【龙骨汤简单做法,龙骨汤的熬制方法】

生地菜干龙骨汤的做法

准备生地黄60克，熟地黄20克 ，生姜一小片
，蜜枣2颗，以及适量的龙骨。 首先将龙骨放入沸水中焯水 ，去除血水和杂质 。 然后将所有材料放入炖锅中
，加入足够的水，水量需没过食材
。 开大火将水烧开后 ，转小火慢炖2个小时
，直至龙骨炖至软烂。 炖好后，滤去残渣 ，留下汤液即可食用 。此汤对于皮肤粗糙
、易生痘痘或有热气的人群尤为适宜
，可以适量多饮
。

做法：生地60克，熟地20克 ，生姜一小片，蜜枣2颗
，龙骨适量。先将龙骨飞水，再将全部材料放入锅中 ，加足量的水
，褒2个小时就可以了 。生地龙骨汤的功效 生地，又名生地黄 ，为玄参科植物地黄或怀庆地黄的根
，性寒味甘、苦；归心 、肝肺经，具有清热凉血的功效
。

做法：见鸡骨头放入锅中熬汤 ，随后加入葱白继续熬煮；杏鲍菇洗干净并且切块备用
，然后放入鸡骨头高汤中继续熬煮，随后放入番茄以及豆腐 ，最后加入适量的食盐。将汤用碗盛起来的时候
，可以加入少量的香葱 。第四：蔬菜排骨汤 材料：排骨
、豆芽、番茄 、蘑菇 做法：在选择蘑菇的时候，一定要选择当季新鲜的蘑菇
。

乌鸡汤（滋阴
、养颜）也可以是小母鸡或者猪骨。枸杞、黄芪 、红枣
、党参、当归 、生地 ，这几味是经常搭配一起煲汤的药材 。我简单介绍一下。枸杞：明目
、健肾、养颜；黄芪：补气 、固表、生肌
、健身；红枣：醒脾、活血 、益气
、治虚损、有利于睡眠；党参：补血益气；当归：补血 、活血；生地：活血
、解毒
。

方法一：西红柿洗净切块，黄瓜洗净切片
，鸡蛋打匀。锅中加水，放入生姜2片一起煮 。水开后加西红柿 ，再开转小火把鸡蛋倒入
，放入黄瓜，加少许盐 ，关火
。（关火前可点香油。

龙骨汤的做法详解

做法：将龙骨焯水后
，与切段的玉米和胡萝卜一起煲煮1-2小时，最后加盐调味 。 龙骨 + 山药 + 枸杞 功效：健脾养胃 ，滋阴补肾
。做法：龙骨焯水后与山药、枸杞一起煲煮
，山药软烂后加盐调味。 龙骨 + 莲藕 + 花生 功效：补血养颜，润肺止咳 。做法：龙骨焯水后与莲藕 、花生一起煲煮 ，莲藕软糯后加盐调味
。

做法： 猪后腿肉切成小块
，加入盐和料酒拌匀腌制半小时。 姜葱洗净备用，在热锅中加入油 ，爆香姜葱 。 加入腌制好的猪肉，煸炒至肉变色
。 加入适量的清水和龙骨
，调入适量的辣椒粉和花椒粉。 用小火慢炖30分钟左右，用盐调味即可 。

方法步骤：将龙骨洗净 ，焯水去浮沫后捞出洗净待用。砂锅中加入适量的水
，放入焯好的龙骨
。胡萝卜洗净后切成滚刀块，玉米切段 ，海带切块。水开后放入葱姜
，中火炖煮半小时，然后放入玉米
、海带、胡萝卜 。小火再炖煮1小时 ，加入盐调味即可
。

- 姜1片 覆盆子龙骨汤的做法： 将龙骨洗净
，斩成块，焯水；玉米洗净切段。 将姜片及上述材料放入炖盅内 ，置于蒸锅中用中火蒸2小时 。 最后加入盐 、味精
、鸡精即可
。覆盆子龙骨汤的功效与作用：- 龙骨：滋补肾阴、填补精髓
，用于肾虚耳鸣 、腰膝酸软、阳痿
、遗精、烦热 、贫血等。

龙骨黑豆汤是一道营养丰富的汤品，下面是它的制作步骤：材料：- 500克龙骨 - 200克黑豆 - 适量生姜 - 适量葱 - 食盐适量 步骤： 龙骨提前洗净 ，用刀背轻轻拍松，放入冷水中浸泡30分钟
，这样有助于去除一些腥味 。 黑豆提前泡发好，泡发后洗净备用
。

玉米 1根（切段）胡萝卜 1根（滚刀块）姜片 3-4片 红枣 5-6颗（可选）枸杞 一小把（可选）清水 5-2升 盐
、料酒 适量 步骤详解 处理龙骨 猪龙骨洗净 ，冷水下锅
，加2勺料酒、3片姜，大火煮开焯水3分钟 ，捞出后用温水冲洗掉血沫（这一步去腥关键）。

龙骨煲汤最佳搭配

龙骨 + 玉米 + 胡萝卜 功效：清甜可口
，补充维生素和膳食纤维 。做法：将龙骨焯水后，与切段的玉米和胡萝卜一起煲煮1-2小时 ，最后加盐调味
。 龙骨 + 山药 + 枸杞 功效：健脾养胃
，滋阴补肾。做法：龙骨焯水后与山药 、枸杞一起煲煮，山药软烂后加盐调味 。 龙骨 + 莲藕 + 花生 功效：补血养颜 ，润肺止咳。

莲藕红枣尾龙骨汤（秋冬润燥）材料：尾龙骨
、莲藕（2节）、红枣（5-6颗） 、枸杞
、姜片
。功效：补血养颜、健脾润燥
，适合干燥季节。做法：尾骨焯水后与莲藕 、红枣
、姜片同煲5小时，加枸杞再煮10分钟 。

选用400克龙骨 ，搭配2根鲜甜玉米，再添上20克虫草花
，增添营养与香气
。此外，淡菜20克 ，姜几片
，盐适量，以及少许胡萝卜 ，共同构成这道美味汤品的完美组合。详细步骤
，轻松打造美味：首先，将龙骨斩成约2寸长的小段 ，玉米和胡萝卜去皮后同样切成段状 。

龙骨和黑豆煲汤比较好
，特别是黑豆龙骨汤
。以下是具体的推荐理由：营养成分丰富：黑豆龙骨汤精选猪龙骨和黑豆，配以圆肉、红枣一同熬制。这些食材的营养成分能够完全析出渗入汤中 ，使得汤品具有丰富的营养价值 。黑豆的营养价值高：黑豆中蛋白质含量高达36%40%
，是肉类的2倍 、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍
。

将龙骨斩成约2寸长的小段，以便更好地炖煮入味。玉米处理：玉米对切后再切段 ，这样可以使玉米的甜味更好地融入汤中 。胡萝卜处理：胡萝卜去皮后切段，增加汤的色彩和营养
。虫草花与淡菜处理：虫草花用清水洗净后浸泡10分钟沥干；淡菜洗净后用温水浸泡20分钟
，以去除杂质和腥味。

要使龙骨煲汤好喝，可以按照以下步骤进行： 选择优质主料： 龙骨：选用500克新鲜的龙骨 ，确保肉质鲜嫩
，骨髓丰富，这样煲出的汤才更加鲜美 。 玉米：选用3条新鲜的玉米 ，洗净切块
，玉米的清甜可以增加汤的风味。 搭配恰当的配料： 姜：1克老黄姜，洗净切片 ，可以去除龙骨的腥味
，同时增加汤的香味
。