肉菜家常菜谱(40个家常小炒菜)

家庭菜谱荤菜

荤菜：糖醋排骨、鱼香肉丝；素菜：麻婆豆腐 、手撕包菜。周三：荤菜：黄焖鸡、回锅肉；素菜：干煸四季豆
、蒜蓉西兰花 。周四：荤菜：水煮鱼、香辣虾；素菜：素炒三丝 、清炒土豆丝。周五：荤菜：红烧鸡块
、酱爆肉；素菜：清炒芦笋、番茄炒蛋
。这样的菜谱设计考虑了营养均衡和口味多样性。

家庭荤菜菜谱精选经典肉类菜肴糖醋排骨 做法：排骨焯水后煎至金黄 ，加入生抽 、老抽
、料酒、冰糖 、陈醋和清水，焖煮至收汁
，撒芝麻点缀 。甜酸适口，适合全家享用
。变式：可尝试加入话梅或雪碧调味的创新版本（如“雪碧话梅小排 ”）。

好的 ，以下是10道简单易学的家常菜菜谱
，分类为荤菜
、素菜和汤类，适合厨房新手操作：荤菜类青椒炒肉丝 材料：瘦肉200克、青椒2个 、蒜2瓣
、生抽1勺、淀粉1小勺 、盐适量 。 做法： 瘦肉切丝 ，加生抽和淀粉腌制10分钟；青椒切丝
。 热锅冷油
，下蒜末爆香，放入肉丝炒至变色。

荤菜：鱼香肉丝 ，香菇炖鸡素菜：麻婆豆腐
，老厨白菜周六：荤菜：红烧鲅鱼，京酱肉丝素菜：老醋花生 ，风味茄子周日：荤菜：干炸里脊
，红烧排骨素菜：地三鲜，酸辣白菜以上菜谱兼顾了营养与口味 ，荤素搭配合理，适合北方地区高中生的午餐需求 。

以下是20道简单易做的家常菜谱
，适合家庭日常烹饪，涵盖荤素、汤类和下饭菜 ，步骤清晰
，食材常见：快手素菜 醋溜土豆丝 食材：土豆1个
、青椒半个、干辣椒2个 、蒜末 做法：土豆切丝泡水去淀粉，热油爆香蒜和干辣椒 ，下土豆丝和青椒丝翻炒
，加1勺醋
、盐、糖调味
。

番茄炒蛋 酸甜开胃，鸡蛋嫩滑 ，配米饭绝佳。 鱼香肉丝 木耳 、青笋
、肉丝炒制
，酸甜微辣 。 青椒肉丝 肉丝滑嫩，青椒爽脆 ，酱香浓郁
。 麻婆豆腐 豆腐麻辣鲜香
，搭配肉末更下饭。 地三鲜 土豆、茄子 、青椒过油炒，东北家常味 。【荤菜类】 红烧排骨 软烂入味 ，酱汁浓郁。

冬季菜谱大全家常菜

针对冬季二十个月宝宝的家常菜菜谱，以下是几个简单又营养的食谱做法：香菇鸡丝蔬菜粥 材料：大米
、鸡胸肉、香菇 、胡萝卜
、芹菜、姜 、盐
。做法：大米洗净浸泡；鸡胸肉切片后切碎末
，加盐腌制。香菇用温水加白糖泡发后切碎；胡萝卜去皮切碎；芹菜去叶留梗切碎；姜切丝 。

适合冬天吃的下饭家常菜菜谱大全： 山药炖排骨 食材：猪肋排、山药
、姜片、大葱段
。特点：清淡营养，山药健脾益胃 ，排骨补充体力
，适合冬天滋补。 黄焖鸡 食材：鸡腿 、青椒
、红椒、葱段 、姜片 。特点：鲜香嫩滑，鸡肉富含优质蛋白质 ，易于消化吸收
，搭配青红椒增加色彩和口感
。

