豆腐的做法大全简单/豆腐做法大全简单做法视频教程

樱花豆腐怎么做?

1、原料：日本樱花小豆腐3小袋 ，红椒1个
，葱4根，姜1小块 。 调料：食用油50克 ，盐3克
，味精1克，鸡精2克
。 今天我准备了食材有；小姜姜 ，小葱葱
，小红椒，小豆腐。 日本豆腐从中间切开 ，将豆腐切成片状 。 红椒去籽切成块状
。 葱切成葱段，姜切成姜丝以上所有食材切好备用。

2 、凉皮豆腐的用料：凉皮粉1盒
、内酯豆腐1块、盐渍樱花5朵 、芝麻酱2勺
、盐少许、酱油一勺 、糖一勺
、蒜末少许 准备上述食材 。将内酯豆腐切四个方块放入勺中
，用热水焯烫一下，捞出备用 ，其余豆腐拌着吃不要扔掉！将凉皮粉倒入碗中
，倒入半碗凉白开活匀
。

3、做法：用沸水冲泡几朵盐渍樱花，花瓣舒展后形成淡粉色茶汤 ，咸香中带清香
，常在日本婚礼或庆典时饮用。Tips：盐渍樱花较咸，冲泡前可稍冲洗或减少用量 。 樱花饭团/寿司 做法：煮饭时加入几朵盐渍樱花 ，或捏饭团时在表面点缀
，增添风味和颜值。

4 、网红樱花奶豆腐材料：奶酪200g、纯牛奶550ml
、糖30g、吉利丁片15g 、火龙果粉
、淡奶油250ml、樱花饼干 、爆爆珠
。做法：牛奶与奶酪搅打过滤，加糖和泡软的吉利丁片煮融 ，调入火龙果粉成粉色。过滤后冷藏4小时定型
，搭配奶盖（奶酪+炼乳+海盐+打发奶油）和饼干碎
、爆爆珠装饰 。

学校食堂豆腐的神仙做法

裹上玉米淀粉，在沾上鸡蛋液 ，油热下锅煎至两面金黄，葱花
，蒜末，芝麻 ，辣椒面淋入热油爆香
，调好酱汁淋在煎好豆腐上，搅拌均匀即可出锅 糖酷豆腐 2勺番茄酱1勺生抽1勺醋 ，1勺白糖
，适量清水，搅拌均匀备用
。

豆腐的神仙吃法 ，我不允许你们不知道。 一青二白豆腐 切小块
，小葱切葱花备用，水开后 ，下入豆腐煮两分钟左右捞出控干水分
，装入盘中备用 。碗中加盐小半勺，蚝油半勺 ，香油小半勺，倒入葱花
，煮熟豆腐的热汤三勺，搅拌均匀 ，用勺子将料汁均匀的浇在豆腐上即可
。

肉丸煎豆腐：将豆腐夹入肉馅
，用热油煎至两面金黄，淋上由耗油、生抽 、盐调和的酱汁 ，最后撒上葱花即可。 香煎豆腐块：豆腐块裹上玉米淀粉和鸡蛋液
，煎至两面金黄 。炒香葱花
、蒜末、芝麻和辣椒面，淋入调好的酱汁 ，翻炒均匀
，撒上葱花即可出锅
。

豆腐的做法有很多，我在家里最爱吃的就是是炸豆腐 ，豆腐经过油炸之后
，外面会起一层焦香的酥皮，与普通豆腐相比较 ，口感更香，我非常喜欢吃炸豆腐
，所以于是买了许多的豆腐回家自己炸，做好以后放在冰箱中保存 ，随吃随取
，非常方便，下面就分享一下炸豆腐的方法 ，制作非常简单
，很容易学会。

基础比例：草木灰 ： 水 = 1 ： 5 ~ 1 ： 10（体积比）例如：100ml草木灰 + 500ml~1000ml清水，搅拌均匀后静置沉淀 ，取上层澄清的碱水使用 。 实际用量调整：每1公斤神仙树叶（如腐婢树叶 、豆腐柴叶）榨出的汁液
，约需 150~300ml草木灰水（具体根据树叶品种
、季节调整）
。

豆腐乳最简单的做法?

准备一些老豆腐放锅里分上下两层蒸10分钟消毒杀菌。 用刀把蒸好的的豆腐切成小方块 。 蒸屉上铺一些稻草，摆上切好的豆腐块。 最适合豆腐乳发酵温度20度左右 ，温度太高豆腐乳会长虫
，温度太低发酵会困难，气温高可以选择放空调房间 ，室内保持室温在20度左右，掩盖避光让它自然发酵
。

准备一个干净无水的容器
，把裹了调料的豆腐块放进容器里，建议用网上买的密封玻璃罐 ，最后把2个碗里没用完的材料都倒进玻璃罐里
，最后再倒一些菜籽油，让油把豆腐都淹住 ，就能保存很长时间。 把玻璃罐的密封盖盖好
，隔断空气，在通风、阴凉处放上10天左右 ，美味可口的豆腐乳就做好了 。

最简单豆腐乳的做法如下：准备材料 豆腐乳坯：选择质地较硬的豆腐乳坯
，这是制作豆腐乳的基础
。盐：用于调味和防腐。米酒：增加豆腐乳的风味，同时也有助于发酵 。辣椒粉：提供辣味 ，可根据个人口味调整
。高度酒：用于消毒和增加风味
，选择50度以上的白酒为佳。

做豆腐乳用老豆腐最好吃，味道正宗 ，水分不多，也不会碎 。