鱼香茄条的家常做法/鱼香茄条的家常做法简单又好吃

鱼香茄条的家常做法简单又好吃

首先 ,准备必要的食材:茄子 、泡红椒、葱、姜 、蒜、四川豆瓣辣酱、酱油 、糖、香醋和淀粉 。将茄子洗净并切条,撒上适量的盐进行腌制,待茄子条出水后用清水冲洗 ,去除多余盐分并滤干水分,如下图所示。接着,将泡红椒、葱 、姜和蒜切末备用 ,如下图所示。

将茄子切成长条状,青红椒切片备用 。 在锅中不需要加油,放入茄子条干煸 ,直到茄子变软外皮变色后盛出。 锅中加入少量油 ,烧热后放入葱花 、姜末和蒜末炒香,接着加入泡辣椒碎和郫县豆瓣酱,炒出红油。 将煸好的茄子条加入锅中 ,翻炒均匀,调入料酒、糖、醋和生抽进行调味 。

家常鱼香茄条的做法如下:所需食材: 紫茄子300g 青红椒各1个 四川泡辣椒碎10g 郫县豆瓣酱15g 葱花10g 姜末5g 蒜末5g 料酒15ml 糖15g 醋15ml 生抽10ml 水淀粉少许 制作步骤: 切配食材:将茄子切成长条状,青红椒切片备用。

鱼香茄条的家常做法(鱼香茄条的做法)

将炸好的茄子条和炒好的肉末倒入锅中 ,翻炒均匀。倒入调好的鱼香汁,快速翻炒,使茄子均匀裹上酱汁 。 收汁:大火收汁 ,待汤汁浓稠后,撒上葱花,翻炒几下即可出锅 。小贴士: 茄子裹淀粉: 茄子裹淀粉后炸制 ,可以减少吸油,保持外酥里嫩的口感。

做法:1.在一个小碗里倒入酒酿 、高汤或清水、酱油和白糖,充分搅拌使糖溶化 ,料汁就调好了。2.长茄子切条 。3.锅中烧热油 ,将手放在油面20厘米高的位置试油温,感到热气烫手时表示油温正合适。4.迅速地下入茄子,炸30-35秒即刻捞出来沥油。5.另起净锅烧少许热油 ,下入肉末煸炒 。

做法:将茄子去皮,去两头,切成2厘米宽、5厘米长的条;鸡蛋与干淀粉调成糊;泡辣椒剁成茸。炒锅上火 ,将油烧至五成热,将茄条逐一裹上蛋糊后,投入锅内炸至定型 ,边炸边捞,炸完为止。重新将锅内油烧至七成热,将茄条放入锅内再炸一次 ,待茄条皮酥呈金黄色时,捞出滤干油待用 。

鱼香茄条的做法:将茄子去皮,去两头 ,切成2厘米宽 、5厘米长的条;用凉水过滤一下切好的切条 ,滤出水后,用淀粉裹住切条,稍微洒点水 炒锅上火 ,将油烧至五成热,将裹上淀粉的切条,投入锅内炸至定型 ,边炸边捞,炸完为止。

鱼香茄条的做法如下:准备食材 主料:茄子、猪肉。 辅料:木耳、洋葱 、冬笋、红辣椒、淀粉 、色拉油、大葱、大蒜 、姜 、盐、味精、料酒 、酱油、浓鲜鲫鱼汤、明油 、麻油 。食材处理 茄子去皮,切成3厘米长、0.69厘米宽、0.7厘米厚的条。 瘦肉切片。 木耳用水洗净后切半 。 洋葱切块 。

家常鱼香茄条的做法如下:所需食材: 紫茄子300g 青红椒各1个 四川泡辣椒碎10g 郫县豆瓣酱15g 葱花10g 姜末5g 蒜末5g 料酒15ml 糖15g 醋15ml 生抽10ml 水淀粉少许 制作步骤: 切配食材:将茄子切成长条状 ,青红椒切片备用。

家常鱼香茄条的做法

1 、家常鱼香茄条的做法如下:所需食材: 紫茄子300g 青红椒各1个 四川泡辣椒碎10g 郫县豆瓣酱15g 葱花10g 姜末5g 蒜末5g 料酒15ml 糖15g 醋15ml 生抽10ml 水淀粉少许 制作步骤: 切配食材:将茄子切成长条状,青红椒切片备用。 干煸茄子:锅中不放油,将茄子条放入锅中干煸 ,用小火慢煸至茄子变软外皮变色,然后盛出 。

