南瓜的18种家常做法(南瓜的18种家常做法蒸馒头)

嫩南瓜怎么做简单又好吃

清炒嫩南瓜丝备料：嫩南瓜去皮后刨成细丝（或切薄片） ，准备蒜末、青红椒丝增色提味 。爆香：热锅凉油
，放入蒜末和少许姜丝爆香，火候控制在中火避免焦糊
。翻炒：倒入南瓜丝快速翻炒1-2分钟至稍软 ，加入青红椒丝继续翻炒。调味：撒盐 、半勺生抽提鲜，喜欢爽口的可在出锅前滴几滴香醋
，全程保持大火锁住水分 。

清炒嫩南瓜（5分钟快手菜）材料：嫩南瓜1个
、蒜2瓣、盐少许 、油适量做法：嫩南瓜洗净切薄片（不用去皮），蒜切末。热锅冷油 ，爆香蒜末
，倒入南瓜片大火翻炒1分钟
。加少许盐调味，继续炒1-2分钟至微软（保持脆嫩） ，出锅即可。Tips：喜欢鲜味可加少许蚝油或鸡精 。

南瓜擦细丝
，加鸡蛋、面粉
、少许水调成糊状，加盐和五香粉调味
。平底锅刷油 ，舀一勺面糊摊成小饼
，两面煎至金黄即可。升级版：可加胡萝卜丝或芝士碎，口感更丰富 。 嫩南瓜炖肉（荤素搭配）材料：嫩南瓜、五花肉 、姜片
、酱油做法：五花肉煸炒出油 ，加姜片、酱油炒香
。

推荐做法基础版：去皮去瓤后切块
，直接蒸10-15分钟（嫩南瓜易熟，时间比老南瓜短） ，出锅后可淋一勺蜂蜜或撒枸杞点缀。咸鲜版：蒸前在南瓜表面抹少量盐和食用油，搭配姜丝 、蒜末等提香
，蒸熟后风味更浓郁（参考姜丝南瓜做法） 。

日本新鲜嫩南瓜可以通过以下几种方式烹饪得美味可口：八鲍汁嫩南瓜：原料：嫩南瓜500克，鲍鱼汁1勺 ，蒜瓣碎
，油盐各适量
。做法：炒锅中炒香蒜瓣碎，加入南瓜块炒匀 ，炒至南瓜出水后加少量清水
，煮5分钟左右至南瓜变软，最后加盐和鲍鱼汁翻炒均匀。嫩南瓜炒青椒：原料：嫩南瓜
、青椒、生姜 、油
、盐 。

南瓜新吃法,不做南瓜饼,不炒不煮,越吃越想吃,做法超简单

以下是几种简单又创意的南瓜新吃法 ，不炒不煮也不做南瓜饼
，保证让你越吃越想吃： 椰蓉南瓜小团子做法：南瓜蒸熟捣成泥，加糖和糯米粉揉成团 ，搓成小圆子煮熟
，捞出后裹满椰蓉
。特点：软糯香甜，椰香浓郁 ，冷藏后口感更佳。

在加热南瓜糊的时候，一定要用小火哦
，而且要全程不停的搅动 。喜欢吃更凉一些的，可以放到冰箱中冷藏一会儿。糖桂花没有的话可以不放 ，直接吃也很美味
。或者也可以在南瓜糕表面粘上一些椰蓉
，口感更好哦，如下面图片这样。第四道：红糖南瓜糖水这道红枣南瓜甜汤 ，清甜、软糯
，制作简单 。

清蒸/蒸烤（最快手）做法：洗净后直接切块（无需去皮），放入蒸锅大火蒸10-15分钟 ，或用空气炸锅190℃烤10-20分钟（表面微焦更香）
。特点：原汁原味
，皮软肉糯，可搭配蜂蜜或白糖提甜。优势：无需复杂调味 ，清洗到烹饪一步到位 。

以下是6种南瓜最简单的吃法：南瓜蒸饭 做法：选用贝贝小南瓜
，清洗后切盖去瓤，将剩米饭 、香菇丁
、火腿丁和玉米粒混合 ，加入生抽和香油拌匀后填入南瓜中，上锅蒸20分钟
。

做法： 首先将南瓜用蒸锅蒸熟
，或者用微波炉几分钟就可以，熟南瓜加等量的水搅打成细腻的南瓜糊 ，倒入糯米粉。 然后和成糯米粉面团
，不要和硬了，微软 ，捏起来不会散开的程度 。 接着揪下一小块面
，揉搓成直径约为1厘米的小圆子
。可以多做些，冷冻保存 ，吃多少取出多少
，很方便。

南瓜也可以蒸着吃 。平时我们在煮米饭的时候，可以在米饭上面放上两块南瓜 ，这样蒸出来的南瓜非常的甘甜好吃
，而且孩子们也比较喜欢
。南瓜也可以用来做南瓜饼。

南瓜的简单家常做法

南瓜炖肉：南瓜与猪肉、鸡肉等一同炖煮，南瓜的甜味能很好地中和肉的油腻 ，使菜肴更加鲜美 。南瓜汤：将南瓜切块煮熟后捣成泥，加入牛奶 、奶油等调料制成汤品
，口感细腻，奶香浓郁。素炒南瓜的做法 主料：南瓜
。辅料：盐、葱花。步骤：准备材料：将南瓜去皮后切成薄片 ，便于快速炒熟 。

