丝瓜蛋汤的做法(丝瓜蛋汤的做法家常)

丝瓜蛋汤怎么做好吃

1、丝瓜鸡蛋汤食材：丝瓜1根 、鸡蛋2个、蒜末
、枸杞、盐 、白胡椒粉做法：丝瓜去皮切滚刀块 ，泡水防氧化。热油煎鸡蛋至两面金黄，切块备用 。爆香蒜末
，加入丝瓜翻炒至微软，倒入开水煮沸。放入煎蛋块 ，煮至汤色变白
，加枸杞
、盐和胡椒粉调味即可
。特点：汤汁奶白，鸡蛋香浓 ，丝瓜清甜。

2、丝瓜虾米蛋汤的制作方法如下：准备食材 主料：丝瓜250克
，虾米50克，鸡蛋2只 。辅料：鸡精清汤块1块 ，葱花适量
，盐适量
。食材处理 丝瓜：将丝瓜刮去外皮，然后切成菱形块 ，以便于烹饪时更好地入味和保持形状。鸡蛋：将鸡蛋打入碗中
，加入适量的盐，用筷子或打蛋器打匀 ，直至蛋液变得细腻均匀 。

3 、加入沸水（加开水汤更白），大火煮2分钟至丝瓜半透明
。放入煎好的鸡蛋
，煮1分钟，加盐
、白胡椒粉调味即可。 出锅 关火后滴几滴香油或撒葱花增香（可选） 。Tips 提升鲜美度的关键： 丝瓜选择：选嫩丝瓜（表皮光滑、按压有弹性） ，老丝瓜易发苦
。

4 、丝瓜去皮后切薄片
、滚刀块或长条（根据喜好）
，切好后立即泡淡盐水5分钟防止氧化变黑。鸡蛋打散，加少许盐和料酒（去腥）搅拌均匀备用 。炒香丝瓜：热锅冷油 ，小火爆香蒜末（可选）
，倒入丝瓜中火翻炒至微软（约1分钟）
。煮汤调味：加沸水没过丝瓜，大火煮2分钟至丝瓜半透明。

5、丝瓜蛋汤是一道简单又鲜美的家常汤品 ，清爽不腻
，适合夏天食用 。

丝瓜蛋汤的做法

1 、丝瓜1根（约300克）鸡蛋2个（或鸭蛋1个）盐
、白胡椒粉少许 蒜末（可选）食用油适量 步骤：处理丝瓜：丝瓜去皮后切薄片、滚刀块或长条（根据喜好），切好后立即泡淡盐水5分钟防止氧化变黑。鸡蛋打散 ，加少许盐和料酒（去腥）搅拌均匀备用
。

2 、丝瓜 1根（约300克）鸡蛋 2个 姜丝 少许（可选
，去寒增香）盐、白胡椒粉 适量 香油 几滴（可选）清水或高汤 500毫升 葱花 少许（装饰用）做法步骤： 处理食材：丝瓜去皮，切滚刀块或厚片（避免切太薄 ，煮久会软烂）；鸡蛋打入碗中，加少许盐和料酒（去腥）
，搅散备用；姜切细丝，葱切花。

3
、丝瓜去皮切滚刀块（或薄片） ，泡清水防氧化变黑 。鸡蛋打入碗中
，加少许盐打散
。炒丝瓜（可选）：锅中滴少许油，小火爆香葱花/姜丝（没有可省略）。放入丝瓜翻炒1分钟至微微变软（直接煮也行 ，但炒过更香） 。煮汤：倒入清水
，大火烧开后转中火煮2分钟，至丝瓜半透明
。

丝条蛋汤正确做法

1、丝瓜蛋汤的做法如下：准备材料：将丝瓜刮去外皮 ，切成菱形块。鸡蛋磕入碗内
，用竹筷调匀，并加入适量盐备用 。煎蛋：锅中倒入油 ，烧至四成热
。倒入蛋液
，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色。煎好后 ，将鸡蛋饼盛入碗中备用 。炒丝瓜：改成小火，炒锅内放油烧热
。放入葱末炸出香味。加入切好的丝瓜
，炒至发软 。

2 、制作番茄丝瓜蛋汤的步骤如下：首先，准备所需材料：新鲜的番茄
、去皮的丝瓜、泡发好的黑木耳和切好的蒜瓣 ，以及鸡蛋。接着
，将丝瓜切成滚刀块，木耳切成丝 ，番茄切成适当大小的块
，蒜剁成末，鸡蛋则打散备用
。在锅中加入适量油 ，待油热后放入蒜末进行炒香
，这样可以提升汤的香味。