2、家常鱼香茄条的做法如下:准备材料: 紫茄子2个 猪瘦肉100克 香菜50克 胡萝卜半根 红干椒8个 葱、姜 、蒜适量 盐、味精、花椒 、白糖 、醋、淀粉、料酒 、耗油、酱油适量 制作步骤: 茄子处理: 茄子用水清洗干净,控干水分 ,切成粗条。 在茄子条上放入两匙盐 ,腌制30分钟。

3、四川鱼香茄条的家常做法如下:所需材料: 茄子500克 酱油15克 醋10克 糖10克 豆粉3克 料酒5克 葱5克 姜3克 蒜3克 小葱花3克 豆瓣4克 泡椒末10克 色拉油250克 味精1克 制作步骤: 准备茄子:将茄子去皮 、去蒂,然后在茄皮上剞上刀纹,之后切成小块 。

4、鱼香茄条的家常做法如下:食材:长茄子300克 ,鸡蛋3个,优质淀粉100克,葱、姜 、蒜末共50克 ,绍酒1汤匙,糖1汤匙,泡辣椒50克 ,豆瓣酱1汤匙,酱油1茶匙,醋1汤匙 ,盐、鸡粉适量。做法:将茄子去皮,去两头,切成2厘米宽、5厘米长的条;鸡蛋与干淀粉调成糊;泡辣椒剁成茸。

5 、茄子用水清洗干净 ,控干水分 ,切成粗条 。在茄子上面放入两匙儿盐,腌制30分钟。02 猪瘦肉用水清洗一下,控干水分 ,切成丝。03 香菜用水清洗干净,控干水分,切成10公分左右长的段 。

6、首先 ,准备必要的食材:茄子、泡红椒 、葱 、姜、蒜、四川豆瓣辣酱 、酱油、糖、香醋和淀粉。将茄子洗净并切条,撒上适量的盐进行腌制,待茄子条出水后用清水冲洗 ,去除多余盐分并滤干水分,如下图所示。接着,将泡红椒 、葱、姜和蒜切末备用 ,如下图所示 。

鱼香茄条的家常做法怎么做鱼香茄条

1、将炸好的茄子条和炒好的肉末倒入锅中,翻炒均匀 。倒入调好的鱼香汁,快速翻炒 ,使茄子均匀裹上酱汁。 收汁:大火收汁 ,待汤汁浓稠后,撒上葱花,翻炒几下即可出锅。小贴士: 茄子裹淀粉: 茄子裹淀粉后炸制 ,可以减少吸油,保持外酥里嫩的口感 。

2 、长茄子洗净,去蒂。切成寸条。放淡盐水中浸泡10分钟 。盐是用在这里的。茄条浸泡的时候 ,葱姜切丝,蒜切末。准备料汁,小碗中放入1勺料酒、2勺酱油、三勺醋 、四勺糖、5勺清水、一平勺淀粉 ,搅拌均匀 。将浸泡好的茄条控去水分,浸泡是为了省油。平底锅中倒入油,放入茄条。

3 、洗净茄子 ,切成条状 。 取一个碗,将鸡蛋打入其中,加入适量的淀粉。 将切好的茄条裹上蛋糊 ,然后放入热油中炸至定型 ,炸好后捞出控油。 将锅内的油温升至七分热,再次将茄条放入油中炸至皮酥脆 、呈金黄色,捞出控油 。

4、做法:1.在一个小碗里倒入酒酿、高汤或清水 、酱油和白糖 ,充分搅拌使糖溶化,料汁就调好了 。2.长茄子切条。3.锅中烧热油,将手放在油面20厘米高的位置试油温 ,感到热气烫手时表示油温正合适。4.迅速地下入茄子,炸30-35秒即刻捞出来沥油 。5.另起净锅烧少许热油,下入肉末煸炒。

鱼香茄条的家常做法

1、四川鱼香茄条的家常做法如下:所需材料: 茄子500克 酱油15克 醋10克 糖10克 豆粉3克 料酒5克 葱5克 姜3克 蒜3克 小葱花3克 豆瓣4克 泡椒末10克 色拉油250克 味精1克 制作步骤: 准备茄子:将茄子去皮、去蒂 ,然后在茄皮上剞上刀纹,之后切成小块。

