鸡蛋汤的家常做法/西红柿鸡蛋汤的家常做法

几款巨好喝的汤,简单家常,清爽鲜美

1 、紫菜蛋花汤 经典快手汤 ，紫菜+鸡蛋+葱花，清淡鲜美
，几乎全年供应 。 西红柿鸡蛋汤 酸甜开胃，红黄配色诱人 ，南北通吃。 冬瓜排骨汤 夏季常见
，清热解暑，排骨提鲜 ，冬瓜软烂
。 海带排骨汤 海带与排骨炖煮
，汤色清亮，补碘又营养。

2、毛豆丝瓜汤 毛豆丝瓜汤是一款非常适合夏季饮用的汤品 。毛豆中含有的膳食纤维较少 ，热量较低
，夏天食用能够起到清热解暑的功效，有助于消除烦躁情绪
。丝瓜性味甘平 ，具有清暑凉血
、解毒通便、祛风化痰的作用。两者结合煲汤
，不仅口感清爽，还能有效缓解夏季的炎热不适 。原料：丝瓜300克 ，毛豆仁100克
。

3 、冬瓜瘦肉汤搭配理由：冬瓜清热解暑，与瘦肉同煮能提鲜
，汤色清澈，适合夏季。做法：瘦肉切片焯水 ，冬瓜去皮切块
，加姜片炖煮至冬瓜透明即可 。 玉米胡萝卜瘦肉汤搭配理由：玉米甜味和胡萝卜的清香能中和瘦肉的油腻，汤味甘甜
。做法：玉米切段 ，胡萝卜滚刀块
，与瘦肉一起炖煮1小时，调味后饮用。

4
、萝卜玉米汤材料：白萝卜半根、玉米1根 、胡萝卜半根 。做法：所有食材切块 ，加水没过食材；大火煮沸后转小火炖20分钟；加少许盐提味
。特点：清甜回甘
，润燥养胃。小贴士：增鲜技巧：加几片干香菇或一小把黄豆，能提升汤的醇厚度；省时法：用高压锅压10分钟（如薏米汤） 。

5
、口感鲜美：裙带菜的鲜美与豆腐的嫩滑相结合 ，再加上虾仁的鲜味
，使得这道汤的口感非常鲜美。营养丰富：裙带菜富含钙和纤维素，豆腐是优质植物蛋白的来源 ，虾仁则提供了丰富的蛋白质和微量元素
。这道汤不仅补钙效果好，还能补铁和其他多种营养素。

裙带菜鸡蛋汤,土豆胡萝卜丝,四季豆炒肉

展开全部 裙带菜鸡蛋汤
，土豆胡萝卜丝，四季豆炒肉 做法： 油烧热倒入土豆、胡萝丝 ，加盐和生抽炒
，炒熟， 加入葱段翻炒均匀 ，瘦肉下锅炒至变色加老抽炒上色
，再倒入四季豆，加入些蒜苗 ，倒入少许生抽炒至四季豆熟透 。 泡好的裙带菜加水煮5分钟
，倒入鸡蛋再加适量盐，最后再放少许葱花
。

蒜切成片 ，小辣椒切圈
，菜锅热，加点油 ，添加大蒜和红椒圈进行爆香就可以。荷兰豆菜花芹菜炒肉 。裙带菜鸡蛋汤
。冬瓜瑶柱汤。清炒四季豆 。南乳通心菜
。红烧肉。紫苏豆豉汁炒豆角 。胡萝卜炖鸡肉
。鱼香肉丝，酸辣土豆丝
，西红柿炒鸡蛋，青椒肉丝 ，蒜蓉娃娃菜
，凉拌千张丝，这几道菜美味十足 ，家里人都爱吃。

中餐：花生米饭 、肉末茄子
、葱花土豆泥、鸭子海带汤 。晚餐：干煸豆角 、稀饭
、豆沙包、青椒肉丝。3星期三早餐：鲜肉包 、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）
、素炒三丝（莴笋、白萝卜 、胡萝卜）
。水果：鸭梨一个或西瓜一块。中餐：红枣米饭
、黄豆烧牛肉、干煸四季豆 、金针菇紫菜鸡蛋汤 。

