东坡肉的最简单做法(东坡肉的最简单做法窍门)

东坡肉正宗做法与配方

1 、配方 主副料：带皮五花肉1250克
、菠菜200克 。料头：陈皮3克，豆豉蓉20克 ，蒜茸10克
，八角5克，葱条5克 ，姜片40克
。调味料：绍酒10克
，食盐5克，白糖30克 ，川椒酒10克，老抽3克
，东江糯米酒250克，二汤400克 ，湿粉10克
，生抽50克。

2、步骤八：加入八角 、姜葱
、食盐、老抽 、川椒酒，加盖慢火焖至松软涨大 ，加入白糖再焖至汤汁浓稠 。步骤九：将肉取出
，排放在扣碗内，加入原汁 ，储入柜中待用
。步骤十：上席时
，再行蒸热，滗出原汁 ，另将菠菜滚熟放在肉面
，然后复扣在浅碗中，将原汁烧沸 ，加湿淀粉调成稀芡，淋上。

3、用滚水去除血沫后
，一定要刮掉肉皮上的杂质和细毛，不仅吃得更加 ，还能使东坡肉的颜色更加鲜亮 。正宗的东坡肉一定是苏轼时代兴起的绑绳子的
，这步也不能省。东坡肉的做法要用黄酒一瓶，2个小时的炖煮中 ，黄酒的酒精会逐渐蒸发
，黄酒特有的鲜香融入肉中，会形成了东坡肉独有的肉香
。

东坡肉怎么做最好吃又简单

、加入冰糖和大枣。1在加入盐白糖红烧酱油和黄酒 ，【汤汁要和肉齐平 。】1盖好盖子
，中火烧开，转微火炖至2小时 1将砂锅打开 ，去掉多余的小香葱
。1再将肉
，轻轻的取出，放入蒸碗中 ，再浇上点炖肉的汤汁。1入蒸锅，隔水蒸制1小时 。1出锅即可食用
。

东坡肉的美味又好吃的做法如下：准备材料 猪五花肋肉500克 葱100克 白糖100克 绍酒250克 姜块50克 酱油150克 处理肉块 将猪五花肋肉刮洗干净
，切成10块正方形的肉块。 将肉块放入沸水锅内煮5分钟，取出洗净 ，以去除血水和杂质 。砂锅炖制 取大砂锅一只
，用竹箅子垫底，以防粘锅
。

东坡肉好吃的做法如下： 准备食材： 五花肉：选择肥瘦相间的五花肉 ，这样烹饪出来的东坡肉口感更加丰富。 姜片、葱结：用于去腥增香 。 冰糖 、生抽
、老抽、黄酒 、清水：这些调料共同调制出东坡肉的独特风味
。

将煮好的五花肉块放入砂锅中
，加入各种香料
、五香粉和红腐乳。加入适量的冰糖，以增加甜度和色泽 。用大火烧开后转小火慢炖两个小时 ，期间不时添加开水以免烧锅。调味收汁：炖煮时间到后
，根据个人口味加入适量的盐和糖进行调味
。大火收汁，使汤汁变得浓稠 ，肉质更加入味。

制作好吃的东坡肉
，可以按照以下家庭做法进行：准备食材：主要食材：五花肉辅料：生姜、小葱 、冰糖
、叉烧酱、料酒调味料：蚝油 、生抽
、老抽、盐处理五花肉：将小葱切段，生姜切片 。锅烧热后 ，将五花肉皮朝下放入锅中，烫至肉皮呈浅黄色
，以去腥并增加肉皮的美观度
。

我想知道湖南邵阳的东坡肉的做法

湖南邵阳的东坡肉的做法如下：准备食材 主料：五花肉适量（选择肥瘦相间的五花肉最佳）。辅料：大葱 、生姜、黄酒
、生抽、老抽 、白糖
、盐、生菜（用于摆盘） 。处理五花肉 将五花肉洗净后切成适口的方块形状
。将切好的五花肉放入沸水锅中焯烫5分钟，以去除血水和腥味。

湖南邵阳的东坡肉做法如下：准备食材：将五花肉洗净 ，切成方块 。准备大葱 、姜等调料
。焯烫五花肉：将五花肉块放入沸水锅中焯烫5分钟
，去除血水。捞出后用清水冲洗干净，沥干水分 。码放五花肉：将大葱切成长段 ，姜切片
。分别垫入砂锅底部
，防止肉皮粘锅。将五花肉块肉皮朝下码放在砂锅里 。

湖南邵阳的东坡肉做法来啦，快来学学吧！准备五花肉：先把五花肉这个“小胖墩 ”洗干净 ，然后切成方方正正的小块儿。接着
，把它丢进沸水锅里焯个5分钟的热水澡，去掉那些“烦人的
”血水 ，再捞出来用清水冲一冲
，让它变得干干净净
。铺垫葱姜：大葱要切成长长的段儿，姜呢 ，就切成薄薄的片儿。

东坡肉的最简单做法

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、东坡肉的最简单做法如下： 准备食材 五花肉：选择肥瘦相间的五花肉，切成适中大小的块状 。 调料：白糖、盐 、老抽
、生抽、料酒
，以及葱 、姜
、蒜等
。 焯水处理 将五花肉放入热水中焯水五分钟，去除血水和杂质 ，捞出晾凉备用。 同时
，将小葱去根洗净，青菜去根洗净后放入热水中焯水 ，捞出过凉水备用 。

2、东坡肉的最简单做法如下： 准备食材与焯水 五花肉焯水：将五花肉放入热水中焯水五分钟
，去除血水和杂质，捞出后晾凉备用
。 炖煮五花肉 铺底料：在锅底铺上小葱 、姜片和蒜。 调味与炖煮：放入焯好水的五花肉 ，加入白糖、盐
、老抽、生抽和料酒 。调料用量根据个人口味调整
。

3 、电饭煲东坡肉的正宗做法如下：所需食材： 五花肉适量 生抽适量 老抽适量 黄酒适量 冰糖适量 香葱适量 姜适量 制作步骤： 准备食材：五花肉洗净切成适中大小的块状
，姜切片备用。 焯水：将五花肉冷水下锅，煮开后继续焯水5分钟 ，以去除血水和杂质
，之后捞出沥干水分 。

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、食材：五花肉适量；生抽适量；老抽适量；黄酒适量；冰糖适量；香葱适量；姜适量
。五花肉洗干净切成大块，姜切片。五花肉冷水下锅 ，煮开后焯水5分钟，之后捞出来沥干水份备用 。把香葱清洗干净之后放在电饭锅的锅底。之后把姜片放在香葱上面
。在把五花肉肉皮那一面放在锅内。

5、东坡肉的最简单做法如下：准备材料：五花肉一块小葱适量青菜适量姜片 、蒜瓣若干白糖
、盐、老抽 、生抽
、料酒适量焯水处理：将青菜放入热水中焯水
，捞出后过凉水备用 。五花肉也放入热水中焯水五分钟，捞出晾凉备用
。炖煮过程：在锅底铺上小葱 ，再放上姜片和蒜瓣。将焯水后的五花肉放入锅中 。

6、准备好食材
，三层肉，带皮 、还有生姜
、蒜等
。三层五花肉 ，放入水中
，焯下；煮沸。捞出，切成四方块 。然后 ，再把四方块的肉
，用根棉线，绑起来
。准备一个平底锅 ，绑好的五花肉
，放进去，煎下。煎至四面都微黄 ，就可以，取出 。准备好生姜、蒜还有生抽 、老抽、还有料酒
。