炒羊血的家常做法/辣椒炒羊血的家常做法

羊血家常做法

羊血和豆腐切小块，焯水去腥 。 清水烧开 ，放入姜丝 、羊血
、豆腐煮5分钟
。 加盐、胡椒粉调味
，滴香油撒葱花。适合：天冷时暖胃，口感滑嫩 。 麻婆羊血（川味升级版）材料：羊血300g 、郫县豆瓣酱1勺、花椒粉
、肉末50g、蒜苗 做法： 羊血切块焯水 ，肉末炒香，加豆瓣酱炒出红油。

将豆腐和羊血洗净
，切成方块
。葱切段，姜切片 ，香菜切段。2 锅中加水
，放入八角 、葱段
、姜片烧开 。3 水烧开后，加入豆腐块 ，大火煮半小时
，撇去浮沫
。4 加入羊血略煮，加盐、鸡精调味 ，撒上香菜段即可。

步骤：将羊血切成条状
，准备葱斜切，姜丝 ，蒜片
，香菜段 。羊血开水下锅，煮大概4分钟 ，盛入放凉水盆里，一定要过凉水
，羊血本身娇嫩，过凉可增加其韧性
。煮的过程 ，准备小碗
，放入1勺料酒，2勺味极鲜 ，1勺老抽
，1勺蚝油，3克白糖 ，搅拌均匀。这个步骤不放盐
，调料中的盐已足够 。

羊血豆腐汤 这是一道简单的汤品，将羊血与豆腐结合 ，既能补充蛋白质又能享受羊血的鲜美
。首先
，将羊血切成小块，豆腐也切成适口的大小。在锅中加入适量的水 ，放入姜片和料酒，水开后先放入羊血煮至血块表面变色
，然后加入豆腐，一起煮至豆腐软熟 。最后加入盐 、鸡精调味 ，撒上葱花即可
。

羊血的家常做法如下：先把羊血处理并准备好配菜： 洗净羊血：将羊血用清水冲洗干净
，去除表面的杂质和血水。 切片：将洗净的羊血切成长方形片状，厚度适中 ，以便于烹饪时熟透且口感佳 。 热水淖烫：将切好的羊血片放入热水中淖一下
，去除多余的血水和腥味。

羊血的家常做法主要有以下几种：葱烧羊血：用料：羊血
、大葱、老抽 、生抽
、盐、花椒
。步骤：羊血切块，放入锅中加水煮至水沸后关火 ，用凉水冲洗控水。大葱切段再对半切 。炒锅内放油
，油热后放花椒和大葱爆炒至略软
。倒入羊血翻炒两三分钟。根据口味加生抽老抽，可放少许水防止粘锅 。

炒羊血的家常做法大全

1 、食材：羊血2斤
、大蒜4瓣、青椒红2个 、青椒绿2个、洋葱1个
、姜适量
。把羊血 ，大蒜
，姜，洋葱 ，青椒，洗净
，把大蒜跺成小的，青椒切成丝 ，切的时候要斜着切
，姜切成丝，洋葱随便切几刀 ，把心心硬的那个切除
，这样在炒的时候会炒散。

2、炒羊血的家常做法：主料：羊血250克 。辅料：葱姜蒜适量 、油10毫升
、盐5克、醋3毫升 、蚝油2克
、香菜适量、干辣椒适量 、花椒适量
。步骤： 首先处理食材，由于羊血质地脆弱 ，需要轻拿轻放。将羊血切成约一厘米厚的片；其余辅料准备好 。

3
、步骤：将羊血切成块状
，放入开水中焯水去腥
。大葱切段，姜切片 ，蒜切末备用。锅中倒油
，油热后放入葱姜蒜爆香 。加入羊血翻炒均匀，然后加入适量的料酒、生抽 、盐
、糖和胡椒粉调味。最后加入适量的水 ，盖上锅盖焖煮几分钟即可出锅
。韭菜炒羊血 材料：羊血、韭菜 、姜、蒜
、盐、生抽 、料酒。

炒羊血的做法

1
、家常炒羊血 原料：羊血、葱 、蒜
、姜、香菜 、花生油及其他调料 。 做法： 葱
、姜、蒜洗净切好，香菜切段
。 羊血洗净浸泡后切块或条状。 调好蚝油 、料酒等碗汁 。 爆香葱丝
、姜丝、蒜片后
，倒入羊血翻炒均匀
。 倒入碗汁，待汤汁浓稠时加香菜段翻炒均匀即可。

2 、炒羊血好吃的做法如下：准备食材：主料：羊血400g ，切成小长方块 。辅料：食盐、鸡精
、葱、姜 、蒜
、生抽、调和油 、料酒
、老醋适量
，以及几粒花椒
。炒制过程：爆香调料：油锅里放入几粒花椒，出香后捞出。接着放入姜丝和蒜片 ，煸炒至蒜片略黄 。加入葱：放入切好的葱丝翻炒
，直到葱变软
。

3、韭菜切段；羊血切块。 葱蒜切碎 。 锅里放油烧热，将蒜末先下锅炒 ，再下葱末一起炒香。 将羊血放入轻轻的翻炒至变色
。 放3碗水下锅和羊血一起煮开。 放入韭菜一起稍煮一会儿
，放盐 、胡椒粉
、鸡精调味即可 。

4、羊血可以做成一道美味的爆炒羊血，具体做法如下：准备食材 羊血处理：先将羊血放入冷水中浸泡 ，以去除表面的血水
，然后清洗干净并控干水分
。接着，将羊血切成约0.3公分厚的片 ，这样的厚度既易于烹饪，又能保证羊血的口感。配菜准备：青尖椒和胡萝卜分别用水清洗干净
，切成菱形片备用 。

5 、炒羊血好吃的做法如下：材料准备 羊血：选择新鲜的羊血，洗净后切成大小适中的块状 ，以便更好地入味和翻炒
。韭菜：择洗干净后切成小段
，韭菜的清香能够与羊血的鲜美相互融合，提升菜肴的整体口感。剁椒：适量 ，用于炒出红油
，增加菜肴的色泽和辣味 。调味料：精盐适量，用于调味
。

6
、原料：羊血、葱 、蒜、姜
、香菜、花生油 、料酒
、香醋、酱油 、白胡椒粉
、白糖、香油 、蚝油
、水。做法：葱、姜 、蒜剥去外皮清洗干净 ，分别切成葱丝
、姜丝、蒜片 。香菜一颗择去叶子和根部
，用水冲洗干净切成香菜段备用
。羊血500克用水清洗干净浸泡10分钟，根据自己的喜好切成条或块状。