清炒嫩南瓜（快手家常）材料：嫩南瓜1个
、蒜末、盐 、生抽
、香油做法：嫩南瓜洗净切薄片或丝（不用去皮）
。热锅冷油
，爆香蒜末，下南瓜片大火翻炒至微软（约2分钟）。加少许盐、1勺生抽调味 ，淋几滴香油增香即可 。特点：清爽原味
，适合配粥或米饭
。

嫩南瓜焖饭 南瓜 、香菇
、腊肠切丁，与大米一起焖煮 ，出锅前拌匀。凉拌&爽口类 1 凉拌嫩南瓜丝 南瓜切丝焯水（或生拌）
，加蒜末、醋 、辣椒油
、香菜拌匀 。1 韩式嫩南瓜沙拉 南瓜丝用盐腌软，挤干水分 ，加韩式辣酱、芝麻 、苹果丝拌匀
。

清炒南瓜丝：用刀将南瓜表皮削去一层
，再用擦菜板将南瓜擦成细丝。热锅加油，放入葱花炒香 ，迅速加入南瓜丝翻炒至软身，加盐
、少许白糖和鸡精调味即可 。香葱炒南瓜：将南瓜去皮切片
，热油锅加入蒜末炒香，放入南瓜片翻炒 ，加少许水焖煮2-3分钟
，加入盐调味，撒上葱花即可
。

南瓜的二十种做法

1、南瓜浓汤 南瓜与洋葱 、奶油打碎熬汤 ，加黑胡椒调味。 烤南瓜沙拉 南瓜块烤至焦糖化
，搭配藜麦、羽衣甘蓝和坚果 。 南瓜意大利面 南瓜泥混合奶油作酱汁，拌入意面和帕玛森芝士。 南瓜披萨 披萨底涂南瓜泥 ，搭配培根
、马苏里拉奶酪烤制
。 南瓜芝士蛋糕 南瓜泥加入奶油奶酪
，制成秋季风味甜点。

2、凉拌南瓜丝做法：南瓜切丝焯水过凉，加青红椒丝 、蒜末 ，用盐
、生抽、陈醋 、香油凉拌 。特点：清爽开胃
，夏日解腻必备
。 南瓜发糕做法：南瓜泥加面粉
、酵母发酵后蒸熟，点缀红枣或葡萄干。特点：蓬松柔软 ，比馒头更香甜，老人孩子都爱吃 。

3、. 嫩南瓜炖豆腐 南瓜 、豆腐切块
，加高汤炖煮，用生抽和胡椒粉调味
。1 南瓜番茄蛋花汤 南瓜和番茄炒软后加水煮沸 ，淋蛋液搅散
，撒葱花。1 嫩南瓜焖饭 南瓜
、香菇、腊肠切丁，与大米一起焖煮 ，出锅前拌匀 。

4 、直接蒸煮 基本做法：将南瓜去皮
、去籽后
，切成小块或片状，放入蒸锅或蒸饭锅中 ，大火蒸制15至20分钟
，直至南瓜变软熟透
。特点：这种方法保留了南瓜的原汁原味，口感细腻 ，适合作为主食或辅食。

嫩南瓜的18种家常做法

. 嫩南瓜炖豆腐 南瓜、豆腐切块
，加高汤炖煮，用生抽和胡椒粉调味 。1 南瓜番茄蛋花汤 南瓜和番茄炒软后加水煮沸 ，淋蛋液搅散，撒葱花
。1 嫩南瓜焖饭 南瓜 、香菇、腊肠切丁
，与大米一起焖煮，出锅前拌匀。凉拌&爽口类 1 凉拌嫩南瓜丝 南瓜切丝焯水（或生拌） ，加蒜末
、醋、辣椒油 、香菜拌匀 。

清炒南瓜丝：用刀将南瓜表皮削去一层
，再用擦菜板将南瓜擦成细丝。热锅加油，放入葱花炒香 ，迅速加入南瓜丝翻炒至软身
，加盐
、少许白糖和鸡精调味即可
。香葱炒南瓜：将南瓜去皮切片，热油锅加入蒜末炒香 ，放入南瓜片翻炒
，加少许水焖煮2-3分钟，加入盐调味 ，撒上葱花即可。

南瓜顶部切开
，挖去籽，内壁抹少许盐 。 肉末加香菇、生抽 、淀粉拌匀 ，填入南瓜中
。 上锅蒸20分钟至南瓜软糯即可。特点：造型美观，肉香与南瓜甜味融合 。 韩式辣酱炖南瓜 材料：嫩南瓜300g
、洋葱半个 韩式辣酱1勺、蜂蜜1小勺 芝麻少许 做法： 南瓜切块
，洋葱切丝
。

做法如下：清炒南瓜丝做法：南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮，用勺子刮去瓤。擦成细丝（没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝） 。锅烧热放油 ，入葱花煸出香味
。入南瓜丝快速翻炒一分钟左右
，放盐 、一点白糖和鸡精调味出锅。香葱炒南瓜做法：将南瓜去皮，切成片 。油锅8成热后 ，将蒜末放入爆香
。

清炒嫩南瓜（快手家常）材料：嫩南瓜1个
、蒜末、盐 、生抽
、香油做法：嫩南瓜洗净切薄片或丝（不用去皮）。热锅冷油
，爆香蒜末，下南瓜片大火翻炒至微软（约2分钟） 。加少许盐、1勺生抽调味 ，淋几滴香油增香即可。特点：清爽原味
，适合配粥或米饭
。