常见的蔬菜有黄瓜
、卷心菜、冬瓜 、莱椒
、山药、丝瓜 、生菜
、西兰花、白菜 、空心菜、西红柿
、生瓜、茭白 、紫角叶
、等等
。黄瓜味甘
，甜、性凉 、苦
、无毒，入脾、胃 、大肠；具有除热 ，利水利尿
，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛 ，火眼
，火烫伤。还有减肥功效 。

艾草姜蛋赶走体内湿寒,跟痛经说拜拜

【做法】：把艾叶，鸡蛋 ，干姜都洗干净，艾叶最好有杆子和叶子
，生姜切片
。艾叶干姜鸡蛋一起下锅，添加适量的水 ，水最好浸过艾草一倍多
，煮10分钟左右。用铲子敲碎鸡蛋壳，或者去壳后再转温火慢炖煮10分钟左右 ，让味道都入进去鸡蛋里面 。关火之后
，鸡蛋不要立刻捞出来，在艾叶水里泡一阵子 ，水凉了再取出
。想要喝艾草汤的妹子可以加红糖。

艾草姜蛋材料准备：鸡蛋2个
、干艾叶10克、生姜15-30克 、红糖适量（对于苦味敏感的女士可以选择槐花春） 。 烹饪步骤：首先将艾叶和生姜彻底清洗干净
，艾叶保留杆子和叶子，生姜切片
。 锅中放入准备好的艾叶
、生姜和鸡蛋 ，加入足够的水
，水量需确保超过艾草约一倍。

艾草姜蛋 【材料】：鸡蛋2个、干艾叶10g 、生姜15-30g、红糖适量（怕苦的妹子准备） 。 【做法】：把艾叶，鸡蛋 ，干姜都洗干净，艾叶最好有杆子和叶子
，生姜切片。 艾叶干姜鸡蛋一起下锅，添加适量的水 ，水最好浸过艾草一倍多
，煮10分钟左右
。

青瓜炒肉,皮皮虾,裙带菜鸡蛋汤

青瓜炒肉，皮皮虾 ，裙带菜鸡蛋汤做法： 皮皮虾倒入锅中放葱姜
，再加入少许水盖盖子大火煮开，转小火煮5分钟 ，预防上下受热不均匀
，给它翻个面再煮5分钟。 油热倒入腌制过的瘦肉炒变色后倒入青瓜，炒断生再加入少许生抽和适量盐炒均匀 。 水煮开倒入泡好的裙带菜 ，煮2分钟左右倒入鸡蛋
，用筷子把鸡蛋搅散煮熟，再放些葱花
。

青瓜炒肉 ，皮皮虾，裙带菜鸡蛋汤做法：皮皮虾倒入锅中放葱姜
，再加入少许水盖盖子大火煮开，转小火煮5分钟 ，预防上下受热不均匀
，给它翻个面再煮5分钟。油热倒入腌制过的瘦肉炒变色后倒入青瓜，炒断生再加入少许生抽和适量盐炒均匀 。

羊肚菌鸡蛋肉末汤做法

1
、在每个炖盅的肉末上打入一个鸡蛋
。热锅烧开水 ，将炖盅放入蒸锅中
，先蒸15分钟，使肉和鸡蛋定型。加入羊肚菌炖煮：在蒸制肉末和鸡蛋的同时 ，将羊肚菌进行泡发 。第一轮泡发后
，清洗干净并倒掉水，再进行第二轮泡发
。等炖盅中的肉和鸡蛋蒸定型后 ，将第二轮泡发好的羊肚菌加入炖盅中。

2、将羊肚菌清洗干净
，浸泡约10分钟 。浸泡后的水留用
。 将瘦猪肉末加入少许淀粉拌匀，均匀铺在碗底。在上面打入一个土鸡蛋 ，然后放入处理好的羊肚菌 。 将碗放入已经烧开的水中，用中火蒸约30分钟。之后撒上枸杞子
，继续蒸5分钟
。

3 、锅中加入清水或高汤，放入姜片和泡发好的羊肚菌 ，倒入沉淀后的泡菌水（增添香味）。 大火煮沸后转小火炖煮15分钟
，让羊肚菌的鲜味充分释放 。加入瘦肉：将瘦肉片用少许淀粉和盐抓匀（使肉质更嫩），放入汤中滑散 ，中火煮至肉片变色（约2分钟）
。