鲷鱼片怎么做好吃(鲷鱼片怎么做好吃,清蒸鲷鱼片的家常做法?)

红鲷鱼片怎么做好吃

1、鲷鱼放在室温下自然解冻后
，用水冲一下后沥干备用
。将洋葱切成丝，铺在保鲜盒里。大蒜压成蒜泥备用 。将调味料放入大碗中搅匀后 ，放入鲷鱼片
，双面沾满料汁后，放入保鲜盒中的洋葱丝上 ，一片片的叠好后
，盖上盖子，放冰箱中冷藏保存2小时 ，或更久
。用锡纸将烤盘铺好
，把鲷鱼放在烤架上，剩下的洋葱 ，倒入铺了锡纸的烤盘中。

2 、制作红鲷鱼片的好吃方法：材料：- 红鲷鱼片 - 淀粉 - 蛋白 - 盐 - 黑胡椒粉 - 蒜蓉 - 姜末 - 酱油 - 食用油 - 葱花（装饰用）步骤： 将红鲷鱼片用盐和黑胡椒粉腌制30分钟至1小时
，让其入味 。 将腌制好的鱼片沥干水分，裹上一层薄薄的淀粉
。

3
、鲷鱼片用少许酒（干白葡萄酒为佳）、白胡椒粉 、盐抹均匀 ，腌约15分钟；鱼片腌好后，抹去水分
，斜着片成比较厚的鱼片。

4
、红鲷鱼的三种做法，一点不浪费 ，具体如下： 清水煮鱼片 做法：将切好的鱼片放入沸水中滚烫2分钟 。 特点：这种方法简单却能最大程度保留鱼的原汁原味
，鲜美可口
。 芹菜鱼头汤 做法：先用姜丝热锅，加入鱼头轻焖 ，再加入清水、料酒 、盐
、椒盐和少许糖
，利用剩余的鱼骨熬出鲜美的汤底。

5、主料 红鲷鱼1000g 调料 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 生抽 适量 水淀粉 适量 红尖椒 适量 红烧红鲷鱼的做法 材料：红鲷鱼一条，因为是冷冻的 ，所以要在室温下解冻 。将红鲷鱼开膛去鳞清洗干净
，用盐腌一下
。起油锅，猛火将鱼下锅煎。

6 、鲷鱼的做法 红烧红鲷鱼 需要准备的食材：2斤红鲷鱼 ，适量的姜
，料酒，水淀粉 ，葱，盐
，生抽，红尖椒等！先把红鲷鱼解冻 ，然后用清水洗净备用 。将红鲷鱼开膛去鳞清洗干净
，然后用盐腌制一会！热锅凉油，油温7成热 ，倒入红鲷鱼用大火煎。大火煎一两分钟
，然后将鱼翻个边，煎至两面金黄
。

水煮鲷鱼的做法-水煮鲷鱼怎么做好吃

1
、水煮鲷鱼的做法：将鲷鱼化冻 ，洗净沥干水分
，斜切成鱼片，加入一个蛋清、料酒 、少许盐、胡椒粉腌制一会。将金针菇和小油菜分别焯熟 ，放入容器中 。将干辣椒剪成小段
，姜蒜切片
。锅烧热后倒入炒菜用的油量，倒入花椒 ，炒出香味。倒入干辣椒段炒香 。

2
、水煮鲷鱼的做法如下：准备食材 主料：冷冻鲷鱼600g
。 辅料：干辣椒50g，花椒15g
，郫县豆瓣酱30g，油适量 ，姜适量
，蒜适量，五香粉适量 ，胡椒粉适量
，料酒适量，蛋清适量 ，小油菜适量
，金针菇适量。处理鲷鱼 将鲷鱼化冻，洗净沥干水分 。

3、水煮鲷鱼的制作步骤如下：准备鱼片：将冷冻的鲷鱼取出 ，用清水洗净后沥干水分
。将鱼肉斜切成薄片。在鱼片中加入一个蛋清 、适量的料酒
、少许盐和胡椒粉
，腌制片刻，让其充分吸收调料的味道 。准备配菜：准备金针菇和小油菜
。将金针菇和小油菜分别焯熟 ，保持蔬菜的嫩度。

4、麻辣水煮鱼的四种好吃做法如下：做法一： 准备食材：草鱼去骨切片，黄瓜切片
，榨菜切片，大蒜 、生姜切片 ，干尖椒剪段
，花椒洗净 。 腌制鱼片：鱼片加料酒
、蛋清、生粉 、盐拌匀。 炒制底料：锅中热油，爆香生姜
、大蒜、干尖椒 、花椒 ，小火炼出辣油
。

