【青豌豆怎么做好吃,青豌豆怎么做好吃家常做法】

豌豆的做法怎么做好吃

清炒豌豆（快手家常）材料：新鲜豌豆粒、蒜末 、盐、少许糖（可选）
、食用油 做法： 豌豆洗净，焯水1分钟（颜色更绿 ，口感更嫩） 。 热锅冷油，爆香蒜末
，倒入豌豆大火翻炒1-2分钟。 加盐、少许糖提鲜，翻炒均匀即可
。Tips：可加胡萝卜丁或玉米粒配色 ，清爽又好看。

凉拌豌豆（开胃小菜）做法：豌豆仁煮熟（约3分钟）
，过冷水保持脆嫩 。加焯水的玉米粒 、胡萝卜丁，用盐
、橄榄油、柠檬汁 、少许蜂蜜拌匀
。冷藏30分钟更爽口。 控制时间：豌豆煮太久会变黄变软 ，嫩豆2-3分钟即可 。 保持鲜绿：加盐和油焯水
，快速过冷水
。

豌豆洗净（冷冻豌豆无需解冻）； 热锅冷油，爆香蒜末 ，倒入豌豆大火翻炒2分钟； 加少许盐调味
，喜欢软糯口感可加2勺水焖1分钟即可。 特点：清甜爽口，保留原味 。

新鲜豌豆焯水1分钟（冷冻豌豆直接解冻）
。热锅冷油 ，爆香蒜末或葱花
，加入豌豆翻炒。加少许盐
、糖调味，出锅前淋少许香油 。升级版：可加入胡萝卜丁、玉米粒 、虾仁或火腿丁 ，颜色更丰富
。 豌豆炒肉末（下饭神器）特点：咸香入味，拌饭绝配 做法：猪肉末用料酒
、生抽、淀粉腌制10分钟。

清炒豌豆（快手家常）做法：热锅冷油
，爆香蒜末，加入豌豆快速翻炒 ，加少许盐和糖调味
，出锅前淋一点清水或高汤，保持脆嫩 。关键：火候要快 ，避免过度烹饪
，保留豌豆的鲜甜和爽脆。 豌豆炒虾仁（鲜甜搭配）做法：虾仁用料酒和淀粉腌制10分钟，先炒至变色盛出
。

新鲜的青豌豆怎么做酥脆好吃

1 、食材：新鲜豌豆400克
、食用油适量、食用盐适量 、清水适量。新鲜豌豆扒出来 。豌豆泡在水中 ，加适量盐
。豌豆煮20分钟左右。煮好豌豆后
，捞出控干水分 。起锅烧油，加热到四成油温的时候放入豌豆进行炸制
。豌豆炸到飘起来的时候就算是炸熟了。盛出 ，控油即可 。

2、要将新鲜的青豌豆做得酥脆好吃
，可以按照以下步骤进行：答案：准备食材：新鲜豌豆400克，食用油适量 ，食用盐适量
。处理豌豆：将新鲜豌豆从豆荚中扒出。将豌豆泡在加入适量盐的清水中，浸泡片刻 。煮制豌豆：将泡好的豌豆放入锅中
，加入足够的清水，煮约20分钟 ，直至豌豆熟透
。

3
、首先
，将新鲜豌豆从豆荚中取出，洗净后泡水 ，加入适量的盐
，让豌豆更加入味。接着，将豌豆放入锅中 ，加入适量的清水
，煮约20分钟，直到豌豆变软 。煮好的豌豆捞出后 ，需要控干水分
，以免在炸制过程中溅油。接下来，起锅烧油 ，待油温达到四成热时，将豌豆放入锅中进行炸制
。

4、清炒青豌豆（5分钟快手菜）材料：青豌豆（新鲜或冷冻） 、蒜末
、盐、少许糖 、食用油 做法： 豌豆焯水1分钟（冷冻豌豆可直接炒
，但焯水更嫩绿）。 热锅冷油，爆香蒜末 ，倒入豌豆大火翻炒1-2分钟 。 加盐
、少许糖提鲜
，炒匀即可
。Tips：喜欢香脆口感的可加胡萝卜丁或玉米粒同炒。

5、炸豌豆可以做下酒菜，也可以直接做小零食吃 ，做法也比较简单
，重点在于炸的酥脆有味道 。食材 新鲜青豌豆 400克 食用油 适量 食用盐 适量 清水 适量 方法/步骤 新鲜豌豆扒出来
。豌豆泡在水中，加适量盐。豌豆煮20分钟左右 。煮好豌豆后 ，捞出控干水分
。

6 、材料：鸡蛋
、豌豆、温水 、盐 做法： 鸡蛋加温水（1：5比例）和盐打散
，过滤去泡沫。 撒上豌豆，盖保鲜膜扎孔 ，蒸10分钟关火焖2分钟 。 选材：用新鲜青豌豆（饱满翠绿）
，冷冻豌豆需解冻后直接炒
。 预处理：焯水时加盐和油，保持颜色鲜亮。 火候：急火快炒 ，避免久煮变黄变软 。

青豌豆怎么做好吃又简单

食材：新鲜豌豆400克
、食用油适量、食用盐适量 、清水适量。新鲜豌豆扒出来
。豌豆泡在水中，加适量盐。豌豆煮20分钟左右 。煮好豌豆后
，捞出控干水分
。起锅烧油，加热到四成油温的时候放入豌豆进行炸制。豌豆炸到飘起来的时候就算是炸熟了 。盛出 ，控油即可
。

