平菇怎么做最好吃(平菇怎么炸好吃又脆)

平菇怎么做好吃又简单?

1 、蒜蓉蒸香菇头材料：鲜香菇、蒜末
、葱花、生抽 、蚝油
、香油 。步骤：香菇洗净去蒂 ，菌盖朝上摆盘。蒜末加生抽、蚝油 、少许香油调匀，铺在香菇上
。水沸后蒸8分钟
，出锅撒葱花。 平菇炒鸡蛋材料：平菇
、鸡蛋、青椒 、盐
、油 。步骤：平菇撕小条焯水1分钟，挤干水分
。鸡蛋打散炒熟盛出。

2、将大朵的平菇掰成小朵放入盆中 ，倒入适量的清水 。在平菇里放适量的水
，加入少许的盐，将平菇泡在淡盐水里泡约15-20分钟
。拿开盆子 ，用手搅拌几圈。等待平菇滤出的杂质慢慢沉积在水底 。轻轻的抓起平菇
，捏一捏
。这样脏东西都在盆底了，再用清水冲洗干净就可以啦。

3 、处理平菇：平菇洗净后撕成小条 ，沥干水分备用 。炒制平菇：锅中放少量油
，倒入平菇条，加适量盐翻炒至平菇变软并略出汤汁
。调味：加入适量海鲜酱油 ，翻炒均匀
，提升鲜味。勾芡：3勺玉米淀粉加适量水调成湿淀粉，倒入锅中快速翻炒 ，使汤汁浓稠 。

弿菌怎样做才好吃

要让菌类（如常见的香菇
、平菇、杏鲍菇等）做得好吃，关键在于处理方法和烹饪技巧。以下是几种常见且美味的做法： 清炒菌类（以香菇为例）材料：鲜香菇 、蒜末、生抽
、盐、油
。步骤：香菇洗净切片
，焯水1分钟（去土腥味，可选）。 热锅冷油 ，爆香蒜末
，下香菇大火快炒至变软 。

如何做好吃又简单的蘑菇——素烧平菇

处理平菇：平菇洗净后撕成小条，沥干水分备用
。炒制平菇：锅中放少量油 ，倒入平菇条
，加适量盐翻炒至平菇变软并略出汤汁。调味：加入适量海鲜酱油，翻炒均匀 ，提升鲜味 。勾芡：3勺玉米淀粉加适量水调成湿淀粉
，倒入锅中快速翻炒，使汤汁浓稠
。收汁出锅：大火收汁至浓稠 ，加鸡精和几滴香油提香
，翻炒均匀后装盘。

制作好吃又简单的素烧平菇，可以按照以下步骤进行：准备食材：平菇处理：将平菇的底部切掉 ，然后仔细清洗干净 。如果平菇较大片，可以将其撕成小块或切成两半
，之后沥干水分备用
。青椒切丝：青椒洗净后切成细丝，以便更好地与平菇融合。葱花准备：葱洗净后切成葱花 ，用于提味 。

清炒蘑菇 材料：鲜蘑菇200克
，葱花，精盐 ，味精
，麻油各适量
。 做法： 蘑菇去蒂，洗净后切片。 炒锅内放清水 ，烧开后放入蘑菇片
，煮熟 。 加入精盐 、味精
、葱花，淋上麻油即成。 素炒蘑菇 食材：平菇750克 ，黄瓜1根
，葱、姜 、蒜末各1茶匙，干红辣椒6根 ，盐
、糖、酱油 、香油适量
。

清炒蘑菇：选用鲜蘑菇200克，去除蘑菇蒂后洗净
，切片。锅中加水煮沸，下蘑菇片焯水 ，煮熟后加入适量精盐
、味精和葱花
，最后淋上麻油即可 。 素炒蘑菇：准备平菇750克，黄瓜1根 ，以及葱、姜 、蒜末各适量
，干红辣椒6根
。将平菇放入盐水中浸泡后洗净，切片煮至断生后冷却 ，黄瓜切片。

有助于促进消化 。在烹饪时
，可以先将杏鲍菇和平菇进行简单的焯水处理，以去除杂质和涩味 ，再进行炒制
，这样可以更好地保留食材的营养
。总的来说，杏鲍菇和平菇都是健康美味的选择 ，无论是荤烧还是素烧，都能让餐桌更加丰富多彩。通过不同的烹饪方式
，可以享受到它们带来的不同风味和口感 。

很多种香菇都可以用来煲汤，具体要看个人的口味和偏好
。一些常见的香菇包括金针菇
、木耳、冬菇 、杏鲍菇等。它们可以加入到多种菜式中 ，包括汤、炖菜
、炒菜等
，具有独特的鲜美风味和营养价值 。建议在选择香菇时，可以考虑一些新鲜、颜色鲜亮 、质地软硬适中的香菇
。

平姑蒜薹炒肉炒怎么做才好吃

1
、准备食材：先把蒜苔、猪肉和平菇都洗得干干净净的 ，放在一旁备用。处理食材：蒜苔切段
，平菇用手撕成小块，猪肉呢 ，就切成薄片
，然后用盐 、十三香
、老抽和淀粉腌制一下，至少要腌10分钟哦 ，让它们好好入味 。

2、把蒜苗
，猪肉，平菇洗净备用。洗好后 ，蒜苗切段，平菇用手撕好
，猪肉切片，用适量的盐 ，十三香
，老抽，淀粉腌制10分钟以上
。锅中放入适量的有烧热 ，把腌制好的猪肉放入锅中炒一下
，直到炒至发白，盛出来备用。把锅洗一下 ，重新放油烧热
，先倒入蒜苗的颈部翻炒一下 。

3 、将蒜苔
、猪肉、平菇洗净备用
。食材处理：蒜苔切段；平菇用手撕成适口大小；猪肉切片，并用适量的盐 、十三香
、老抽、淀粉腌制10分钟以上。炒制猪肉：锅中放入适量油烧热 ，将腌制好的猪肉放入锅中翻炒
，直至炒至发白，然后盛出备用 。

4 、出锅烧开水 ，锅里添加一点点植物油，等水烧开后
，把准备好的平菇和蒜苔添加锅里，用走红为他绰水断生后 ，捞起来备用
。另出锅滚油
，锅里添加姜片炒出香味，并把准备好的肉丝也加入到锅里 ，并且用走红迅速翻炒
，将肉丝炒至掉色后，添加一点点老抽上色翻炒匀称。

5、平菇蒜苗小炒肉的制作方法如下：准备食材 五花肉
、蒜苗、平菇 、红辣椒
、八角花椒、酱油 、味精
、盐、花生油 、葱
、姜 。食材处理 蒜苗洗净切断
。 平菇撕片后淖水 ，然后浸在冷水里备用。 葱切丝
，姜切末 。 红辣椒切块
。 自制大料粉。