【面瓜饼的做法,面瓜做面食怎么做】

南瓜饼的做法?

1
、将南瓜饼取出
，放在盘中解冻
。锅中加入适量油，开中火将南瓜饼慢慢滑入锅中。用筷子轻拨南瓜饼 ，中火油炸 。用筷子将南瓜饼翻面
，炸的过程中要不断用筷子拨动南瓜饼，防止粘锅
。南瓜饼炸至金黄色即可关火取出食用。炸好的南瓜饼怎么加热 放烤炉里烘烘或者放锅里用油再炸一下 。

2、南瓜饼的做法： 食材准备：南瓜 150克 、糯米粉 150克
、糖 2勺、面包糠半盘
。 步骤： 南瓜去皮 ，去瓤切片成片
，放入盘中，上锅蒸熟捣成泥。 南瓜泥放入糖加入糯米粉揉成面团 ，取出小面团揉圆压成饼
，最后裹上面包糠 。 起锅烧油，油5成热放入锅中炸至两面金黄色熟透捞出
。

3 、南瓜饼的做法步骤 南瓜去皮切成薄片 ，放蒸格里蒸软后放盆里压成泥状
，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。 把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀 ，（切记不能加水，南瓜泥已经含有很多水分）然后揉成较干的面团
，面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅 。

4
、准备150克南瓜，去皮切块蒸熟 ，取出捣成南瓜泥
，加入20克白糖拌匀
。 待凉后加5克酵母，混合180克面粉 ，揉成偏软的面团
，醒发至2倍大。 面团排气后压成圆形，用杯口压模 ，制成小饼 。 二次醒发30分钟后
，电饼铛预热，无需刷油 ，放入小饼
，小火烙至两面金黄。

5、南瓜饼不需要加泡打粉
。南瓜饼具体做法如下：准备材料：糯米粉 200克 、面粉 100克
、南瓜 200克、白糖 适量 、油 适量。首先把准备好的南瓜用刀去皮切块，把南瓜放锅上蒸熟 。等待南瓜蒸熟后放入碗中 ，加适量的白糖，用勺子压成泥
。碗中再倒入适量的面粉还有糯米粉
，用筷子搅拌均匀。

6
、南瓜饼的做法：蒸南瓜饼（发面）：这款南瓜饼相当于南瓜发糕，在某些地区也称做南瓜饼 。

怎么做南瓜饼

把南瓜洗净
。 把南瓜去籽去皮。 把南瓜切片 。 把南瓜片放入锅中 ，蒸10分钟至熟
。 把蒸好的南瓜片从锅中取出
，加入白糖。 压成南瓜泥 。 加入糯米粉
。 搅拌成絮状。 揉成光滑面团 。 分成大小相等的剂子。 1压成南瓜饼
。

南瓜饼的做法： 食材准备：南瓜 150克、糯米粉 150克 、糖 2勺、面包糠半盘。 步骤： 南瓜去皮，去瓤切片成片 ，放入盘中
，上锅蒸熟捣成泥 。 南瓜泥放入糖加入糯米粉揉成面团，取出小面团揉圆压成饼 ，最后裹上面包糠
。 起锅烧油
，油5成热放入锅中炸至两面金黄色熟透捞出。

步骤： 南瓜去皮切块，蒸熟后捣成泥 ，加入糖调味 。 逐渐加入糯米粉
，揉成光滑的面团
。 将面团分成适量的小块，搓圆后压扁 ，沾上面包糠。 锅中倒入适量的食用油，待油温六成热时
，放入南瓜饼，小火炸至金黄色
、酥脆即可 。

冷藏的南瓜饼怎么炸

将南瓜饼取出 ，放在盘中解冻
。锅中加入适量油
，开中火将南瓜饼慢慢滑入锅中。用筷子轻拨南瓜饼，中火油炸 。用筷子将南瓜饼翻面 ，炸的过程中要不断用筷子拨动南瓜饼
，防止粘锅
。南瓜饼炸至金黄色即可关火取出食用。炸好的南瓜饼怎么加热 放烤炉里烘烘或者放锅里用油再炸一下 。

用低温油小火加热，让南瓜饼慢慢受热均匀 ，待其内部解冻并稍微变软后
，再转大火将表面炸成金黄色即可。这样既能保证南瓜饼外酥里嫩，又能避免内部因高温而炸焦
。优点：炸制后的南瓜饼外皮酥脆 ，内里软糯
，口感层次丰富。同时，炸制过程中南瓜饼的香味会被充分激发出来 ，让人食欲大增 。