3 、准备材料，将丝瓜洗净去皮后切成细丝 ，姜切片备用 。 锅中加入适量的水或者鸡汤
，煮沸后加入姜片煮10分钟，这样可以去除姜的辣味
。 加入切好的丝瓜丝 ，继续煮煮约5分钟，直到丝瓜变软。 打入鸡蛋
，用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋倒入丝瓜中 ，搅拌均匀煮约2-3分钟 。 最后加入适量的盐调味即可
。

4
、丝瓜去皮后切薄片、滚刀块或长条（根据喜好）
，切好后立即泡淡盐水5分钟防止氧化变黑。鸡蛋打散，加少许盐和料酒（去腥）搅拌均匀备用 。炒香丝瓜：热锅冷油 ，小火爆香蒜末（可选）
，倒入丝瓜中火翻炒至微软（约1分钟）
。煮汤调味：加沸水没过丝瓜，大火煮2分钟至丝瓜半透明。

5 、丝瓜蛋汤做的好吃的关键在于 ，先把丝瓜炒一炒
，然后调味加水，再把鸡蛋打在碗里 ，把丝瓜倒在碗里即可
，具体的做法如下：主料：丝瓜200克
、鸡蛋1个 辅料：蒜瓣4瓣、食用油1勺 、芝麻香油适量
、盐3克、鸡精1克 丝瓜滚刀切，蒜瓣剁碎 。汤锅内倒入油 ，油热之后加入蒜瓣，煸炒片刻
。

月子喝的丝瓜鸡蛋汤的做法

月子期间喝的丝瓜鸡蛋汤有以下几种做法：第一种做法： 准备材料：丝瓜 、鸡蛋、料酒
、油盐。 步骤： 将丝瓜去掉外皮
，切成片状备用 。 将鸡蛋在容器中打散，加入一些料酒和油盐调味。 将锅中的水煮沸 ，放入丝瓜片
。 等水再次开后
，缓缓倒入打散的鸡蛋液，煮至鸡蛋凝固即可。

盐/红糖 少许（根据产妇口味调整）做法： 处理食材：丝瓜去皮切滚刀块 ，泡盐水防氧化；瘦肉切片
，用少许淀粉和姜片腌制10分钟（更嫩滑）；鸡蛋打散备用 。

另一种做法则是将丝瓜洗净去皮切块，再将鸡蛋打散并加盐
。先将蛋液炒成凝固块状备用 ，随后将丝瓜煮熟
，最后加入炒好的鸡蛋块，同样能做出一道色香味俱佳的丝瓜鸡蛋汤。此外 ，为了进一步提升丝瓜鸡蛋汤的营养价值
，您还可以加入其他食材 。

丝瓜鸡蛋汤最简单的做法

鸡蛋打入碗中，加少许盐打散
。炒丝瓜（可选）：锅中滴少许油 ，小火爆香葱花/姜丝（没有可省略）。放入丝瓜翻炒1分钟至微微变软（直接煮也行，但炒过更香） 。煮汤：倒入清水
，大火烧开后转中火煮2分钟，至丝瓜半透明
。保持汤沸腾 ，慢慢淋入蛋液
，静置5秒后再轻轻搅动，形成蛋花。

丝瓜蛋花汤最简单的三步做法如下：准备食材将丝瓜去皮后切块或切片 ，鸡蛋打散备用 。若喜欢清淡口味
，可省略辅料；若想提香，可备少许葱花或姜末
。煮制丝瓜锅中加入清水烧开 ，放入丝瓜煮5-6分钟至软熟。若想汤更鲜
，可用开水替代冷水，并控制时间防止丝瓜变黑 。

丝瓜去皮切滚刀块（或用勺子刮去表面硬皮 ，保留翠绿色）
，泡淡盐水中防氧化变黑。鸡蛋打散，加少许盐和料酒（去腥 ，可选）搅匀
。生姜切丝（不喜欢姜味可省略）。 煎蛋 热锅加少许油，倒入鸡蛋液
，中小火煎至凝固后划散成块，盛出备用 。

在做汤时 ，先将丝瓜洗净去皮切成小块
。锅中烧开水
，放入丝瓜略煮一会儿。接着把鸡蛋打入碗中搅散，慢慢倒入锅中 ，边倒边搅拌
，让鸡蛋形成蛋花 。可以适当加入一些盐、鸡精等调味料来增添风味
。这样做出来的丝瓜鸡蛋汤，色泽黄绿相间 ，看着就很诱人。