【汉堡的做法,汉堡的做法家常最简单做法】

国际汉堡的正确做法

经典美式汉堡材料：汉堡面包 、牛肉饼
、生菜、番茄 、酸黄瓜
、芝士、汉堡酱 、迷迭香、百里香 。做法：将牛肉饼用黑胡椒
、百里香和盐调味，煎至两面金黄
。汉堡面包切开 ，底部放生菜、番茄片 、酸黄瓜。放上煎好的牛肉饼
，加一片芝士，淋上汉堡酱 ，盖上另一片面包即可 。

芝士汉堡：加融化的芝士（如切达
、瑞士）
。 培根汉堡：煎脆的培根+烧烤酱。 加州风：牛油果+生菜+蜂蜜芥末酱 。 Slider迷你汉堡：用晚餐面包（Dinner Rolls）做小尺寸。搭配建议 配菜：薯条（Crinkle-cut或薯格）、洋葱圈
。饮料：冰可乐 、奶昔或精酿啤酒。

汉堡面包制作（可省略
，直接购买现成面包）材料：高筋面粉250g
、牛奶120ml、鸡蛋1个 、糖30g
、盐3g、酵母4g 、黄油30g（室温软化）
、芝麻少许 步骤： 和面：将除黄油外的所有材料混合，揉成光滑面团后加入黄油 ，继续揉至扩展阶段（能拉出薄膜） 。 发酵：盖保鲜膜，28℃发酵1小时至2倍大
。

鸡肉汉堡的做法

鸡肉汉堡的做法如下：准备食材 大只鸡腿1只 鸡胸肉1副 蛋黄1个 油1大匙 盐1小匙 糖1小匙 太白粉1/2小匙 面粉1/2小匙 制作鸡肉馅 将鸡腿肉和鸡胸肉绞成细肉泥
，或者自行用刀剁细。 将鸡肉馅甩打5分钟，使其更加有弹性 。 加入蛋黄、油 、盐、糖
、太白粉和面粉 ，顺时针方向用力搅匀
，制成鸡肉馅
。

奥良鸡肉汉堡包 汉堡坯材料：高筋粉300克，低筋粉50克、鸡蛋45克 ，水185克
，黄油28克。汉堡坯做法：将除黄油外所有材料放进面包机，选择和面程度 ，和面15分钟
，程序结束后，加入黄油 ，再选择一个和面程度
，和面15分钟后，面团状态呈光滑 。

鸡肉汉堡的制作方法如下：准备食材 大只鸡腿1只鸡胸肉1副蛋黄1个油1大匙盐1小匙糖1小匙太白粉1/2小匙面粉1/2小匙制作鸡肉馅 将鸡腿肉和鸡胸肉绞成细肉泥 ，或者使用刀剁细
。将绞好的鸡肉甩打5分钟，使其成为有粘性的肉馅。

汉堡鸡胸肉腌制方法一 平时腌制汉堡中的鸡胸肉时需要先把肉解冻
，洗净去掉水分，再在表面划几个刀花 ，然后再准备专用的炸鸡粉
，把它涂抹在鸡肉的表面，再加入料酒调匀以后腌制 ，一般情况下腌制三个小时左右
，鸡胸肉就能入味 。

奥尔良鸡肉汉堡的做法如下：主料： 鸡胸脯肉250g 吐司3片 鸡蛋1个 蛋清1个 辅料： 油适量 盐适量 奥尔良烤翅腌料40g 生菜适量 沙拉酱适量 番茄酱适量 步骤： 准备鸡肉：将鸡胸肉去骨去皮，洗净后剁碎
。 混合材料：将蛋清 、奥尔良腌料和适量的盐加入到剁好的鸡肉内 ，顺着同一个方向搅拌均匀。

汉堡包的做法简单做法

汉堡包的做法如下：准备材料 制作汉堡包首先需要准备以下材料：高筋面粉（根据面包机容量适量）水干酵母糖盐鸡蛋黄油白芝麻蛋液（用于涂抹表面）鸡排鸡蛋生菜沙拉酱制作汉堡胚 揉面：将除黄油外的所有材料放入面包机内
，揉至均匀后，加入黄油继续揉至出手膜状态 。

准备所有主要食材：餐包5个 ，午餐肉200克
，鸡蛋5个，生菜50克 ，牛肉片150克。 将午餐肉切成薄片，将牛肉片腌制2小时
。 用适量的油煎炸午餐肉
，煎至两面金黄色。 用剩下的油煎炸腌制好的牛肉片，煎至熟透 。 煎一个鸡蛋 ，煎至两面金黄
。 把所有煎好的材料盛起来备用。

汉堡包的简单做法如下：准备食材 高筋面粉600克 黄油50克 酵母10克 鸡蛋2个 生菜1棵 西红柿2个 烤肉排2片 沙拉酱20毫升 蛋液1小碗 芝麻10克 制作面团并发酵 将适量的水倒入高筋面粉中
，揉成光滑起筋膜的面团 。 揉好后加入酵母和软化的黄油，继续揉匀 ，使面团发酵至变大
。

平底锅倒入适量食用油
，油热后放入牛肉饼，小火煎制 ，待一面金黄后翻面
，煎至两面金黄熟透，出锅前可根据喜好夹一片芝士片 ，利用余温使芝士融化。组装汉堡 将面包胚横切为两半
，在底部面包胚上依次放上生菜叶
、番茄片、酸黄瓜片 、煎好的牛肉饼，再挤上沙拉酱和番茄酱 ，最后盖上顶部面包胚即可 。

华莱士里汉堡包的做法其实挺家常的，就像我们自己在家做三明治一样
，只不过材料更丰富些
。下面是具体的做法哦：准备材料：主料：餐包
、午餐肉切薄片、腌好的牛肉片 、鸡蛋
、生菜。辅料：适量的油和沙律酱 。煎制材料：煎午餐肉：把切好的午餐肉薄片放到热油里煎一煎，煎到两面金黄香脆就好啦
。