2 、首先,准备必要的食材:茄子、泡红椒、葱 、姜、蒜、四川豆瓣辣酱 、酱油、糖、香醋和淀粉 。将茄子洗净并切条 ,撒上适量的盐进行腌制,待茄子条出水后用清水冲洗,去除多余盐分并滤干水分 ,如下图所示。接着 ,将泡红椒 、葱 、姜和蒜切末备用,如下图所示。

3、家常鱼香茄条的做法如下:所需食材: 紫茄子300g 青红椒各1个 四川泡辣椒碎10g 郫县豆瓣酱15g 葱花10g 姜末5g 蒜末5g 料酒15ml 糖15g 醋15ml 生抽10ml 水淀粉少许 制作步骤: 切配食材:将茄子切成长条状,青红椒切片备用 。

4、鱼香茄条的做法:将茄子去皮 ,去两头,切成2厘米宽 、5厘米长的条;用凉水过滤一下切好的切条,滤出水后 ,用淀粉裹住切条,稍微洒点水 炒锅上火,将油烧至五成热 ,将裹上淀粉的切条,投入锅内炸至定型,边炸边捞 ,炸完为止。

5、主料:选用白茄子400克。辅料:准备誉此伏猪肉200克,咸鱼50克 。调料:准备酱油、蒜 、蚝油、白糖、植物油。茄子不去皮,将茄子与肉同样切成长短一致的长条。将梅香咸鱼撕成小块 。锅烧热后 ,倒入植物油 ,先煸炒茄子,直至炒软后盛起 。

6 、鱼香茄条的家常做法如下:食材:长茄子300克,鸡蛋3个 ,优质淀粉100克,葱、姜、蒜末共50克,绍酒1汤匙 ,糖1汤匙,泡辣椒50克,豆瓣酱1汤匙 ,酱油1茶匙,醋1汤匙,盐 、鸡粉适量。做法:将茄子去皮 ,去两头,切成2厘米宽、5厘米长的条;鸡蛋与干淀粉调成糊;泡辣椒剁成茸。

鱼香茄条家常做法

家常鱼香茄条的做法如下:所需食材: 紫茄子300g 青红椒各1个 四川泡辣椒碎10g 郫县豆瓣酱15g 葱花10g 姜末5g 蒜末5g 料酒15ml 糖15g 醋15ml 生抽10ml 水淀粉少许 制作步骤: 切配食材:将茄子切成长条状,青红椒切片备用 。 干煸茄子:锅中不放油 ,将茄子条放入锅中干煸 ,用小火慢煸至茄子变软外皮变色,然后盛出。

首先,准备必要的食材:茄子、泡红椒 、葱 、姜、蒜、四川豆瓣辣酱 、酱油、糖、香醋和淀粉。将茄子洗净并切条 ,撒上适量的盐进行腌制,待茄子条出水后用清水冲洗,去除多余盐分并滤干水分 ,如下图所示 。接着,将泡红椒 、葱、姜和蒜切末备用,如下图所示。

家常鱼香茄条的做法如下:准备材料: 紫茄子2个 猪瘦肉100克 香菜50克 胡萝卜半根 红干椒8个 葱、姜 、蒜适量 盐、味精、花椒 、白糖、醋、淀粉 、料酒 、耗油、酱油适量 制作步骤: 茄子处理: 茄子用水清洗干净 ,控干水分,切成粗条。 在茄子条上放入两匙盐,腌制30分钟 。

四川鱼香茄条的家常做法如下:所需材料: 茄子500克 酱油15克 醋10克 糖10克 豆粉3克 料酒5克 葱5克 姜3克 蒜3克 小葱花3克 豆瓣4克 泡椒末10克 色拉油250克 味精1克 制作步骤: 准备茄子:将茄子去皮、去蒂 ,然后在茄皮上剞上刀纹,之后切成小块。

鱼香茄条的做法:将茄子去皮,去两头 ,切成2厘米宽 、5厘米长的条;用凉水过滤一下切好的切条 ,滤出水后,用淀粉裹住切条,稍微洒点水 炒锅上火 ,将油烧至五成热,将裹上淀粉的切条,投入锅内炸至定型 ,边炸边捞,炸完为止。

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