5
、准备材料有：鲷鱼三只（我买的是手掌心般大的）酒100ml、水400ml 、酱油3大勺、砂糖4大勺
、味淋2大勺。先把鱼去鳞洗乾净、在鱼背上用刀画上格子状 。把水煮开 、放入鱼
、汆烫一下、马上捞起
。把汆烫好的鱼放入冰水里（让鱼肉缩紧） 、看鱼肉颜色变白后
、即可捞起备用。

冷冻的鲷鱼片怎样做好吃

鲷鱼片200g 。辅料：油适量、盐适量 、大葱1段
、姜适量、辣椒3根 、蒸鱼豉油适量
、青辣椒半个
。

将解冻后的鲷鱼片放入碗中
，加入葱姜蒜末、海鲜酱 、蚝油、蜂蜜和盐等调味料，搅拌均匀；盖上盖 ，放入冰箱中冷藏3个小时；将腌制好的鲷鱼片平铺在垫有锡箔纸的烤盘上；烤箱设置温度为180摄氏度
，预热十分钟后，将鲷鱼片放入烤箱中；烤制15分钟 ，取出涂上蜂蜜即可。

水煮鲷鱼讲解：最简单的水煮鲷鱼做法推荐给那些不会做片片鱼的朋友们
，在家做水煮鱼用油少，吃起来不油腻 ，但是最后仍有一道浇热油是关键，用鲷鱼来做水煮鱼吧
，只要会用刀的，就都能片出象样的鱼片来 。

将鲷鱼片清洗干净 ，然后用厨房纸巾吸干表面的水分
。 在鲷鱼片两面均匀撒上适量的盐和黑胡椒粉
，让其腌制10分钟左右，以增加风味。 准备三个碗 ，分别放入面粉
、打散的鸡蛋和面包屑 。 将腌制好的鲷鱼片先裹上一层面粉
，然后浸入鸡蛋液中，使鱼片均匀裹上蛋液 ，最后再裹上一层面包屑
。

鲷鱼片怎么做好吃

将解冻后的鲷鱼片放入碗中
，加入葱姜蒜末、海鲜酱 、蚝油
、蜂蜜和盐等调味料，搅拌均匀；盖上盖 ，放入冰箱中冷藏3个小时；将腌制好的鲷鱼片平铺在垫有锡箔纸的烤盘上；烤箱设置温度为180摄氏度
，预热十分钟后，将鲷鱼片放入烤箱中；烤制15分钟 ，取出涂上蜂蜜即可。干煎鲷鱼片 主料：鲷鱼片250克 。

鲷鱼放在室温下自然解冻后，用水冲一下后沥干备用。将洋葱切成丝
，铺在保鲜盒里
。大蒜压成蒜泥备用。将调味料放入大碗中搅匀后，放入鲷鱼片 ，双面沾满料汁后
，放入保鲜盒中的洋葱丝上，一片片的叠好后 ，盖上盖子
，放冰箱中冷藏保存2小时，或更久 。

冻鲷鱼片可以做成香辣鲷鱼片 ，非常美味
，具体做法如下：腌制鱼片：将冻鲷鱼片解冻后，用少许干白葡萄酒、白胡椒粉和盐抹均匀 ，腌制约15分钟
。处理鱼片：腌好后
，抹去鱼片上的水分，斜着片成比较厚的鱼片。每片鱼肉都轻轻拍上一些干淀粉 ，以便后续煎制时保持形状和口感 。

方法一：柳橙鲷鱼片 腌制：将鲷鱼片添加1汤匙盐和1汤匙酒酿腌制10分钟
。 煎制：腌制好的鲷鱼片沾裹小麦面粉，下锅以鲜奶油用低火煎3分钟至熟
，然后置于盘中。

鲷鱼怎么做好吃又简单 鲷鱼片炒菜：- 材料：鲷鱼 、盐
、胡椒、干淀粉 、菠萝
、胡萝卜、青椒 、姜片
、料酒、糖 、醋 。- 做法：鲷鱼去鳞、内脏后洗净，腌制调味 ，裹干淀粉炸至金黄
。菠萝
、胡萝卜、青椒切块
，炒熟后加入鲷鱼，调入料酒和调味料 ，翻炒均匀即可。

鲷鱼好吃的做法如下： 腌制鲷鱼： 将鲷鱼切片
，使用料酒 、盐
、胡椒粉、少许糖以及色拉油进行腌制 。腌制的时间可以稍微长一些，以便鲷鱼充分吸收调料的味道
。 摆盘与配料： 腌制好的鲷鱼片摆入盘中 ，放上姜丝 、辣椒丝和葱段
，这些配料不仅能增加菜肴的风味，还能提升视觉效果。