土豆泥饼最简单的做法(土豆泥饼最简单的做法大全)

假期在家自己做日式爆浆土豆饼

日式爆浆土豆饼 准备食材：大土豆2个，洋葱半个 ，火腿一根做法：1洋葱和火腿切丁
，锅里倒油，倒入火腿丁和洋葱丁 ，炒至洋葱变软备用。2土豆去皮切片
，蒸25分钟后压成泥，放入炒好的洋葱丁和火腿丁 ，放入盐和黑胡椒碎
，搅拌均匀 。3土豆泥分成均匀的6份，压扁一些 ，放入芝士包裹起来
。

土豆饼的做法简单好吃

准备材料：将小葱花切小段，青红椒一部分切菱形块
，一部分切小细丁备用。土豆去皮后，用刨子快速擦成茸 ，置入大碗内 。同时
，将洋葱也擦成茸加入碗中
。混合面糊：在碗内加入面粉、鸡蛋 、盐
、糖，并搅拌均匀 ，形成面糊。这里需要注意的是
，淀粉（或面粉）的添加量要适中，以确保面糊能够成型 。

土豆饼做法如下：洗干净土豆 ，上屉锅蒸
。将鸡蛋打匀
，加入牛奶。再加少量精盐，绵白糖 ，鸡精 。将蒸好的土豆去皮
，弄碎。倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉并搅拌
。将加过面粉定形后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸 ，使用小火炸，否则会影响土豆饼的色泽。

加入盐、五香粉（或花椒粉） 、葱花拌匀 。 如果土豆出水较多
，可加少许面粉或鸡蛋帮助成型（不加也可以，甘肃传统做法有时只用土豆）
。煎制：平底锅烧热 ，倒入适量油（油稍多会更酥脆）。 取适量土豆丝
，摊平成饼状，小火慢煎至底部金黄 。 翻面继续煎 ，直至两面酥脆
、内部熟透即可
。

土豆去皮
，洗净后切成薄片或小块，放入蒸锅中蒸熟（约15-20分钟）。蒸熟的土豆用勺子压成泥 ，尽量压得细腻一些 。调制面糊：在土豆泥中加入面粉、鸡蛋 、盐和五香粉（可选）
，搅拌均匀
。加入切好的葱花，继续搅拌至所有材料充分混合 ，形成粘稠的面糊。如果面糊太稀
，可以适量加一点面粉 。

土豆泥饼最正宗做法

成型关键取100克混合物，双手蘸冰水后搓成球 ，在涂有澄清黄油的烤纸上压成2厘米厚圆饼
。用叉子背划出放射状纹路（增加焦脆面）。双面煎制铸铁板烧至180℃（滴水成珠状态），刷层鸭油 。先煎纹路面3分钟至形成金黄硬壳
，翻面后压重石（如鹅卵石）煎2分钟。出锅前撒现磨黑胡椒
。

土豆泥与苹果丝
、少许盐混合，捏成小饼。依次裹上蛋液、面包糠 ，用油温160℃炸至表面酥脆 。做法三：奶香芝士夹心材料：土豆泥 200克 苹果 半个（切薄片）芝士碎 30克 牛奶 20毫升步骤：土豆泥加牛奶调至顺滑
，取一勺压扁，中间放苹果片和芝士 ，再盖一层土豆泥封口
。

步骤：准备土豆：土豆去皮
，洗净后切成薄片或小块，放入蒸锅中蒸熟（约15-20分钟）。蒸熟的土豆用勺子压成泥 ，尽量压得细腻一些 。调制面糊：在土豆泥中加入面粉 、鸡蛋、盐和五香粉（可选）
，搅拌均匀
。加入切好的葱花，继续搅拌至所有材料充分混合 ，形成粘稠的面糊。如果面糊太稀
，可以适量加一点面粉 。

将混合好的土豆泥分成小份，用手或模具压成薄薄的圆形小饼（厚度约1厘米）
。将小饼放置在盘中静置10分钟 ，使其表面略微干燥（防止煎制时散开）。裹蛋液与煎制 鸡蛋打入碗中，搅散成蛋液 。平底锅中倒入剩余橄榄油
，中火加热至五成热
。将土豆饼两面均匀裹上蛋液，放入锅中煎制。

简单又营养的早餐——土豆饼做法如下：食材准备土豆沙拉（或自制土豆泥）一碗 面粉（量为土豆沙拉的1/2）盐1小勺
、胡椒粉1小勺 橄榄油（或普通食用油）适量 制作步骤 混合材料：将土豆泥与面粉、盐 、胡椒粉充分拌匀 ，至无干粉状态 。若喜欢更软口感
，可增加面粉比例。