冷藏的南瓜饼炸制方法如下：解冻：将冷藏的南瓜饼取出，放在盘中自然解冻
，确保南瓜饼完全解冻后再进行炸制
。准备油锅：锅中加入适量油，开中火加热。待油温适中后 ，将南瓜饼慢慢滑入锅中 。炸制：用筷子轻拨南瓜饼
，使其受热均匀
。中火油炸，期间需不断用筷子拨动南瓜饼 ，防止粘锅。

解冻：将冷藏的南瓜饼取出
，放在盘中自然解冻至其变软 。准备油锅：锅中加入适量油，油量需能没过南瓜饼 ，开中火加热
。下锅炸制：待油温适中后
，将南瓜饼慢慢滑入锅中，避免溅油。翻动炸制：用筷子轻拨南瓜饼 ，使其受热均匀
，炸制过程中需不断用筷子翻动南瓜饼，防止其粘锅或炸焦 。

用空气炸锅做南瓜饼的做法

1、可选步骤：在饼表面刷一层薄油 ，裹上面包糠或芝麻，口感更酥脆
。 空气炸锅烘烤空气炸锅180℃预热5分钟。在炸篮铺油纸或刷薄油防粘
，放入南瓜饼，表面刷少量油（防止过干） 。180℃烤10分钟 ，翻面后再烤5分钟（时间根据饼厚度调整）。 出锅表面金黄 、外酥内软即可取出
，稍晾凉后食用
。

2
、空气炸锅南瓜饼的做法如下：准备南瓜泥面团 蒸熟南瓜：首先，将南瓜洗净切块 ，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后的南瓜去皮
，用勺子或叉子压成泥状 。加入白糖拌匀：在温热的南瓜泥中加入适量的白糖，搅拌均匀 ，使南瓜泥带有甜味
。

3、将南瓜去皮
，切成块状，煮熟并捣成泥 ，注意不要放太多的水。加入糯米粉和少量牛奶
，和成团状，揉得干一点比较好 ，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽 。

4 、空气炸锅南瓜饼的做法如下：准备南瓜面团 蒸南瓜：将南瓜洗净切块
，放入蒸锅中蒸熟
。蒸熟后的南瓜更容易去皮和压成泥。制作南瓜泥：将蒸熟的南瓜去皮，用勺子或叉子压成泥状 。趁南瓜泥温热时 ，加入适量白糖拌匀
，使南瓜泥带有甜味
。

5
、空气炸锅南瓜饼的做法步骤：南瓜蒸熟，去皮压成泥 ，趁温热时加入白糖拌匀。待南瓜泥放凉后再加入糯米粉和到一起
，面团状态以不沾手为宜 。将南瓜糯米面团团圆，将面团均匀滚上面包糠
。将滚圆的南瓜糯米面球压扁 ，刷上一层植物油
，然后放冰箱冷冻层冻成硬块。切记，这一步也是成品成功的最关键 。

南瓜饼用发面还是烫面

南瓜饼用发面还是死面与你用哪种粉做有关系 ，如果选择面粉来做建议用发面
，因为死面做出的南瓜饼比较硬。若选择糯米粉就不用发面，直接把南瓜蒸熟 ，加入与南瓜等量的糯米粉，揉成偏硬的面团
，下锅炸制
。南瓜饼的做法真太多了，发面、死面都可以做南瓜饼 ，但这要看你用什么粉来和面了。

南瓜饼既可以用发面也可以用死面
，具体取决于使用的粉类：如果使用面粉：建议用发面 。因为通过发酵，可以让面粉膨大 ，使南瓜饼更加暄软美味
。如果用死面
，做出的南瓜饼会比较硬。如果使用糯米粉：则不用发面，直接用死面即可 。

南瓜饼使用发面还是烫面取决于你选择的粉类
。 如果你用面粉 ，建议发酵
，因为未发酵的面团会让南瓜饼口感偏硬。 如果你选择糯米粉，则无需发酵 ，直接将蒸熟的南瓜与糯米粉混合即可 。 南瓜饼的制作方法多种多样
，使用发面或烫面均可，关键在于搭配的粉类
。