量面粉混合均匀。

3
、烙制：平底锅烧热，倒入适量油 ，放入饼坯
，小火烙制，待两面金黄熟透即可 。南瓜发面饼 材料准备 干性材料：中筋面粉300克、酵母3克 、白糖15克。湿性材料：南瓜泥150克
、温水60毫升
。制作步骤 制作南瓜泥：南瓜去皮去瓤 ，切成小块
，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的南瓜用勺子压成泥状 。

4、发面饼的家常做法如下：准备食材 面粉500克 酵母5克 白糖少许 泡打粉少许 姜黄粉少许 食用油适量 和面与发酵 将面粉倒入盆中，加入少许白糖 ，用手搅拌干面粉
。 将酵母用一碗温水融化
，分两到三次倒入面粉中，边倒边搅拌 ，直至面粉揉成雪花状。

5 、发面饼的家常做法 所需材料 面粉、温水
、酵母粉、白糖 、食用油 。做法步骤 准备面团：在一个大碗中，加入适量的面粉
、酵母粉和白糖
，混合均匀
。慢慢加入温水，边加边搅拌 ，直至面粉完全吸收水分
，形成柔软的面团。

6、发面饼是一种非常受欢迎的中式面点，外皮酥脆 ，内部松软
，制作过程相对简单 。

家常小糖饼的做法

1 、家常小糖饼的做法如下：所需材料： 白面500g 玉米面250g 白糖适量 酵母适量 温水适量 制作步骤：准备食材：按照白面与玉米面2：1的比例准备好面粉，因为玉米面质地较粗 ，不易成形
，所以比例要少于白面
。和面：在盆里放入适量酵母，然后依次加入白面和玉米面。取适量温水和面 ，直至和成光滑的面团 。

2
、家常小糖饼的做法如下： 准备食材： 白面500g 玉米面250g 适量白糖 适量酵母 适量温水 和面与发酵： 在盆里放入适量酵母
。 依次加入白面和玉米面。 用适量温水和面
，直至和成面团 。 用保鲜膜包好面团，放置一旁进行发酵。 制作糖饼： 发酵好的面团放到面板上 ，排气后分成几个相等的剂子
。

3、家常烙糖饼的做法： 酵母活化：先把酵母用温水化开，然后倒入面粉中。 面团揉制：再加适量温水
，揉成软硬适中的面团 。 面团发酵：将面团放在温暖处发酵至两倍大
。 面团分割：发酵好的面团放案板上揉均，然后分成小份 ，醒几分钟。 包制馅料：把面团用手拽开成圆形
，包入准备好的馅料 。

4 、烫面糖饼的家常做法如下：准备材料 主料：面粉
、白糖
。面粉和糖的比例建议为3：1，这样可以保证糖饼的甜度适中 ，同时也不会因为糖过多而导致面团难以操作。辅料：刷油刷子、色拉油 。色拉油用于烙饼时刷在锅底
，防止粘锅，同时也能使饼皮更加酥脆
。

5 、家常糖饼做法 材料（约做6-8个）：中筋面粉：300克 热水（约80℃）：180克 白糖（馅料）：50克 + 1小勺面粉（防漏）食用油：适量（和面
、烙饼用）盐：1小撮（可选 ，提味）步骤： 和面 面粉中加入1小撮盐拌匀
，分次倒入热水（边倒边用筷子搅成絮状），稍凉后揉成光滑面团。

6、烫面糖饼的家常做法如下：准备材料 主料：白糖 、面粉辅料：刷油刷子、色拉油制作步骤 烫面：将适量的面粉放入盆中 ，缓缓倒入开水
，边倒边用筷子搅拌，直到面粉呈现絮状 。注意不要使烫面的量超过冷水面的量 ，否则做出的饼会碎不成型
。稍凉后，用手揉成光滑的面团
，盖上湿布醒发片刻。

发面白糖饼的做法,发面白糖饼怎么做好吃,发面

1
、制作白糖发面饼，首先准备好所需的材料：面粉1000克 ，适量的酵母和白糖
，以及适量的油 。在准备面粉的同时，加入适量的酵母和白糖 ，然后加入温水和面。揉成面团后
，放置1小时左右让其发酵
。面团发酵完成后，将其中的一部分白糖与少量面粉混合均匀。待面团发酵充分后 ，将面团揉好
，揪成大小一致的小剂子，再擀成面皮 。

2、揉面：将面团放在案板上 ，加入适量的油
，揉至面团表面光滑，手感柔软 ，大约需要10-15分钟
。发酵：将揉好的面团放回碗中，覆盖湿布或保鲜膜
，放在温暖处进行第一次发酵，直到面团体积膨胀到原来的两倍大 ，时间大约为1-2小时
，具体时间根据室温而定。

3 、将300克面粉
、50克白糖、5克酵母混合均匀后，用温水和成光滑的面团 ，醒发30分钟 。制作油面：将剩余的200克面粉与70克色拉油和成面团
，备用
。这个油面将使酥饼更加酥脆。包制与整形：将醒发好的水面面团揉匀排气，分成若干小剂子 。油面也分成比水面剂子稍少稍小的剂子
。