冬季家常菜菜谱包括红烧排骨
、芹菜炒肉和过油肉等，同时也有一些美味的冬季炖甜品可供选择。家常菜菜谱：红烧排骨：主要食材：猪排骨、杏鲍菇 。辅料：干辣椒 、花椒
、八角、丁香 、姜片
、盐、老抽 、生抽、料酒
、冰糖等
。特点：味道香咸 ，排骨酥烂
，色泽金红，适合全家人食用。

冬天最下饭的十道家常菜分别是：红萝卜炖羊肉、萝卜炖牛肉 、酸菜鱼
、花生炖猪脚、香菇炖鸡 、清蒸鲈鱼
、山药炒木耳、莲藕焖鸭 、猪肉炖白菜
、冬笋炒腊肉 。 红萝卜炖羊肉 红萝卜炖羊肉是一道以羊肉和红萝卜为主要食材的菜肴
。在寒冷的冬季 ，这道菜是很受欢迎的。

冬天菜谱菜单

凉菜6个小菜：清爽的开胃小菜
，为宴会揭开序幕 。 红烧虾仁：鲜嫩的虾仁，经过红烧调味 ，滋味浓郁。 手撕白菜：简单却不失风味的家常菜，清爽可口
。 清蒸黄鳝：黄鳝肉质细嫩
，清蒸保留了最原始的鲜美。 脆皮春卷：外皮酥脆，内里鲜香 ，春卷是传统宴席中的常客 。

对于冬天菜谱菜单
，个人看法可能因人而异
。不同的人有不同的口味和饮食习惯，有些人可能更喜欢热辣的菜品 ，而有些人可能更喜欢清淡的菜品。此外
，不同地区的特色菜品也不尽相同，因此个人看法会受到地域的影响 。分享10个我冬天经常做的菜谱： 红烧肉：红烧肉是中国的传统名菜 ，肥而不腻
，口感鲜美
。

凉拌黄瓜：清爽开胃，适合作为前菜。清蒸鱼：鲜嫩可口 ，保留鱼的原汁原味
，适合大多数人的口味 。红烧肉：经典家常菜，肥而不腻 ，入口即化
。清炒时蔬：选择新鲜的时令蔬菜，简单清炒
，营养丰富。小葱拌豆腐：清淡爽口，适合搭配肉类菜品 。番茄炒蛋：色香味俱佳 ，制作过程简单
，适合烹饪新手
。

烧菜菜谱大全做法大全

1、这些菜谱经过精心挑选，注重口感和营养价值 ，为您推荐烧菜菜谱：红烧肉 、鱼香肉丝和麻婆豆腐。红烧肉香甜可口
，鱼香肉丝酸甜适中，麻婆豆腐麻辣鲜香 。这些菜谱都是家常菜 ，做法简单易学
，适合家庭制作。

2
、我的个人主页有200道+的菜谱
。可以分享一下我的做菜心得，家常菜想要做好吃其实一点都不难 ，下面分享一些常见食材的烹饪小妙招
，掌握了你炒的菜味道会更上一层楼。

3、啤酒半瓶 八角1颗做法：鸡肉焯水后煸炒至金黄，加泡椒 、泡姜、八角炒香 。倒入啤酒烧开 ，转小火焖20分钟
。收汁时加青红椒块，调味后起锅。特色：泡椒提味
，啤酒去腥，肉质紧实 。 干煸四季豆材料：四季豆300克 猪肉末50克 芽菜10克 干辣椒段
、花椒各5克做法：四季豆撕筋折段 ，油炸至皱皮捞出
。

4、将鸡翅冲洗干净放入容器中
，加入料酒，生姜片腌制10-15分钟。锅内放入腌制的鸡翅（含生抽 、料酒
、生姜片）味精、白糖 、花椒
、大料、红干椒 。合盖 ，轻触“功能菜单”键
，选择“烧菜
”程序，（根据量的多少来进行时间的加减）即可
。