将新鲜豌豆从豆荚中扒出。将豌豆泡在加入适量盐的清水中
，浸泡片刻 。煮制豌豆：将泡好的豌豆放入锅中，加入足够的清水 ，煮约20分钟
，直至豌豆熟透
。控干水分：煮好的豌豆捞出后，放在漏网或厨房纸巾上控干水分 ，确保表面没有多余的水分
，以免影响炸制效果。

豌豆和土豆块煮软（约10分钟） 。 沥水后加牛奶用搅拌机打成糊
。 回锅加热，加盐、黑胡椒调味 ，撒面包丁更香。 豌豆焖饭（一锅出）材料：青豌豆
、腊肠/火腿、大米 、生抽 做法： 大米洗净
，加水（比平时少1/5） 。 铺上豌豆
、腊肠片，正常煮饭模式。 煮熟后淋1勺生抽拌匀
。

煮着吃：成熟的青豌豆直接放在开水中煮熟 ，加点盐即可。这种做法简单快捷，适合当零食 。炸着吃：将青豌豆泡水
，控干水分后放入油锅中油炸，炸一会儿后取出 ，可添加辣椒粉、味精等调料
。此外
，还可以做成蒜香或香辣口味的。炒着吃：青豌豆常被用来炒菜 。

青豌豆好吃的做法如下：清炒青豌豆 准备材料：青豌豆一碗，葱 、姜
、蒜适量
。将豌豆从豆荚中剥离出来 ，淘洗干净备用。煮豌豆：在汤锅中加水
，将豌豆浸没，不需要太多水 。水沸腾后 ，调成小火
，再焖3分钟，直至豌豆煮熟并散发出豆香味
。煮豆的同时 ，将葱、姜 、蒜洗净切好。

青豌豆怎么做好吃

1
、食材：新鲜豌豆400克、食用油适量 、食用盐适量
、清水适量 。新鲜豌豆扒出来
。豌豆泡在水中
，加适量盐。豌豆煮20分钟左右 。煮好豌豆后，捞出控干水分。起锅烧油 ，加热到四成油温的时候放入豌豆进行炸制
。豌豆炸到飘起来的时候就算是炸熟了。盛出，控油即可 。

2、要将新鲜的青豌豆做得酥脆好吃
，可以按照以下步骤进行：答案：准备食材：新鲜豌豆400克，食用油适量 ，食用盐适量
。处理豌豆：将新鲜豌豆从豆荚中扒出。将豌豆泡在加入适量盐的清水中
，浸泡片刻 。煮制豌豆：将泡好的豌豆放入锅中，加入足够的清水 ，煮约20分钟
，直至豌豆熟透
。

3 、煮豌豆： 将青豌豆从豆荚中剥离出来，淘洗干净。 将豌豆放入汤锅中 ，加水浸没豌豆即可
，不需要太多水 。 水沸腾后，调成小火 ，再焖3分钟
，直至豌豆煮熟并散发出豆香味
。 准备配料： 在煮豌豆的同时，将葱、姜
、蒜洗净切好备用。 炒配料： 干净的炒锅开中火或大火 ，锅烧热后放入食用油 。

4、豌豆和土豆块煮软（约10分钟）
。 沥水后加牛奶用搅拌机打成糊。 回锅加热，加盐 、黑胡椒调味
，撒面包丁更香 。 豌豆焖饭（一锅出）材料：青豌豆
、腊肠/火腿、大米 、生抽 做法： 大米洗净，加水（比平时少1/5）。 铺上豌豆
、腊肠片 ，正常煮饭模式
。 煮熟后淋1勺生抽拌匀。

生豌豆怎么做好吃?

1、起锅烧油
，待油温加热到四成热时，轻轻放入控干水分的豌豆进行炸制 。炸制过程中 ，豌豆会逐渐变得酥脆
，当豌豆在油中飘起来时，即可判断为炸熟
。盛出控油：将炸好的豌豆迅速捞出 ，放在厨房纸巾或漏网上控油
，以免过多的油分影响口感。注意事项： 炸制豌豆时，油温不宜过高 ，以免豌豆外焦里生 。 控干水分是确保豌豆酥脆的关键步骤
，一定要确保豌豆表面没有多余的水分
。

2 、方法一：青豌豆炒肉丁 准备食材：生豌豆
、瘦肉丁、姜 、蒜
、辣椒。瘦肉丁用生抽、蚝油 、淀粉腌制十分钟 。焯水豌豆：锅中放入适量清水烧开，倒入豌豆焯水断生 ，捞出过凉水备用
。炒香调料：放入适量油烧热，加入姜、蒜
、辣椒炒香。炒制肉丁：放入腌制好的肉丁
，迅速翻炒均匀至变色 。

3、新鲜嫩豌豆带壳可以做以下几种好吃的菜肴：水煮豌豆：步骤：将备好的豌豆洗净备用，锅中烧水放入大料 、花椒和葱白 ，待水开后下入事先备好的豌豆
，在锅中加入适量粗盐调味，将豌豆煮熟即可
。清炒豌豆：步骤：剥去豌豆壳 ，将豌豆与皮分开
，洗净后备用。

4
、做法：将嫩豌豆与大米一起煮粥 。这种粥品清香可口，既保留了豌豆的鲜甜 ，又融入了大米的醇厚。在烹饪过程中
，可以根据个人口味加入适量的盐或其他调味品，使粥的口感更加丰富
。豌豆粥不仅易于消化 ，还富含营养
，是一道老少皆宜的美食。豌豆炒鸡蛋 做法：将鸡蛋加少许盐打匀待用 。