4 、【食材】面粉400克 ，鸡蛋2个
，酵母粉4克，小葱2跟。将鸡蛋打散于碗中搅拌均匀 ，然后加入400ml温水（35-38度） 。蛋液中加入4克酵母粉
，搅拌均匀
。

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、制作又软又好吃的白糖饼，并和成非常软的面团的步骤如下：和面与发酵 准备材料：面粉500克、水320克 、酵母3克。注意：水的量要根据面粉的吸水性适当调整 ，以确保面团足够柔软 。酵母溶于水：将3克酵母溶于320克温水中，静置片刻至酵母溶解。

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、馅料部分 白糖 3大勺 面粉 2大勺 家常发面糖饼 凉了也不硬 零失败 附细节视频讲解的做法 所有食材大合照
，干干净净的几样，一点儿不复杂 ，准备好了没
，我们开始动手吧
。面粉 糖 酵母 温水用筷子搅成絮状，防止直接用手揉面粘手。

白糖小饼的做法

醒好的面团分成若干小面团 ，将每个小面团稍微压扁
，加入适量的白糖 。然后，将白糖包裹在面团里 ，用手或擀面杖压成小饼状
。当然
，你也可以选择将小饼擀得更薄一些，根据个人口味和喜好来决定。最后一步是煎制 。先将锅预热 ，加入适量的油
。待油温升高后
，将小饼放入锅中，用中小火慢慢煎制。注意要翻动小饼 ，使其受热均匀 。

预热锅：将锅预热至适当温度，加入适量的油
，确保油能够均匀覆盖锅底
。煎制：将制作好的小饼放入锅中，用中小火煎制。煎至一面金黄后 ，翻面继续煎制另一面
，直到两面都呈现金黄色且饼体熟透 。出锅：将煎好的小饼捞出，放在盘子上稍微冷却后即可享用
。

用料：白糖适量 ，面粉适量
，盐一点点。把面粉和盐放在揉面盆里搅拌均匀，先加入适量的开水烫面 ，再加冷水
，就一直揉面，揉成光滑的面团 ，在醒面5分钟 。

白糖馅饼的做法

1、做法：（1）面粉加入3克酵母 、130克温水拌均匀和成面团发酵。（2）白糖馅：40g白糖加入20g面粉
。（3）面团发酵至两倍大。（4）将面团分割后
，滚圆，排出空气 ，松驰10分钟. 。（5）面团整理成圆形，包入白糖馅
，包好搓圆，收口朝下
。（6）电饼铛加热 ，刷油将有摺的一面朝下
，轻轻按扁。（7）一面烙熟再翻过来烙 。（8）烙制5--8分钟，烙成两面呈金黄色即可
。

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、和面（以发面饼皮为例）材料：中筋面粉 300g 温水 180ml（约35℃）酵母 3g 白糖 5g（助发酵）食用油 10g（增加柔软度）步骤： 激活酵母：温水融化酵母和白糖 ，静置5分钟出现泡沫。 和面：面粉中加入酵母水、食用油
，揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵至2倍大（约1小时 ，冬季需延长） 。

3 、做糖饼300克面粉需要30克的白糖和3克的苏打粉
。具体做法如下：【所需食材】：300克普通面粉、15克食用油
、30克的白糖、少许的黑芝麻 、3克苏打粉。

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、馅儿饼的做法：主料：面粉500克、白糖70克 、色拉油150克 。辅料：苏籽50克
、酵母3克
。步骤：准备好20克熟油、20克白糖 、凉水和面。先和水面
，350克 面粉
、放入备好的白糖20克 。用凉水先将面粉搅拌成面絮，再加入20克油。将面和成光滑的面团 ，软硬适中即可
。

家常糖饼怎样做好吃呢?

1、正宗老式糖饼的家常做法如下：和面 使用80℃的水：和面时应使用80℃左右的水
，这样可以使面团更加柔软，比饺子面略软一些。注意不要用全部开水 ，否则面会很黏 。制作糖馅 白糖 、面粉
、油拌匀：将白糖、面粉 、油按照2：1：1的比例拌匀
。加入面粉和油可以使糖馅更加香甜，而且烙熟后不烫嘴。

2、家常烙糖饼的做法： 酵母活化：先把酵母用温水化开
，然后倒入面粉中 。 面团揉制：再加适量温水，揉成软硬适中的面团
。 面团发酵：将面团放在温暖处发酵至两倍大。 面团分割：发酵好的面团放案板上揉均 ，然后分成小份
，醒几分钟 。 包制馅料：把面团用手拽开成圆形，包入准备好的馅料
。

3
、烫面糖饼的家常做法如下：准备材料 主料：面粉、白糖。面粉和糖的比例建议为3：1 ，这样可以保证糖饼的甜度适中
，同时也不会因为糖过多而导致面团难以操作 。辅料：刷油刷子 、色拉油
。色拉油用于烙饼时刷在锅底，防止粘锅 ，同时也能使饼皮更加酥脆。